Rum Fix
Rum Fix 19-cu əsrdən gələn tarixi kokteyldir, “Fix” içkilər ailəsinə aiddir. Bu, sadə və ləzzətli bir qarışıqdır ki, əsas spirtli içkini, təzə limon şirəsinin turşuluğu və bir qədər şirniyyatla balansı təqdim edir. Ezilmiş buzun üstünə qoyulmuşdur, isti hava üçün inanılmaz təzə içkidir. Rum və şirniyyatın seçimi geniş varyasiyalara və fərdiləşdirməyə imkan verir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Rum Fix klassik kokteyl kimi təsnif edilir, 19-cu əsrdə yaranıb. Tərkibində spirt, sitrus (turşu) və şəkər olduğu üçün “turşu” kateqoriyasına daxildir. Bu, bir çox daha mürəkkəb klassik kokteyllərdən əvvəl yaranan fundamental içkidir.
Servis
Bu qısa içki, ezilmiş buzla dolu soyudulmuş Old Fashioned şüşəsində çox soyuq təqdim edilir. Alkoqol miqdarı orta dərəcədədir, bu da onu təzələşdirici, lakin həddən artıq güclü olmayan bir içki edir.
Porsiya ölçüsü
120-150 ml / 4-5 oz
Alkoqol tərkibi
~20-25% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Old Fashioned
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş
Yaranma hekayəsi
“Fix” 1800-cü illərin ortalarında məşhur bir içki üslubu idi, Jerry Thomasın 1862-ci ildəki “How to Mix Drinks” adlı əsərində təsvir edilmişdir. Bu, turşunun ən erkən formalarından biridir, əslində spirtli içki, sitrus və şəkər ezilmiş buzun üstündə birbaşa şüşədə hazırlanan içkidir. Digər “Fix” variantları (Brandy, Gin, Whiskey) mövcud olsa da, Rum Fix məşhur bir seçim idi, erkən rumların zəngin dadını nümayiş etdirirdi.
Mənşə
Birləşmiş Ştatlar, 19-cu əsrin ortaları. Resept Jerry Thomas tərəfindən 1862-ci ildəki “How to Mix Drinks or The Bon-Vivant's Companion” kitabında məşhurlaşdırılıb.
Rum Fix
“Rum Fix” adı birbaşa mənalıdır, 19-cu əsrdən gələn tarixi “Fix” kokteyllər ailəsinə aiddir. “Fix” termini spirtli içki, sitrus və şəkərdən ibarət sadə turşu üslublu içkiyi, ezilmiş buz üzərində təqdim edilən içkiyi göstərirdi. Bəzən ad dəyişdirilir, məsələn, “Jamaican Rum Fix”, istifadə edilən əsas spirtin mənşəyini göstərmək üçün.
Orijinal ad
Rum Fix
Alternativ ad
Jamaican Rum Fix
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Rum Fix vizual cəlb edici və çox təzələşdirici kokteyldir, rum, şirin və turşunun balansı olan sadə bir dad profili var. Aroması təzə limon və qamış şəkəri ilə üstündür, isti hava üçün mükəmməl olan sərin, təmiz dadla nəticələnir.
Dad
Rum-a üstünlük verilir, sitruslu, şirin, təzə
Ətir
Zəst limon, qamış şəkəri, melassa
Dad balansı
Şirin, turşu
Daddan sonra qalan dad
Təmiz, sərin, qısa
Qazlılıq
Yoxdur
Rəng və görünüş
Açıq qızıl rəngdən amberə, buludlu, ağ ezilmiş buz üzərində təqdim edilir
Tekstura
Soyuq, yüngül, sərin
Mövsümilik
Təzələşdirici, yay
Dad intensivliyi və təəssürat
Dad parlaq və birbaşa, xoşagələn turşu sitrusu və şirinliyin əsas rum notlarını dəstəklədiyi balansı var. Gücü orta dərəcədədir, bu da onu asan içməli, lakin dadlı bir içki edir.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu kokteyl üçün yalnız üç əsas maddə lazımdır: keyfiyyətli rum, təzə sıxılmış limon şirəsi və sadə sirop kimi şirniyyat. İstifadə edilən rumun seçimi son dadı böyük dərəcədə təsir edir.
- Jamaican Rum60 ml / 2 ozXarakterli, yüngül yaşlanmış Jamaican rum klassik dad təklif edir, lakin hər hansısa keyfiyyətli qızıl və ya yaşlanmış rum yaxşı işləyir.
- Limon şirəsi22.5 ml / 0.75 ozƏn yaxşı dad üçün təzə sıxılmış şirə zəruridir.
- Sadə sirop15 ml / 0.5 oz1:1 şəkər-su nisbətində istifadə edin. Ananas siropu, malina siropu və ya curaçao kimi likörlə əvəz edilə bilər.
Buz növü
- Ezilmiş
Qarışdırma avadanlıqları
Standart kokteyl şeykeri dəsti, o cümlədən şeyker, jigger və süzgəcə ehtiyacınız olacaq. Limonlardan ən çox faydalanmaq üçün yaxşı sitrus şirəsi də tövsiyə olunur.
- Qarışdırmaq və soyutmaq üçün kokteyl şeykeri
- Mayeləri ölçmək üçün jigger
- Təzə şirə üçün sitrus şirəsi
- Buzu ayırmaq üçün süzgəc
Hazırlanma qaydası
Hazırlanması sadədir: rum, limon şirəsi və siropu buzla çalxalayın, sonra təzə ezilmiş buzla dolu şüşəyə süzün. Limon bəzəyi ilə bitirin və dərhal təqdim edin.
1. Old Fashioned şüşəsini və ya kiçik qədhi ezilmiş buzla doldurun və soyumağa qoyun.
2. Rum, təzə sıxılmış limon şirəsi və sadə siropu kokteyl şeykerinə əlavə edin.
3. Şeykeri kub buzla doldurun və möhkəm bağlayın.
4. Təxminən 10-12 saniyə boyunca şiddətlə çalxalayın, şeykerin xarici hissəsi buzlu olana qədər.
5. Şeykerin içərisini ezilmiş buzla dolu hazırlanan şüşəyə süzün.
6. Limon dilimi və ya dairəsi ilə bəzəyin.
7. Qısa boru ilə dərhal təqdim edin.
Bəzədilmə
İçkinin əsas sitrus notunu tamamlayan təzə limon dilimi və ya dairəsi ilə sadəcə bəzəyin. Tarixi reseptlərdə göstərildiyi kimi, rəng və dad üçün bir neçə təzə giləmoğru da əlavə edilə bilər.
- Şüşənin kənarına və ya buzun üstünə qoyulmuş limon dilimi və ya dairəsi
- Mövsümi giləmoğru (əlavə) üstünə səpilmişdir
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl ən yaygın allergenlərdən, o cümlədən süd, yumurta, qoz və qlutenlərdən təbii olaraq azaddır. Bitki əsaslı şəkər siropu istifadə edildiyi təqdirdə vegan və vegetarian pəhrizlərinə uyğundur.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl rum və şəkərdən əldə edilən orta miqdarda kalori ehtiva edir. Karbohidrat və şəkər miqdarı sadə sirop miqdarını dəyişdirərək tənzimlənə bilər.
Kalori
Orta hesabla 180-220 kkal / 753-920 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Orta hesabla 12 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Orta hesabla 11 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu, isti hava üçün mükəmməl bir içkidir, verandada, yay barbeküsündə və ya rahat bir happy hour zamanı təsadüfi içmək üçün idealdır. Onun təzəliyi onu sadə, soyuq içkinin istədiyi hər hansı bir rahat sosial görüş üçün əla seçim edir.
- Yay şənliyi
- Günorta içkisi
- Happy hour
- Rahat görüş
Uyğunlaşdırma təklifləri
Rum Fixin parlaq, sitruslu profili onu yüngül və dadlı yeməklərlə əla birləşdirir. Xüsusilə qril edilmiş dəniz qidası və Karib mətbəxinin canlı ədviyyatları ilə yaxşı gedir. Sadə, duzlu qəlyanaltılar üçün təzələşdirici əks təsir də göstərir.
- Qril edilmiş krevetka və ya balıq takosu
- Kəskin Karib yeməyi, məsələn, jerq toyuq
- Təzə meyvə tərəvəzləri
- Duzlu banan çipsi
Rum Fix: Kokteyl Tarixinin Təzələşdirici Dadı
Rum Fix kokteyl hazırlama sənətinin başlanğıcından bəri qiymətləndirilməyən klassik kokteyldir. Sadə, zərif və inanılmaz təzələşdirici bir içkidir ki, yaxşı rumu, təzə sitrus və bir qədər şirniyyatla mükəmməl balansı təqdim edir. Ezilmiş buzun üstünə qoyulmuşdur, isti hava üçün ideal bir çarədir və tarixi “Fix” kateqoriyası ilə tanışmaq üçün fantastik bir girişdir. Hazırlanması asandır və sonsuz dərəcədə fərdiləşdirilə bilər, hər ev barı üçün bilməli bir reseptdir.
Oxşar Kokteyllər
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Daiquiri No. 2
Rom, limon, portağal şirəsi və artan mürəkkəblik və şirinlik üçün portağal liköründən ibarət klassik Kuba Daiquiri variantı.
Vesper Martini
Məşhur James Bond tərəfindən sifariş edilmiş, təzə və güclü gin və vodka martini.
Badam Şadlığı Kokteyli
Sevdiyiniz hindistan qozu, badam və şokolad şokolad barı kimi dadan kremalı və lüks bir kokteyl.
Saketini
Klassik Martini-nin hamar, zərif variantı, vermut əvəzinə Yapon sake-si ilə hazırlanıb, incə, nüanslı dad verir.
Bunları artıq sınamısınız?
Churchill Kokteyli
Sitrus və şirin portağal notları ilə sofistikə edilmiş və tüstülü İskoç əsaslı turşu kokteyli.
Artillery Punch
Gürcüstanın Savannah şəhərindən olan güclü və tarixi Amerika punchu, qarğıdalı viskisi, rom, brendi və limonun məşhur güclü qarışımını özündə əks etdirir.
Bronx Kokteyli
Gin, şirin vermut, quru vermut və təzə portağal şirəsi ilə hazırlanan klassik qadağanöncəsi kokteyl.
Celeste Kokteyli
Ağ şaftalı likyoru, orgeat və Peychaud's acılıqlarından bir qədər anis aroması ilə balansı qorunmuş zərif və aromatik cin turşusu.