Rommi Rickey
Rommi Rickey on ihanan yksinkertainen ja virkistävä cocktail, täydellinen lämpimään päivään. Tämä versio on kuuluisamman Gin Rickeyn läheinen serkku, ja siinä kasvipohjainen gini on vaihdettu rommin makeampiin ja täyteläisempiin sävyihin. Rommin, pirteän limen ja kuplivan soodaveden yhdistelmä luo täydellisen tasapainoisen highball-drinkin, joka on sekä helppo valmistaa että uskomattoman nautinnollinen juoda. Se on ajaton klassikko, joka korostaa alkoholin makua peittämättä sitä alleen.
Valmistus
Valmistusaika: 3 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juoman luokittelu
Rommi Rickey luokitellaan klassiseksi cocktailiksi ja tarkemmin sanottuna highball-drinkiksi. Se kuuluu "Rickey"-juomaperheeseen, jolle on ominaista alkoholi, limemehu ja hiilihapotettu vesi, ja se rakennetaan suoraan lasiin.
Tarjoilu
Kylmänä jään päällä tarjoiltuna korkeassa Highball-lasissa, Rommi Rickey on virkistävä, kohtalaisen alkoholillinen juoma, joka sopii täydellisesti siemailuun. Esillepano on yksinkertainen ja siisti, korostaen sen mutkatonta luonnetta.
Annoskoko
Noin 200-250 ml / 7-8,5 oz
Alkoholisisältö
Noin 12-15 %
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Highball-lasi
Lasin käsittely
Ei mitään
Taustatarina
Rickey-tyylinen juoma sai alkunsa 1880-luvulla Washington D.C.:ssä, ja se nimettiin eversti Joe Rickeyn mukaan. Alun perin se tehtiin bourbonista, mutta Gin Rickeystä tuli nopeasti suosituin versio. Rommi Rickey on luonnollinen kehitysaskel tästä yksinkertaisesta kaavasta (alkoholi, sitrus, sooda), ja se syntyi todennäköisesti rommin suosion kasvaessa 1900-luvun alussa. Se tarjoaa hieman makeamman ja trooppisemman version klassisesta Rickey-rakenteesta.
Alkuperä
Rommi Rickey on muunnelma alkuperäisestä Rickey-cocktailista, joka luotiin Washington D.C.:ssä, Yhdysvalloissa, 1800-luvun lopulla. Tämä rommipohjainen versio saavutti todennäköisesti suosiota 1900-luvun alussa rommin yleistyessä amerikkalaisissa baareissa.
Rommi Rickey
Juoma tunnetaan yleisimmin nimellä Rum Rickey, joka on suoraviivainen nimi, joka viittaa sen perusalkoholiin ja cocktail-perheeseen. "Kuubalainen Rickey" on harvinaisempi vaihtoehto, joka viittaa yleiseen mielleyhtymään rommin ja Kuuban välillä.
Alkuperäinen nimi
Rum Rickey
Vaihtoehtoinen nimi
Kuubalainen Rickey
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Tämä on raikas, kirpeä ja kupliva highball, jossa on hallitseva limen tuoksu ja maku, tasapainotettuna valitun rommin hienovaraisella luonteella. Sen kevyt runko ja puhdas, virkistävä jälkimaku tekevät siitä ihanteellisen kesäjuoman.
Maku
Kirpeä, sitruksinen, raikas, kevyt, kupliva, hieman makea
Aromi
Limenkuori, hienovaraiset rommin vivahteet (melassi, vanilja tai ruohoinen rommista riippuen)
Maun tasapaino
Hapan, tasapainoinen, kuiva
Jälkimaku
Puhdas, lyhyt, virkistävä
Kuplivuus
Pirskahteleva, kupliva
Väri ja ulkonäkö
Samea, vaalea, läpikuultava
Koostumus
Kevyt, vetinen, kupliva
Kausiluonteisuus
Erittäin virkistävä, kesäinen
Maun intensiteetti & kokemus
Rommi Rickey määritellään sen voimakkaan happamuuden ja korkean hiilihappoisuuden kautta, ja siinä on vähän alkoholia ja minimaalinen makeus. Sen makuprofiili on kirkas ja suoraviivainen, ei niinkään monimutkainen tai intensiivinen.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Tarvitset Rommi Rickeyhin vain kolme yksinkertaista ainesosaa: rommin pohjana, tuorepuristetun limemehun antamaan kirpeyttä ja jäähdytetyn soodaveden täydentämään juoman. Kunkin ainesosan laatu vaikuttaa suoraan lopputulokseen.
- Vaalea rommi60 ml / 2 ozLaadukas vaalea tai hopea rommi on suositeltavaa juoman raikkaan profiilin säilyttämiseksi. Kypsytettyä rommia voidaan käyttää täyteläisemmän maun saavuttamiseksi.
- Tuore limemehu30 ml / 1 ozTuorepuristettu limemehu on välttämätön oikeanlaisen Rickeyn kirkkaan ja kirpeän maun aikaansaamiseksi.
- SoodavesiTäytä lasi, n. 120 ml / 4 ozKäytä jäähdytettyä soodavettä tai club sodaa varmistaaksesi maksimaalisen pirskahtelevuuden.
Jäätyyppi
- Jääpalat
Sekoitusvälineet
Tähän cocktailiin ei tarvita erikoisvälineitä, kuten shakeria, koska se rakennetaan suoraan tarjoilulasiin. Baarimitta takaa tarkat suhteet, ja baarilusikka on hyödyllinen hellävaraiseen sekoittamiseen.
- Baarimitta mittaamiseen
- Baarilusikka hellävaraiseen sekoittamiseen
Ohjeet
Rommi Rickey on helppo valmistaa täyttämällä highball-lasi jäällä, lisäämällä rommi ja limemehu, ja täyttämällä lasi soodavedellä. Nopea, hellävarainen sekoitus ja limekoriste viimeistelevät juoman.
1. Täytä highball-lasi reunojaan myöten jääpaloilla.
2. Kaada vaalea rommi ja tuorepuristettu limemehu jään päälle.
3. Täytä lasi jäähdytetyllä soodavedellä.
4. Sekoita hellävaraisesti baarilusikalla juuri sen verran, että ainekset sekoittuvat, menettämättä hiilihappoja.
5. Koristele pudottamalla limesiivu tai -lohko lasiin.
Koristelu
Yksinkertainen limesiivu tai käytetty limelohko, joka on pudotettu lasiin, toimii täydellisenä ja toiminnallisena koristeena, lisäten ripauksen ylimääräistä limen aromia.
- Limesiivu tai -lohko, pudotettuna lasiin
Ruokavaliotiedot
Tämä cocktail on luonnostaan vapaa yleisimmistä allergeeneista, kuten maidosta, kananmunista, pähkinöistä ja gluteenista, kunhan käytetään puhdasta tislattua rommia. Se sopii täysin sekä vegaaniseen että kasvisruokavalioon.
✓ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✓ Vegaaninen
✓ Kasvis
Ravintotiedot
Tämä on suhteellisen vähäkalorinen cocktail, jossa on minimaalisesti hiilihydraatteja ja sokeria, jotka tulevat lähes yksinomaan limemehusta. Suurin osa sen kaloripitoisuudesta on peräisin rommin alkoholista.
Kalorit
Keskimäärin 150-170 kcal / 627-711 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Keskimäärin 2-4 grammaa
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Keskimäärin 1-3 grammaa
Sokeritaso
Tilaisuudet
Tämä on olennainen lämpimän sään juoma, joka sopii erinomaisesti rentoihin sosiaalisiin tilanteisiin, kuten grillijuhliin, uima-altaalla oleskeluun tai yksinkertaiseen happy houriin. Sen kevyt ja virkistävä luonne tekee siitä täydellisen päiväjuoman tai yksinkertaisen aperitiivin.
- Kesäiset iltapäivät
- Rennot tapaamiset
- Happy hour
- Uima-altaalla nautiskelu
- Grillijuhlat
Yhdistelyehdotukset
Rommi Rickeyn raikas ja hapokas profiili tekee siitä erinomaisen kumppanin kevyille ja suolaisille ruoille. Se sopii kauniisti merenelävien, erityisesti sitrusmarinoitujen ruokien kuten cevichen, kanssa ja leikkaa läpi paistettujen välipalojen tai grillatun lihan täyteläisyyden. Se on myös luonnollinen pari karibialaiselle ja latinalaisamerikkalaiselle keittiölle.
- Ceviche
- Grillatut katkaravut tai kalatacot
- Suolaiset välipalat, kuten plantain-lastut
- Kuubalaiset voileivät
Rommi Rickey: Virkistävä trooppinen vivahde klassikkoon
Rommi Rickey on virkistävän ja yksinkertaisen highball-drinkin ruumiillistuma. Se on suora jälkeläinen klassisesta Rickey-cocktailperheestä, ja siinä on suoraviivainen sekoitus rommia, tuoretta limemehua ja soodavettä. Tämä yhdistelmä luo kirpeän, raikkaan ja pirskahtelevan juoman, joka on uskomattoman helppo valmistaa ja täydellinen mihin tahansa rentoon, lämpimän sään tilaisuuteen. Sen puhdas profiili antaa valitun rommin loistaa, tehden siitä monipuolisen ja ajattoman valinnan kaikille alkoholin ystäville.
Samankaltaiset cocktailit
Gin Rickey
Käyttää giniä rommin sijaan, mikä antaa sille kasvitieteellisemmän ja kuivemman makuprofiilin. Tämä on Rickeyn kuuluisin versio.
Whiskey Rickey
Käyttää bourbon- tai ruisviskiä rommin sijaan, mikä antaa mausteisemman, tammivaikutteisen luonteen. Alkuperäinen Rickey tehtiin viskistä.
Mojito
Läheinen serkku, jossa käytetään myös rommia, limeä ja soodaa, mutta siihen lisätään murskattua minttua ja sokeria, mikä tekee juomasta makeamman ja yrttisemmän.
Cuba Libre
Toinen yksinkertainen rommi-highball, mutta siinä käytetään kolajuomaa soodaveden sijaan, mikä tekee siitä huomattavasti makeamman ja lisää mausteisia vivahteita.
Saatat pitää myös näistä
Batida de Côco
Kermainen ja makea brasilialainen cocktail, joka valmistetaan cachaçasta, kookosmaidosta ja kondensoidusta maidosta.
Kir Royale
Elegantti ja yksinkertainen ranskalainen kuohuviinicocktail, joka valmistetaan crème de cassis -likööristä ja samppanjasta.
Appletini
Raikas ja eloisa vodkapohjainen cocktail, jossa vihreän omenan makeat ja kirpeät maut ovat tasapainossa.
Vodka Martini
Raikas, puhdas ja alkoholivoittoinen klassikkococktail, joka valmistetaan vodkasta ja kuivasta vermutista ja koristellaan sitruunankuoren suikaleella tai oliivilla.
Oletko jo kokeillut näitä?
Fancy Free -cocktail
Hienostunut ja hienovaraisen monivivahteinen viskicocktail, jossa on kirsikan, appelsiinin ja lämpimien mausteiden aromeja.
Unusual Suspects
Savulinen, katkeranmakea ja moniulotteinen skottiviskipohjainen sour-cocktail, jolla on eloisa luonne.
King Cole -cocktail
Hienostunut ja virkistävä klassikkococktail, jossa yhdistyvät Old Tom Gin, karvas Fernet-Branca ja tuore appelsiinimehu.
Creole Cocktail
Täyteläinen ja yrttinen ruisviskicocktail, jossa on vivahteita maraschinosta, Benedictinestä ja bittereistä.