Rummi Rickey
Rummi Rickey on imeliselt lihtne ja värskendav kokteil, mis sobib ideaalselt soojaks päevaks. See on kuulsa Džinni Rickey lähedane sugulane, kuid selles versioonis on botaaniline džinn asendatud rummi magusamate ja rikkalikumate nootidega. Rummi, terava laimi ja kihiseva soodavee kombinatsioon loob täiuslikult tasakaalustatud highballi, mida on nii lihtne valmistada kui ka uskumatult rahuldust pakkuv juua. See on ajatu klassika, mis toob esile kange alkoholi maitse, ilma seda varjutamata.
Valmistamine
Valmistusaeg: 3 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
Rummi Rickey klassifitseeritakse klassikaliseks kokteiliks ja täpsemalt highballiks. See kuulub "Rickey" jookide perekonda, mida iseloomustab kange alkohol, laimimahl ja gaseeritud vesi ning mis valmistatakse otse klaasis.
Serveerimine
Serveerituna külmalt jääga kõrges Highball-klaasis, on Rummi Rickey värskendav, mõõduka alkoholisisaldusega jook, mis sobib ideaalselt nautimiseks. Esitlus on lihtne ja puhas, rõhutades selle pretensioonitut iseloomu.
Portsjoni suurus
Umbes 200–250 ml / 7–8,5 untsi
Alkoholisisaldus
Umbes 12–15% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Highball
Klaasi töötlemine
Puudub
Taustalugu
Rickey-stiilis jook pärineb 1880. aastatest Washington D.C.-st ja on saanud nime kolonel Joe Rickey järgi. Algne versioon valmistati burbooniga, kuid Džinni Rickey sai kiiresti kõige populaarsemaks versiooniks. Rummi Rickey on selle lihtsa valemi (kange alkohol, tsitrus, soodavesi) loomulik areng, mis ilmselt tekkis siis, kui rumm 20. sajandi alguses populaarsust kogus. See pakub klassikalisele Rickey raamistikule veidi magusama ja troopilisema lähenemise.
Päritolu
Rummi Rickey on variatsioon algsest Rickey kokteilist, mis loodi Washington D.C.-s, USA-s, 19. sajandi lõpus. See rummipõhine versioon saavutas tõenäoliselt populaarsuse 20. sajandi alguses, kui rumm Ameerika baarides levinumaks muutus.
Rummi Rickey
Jook on kõige tuntum kui Rum Rickey, otsekohene nimi, mis viitab selle põhikomponendile ja kokteili perekonnale. "Kuuba Rickey" on vähem levinud alternatiiv, mis viitab rummi sagedasele seostamisele Kuubaga.
Originaalnimi
Rum Rickey
Alternatiivne nimi
Kuuba Rickey
Omaduste ülevaade
See on karge, hapukas ja kihisev highball, millel on silmatorkav laimi aroom ja maitse, mida tasakaalustab valitud rummi peen iseloom. Selle kerge keha ja puhas, värskendav järelmaitse teevad sellest ideaalse suvejoogi.
Maitse
Hapukas, tsitruseline, karge, kerge, kihisev, kergelt magus
Aroom
Laimikoor, peened rummi noodid (melass, vanilje või rohusus sõltuvalt rummist)
Maitsetasakaal
Hapu, tasakaalus, kuiv
Järelmaitse
Puhas, lühike, värskendav
Gaseeritus
Kihisev, mullitav
Värv ja välimus
Hägune, kahvatuvalge, läbipaistev
Tekstuur
Kerge, vesine, mullitav
Hooajalisus
Väga värskendav, suvine
Maitse intensiivsus ja elamus
Rummi Rickeyt iseloomustab selle väljendunud happesus ja kõrge gaseeritus, madala alkoholisisalduse ja minimaalse magususega. Selle maitseprofiil on pigem särav ja otsekohene kui keeruline või intensiivne.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
Rummi Rickey jaoks on vaja vaid kolme lihtsat koostisosa: rumm põhjaks, värskelt pressitud laimimahl happesuse andmiseks ja jahutatud soodavesi peale valamiseks. Iga komponendi kvaliteet mõjutab otseselt lõpptulemust.
- Hele rumm60 ml / 2 untsiSoovitatav on kasutada kvaliteetset heledat või hõbedast rummi, et säilitada joogi karge profiil. Rikkalikuma maitse saamiseks võib kasutada laagerdunud rummi.
- Värske laimimahl30 ml / 1 untsVärskelt pressitud laimimahl on õige Rickey erksa ja hapuka maitse jaoks hädavajalik.
- SoodavesiTäitmiseks, umbes 120 ml / 4 untsiKasuta jahutatud soodavett või mullivett, et tagada maksimaalne kihisemine.
Jää tüüp
- Kuubikjää
Segamisvahendid
Selle kokteili jaoks pole vaja erivarustust, näiteks šeikerit, kuna see valmistatakse otse serveerimisklaasis. Mõõdik tagab täpsed proportsioonid ja baarilusikas on kasulik õrnaks segamiseks.
- Mõõdik (jigger) mõõtmiseks
- Baarilusikas õrnaks segamiseks
Juhised
Rummi Rickey valmistamine on lihtne: täida highball-klaas jääga, lisa rumm ja laimimahl ning seejärel täida soodaveega. Kiire, õrn segamine ja laimikaunistus viimistlevad joogi.
1. Täida highball-klaas ääreni jääkuubikutega.
2. Vala hele rumm ja värskelt pressitud laimimahl jääle.
3. Täida klaas jahutatud soodaveega.
4. Sega õrnalt baarilusikaga just nii palju, et koostisosad seguneksid, kaotamata karboniseeritust.
5. Kaunista, kukutades klaasi laimiratta või -sektori.
Kaunistamine
Lihtne laimiratas või kasutatud laimisektor, mis on klaasi kukutatud, on täiuslik ja funktsionaalne kaunistus, lisades täiendavat laimi aroomi.
- Laimiratas või -sektor, klaasi kukutatud
Toitumisalane teave
See kokteil on loomulikult vaba levinud allergeenidest nagu piimatooted, munad, pähklid ja gluteen, eeldusel et kasutatakse puhast destilleeritud rummi. See sobib täielikult nii vegan kui ka taimetoitlaste dieediga.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
See on suhteliselt madala kalorsusega kokteil, milles on minimaalselt süsivesikuid ja suhkrut, mis pärineb peaaegu eranditult laimimahlast. Suurem osa selle kaloritest tuleb rummis sisalduvast alkoholist.
Kalorid
Keskmiselt 150–170 kcal / 627–711 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 2–4 grammi
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 1–3 grammi
Suhkru tase
Sündmused
See on tüüpiline sooja ilma jook, mis sobib ideaalselt vabas vormis sotsiaalseteks sündmusteks nagu grillipeod, basseini ääres lõõgastumine või lihtne happy hour. Selle kerge ja värskendav olemus muudab selle täiuslikuks päevaseks joogiks või lihtsaks aperitiiviks.
- Suvised pärastlõunad
- Vabas vormis koosviibimised
- Happy hour
- Basseini ääres nautimiseks
- Grillipeod
Sobitamissoovitused
Rummi Rickey karge ja happeline profiil teeb sellest suurepärase kaaslase kergetele ja soolastele toitudele. See sobib kaunilt mereandidega, eriti tsitrusega marineeritud roogadega nagu ceviche, ning tasakaalustab praetud suupistete või grill-liha rasvasust. See on ka loomulik valik Kariibi mere ja Ladina-Ameerika köögi kõrvale.
- Ceviche
- Grillitud krevetid või kalatacod
- Soolased suupisted nagu banaanilaastud
- Kuuba võileivad
Rummi Rickey: Värskendav troopiline nüanss klassikale
Rummi Rickey on värskendava ja lihtsa highballi kehastus. Olles klassikalise Rickey kokteiliperekonna otsene järeltulija, sisaldab see otsekohest segu rummist, värskest laimimahlast ja soodaveest. See kombinatsioon loob hapuka, karge ja kihiseva joogi, mida on uskumatult lihtne valmistada ja mis sobib ideaalselt igaks vabas vormis, sooja ilmaga sündmuseks. Selle puhas profiil laseb valitud rummil särada, muutes selle mitmekülgseks ja ajatuks valikuks igale kangema alkoholi entusiastile.
Sarnased kokteilid
Gin Rickey
Kasutab rummi asemel džinni, mille tulemuseks on botaanilisem ja kuivem maitseprofiil. See on Rickey kõige kuulsam versioon.
Whiskey Rickey
Kasutab rummi asemel burbooni või rukkiviskit, andes vürtsikama ja tammenootidega iseloomu. Algne Rickey valmistati viskiga.
Mojito
Lähedane sugulane, mis kasutab samuti rummi, laimi ja soodat, kuid lisab purustatud münti ja suhkrut magusama ja ürdisema joogi saamiseks.
Cuba Libre
Veel üks lihtne rummi highball, kuid see kasutab soodavee asemel koolat, muutes joogi oluliselt magusamaks ja lisades vürtsikaid noote.
Võib-olla meeldib sulle ka
Tequila Sunrise
Särav ja magus kokteil, mis on valmistatud tekiilast, apelsinimahlast ja grenadiinist ning on kuulus oma kihilise päikesetõusu välimuse poolest.
Stinger
Klassikaline ja lihtne digestiivkokteil, mis ühendab brändi soojuse valge crème de menthe'i jaheda ja värskendava maitsega.
Spritz Veneziano
Spritz Veneziano on ikooniline Itaalia aperitiiv, milles segunevad kihisev Prosecco, mõrkjasmagus ürdiliköör ja soodavesi jääl.
Aviation
Klassikaline džinnikokteil iseloomuliku kahvatu taevasinise tooni ning lilleliste ja tsitruseliste nootidega.
Kas oled neid juba proovinud?
Longshoreman
Värskendav ja ainulaadselt ürdine kokteil, mis sisaldab Skandinaavia akvaviiti, värsket tilli ja laimimahla.
San Martíni kokteil
Elegantne ja ürdine džinnikokteil Argentinast, tasakaalustatud magusa vermuti ja tilga rohelise Chartreuse'iga.
Pink Squirrel
Magus, kreemjas ja pähkline mandlimaitseline dessertkokteil, millel on eriline pastelroosa toon.
Kahekümne seitsmes osariik
Elegantne ja värskendav džinni "sour", mis on tasakaalustatud lillelise leedriõie, ürdise kollase Chartreuse'i ja erksa greibiga.