Ruma "Rickey"
Ruma "Rickey" ir brīnišķīgi vienkāršs un atsvaidzinošs kokteilis, kas lieliski piemērots siltai dienai. Šī versija ir tuvs radinieks slavenākajam Džina "Rickey", aizstājot botānisko džinu ar saldākām, bagātīgākām ruma notīm. Ruma, spirgtā laima un gāzētā ūdens kombinācija rada perfekti sabalansētu "highball" kokteili, ko ir gan viegli pagatavot, gan neticami patīkami dzert. Tā ir mūžīga klasika, kas izceļ alkohola garšu, to nenomācot.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 3 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Ruma "Rickey" tiek klasificēts kā klasisks kokteilis un, precīzāk, kā "highball". Tas pieder pie "Rickey" dzērienu saimes, ko raksturo alkohols, laima sula un gāzēts ūdens, un kas tiek pagatavots tieši glāzē.
Pasniegšana
Pasniegts auksts ar ledu garā "Highball" glāzē, Ruma "Rickey" ir atsvaidzinošs, vidēji stiprs alkoholisks dzēriens, kas lieliski piemērots malkošanai. Pasniegšana ir vienkārša un tīra, uzsverot tā nepretenciozo raksturu.
Porcijas lielums
Aptuveni 200-250 ml / 7-8,5 unces
Alkohola saturs
Aptuveni 12-15% Alk./Tilp.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
"Highball" glāze
Glāzes apstrāde
Nav
Priekšvēsture
"Rickey" stila dzēriens radās 1880. gados Vašingtonā un tika nosaukts par godu pulkvedim Džo Rikijam (Joe Rickey). Oriģināls tika gatavots ar burbonu, bet Džina "Rickey" ātri kļuva par populārāko versiju. Ruma "Rickey" ir dabiska šīs vienkāršās formulas (alkohols, citrusauglis, gāzēts ūdens) evolūcija, kas, visticamāk, parādījās, kad rums ieguva popularitāti 20. gadsimta sākumā. Tas piedāvā nedaudz saldāku, tropiskāku klasiskā "Rickey" interpretāciju.
Izcelsme
Ruma "Rickey" ir oriģinālā "Rickey" kokteiļa variācija, kas tika radīta Vašingtonā, ASV, 19. gadsimta beigās. Šī uz ruma bāzes veidotā versija, visticamāk, ieguva popularitāti 20. gadsimta sākumā, pieaugot ruma izplatībai Amerikas bāros.
Ruma "Rickey"
Dzēriens visbiežāk pazīstams kā Ruma "Rickey", kas ir vienkāršs nosaukums, norādot tā pamata alkoholu un kokteiļu saimi. "Kubas Rickey" ir retāk sastopams alternatīvs nosaukums, kas norāda uz ruma biežo saistību ar Kubu.
Oriģinālnosaukums
Rum Rickey
Alternatīvs nosaukums
Kubas "Rickey"
Raksturojuma pārskats
Šis ir dzidrs, skābenbals un gāzēts "highball" kokteilis ar izteiktu laima aromātu un garšu, ko līdzsvaro izvēlētā ruma smalkais raksturs. Tā vieglais ķermenis un tīrā, atsvaidzinošā pēcgarša padara to par ideālu vasaras dzērienu.
Garša
Skābenbals, citrusīgs, dzidrs, viegls, gāzēts, viegli salds
Aromāts
Laima miziņa, smalkas ruma notis (melase, vaniļa vai zālainas atkarībā no ruma)
Garšas līdzsvars
Skābs, sabalansēts, sauss
Pēcgarša
Tīra, īsa, atsvaidzinoša
Gāzējums
Dzirkstošs, gāzēts
Krāsa un izskats
Duļķains, gaiši balts, caurspīdīgs
Tekstūra
Viegla, ūdeņaina, gāzēta
Sezonalitāte
Ļoti atsvaidzinošs, vasarīgs
Garšas intensitāte un pieredze
Ruma "Rickey" raksturo izteikts skābums un augsta gāzes koncentrācija, ar zemu alkohola klātbūtni un minimālu saldumu. Tā garšas profils ir drīzāk spilgts un vienkāršs, nevis sarežģīts vai intensīvs.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Ruma "Rickey" pagatavošanai nepieciešamas tikai trīs vienkāršas sastāvdaļas: rums kā pamats, svaigi spiesta laima sula skābumam un atdzesēts gāzēts ūdens papildināšanai. Katras sastāvdaļas kvalitāte tieši ietekmē galīgo dzērienu.
- Gaišais rums60 ml / 2 uncesIeteicams izmantot labas kvalitātes gaišo vai sudraba rumu, lai saglabātu dzēriena dzidro profilu. Lai iegūtu bagātīgāku garšu, var izmantot izturētu rumu.
- Svaigi spiesta laima sula30 ml / 1 unceSvaigi spiesta laima sula ir būtiska, lai iegūtu pareiza "Rickey" spilgto, skābeno garšu.
- Gāzēts ūdensPapildināt līdz malām, apm. 120 ml / 4 uncesIzmantojiet atdzesētu gāzētu ūdeni, lai nodrošinātu maksimālu dzirkstīgumu.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Šim kokteilim nav nepieciešams īpašs aprīkojums, piemēram, šeikeris, jo tas tiek pagatavots tieši pasniegšanas glāzē. Mērtrauks nodrošina precīzas proporcijas, un bāra karote ir noderīga maigai samaisīšanai.
- Mērtrauks (džigers) mērīšanai
- Bāra karote maigai maisīšanai
Instrukcijas
Ruma "Rickey" ir viegli pagatavojams, piepildot "highball" glāzi ar ledu, pievienojot rumu un laima sulu, un pēc tam papildinot ar gāzētu ūdeni. Ātra, maiga samaisīšana un laima dekors pabeidz dzērienu.
1. Piepildiet "highball" glāzi līdz malām ar ledus kubiciņiem.
2. Pārlejiet ledu ar gaišo rumu un svaigi spiestu laima sulu.
3. Papildiniet glāzi ar atdzesētu gāzētu ūdeni.
4. Viegli apmaisiet ar bāra karoti, tikai tik daudz, lai sastāvdaļas sajauktos, bet dzēriens nezaudētu gāzi.
5. Dekorējiet, iemetot glāzē laima šķēli vai daiviņu.
Garnēšana
Vienkārša laima šķēle vai izspiesta laima daiviņa, kas iemesta glāzē, kalpo kā perfekts, funkcionāls dekors, piešķirot papildu laima aromātu.
- Laima šķēle vai daiviņa, iemesta glāzē
Informācija par uzturu
Šis kokteilis dabiski nesatur izplatītus alergēnus, piemēram, piena produktus, olas, riekstus un glutēnu, ja tiek izmantots tīrs destilēts rums. Tas ir pilnībā piemērots gan vegāniem, gan veģetāriešiem.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis ir salīdzinoši zemas kaloritātes kokteilis ar minimālu ogļhidrātu un cukura daudzumu, kas nāk gandrīz tikai no laima sulas. Lielākā daļa tā kaloriju nāk no ruma sastāvā esošā alkohola.
Kalorijas
Vidēji 150-170 kcal / 627-711 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 2-4 grami
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 1-3 grami
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis ir izteikts silta laika dzēriens, ideāli piemērots neformālām sociālām situācijām, piemēram, grila pasākumiem, atpūtai pie baseina vai vienkāršai "laimīgajai stundai". Tā vieglais un atsvaidzinošais raksturs padara to perfektu dzeršanai dienas laikā vai kā vienkāršu aperitīvu.
- Vasarīgas pēcpusdienas
- Neformālas sanākšanas
- "Laimīgā stunda"
- Atpūta pie baseina
- Grila pasākumi
Saderības ieteikumi
Ruma "Rickey" dzidrais, skābais profils padara to par lielisku pavadoni viegliem un sāļiem ēdieniem. Tas lieliski sader ar jūras veltēm, īpaši ar citrusu marinētiem ēdieniem, piemēram, seviči, un līdzsvaro ceptu uzkodu vai grilētas gaļas treknumu. Tas ir arī dabiska saderība ar Karību un Latīņamerikas virtuvi.
- Seviče
- Grilētas garneles vai zivju tako
- Sāļas uzkodas, piemēram, plantānu čipsi
- Kubas sviestmaizes
Ruma "Rickey": Atsvaidzinošs tropu pieskāriens klasikai
Ruma "Rickey" ir atsvaidzinoša un vienkārša "highball" kokteiļa iemiesojums. Kā tiešs klasiskās "Rickey" kokteiļu saimes pēctecis, tas sastāv no vienkārša ruma, svaigas laima sulas un gāzēta ūdens maisījuma. Šī kombinācija rada skābenbalsu, dzidru un dzirkstošu dzērienu, ko ir neticami viegli pagatavot un kas ir ideāli piemērots jebkurai neformālai, silta laika pasākumam. Tā tīrais profils ļauj izcelties izvēlētā ruma garšai, padarot to par daudzpusīgu un mūžīgu izvēli jebkuram alkohola cienītājam.
Līdzīgi kokteiļi
Džina Rikijs
Izmanto džinu ruma vietā, radot botāniskāku un sausāku garšas profilu. Šī ir slavenākā "Rickey" versija.
Viskija "Rickey"
Izmanto burbonu vai rudzu viskiju ruma vietā, lai iegūtu pikantāku, ozolkoka notīm bagātāku raksturu. Oriģinālais "Rickey" tika gatavots ar viskiju.
Mohito
Tuvs radinieks, kas arī izmanto rumu, laimu un gāzētu ūdeni, bet pievieno saberztas piparmētras un cukuru, lai iegūtu saldāku, zāļaināku dzērienu.
Cuba Libre
Vēl viens vienkāršs ruma "highball" kokteilis, bet tajā izmanto kolu gāzētā ūdens vietā, padarot to ievērojami saldāku un pievienojot garšvielu notis.
Jums varētu patikt arī
Džina bazilika "Smash"
Atsvaidzinoši zālains un spilgts džina skābais kokteilis, kas izceļ svaiga bazilika aromātisko spēku.
Hinoki Martini
Eleganta, aromātiska un sāļi garšojoša klasiskā Martini interpretācija, iedvesmojoties no smaržīgās Japānas hinoki cipreses.
Zaļais Svizlis
Pārsteidzoši spilgts, zālains un spēcīgi atsvaidzinošs tiki stila kokteilis, kura pamatā ir zaļā Šartrēzes liķiera sarežģītās garšas.
Toms un Džerijs
Bagātīgs, krēmīgs un garšvielām bagāts karsts kokteilis, kas pagatavots no saldas olu masas, stiprajiem dzērieniem un karsta piena, ideāli piemērots ziemas brīvdienām.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Šaujampulvera sazvērestība
Izsmalcināts un dūmakains džina "sour" kokteilis ar šaujampulvera tējā uzlietu džinu, Fernet-Branca un Demeraras cukura salduma pieskārienu.
Akapulko kokteilis
Spilgts un atsvaidzinošs klasisks kokteilis, kas līdzsvaro ruma saldumu ar citrusu notīm no Triple Sec un svaigas laima sulas.
Bitter Sinner
Dzīvīgs un uzmundrinoši rūgts skābais kokteilis, kas līdzsvaro džina augu notis ar Campari izteiksmīgo raksturu.
Klaridža kokteilis
Elegants, aromātisks džina kokteilis no Art Deco laikmeta, kas izceļas ar smalku sausā vermuta, aprikožu un apelsīnu liķieru līdzsvaru.