Rum Fiks
Rum Fiks је историјски коктељ из 19. века, који припада породици "Fiks" пића. То је једноставан и диван напитак који истиче основни спиритус, уравнотежен киселошћу свежег лимуновог сока и додиром сладости. Сервиран преко гомиле дробљеног леда, то је невероватно освежавајуће пиће, савршено за топао дан. Избор рума и заслађивача омогућава широку варијацију и персонализацију.
Priprema
Vreme pripreme: 3 minuta
Vreme pripreme
Težina
Klasifikacija pića
Rum Fiks се класификује као класичан коктељ, који потиче из 19. века. Спа да у категорију "киселог" због својих основних компоненти: спиритуса, цитруса (киселог) и шећера (слатког). То је основни напитак који претходи многим сложенијим класичним коктелима.
Posluživanje
Ово кратко пиће се сервира веома хладно у охлађеној чаши Old Fashioned напуњеној дробљеним ледом. Има умерен садржај алкохола, што га чини освежавајућим, али не претерано јаким пићем.
Veličina porcije
120-150 мл / 4-5 оз
Sadržaj alkohola
~20-25% ABV
Jačina alkohola
Temperatura posluživanja
Хладно
Vrsta čaše
Old Fashioned
Priprema čaše
Охлађена
Priča u pozadini
"Fiks" је био популаран стил пића средином 1800-их, описан у делу Џерија Томаса из 1862. године "How to Mix Drinks". То је један од најранијих облика киселог пића, у суштини спиритус, цитрус и шећер направљени директно у чаши преко дробљеног леда. Док су постојале и друге варијације "Fiks" (Brandy, Gin, Whiskey), Rum Fiks је био популаран избор, који је показивао богате укусе раних рума.
Poreklo
Сједињене Државе, средина 19. века. Рецепт је чувено кодификовао Џери Томас у својој књизи из 1862. године, "How to Mix Drinks or The Bon-Vivant's Companion".
Rum Fiks
Назив "Rum Fiks" је прилично једноставан, припадајући историјској породици коктела "Fiks" из 19. века. Термин "Fiks" односио се на једноставан коктељ са киселим укусом, направљен са спиритусом, цитрусима и шећером, сервиран преко дробљеног леда. Понекад се назив модификује, попут "Jamajčki Rum Fiks", да би се навео порекло основног спиритуса.
Originalni naziv
Rum Fix
Alternativni naziv
Jamajčki Rum Fiks
Pregled karakteristika
Rum Fiks је визуелно привлачан и веома освежавајући коктељ са једноставним профилом укуса који балансира рум, слатко и кисело. Његов мирис доминира свежи лимун и шећерна трска, што доводи до освежавајућег, чистог укуса савршеног за топло време.
Ukus
Румом доминантан, цитрусан, сладак, освежавајући
Aroma
Освежавајући лимун, шећерна трска, меласа
Ravnoteža ukusa
Слаткаст, кисео
Naknadni ukus
Чист, освежавајући, кратак
Penušavost
Нема
Izgled boje
Светло златно до ћилибарно, мутно, сервирано преко белог дробљеног леда
Tekstura
Хладно, лагано, освежавајуће
Sezonalnost
Освежавајуће, летно
Intenzitet ukusa i doživljaj
Укус је светлао и једноставан, са пријатним балансом киселог цитруса и сладости који подржавају главне ноте рума. Његова снага је умерена, што га чини лаким за пиће, али укусним.
Slatkoća
Slanost
Kiselost
Gorčina
Ljutina
Voćnost
Kremastost
Gaziranost
Sastojci
Овом коктелу су потребна само три основна састојка: квалитетан рум, свеже цеђени лимунов сок и заслађивач попут шећерног сирупа. Избор рума у великој мери утиче на коначни укус.
- Jamajčki Рум60 мл / 2 озКарактеристичан, благо одлежан Jamajčki рум нуди класичан укус, али ће сваки добар квалитетан златни или одлежали рум добро функционисати.
- Лимунов Сок22.5 мл / 0.75 озСвеже цеђени сок је суштински за најбољи укус.
- Шећерни Сируп15 мл / 0.5 озКористите однос шећера и воде 1:1. Може се заменити ананасним сирупом, сирупом од малина или ликером попут курасаoa.
Vrsta leda
- Дробљени
Oprema za mešanje
Потребан вам је стандардни сет за шејкер коктела, укључујући шејкер, џигер и цедиљку. Добри соковник за цитрусе се такође препоручује да бисте извукли максимум из лимуна.
- Шејкер за мешање и хлађење
- Џигер за мерење течности
- Соковник за цитрусе за свежи сок
- Цедиљка за одвајање леда
Uputstvo
Припрема је једноставна: мутите рум, лимунов сок и сируп са ледом, затим процедите у чашу напуњену свежим дробљеним ледом. Завршите лимуном и одмах послужите.
1. Напуните Old Fashioned чашу или малу чашу до врха дробљеним ледом и оставите је да се охлади.
2. Додајте рум, свеже цеђени лимунов сок и шећерни сируп у шејкер.
3. Напуните шејкер коцкама леда и чврсто га затворите.
4. Енергично мутите око 10-12 секунди док спољашност шејкера не постане мраз.
5. Процедите садржај шејкера у припремљену чашу напуњену дробљеним ледом.
6. Украсите кришком или колутом лимуна.
7. Послужите одмах са кратком сламком.
Dekoracija
Украсите једноставно свежом кришком или колутом лимуна да бисте употпунили главну цитрусну ноту пића. Неколико свежих бобица се може додати за дах боје и укуса, као што се предлаже у историјским рецептима.
- Кришка или колут лимуна постављена на обод или на врх леда
- Сезонско воће (опционо) посипано по врху
Informacije o ishrani
Овај коктељ је природно слободан од већине уобичајених алергена, укључујући млеко, јаја, орашасте плодове и глутен. Погодан је за веганску и вегетаријанску дијету, под условом да се користи биљни шећер за сируп.
✓ Sadrži alkohol
✓ Bez kofeina
✓ Bez mlečnih proizvoda
✓ Bez jaja
✓ Bez soje
✓ Bez orašastih plodova
✓ Bez glutena
✓ Pogodno za vegane
✓ Pogodno za vegetarijance
Nutritivne informacije
Овај коктељ садржи умерен број калорија, углавном из рума и шећера. Садржај угљених хидрата и шећера се може прилагодити променом количине шећерног сирупа.
Kalorije
Просечно 180-220 kcal / 753-920 kJ
Nivo kalorija
Ugljeni hidrati
Просечно 12 г
Nivo ugljenih hidrata
Šećer
Просечно 11 г
Nivo šećera
Prilike
Ово је савршено пиће за топло време, идеално за опуштено пиће на тераси, на летњем роштиљу или током опуштеног срећног часа. Његова освежавајућа природа чини га одличним избором за свако опуштено друштвено окупљање где је жељено једноставно, расхлађујуће пиће.
- Летња журка
- Поподневно пиће
- Срећни час
- Опуштено дружење
Predlozi za uparivanje
Светли, цитрусни профил Rum Fiks-а чини га одличним пратиоцем лаганим и укусним јелима. Посебно добро се слаже са грилованим морским плодовима и живим зачинима карипске кухиње. Такође је добар као освежавајући контраст једноставним, сланим грицкалицама.
- Гриловани шкампи или такоси са рибом
- Зачињена карипска храна попут џерк пилетина
- Платана свежег воћа
- Слани чипсови од платана
Rum Fiks: Освежавајући укус историје коктела
Rum Fiks је криминолно потцењен класични коктељ из зоре миксологије. То је једноставно, елегантно и невероватно освежавајуће пиће које ставља у фокус добар рум, савршено уравнотежен свежим цитрусом и додиром сладости. Сервиран преко гомиле дробљеног леда, то је идеалан лек за врућ дан и фантастичан увод у историјску категорију "Fiks" пића. Једноставан за прављење и бесконачно прилагодљив, то је рецепт који сваки кућни бармен треба да зна.
Слични Коктели
Možda će vam se dopasti i
Коктел Шкорпион
Класични тики коктел са снажном и укусном комбинацијом рума, брендija, цитруса и оргеат сирупа.
Dark 'n' Stormy
Једноставан, зачињен и освежавајући хајбол коктел направљен од тамног рума и ђимбир пића, украшен кришком лимуна.
Black Flip
Изненађујуће лаган, али богат и баршунаст коцтел направљен од тамног рума, стаут пива и целог јајета, стварајући кремасто искуство слично десерту.
Rossini
Елегантан и освежавајући италијански шепурави коктел направљен од свежег пюреа од јагода и Prosecca.
Da li ste već probali ove?
Viski Jarak
Једноставан и освежавајући хајбол направљен мешањем вискија са чистом водом преко леда.
Viejo Verde
Софистициран и биљни кисели коктел који балансира укус одлежале качасе са сложеном ботаничком аромом Зеленог Шартреза и свежином лимуна.
Polinezijska Paraliza
Snažan i voćni tiki koktel koji kombinuje više rumova sa citrusima i ananasom za tropski beg u čaši.
Жарптак
Светли, освежавајући и цветовима омирисан џин соур са ликером од цветовима багрема и свежим соком грејпфрута.