Rum Fix

Rum Fix er sögufrægur kokteill frá 19. öld, sem tilheyrir "Fix" fjölskyldunni af drykkjum. Hann er beinn og dásamlegur drykkur sem undirstrikar grunnsterkvinið, í jafnvægi við sýrleika fersks sítrónusafa og snert af sætleika. Borinn fram á haug af mulnum ís, er hann ótrúlega gefandi drykkur, fullkominn fyrir hlýjan dag. Val róm og sætuefnis leyfir víðtæka breytingu og sérsnið.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 3 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Rum Fix er flokkaður sem klassískur kokteill, uppruninn í 19. öld. Hann fellur undir "sýrlegt" flokkið vegna kjarnaþátta hans úr sterkvini, sítrus (sýrlegt) og sykri (sætt). Hann er grunnfyllingardrykkur sem er eldri en margir flóknari klassískir kokteilar.

Framreiðsla

Þessi stuttur drykkur er borinn fram mjög köldum í kældu Old Fashioned glasi fylltu af mulnum ís. Hann hefur umtalsverðan áfengnisstyrk, sem gerir hann að gefandi en ekki of sterkum nipping.

Skammtastærð

120-150 ml / 4-5 oz

Áfengismagn

~20-25% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Old Fashioned

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

"Fix" var vinsæll stíll drykks á miðri 1800-tölum, lýst í Jerry Thomas's fræga 1862 "How to Mix Drinks." Hann er einn af fyrstu formum sýrs, í grundu sterkvini, sítrus og sykur búinn beint í glasi yfir mulnum ís. Þó að aðrar "Fix" breytur hafi verið til (Brandy, Gin, Whiskey), var Rum Fix vinsælt val, sem sýndi ríka bragðið af upphafs róm.

Uppruni

Bandaríkin, miðja 19. öld. Uppskriftin var frægt kodifiseruð af Jerry Thomas í sinni 1862 bók, "How to Mix Drinks or The Bon-Vivant's Companion."

Rum Fix

Nafnið "Rum Fix" er frekar einfalt, og tilheyrir sögufrægu "Fix" fjölskyldunni af kokteitum frá 19. öld. Orðið "Fix" vísaði til einfalds sýrsútur drykks, búins til úr sterkvini, sítrus og sykri, borðnum yfir mulnum ís. Stundum er nafninu breytt, eins og "Jamaican Rum Fix", til að gefa til kynna uppruna sterkvinsins sem notaður er.

Upprunalegt heiti

Rum Fix

Annað heiti

Jamaican Rum Fix

Yfirlit eiginleika

Rum Fix er sjónrænt aðlaðandi og mjög gefandi kokteill með beint bragðsnið sem jafnvægir róm, sætt og sýrt. Lyktin er ráðandi af ferskum sítrónu og sykurró, sem leiðir að krispu, hreinu bragði sem er fullkomið fyrir hlýjan veður.

Bragð

Róm-framúr, sítruskenndur, sætur, gefandi

Ilmur

Líflegur sítrónu, sykurrör, melass

Bragðjafnvægi

Sætt, sýrt

Eftirbragð

Hreint, krispu, stutt

Freyðing

Engin

Útlit og litur

Ljós gull til amber, skýjað, borinn fram yfir hvítum mulnum ís

Áferð

Kaldur, léttur, krispu

Árstíðabundin einkenni

Gefandi, sumarlegt

Bragðstyrkur og upplifun

Bragið er bjart og beint, með ánægjulegt jafnvægi á sýrri sítrus og sætleika sem styður aðal róm notaðan. Styrkurinn er umtalsverður, sem gerir hann að auðveldu nipping en bragðmiklu drykkju.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þessi kokteill krefst aðeins þriggja kjarnaþátta: góðs gæða róm, nýpressaðs sítrónusafa og sætuefnis eins og einfalds sirups. Val róm hefur mikla áhrif á lokabragið.

Jamaican Rum60 ml / 2 oz
Einkennandi, létt öldraður jamaískur róm býður upp á klassískt bragð, en allur góður gæða gull eða öldraður róm virkar vel.
Lemon Juice22.5 ml / 0.75 oz
Nýpressaður safi er nauðsynlegur fyrir besta bragðið.
Simple Syrup15 ml / 0.5 oz
Notaðu 1:1 sykur-til-vatns hlutfall. Hægt er að skipta út fyrir ananassirup, hindberjasirup eða áfengi eins og curaçao.

Tegund íss

Mulinn

Blöndunarbúnaður

Þú þarft venjulegt kokteilsjakeri, þar á meðal shaker, mæli og síu. Gott sítruspressa er einnig mælt með til að ná sem mestu út úr sítrónunum þínum.

Kokteilsjakeri til blöndunar og kælingar
Mælir til að mæla vökva
Sítrufruktapressa fyrir ferskan safa
Sía til að aðskilja ís

Leiðbeiningar

Undirbúningurinn er einfaldur: hristaðu róm, sítrónusafa og sirup með ís, þá síaðu í glas fyllt með ferskum mulnum ís. Lokaðu með sítrónuskreytingu og borðaðu strax.

1. Fylltu Old Fashioned glas eða lítla bikar til brimanna með mulnum ís og settu það til hliðar til að kæla.

2. Bættu róm, nýpressaðan sítrónusafa og einfaldan sirup í kokteilsjakeri.

3. Fylltu shakerinn með teningum ís og lokaðu honum vel.

4. Hristaðu kraftsamlega í um 10-12 sekúndur þar til ytri hlið shakerins er frostbítin.

5. Síaðu innihaldi shakerins í undirbúna glas fyllt með mulnum ís.

6. Skreyttu með sítrónu wedge eða hring.

7. Borðaðu strax með stuttum strá.

Skreyting

Skreyttu einfaldlega með ferskum sítrónu wedge eða hring til að bæta við aðal sítrusbragð drykksins. Nokkrar ferskar berja má bæta við fyrir lit og bragð, eins og gefið er til í sögufrægum uppskriftum.

Sítrónu wedge eða hringur settur á brúnina eða ofan á ísinn
Tímabilabær (valfrjálst) stráð á toppinn

Upplýsingar um mataræði

Þessi kokteill er náttúrulega frjálst frá flestum algengum ofnæmisvaldum, þar á meðal mjólk, egg, hnetur og glúten. Hann hentar bæði vegan og grænmetisætum, að því leyti að plantabönduð sykur er notuð fyrir sirupinn.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi kokteill inniheldur umtalsverðan fjölda kaloría, aðallega frá róm og sykri. Kolvetna- og sykurinnihaldið má breyta með því að breyta magni einfalda sirupsins sem notaður er.

Hitaeiningar

Meðaltals 180-220 kcal / 753-920 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 12 g

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 11 g

Sykurmagn

Tilefni

Þetta er fullkominn hlýrra veðurs drykkur, tilvalinn til afslappaðrar nipping á verönd, á sumargrillinu eða á afslappaðri hamingjustund. Endurgjöf hans gerir hann að frábæru vali fyrir hvaða afslappaða félagslegra samkomu sem er þar sem einfaldur, kælandi drykkur er óskað eftir.

Sumarveisla
Eftirmiðdagsdrykkur
Hamingjustund
Lægri samkomulag

Tillögur að pörun

Bjart, sítruskenndur prófíll Rum Fix gerir hann að frábærum fylgja fyrir létt og bragðmikinn rétti. Hann passar sérstaklega vel við grillaðan sjávarfang og lifandi krydd af karíbamataðar matargerð. Hann virkar einnig sem gefandi andstæða við einfaldan, saltan snakk.

Grillaðar rækju eða fisk tacos
Kryddað karíbamataðar mat eins og Jerk kjúklingur
Ferskir ávaxtaplattar
Söltur plantain flísar

Rum Fix: Gefandi bragð af kokteilsögunni

Rum Fix er óréttmetinn klassískur kokteill frá upphafi blöndunarinnar. Hann er einfaldur, glæsilegur og ótrúlega gefandi drykkur sem leggur áherslu á góðan róm, í jafnvægi við ferskan sítrus og snert af sætleika. Borinn fram á haug af mulnum ís, er hann fullkominn lækning við heitan dag og frábært kynni í sögufræga "Fix" flokki drykkja. Auðvelt að búa til og óendanlega sérsniðanlegt, þetta er uppskrift sem hver heimabartender ætti að þekkja.

Líkir kokteilar

Gin Fix

Notar gin sem grunnsterkvið í stað róm.

Rúmsúr

Mjög nálægt skyldmenni, en venjulega hrist og borinn "upp" í coupe eða á teningum ís, ekki yfir mulnum ís.

Þér gæti einnig líkað

Blómaeldisgin og Tonic

Flókin og blómlagður snúningur á klassíska Gin og Tonic, með sætum, ilmandi tónum eldisblómaliköru.

French 77

Flókin og blómlagður snúningur á klassíska French 75, með eldfjallaliki fyrir snert af sætleika og ilmi.

Chocolatini

Ríkulegur og kremkenndur eftirréttarkokteil sem smakkast eins og fullkominn, kældur, fljótandi súkkulaðigjöf í glasi.

The Prospector

Fínlegur bourbon sour sem er betrumbættur með jurtalegum sætleika Yellow Chartreuse og auðlegum hunangi.

Hefur þú prófað þessa?

Roffignac Cocktail

Sögulegur og uppfrískandi, sýrður highball frá New Orleans með konjaki, hindberjasírópi og gosvatni.

Income Tax Cocktail

Klassískur gin drykkur sem er flóknari og betri útgáfa af Bronx, bætt með ilmandi dýpt bitters.

White Sazerac

Bjartur, jurtaríkur og bittersætur snúningur á klassíska Sazerac, með gin og gentian áfenginu Suze fyrir sérstaklega skerpandi bragð.

King Cole Cocktail

Flókin og gefandi klassískur drykkur sem samsetur Old Tom Gin, biturt Fernet-Branca og ferskan appelsínusafa.