Rum Old Fashioned
De Rum Old Fashioned ass e sophistiquéiert an spirit-forward Cocktail, deen traditionellen Whiskey fir e qualitativ héije aged Rum ersetzt. Dës Ersetzung kreéiert e Getränk mat engem komplexen Aroma, deen d'Molasses, d'Vanille an d'tropical Fruchtnoten, déi am aged Rum inherent sinn, betount. Mat Zocker oder Sirup gesiess a mat aromasche Bitter gewürzt, ass et e glat, waarmt Sippgetränk dat Rum-Liebhaber an Fans vum originale Klassiker gefällt. De Resultat ass eng vertraute, awer markant anescht Erfarung.
Virbereedung
Virbereedungszäit: 3 Minutten
Virbereedungszäit
Schwieregkeet
Klassifikatioun vun de Gedrénks
De Rum Old Fashioned ass e klassesch Cocktail, deen als spirit-forward Getränk klasséiert ass. Et ass eng direkt Variatioun vum originale Old Fashioned, einfach den Basisspritus ersatzt. Et gëtt typescherweis als Digestif oder als Sippcocktail servéiert.
Zerwéieren
Kall servéiert an engem kuerzen Old Fashioned Glas iwwer eng grouss Äiswierfel, fir d'Verdünnung ze minimiséieren. Dëst ass e staarke, spirit-forward Getränk, dat fir lues Sippen entworf ass.
Portiounsgréisst
90-120 ml / 3-4 oz
Alkoholgehalt
25-35% ABV (geschat)
Alkoholstäerkt
Zerwéiertemperatur
Kall
Glastyp
Old Fashioned Glas
Glasvirbereedung
Keen
Hannergrondgeschicht
De Rum Old Fashioned ass kee Getränk mat enger eenzeger, dokumentéierter Ursprongsgeschicht, mee éischter eng natierlech Evolutioun vum originale Old Fashioned Template. Wéi Bartender ugefaang hunn mat der klassescher "Spiritus, Zocker, Bitter, Waasser" Formel ze experimentéieren, war Rum eng offensichtlech a lecker Alternativ zu Whiskey. Seng Popularitéit ass mat dem Opstieg vu Premium Aged Rums gewuess, déi déi Déift a Komplexitéit ugebueden hunn, déi néideg sinn, fir an dësem ikonesche Cocktailformat ze stoen. Et representéiert d'Villsichtegkeet an d'dauerhaft Appell vum Old Fashioned Stil.
Hierkonft
De Konzept ass an den USA entstanen, wahrscheinlech am 20. Joerhonnert als Variatioun vum originale Old Fashioned aus dem 19. Joerhonnert. Et gëtt kee spezifesche Schëpfer oder Joer dozou zougeschriwwen.
Rum Old Fashioned
Dësse Getränk ass am meeschten bekannt als Rum Old Fashioned. Et gëtt heiansdo spezifizéiert duerch de Typ vum Rum, deen dobäi ass, wéi zum Beispill en Aged Rum Old Fashioned. De spueneschen Numm "Ron Añejo Old Fashioned" kann och benotzt ginn, wat dat selwecht bedeit.
Originalnumm
Rum Old Fashioned
Alternativ Nimm
- Aged Rum Old Fashioned
- Ron Añejo Old Fashioned
Iwwersiicht vun den Eegenschaften
De Rum Old Fashioned huet eng räich, glat Textur mat Aromen vu Toffee a Gewierz, equilibréiert duerch aromasch Bitter a lieweg Zitrusuelen. Säin waarmen Nodeeschmaach a déif Amberfaarf maachen et zu engem invitéierend, Ganzjoer Sippcocktail.
Goût
Räich, Toffee, Molasses, Vanille, Gewierz, Orange, Aromatesch
Aroma
Séiss, Gewierzeg, Orange Schuel, Eech, Molasses
Goût-Balance
Séiss, Bitter
Nogeschmaach
Laang, Waarm, Glat, Gewierzeg
Spruddelegkeet
Stille
Faarfausgesinn
Amber, Déif Gold, Klär
Textur
Glat, Räich, Sirupescht
Saisonalitéit
Waarmend, Ganzjoer, Hierschtlech, Wanterlech
Goûtintensitéit & Erliefnes
Dëst ass e spirit-forward Getränk mat moderater Séissegkeet a Bitterkeet, beléischt duerch waarm Gewierznoten aus dem Rum a Bitter. Säin Aroma ass intensiv awer glat, ouni Karbonatiséierung.
Séissegkeet
Salzegekeet
Säierlechkeet
Batterkeet
Schärft
Friichtegkeet
Crèmegkeet
Kuelesaiergehalt
Zutaten
Dir braucht e qualitativ héije aged Rum als Basis, e Séisser wéi Demerara Suersirup, a e puer Dosen aromasch Bitter. Eng frësch Orange Schuel ass essentiell fir d'Garnitur.
- Aged Rum60 ml / 2 ozE gudde qualitativ héije aged Rum (z.B. aus Barbados, Jamaika oder Guatemala) ass recommandéiert fir Déift am Aroma.
- Demerara Sugar Syrup7.5 ml / 0.25 ozKann ersatzt ginn duerch e Suerkchel, deen mat engem Sprëtz Waasser gemëscht gëtt, oder einfachen Sirup. No Goût ajustéieren.
- Angostura Aromatic Bitters2 DosenAnere Bitter wéi Orange, Mole oder Schokolad Bitter kënnen och fir Variatioun benotzt ginn.
- Orange Schuel1 StéckEng breet Stréck Schuel ass ideal fir Ueleien iwwer de Getränk auszdrécken.
Äiszort
- Grouss Äiswierfel oder Kugel
Mëschutensilien
Standard Bar Tools sinn néideg, dorënner e Mëschglas a Bar Léis fir ze rëselen, e Jigger fir präzis Miessungen, a e Strainer.
- Mëschglas fir d'Ingredienten ze rëselen.
- Bar Léis fir ze rëselen.
- Jigger fir Flëssegkeeten ze moossen.
- Strainer fir an de Servéierglas ze gossen.
Instruktiounen
De Getränk gëtt gebaut andeems Rum, Sirup a Bitter mat Äis an engem Mëschglas gerëselt ginn. Et gëtt dann an e Rocksglas gestrafft, dat eng grouss Äiswierfel enthält, a mat enger ausgedréckter Orange Schuel garnéiert.
1. Plazéiert eng grouss Äiswierfel oder Kugel an e gekält Old Fashioned Glas.
2. Kombinéiert de aged Rum, de Demerara Sirup an d'Bitter an engem Mëschglas.
3. Fëllt de Mëschglas mat Äiswierfelen bis et ongeféier zwee Dräittel voll ass.
4. Rëselt mat engem Bar Léis fir ongeféier 20-30 Sekonnen, bis d'äussere Säit vum Glas gutt gekält ass.
5. Strain de Mëschsel an de preparéierten Old Fashioned Glas iwwer d'grouss Äiswierfel.
6. Huelt d'frësch Orange Schuel, hallet se Schuel-Säit erof iwwer de Getränk, a dréckt fest fir seng aromasch Ueleien op der Uewerfläch auszdrécken.
7. Reibt de Rand vum Glas mat der Schuel, an dann loosst et als Garnitur an de Getränk.
Garnéieren
De Cocktail gëtt traditionell mat enger breeter Orange Schuel garnéiert. D'Schuel soll iwwer de Glas ausgedréckt ginn, fir seng aromasch Ueleien ze fräisetzen, ier se an de Getränk gelooss gëtt.
- Orange Schuel Twist, ausgedréckt iwwer de Getränk fir seng Ueleien ze fräisetzen, an dann an de Glas gelooss.
Ernärungsinformatiounen
Dës Cocktail ass typesch fräi vu gemeinsame Allergien wéi Koffein, Mëllechprodukter, Eeër, Soja, Nëss a Gluten. Et ass och gëeent fir vegan an vegetaresch Diäten.
✓ Enthält Alkohol
✓ Koffeinfräi
✓ Mëllechfräi
✓ Eefräi
✓ Sojafräi
✓ Nossfräi
✓ Glutenfräi
✓ Vegan-frëndlech
✓ Vegetarierfrëndlech
Ernärungsinformatiounen
E Rum Old Fashioned ass moderat kaloresch, haaptsächlech vum Alkohol, mat engem relativ nidderegen Kohlenhydrat- a Zockergehalt vum klengen Zocker, deen dobäi ass.
Kalorien
Moyennement 180-220 kcal / 753-920 kJ
Kalorienniveau
Kuelenhydrater
Moyennement 5-8 g
Kuelenhydratniveau
Zocker
Moyennement 5-8 g
Zockerniveau
Geleeënheeten
Dës Cocktail ass perfekt fir e relaxéierenden Owend doheem, als e sophistiquéiert Getränk nom Dinner, oder fir op enger Cocktail Party ze servéieren. Säi klassesch, spirit-forward Charakter mécht et eng super Optioun fir ze sippen an ze genéissen.
- Getränk nom Dinner
- Cocktail Party
- Relaxéierenden Owend
- Speakeasy-Themen Event
Kombinatiounsvirschléi
De räichen, séisse Profil vum Rum Old Fashioned passt wonnerbar zu dekadente Saachen wéi Duerch Schockela oder eng feine Zigar. Et ergänzt och salzeg a séiss Snacks wéi gesalte Nëss oder gegrillte Ananas, déi d'tropical Noten vum Rum echoen. Dës Kombinatioune verstäerken de waarmen, gewierzegen Charakter vum Getränk ouni et ze iwwerwältegen.
- Duerch Schockela
- Zigaretten
- Gegrillte Ananas
- Gesalte Nëss oder Mandelen
De Rum Old Fashioned: E Tropical Twist op e Zeitlosen Klassiker
De Rum Old Fashioned ass eng einfach awer elegant Variatioun op ee vun de weltbekanntste Cocktails. Andeems Whiskey duerch e qualitativ héije aged Rum ersatzt gëtt, kritt de Getränk e méi waarmen, séisse Charakter mat Noten vu Molasses, Vanille a tropical Gewierz. Et bleift e spirit-forward, gerëselten Cocktail, perfekt fir lues ze sippen. Eng exzellent Optioun fir Rum-Enthusiasten oder jiddereen, deen e neie Dimensioun vun engem geléifte Klassiker wëllt entdecken.
Ähnlech Cocktails
Old Fashioned
De originale Klassiker, gemaach mat Bourbon oder Rye Whiskey anstatt Rum.
Oaxaca Old Fashioned
Benotzt Reposado Tequila a Mezcal als Basisspirite, mat Agave Nektar als Séisser.
Corn 'n' Oil
E klassesch Barbados Cocktail, gemaach mat dëschter Rum, Falernum (e gewierzten Limonsirup), a Bitter, deen e ähnleche Rum-baséierte Profil deelt.
Dat kéint Iech och gefalen
Mayahuel Cocktail
E lieweg, floralen a säerleche Tequila Cocktail, equilibréiert mat Elderflower Liqueur a Hibiskus Sirup.
Hinoki Martini
E elegant, aromasche, a salzeg Cocktail op de klassesche Martini, inspiréiert vum parfüméierte japanesche Hinoki Zypresse.
Chilcano
E extrem erfrëschenden a simple peruanesche Highball, gemaach mat Pisco, Liméonsaft, Ginger Ale an Bitters.
Boston Sour
E klassesch Whiskey Sour, deen duerch d'Zousatz vu Wäiss aussergewéinlech glat a cremeg gemaach gëtt, fir eng räich, samten Textur.
Hutt Dir dës schonn probéiert?
Longshoreman
E verfrëschende a eenzegaartege kräerzegen Cocktail, deen skandinaveschen Aquavit, frësche Dill a Liméonsaft presentéiert.
Glögg
E waarmen, gewierzten a gesiesserten, rouden Déngscht, populär an de nordesche Länner am Wanter.
Porchcrawler
E einfachen a täuschend potente Party Punch deen Bier, Wodka a Lemonade Konzentrat kombinéiert.
Corpse Reviver No. 1
E räiche, aromasch, a spirit-forward Cocktail, deen Cognac, Calvados, a süsse Vermouth kombinéiert fir e komplexes, fruuchtegt a kräertegt Profil.