Rum Fix
A Rum Fix egy történelmi koktél a 19. századból, amely a "Fix" italcsaládhoz tartozik. Ez egy egyszerű és kellemes keverék, amely kiemeli az alap szeszes italt, amelyet a friss citromlé savanyúsága és egy csipetnyi édesség egyensúlyoz. Tört jégre halmozva tálalva rendkívül frissítő ital, tökéletes egy meleg napra. A rum és az édesítő kiválasztása széles körű variációt és személyre szabást tesz lehetővé.
Elkészítés
Elkészítési idő: 3 perc
Elkészítési idő
Nehézség
Italok besorolása
A Rum Fix klasszikus koktélként van besorolva, amely a 19. században ered. A "savas" kategóriába tartozik, mivel alapvető összetevői a szeszes ital, a citrus (savas) és a cukor (édes). Ez egy alapvető ital, amely sok bonyolultabb klasszikus koktél elődjének számít.
Tálalás
Ez a rövid ital nagyon hidegen tálalva, egy hűtött Old Fashioned pohárban, tört jéggel töltve. Közepes alkoholtartalmú, így frissítő, de nem túlzottan erős ital.
Adagméret
120-150 ml / 4-5 oz
Alkoholtartalom
~20-25% ABV
Alkoholerősség
Tálalási hőmérséklet
Hideg
Pohártípus
Old Fashioned
Pohár előkészítése
Hűtött
Háttértörténet
A "Fix" a 1800-as évek közepén népszerű italstílus volt, amelyet Jerry Thomas 1862-es "How to Mix Drinks" című alapvető munkájában írtak le. Ez a savas italok egyik legkorábbi formája, lényegében egy szeszes ital, citrus és cukor, amelyet közvetlenül a pohárban, tört jégre építettek. Bár más "Fix" variációk is léteztek (Brandy, Gin, Whiskey), a Rum Fix népszerű választás volt, bemutatva a korai rumok gazdag ízeit.
Eredet
Egyesült Államok, a 19. század közepe. A receptet Jerry Thomas tette híressé 1862-es "How to Mix Drinks or The Bon-Vivant's Companion" című könyvében.
Rum Fix
A "Rum Fix" név meglehetősen egyértelmű, a 19. századi "Fix" családoz történelmi koktélokhoz tartozik. A "Fix" kifejezés egy egyszerű savas stílusú italra utalt, amelyet szeszes italból, citrusból és cukorból készítettek, és tört jégre tálaltak. Néha a nevet módosítják, például "Jamaica Rum Fix"-re, hogy a bázis szeszes ital eredetét jelöljék.
Eredeti név
Rum Fix
Alternatív név
Jamaica Rum Fix
Jellemzők áttekintése
A Rum Fix vizuálisan vonzó és rendkívül frissítő koktél, egyszerű ízprofiltal, amely egyensúlyban tartja a rumot, az édességet és a savasságot. Az illatát a friss citrom és a cukornád uralja, ami egy ropogós, tiszta ízhez vezet, amely tökéletes a meleg időjáráshoz.
Íz
Rum-központú, citrusos, édes, frissítő
Aroma
Zestes citrom, cukornád, melasz
Ízegyensúly
Édes, savas
Utóíz
Tiszta, ropogós, rövid
Pezsgés
Nincs
Szín és megjelenés
Világos aranytól borostyánig, felhős, fehér tört jégre tálalva
Textúra
Hideg, könnyű, ropogós
Szezonalitás
Frissítő, nyári
Ízintenzitás és élmény
Az íz világos és egyenes, kellemes egyensúlyban van a savas citrus és az édesség, ami alátámasztja a rum elsődleges jegyeit. Az erőssége mérsékelt, így egy könnyen szürcsölhető, de ízletes ital.
Édesség
Sósság
Savanyúság
Keserűség
Csípősség
Gyümölcsösség
Krémesség
Szénsavasság
Hozzávalók
Ehhez a koktélnak csak három alapvető összetevőre van szüksége: jó minőségű rumra, frissen préselt citromlére és egy édesítőre, mint például az egyszerű szirup. A rum kiválasztása nagymértékben befolyásolja a végső ízt.
- Jamaica Rum60 ml / 2 ozEgy karakteres, enyhén érlelt Jamaica rum klasszikus ízt kínál, de bármilyen jó minőségű arany vagy érlelt rum jól működik.
- Citromlé22.5 ml / 0.75 ozA frissen préselt lé elengedhetetlen a legjobb ízhez.
- Egyszerű Szirup15 ml / 0.5 ozHasználjon 1:1 arányú cukor-víz keveréket. Helyettesíthető ananászsziruppal, málnasziruppal vagy olyan likőrrel, mint a curaçao.
Jég típusa
- Tört
Keverőeszközök
Szüksége lesz egy standard koktélrázó szettre, beleértve a rázót, a jiggert és a szűrőt. Egy jó citrusprés is ajánlott, hogy a legtöbbet hozza ki a citromokból.
- Koktélrázó keveréshez és hűtéshez
- Jigger a folyadékok méréséhez
- Citrusprés a friss léhez
- Szűrő a jég eltávolításához
Elkészítési útmutató
Az elkészítés egyszerű: rázza össze a rumot, a citromlevet és a szirupot jéggel, majd szűrje egy friss tört jéggel töltött pohárba. Végezze el a citrom díszítéssel, és azonnal tálalja.
1. Töltsön meg egy Old Fashioned poharat vagy egy kis kelyhet pereméig tört jéggel, és tegye félre hűlni.
2. Adja a rumot, a frissen préselt citromlevet és az egyszerű szirupot egy koktélrázóba.
3. Töltse meg a rázót kockajéggel és zárja le szorosan.
4. Rázza erősen körülbelül 10-12 másodpercig, amíg a shaker külseje fagyos nem lesz.
5. Szűrje a shaker tartalmát az elkészített, tört jéggel töltött pohárba.
6. Díszítse citromkarikával vagy szelettel.
7. Azonnal tálalja rövid szívószállaal.
Díszítés
Díszítse egyszerűen egy friss citromkarikával vagy szelettel, hogy kiegészítse az ital elsődleges citrusos jegyeit. Néhány friss bogyót is hozzáadhat a szín és az íz érdekében, ahogy azt a történelmi receptek javasolják.
- Citromkarika vagy szelet a szélén vagy a jég tetején
- Szezonális bogyók (opcionális) a tetején szórva
Táplálkozási információk
Ez a koktél természetesen mentes a legtöbb gyakori allergéntől, beleértve a tejet, a tojást, a dióféléket és a glutént. Alkalmas vegán és vegetáriánus étrendhez is, feltéve, ha növényi alapú cukrot használnak a sziruphoz.
✓ Alkoholt tartalmaz
✓ Koffeinmentes
✓ Tejmentes
✓ Tojásmentes
✓ Szójamentes
✓ Dióféléktől mentes
✓ Gluténmentes
✓ Vegánbarát
✓ Vegetáriánusbarát
Tápérték-információk
Ez a koktél mérsékelt kalóriatartalommal rendelkezik, elsősorban a rum és a cukor miatt. A szénhidrát- és cukortartalom az egyszerű szirup mennyiségének megváltoztatásával szabályozható.
Kalória
Átlagosan 180-220 kcal / 753-920 kJ
Kalóriaszint
Szénhidrát
Átlagosan 12 g
Szénhidrátszint
Cukor
Átlagosan 11 g
Cukorszint
Alkalmak
Ez a tökéletes meleg időjárású ital, ideális alkalmi szürcsölésre teraszon, nyári grillpartin vagy egy nyugodt happy hourban. Frissítő hatása miatt nagyszerű választás minden lazább társasági összejövetelre, ahol egyszerű, hűsítő italra van szükség.
- Nyári parti
- Délutáni ital
- Boldog óra
- Közösségi összejövetel
Párosítási javaslatok
A Rum Fix élénk, citrusos profilja kiváló kísérője a könnyű és ízletes ételeknek. Különösen jól illik a grillezett tenger gyümölcseihez és a karibi konyha élénk fűszereihez. Emellett frissítő ellentétet képez az egyszerű, sós snackekkel.
- Grillezett garnélarák vagy hal tacos
- Fűszeres karibi ételek, mint például a jerk csirke
- Friss gyümölcstálak
- Sós plantain chips
A Rum Fix: A Koktél Történelem Frissítő Íze
A Rum Fix egy bűnösen alulbecsült klasszikus koktél a mixológia hajnalától. Ez egy egyszerű, elegáns és hihetetlenül frissítő ital, amely a figyelem középpontjába egy jó rumot helyez, amelyet a friss citrus és egy csipetnyi édesség egyensúlyoz. Tört jégre halmozva tálalva ideális gyógyír egy meleg napra, és fantasztikus bevezetés a történelmi "Fix" italcsaládba. Könnyen elkészíthető és végtelenül testreszabható, ez egy recept, amit minden házi bárpultnak ismernie kell.
Hasonló Koktélok
Ezek is tetszhetnek
Kentucky Mule
Egy frissítő és fűszeres magas pohárban tálalt koktél, amely a klasszikus Moscow Mule-ban gazdag Kentucky bourbonra cseréli a vodkát.
Japán Highball
Egy hiper-szénsavas, ropogós és tiszta koktél, amely kiemeli a japán whisky-t prémium szódavízzel és precíz technikával.
Forró Toddy
Egy meleg és nyugtató koktél, amelyet whiskey-ből, forró vízből, mézből és citromból készítenek, gyakran fűszerekkel dúsítva.
Tökéletes Manhattan
Egy kifinomult és kiegyensúlyozott whiskey koktél, amely mesterien ötvözi a rozsbeli fűszerességét az édes és száraz vermut egyenlő arányával.
Próbáltad már ezeket?
Cointreauversial
Egy füstölyös, citrusos savanyú koktél, ahol a ragyogó narancslikőr találkozik az Islay skót pálinka tőzeges aromájával.
Gin és Bűn
Egy klasszikus tiltási korból származó koktél, amely élénken egyensúlyozza a gin botanikus jegyeit a citrom savanyúságával és a narancs- és gránátalma lé édességével.
La Louisiane
Egy összetett és gyógynövényes rozsból készült whiskey koktél New Orleansból, édes vermut, Bénédictine és egy csipetnyi abszint egyensúlyával.
Ködmös Alj
Egy merész és gyógynövényes modern klasszikus koktél, amely ginből, zöld Chartreuse-ból és lime-ból készül.