Rum Rickey

Rum Rickey to cudownie prosty i orzeźwiający koktajl, idealny na ciepły dzień. Bliski kuzyn bardziej znanego Gin Rickey, w tej wersji ziołowy gin zastąpiono słodszymi, bogatszymi nutami rumu. Połączenie rumu, wyrazistej limonki i bąbelkowej wody sodowej tworzy doskonale zbalansowany highball, który jest zarówno łatwy do zrobienia, jak i niezwykle satysfakcjonujący w piciu. To ponadczasowy klasyk, który podkreśla charakter alkoholu, nie przytłaczając go.
Rum Rickey

Przygotowanie

Czas przygotowania: 3 minut

Czas przygotowania
Poziom trudności

Klasyfikacja napojów

Rum Rickey jest klasyfikowany jako klasyczny koktajl, a dokładniej jako highball. Należy do rodziny drinków "Rickey", charakteryzującej się alkoholem, sokiem z limonki i wodą gazowaną, budowanych bezpośrednio w szklance.

Serwowanie

Podawany na zimno z lodem w wysokiej szklance typu Highball, Rum Rickey to orzeźwiający, umiarkowanie alkoholowy drink idealny do powolnego picia. Prezentacja jest prosta i czysta, podkreślając jego bezpretensjonalny charakter.
Wielkość porcji
Około 200-250 ml / 7-8.5 oz
Zawartość alkoholu
Około 12-15% ABV
Moc alkoholu
Temperatura serwowania
Zimny
Typ szkła
Highball
Przygotowanie szkła
Brak

Historia

Styl drinków Rickey powstał w latach 80. XIX wieku w Waszyngtonie, a jego nazwa pochodzi od pułkownika Joe Rickeya. Oryginał był robiony z bourbonem, ale Gin Rickey szybko stał się najpopularniejszą wersją. Rum Rickey jest naturalną ewolucją tej prostej formuły (alkohol, cytrusy, woda gazowana), która prawdopodobnie pojawiła się, gdy rum zyskał na popularności na początku XX wieku. Oferuje on nieco słodsze, bardziej tropikalne spojrzenie na klasyczną strukturę Rickey.
Pochodzenie
Rum Rickey to wariacja na temat oryginalnego koktajlu Rickey, który został stworzony w Waszyngtonie, USA, pod koniec XIX wieku. Ta wersja na bazie rumu prawdopodobnie zyskała popularność na początku XX wieku wraz ze wzrostem rozpowszechnienia rumu w amerykańskich barach.

Rum Rickey

Drink jest najczęściej znany jako Rum Rickey, prosta nazwa wskazująca na jego bazowy alkohol i rodzinę koktajli. "Kubański Rickey" to rzadziej spotykana alternatywa, nawiązująca do powszechnego kojarzenia rumu z Kubą.
Oryginalna nazwa
Rum Rickey
Alternatywna nazwa
Kubański Rickey

Przegląd cech

To rześki, cierpki i bąbelkowy highball z wyraźnym aromatem i smakiem limonki, zrównoważony subtelnym charakterem wybranego rumu. Jego lekka konsystencja oraz czysty, orzeźwiający finisz sprawiają, że jest to idealny letni drink.
Smak
Cierpki, cytrusowy, rześki, lekki, bąbelkowy, lekko słodki
Aromat
Skórka z limonki, subtelne nuty rumu (melasa, wanilia lub trawiaste w zależności od rumu)
Balans smaku
Kwaśny, zbalansowany, wytrawny
Posmak
Czysty, krótki, orzeźwiający
Musowanie
Musujący, bąbelkowy
Kolor i wygląd
Mętny, blado-biały, półprzezroczysty
Tekstura
Lekka, wodnista, bąbelkowa
Sezonowość
Wysoce orzeźwiający, letni

Intensywność smaku i doznania

Rum Rickey definiuje się przez wyraźną kwasowość i wysokie nasycenie dwutlenkiem węgla, z niską zawartością alkoholu i minimalną słodyczą. Jego profil smakowy jest wyrazisty i prosty, a nie złożony czy intensywny.
Słodycz
Słoność
Kwaśność
Goryczka
Ostrość
Owocowość
Kremowość
Nasycenie

Składniki

Potrzebujesz tylko trzech prostych składników do Rum Rickey: rum jako bazę, świeżo wyciśnięty sok z limonki dla cierpkości i schłodzoną wodę sodową do uzupełnienia. Jakość każdego składnika bezpośrednio wpływa na ostateczny smak drinka.
  • Jasny rum60 ml / 2 oz
    Zalecany jest dobrej jakości jasny lub srebrny rum, aby zachować rześki profil drinka. Starzony rum może być użyty dla uzyskania bogatszego smaku.
  • Świeży sok z limonki30 ml / 1 oz
    Świeżo wyciśnięty sok z limonki jest niezbędny dla wyrazistego, cierpkiego smaku prawdziwego Rickey.
  • Woda sodowaUzupełnić, ok. 120 ml / 4 oz
    Użyj schłodzonej wody sodowej lub wody gazowanej, aby zapewnić maksymalne musowanie.

Rodzaj lodu

  • W kostkach

Sprzęt do mieszania

Do tego koktajlu nie jest potrzebny specjalny sprzęt, taki jak shaker, ponieważ jest on budowany bezpośrednio w szklance do serwowania. Jigger zapewnia dokładne proporcje, a łyżka barmańska jest przydatna do delikatnego zamieszania.
  • Jigger do odmierzania
  • Łyżka barmańska do delikatnego mieszania

Instrukcje

Rum Rickey jest łatwy do przygotowania: należy napełnić szklankę highball lodem, dodać rum i sok z limonki, a następnie uzupełnić wodą sodową. Szybkie, delikatne zamieszanie i dekoracja z limonki dopełniają drinka.
1. Napełnij szklankę typu highball po brzegi kostkami lodu.
2. Wlej jasny rum i świeżo wyciśnięty sok z limonki na lód.
3. Uzupełnij szklankę schłodzoną wodą sodową.
4. Delikatnie zamieszaj łyżką barmańską, tylko tyle, aby połączyć składniki, nie tracąc nasycenia dwutlenkiem węgla.
5. Udekoruj, wrzucając do szklanki plasterek lub cząstkę limonki.

Dekorowanie

Prosty plasterek limonki lub wyciśnięta cząstka limonki wrzucona do szklanki służy jako doskonała, funkcjonalna dekoracja, dodając odrobinę dodatkowego aromatu limonki.
  • Plasterek lub cząstka limonki, wrzucona do szklanki

Informacje dietetyczne

Ten koktajl jest naturalnie wolny od powszechnych alergenów, takich jak nabiał, jaja, orzechy i gluten, pod warunkiem użycia czystego destylowanego rumu. Jest w pełni odpowiedni zarówno dla diety wegańskiej, jak i wegetariańskiej.
✓ Zawiera alkohol
✓ Bez kofeiny
✓ Bez nabiału
✓ Bez jajek
✓ Bez soi
✓ Bez orzechów
✓ Bezglutenowy
✓ Przyjazny dla wegan
✓ Przyjazny dla wegetarian

Informacje o wartościach odżywczych

To stosunkowo niskokaloryczny koktajl, z minimalną ilością węglowodanów i cukru pochodzących niemal wyłącznie z soku z limonki. Większość jego kaloryczności pochodzi z alkoholu zawartego w rumie.
Kalorie
Średnio 150-170 kcal / 627-711 kJ
Poziom kalorii
Węglowodany
Średnio 2-4 gramy
Poziom węglowodanów
Cukier
Średnio 1-3 gramy
Poziom cukru

Okazje

To kwintesencja drinka na ciepłą pogodę, idealny na nieformalne spotkania towarzyskie, takie jak grill, wylegiwanie się przy basenie czy prosty happy hour. Jego lekki i orzeźwiający charakter sprawia, że jest doskonały do picia w ciągu dnia lub jako prosty aperitif.
  • Letnie popołudnia
  • Nieformalne spotkania
  • Happy hour
  • Relaks przy basenie
  • Grill

Sugestie łączenia

Rześki, kwasowy profil Rum Rickey sprawia, że jest doskonałym towarzyszem lekkich i wytrawnych potraw. Pięknie komponuje się z owocami morza, zwłaszcza z daniami marynowanymi w cytrusach, takimi jak ceviche, i przełamuje bogactwo smażonych przekąsek czy grillowanych mięs. Jest także naturalnym partnerem dla kuchni karaibskiej i latynoamerykańskiej.
  • Ceviche
  • Grillowane krewetki lub taco z rybą
  • Słone przekąski, takie jak chipsy z platana
  • Kanapki kubańskie

Rum Rickey: Orzeźwiający tropikalny akcent w klasyce

Rum Rickey to uosobienie orzeźwiającego i prostego highballa. Jako bezpośredni potomek klasycznej rodziny koktajli Rickey, charakteryzuje się prostym połączeniem rumu, świeżego soku z limonki i wody sodowej. Ta kombinacja tworzy cierpki, rześki i musujący drink, który jest niezwykle łatwy do zrobienia i idealny na każdą nieformalną okazję w ciepłą pogodę. Jego czysty profil pozwala zabłysnąć wybranemu rumowi, co czyni go wszechstronnym i ponadczasowym wyborem dla każdego entuzjasty alkoholi.

Podobne koktajle

Gin Rickey

Używa ginu zamiast rumu, co daje bardziej botaniczny i wytrawny profil smakowy. To najsłynniejsza wersja Rickey.

Whiskey Rickey

Używa bourbonu lub żytniej whiskey zamiast rumu, co nadaje mu pikantniejszy, dębowy charakter. Oryginalny Rickey był robiony z whiskey.

Mojito

Bliski kuzyn, który również używa rumu, limonki i wody sodowej, ale dodaje ugniecioną miętę i cukier, co czyni go słodszym i bardziej ziołowym.

Cuba Libre

Kolejny prosty highball z rumem, ale używa coli zamiast wody sodowej, co czyni go znacznie słodszym i dodaje korzennych nut.

Może Ci się również spodobać

Bananowe Daiquiri

Kremowy i tropikalny mrożony koktajl, który idealnie łączy słodycz dojrzałego banana z klasycznym akcentem rumu i limonki z Daiquiri.

Bezowy Sour

Odświeżająco elegancka i kwiatowa wariacja na temat klasycznego sour, równoważąca słodki likier z kwiatu bzu z cierpkimi cytrusami i wybranym alkoholem.

Shandy

Orzeźwiający i lekki napój alkoholowy powstały przez zmieszanie piwa z napojem bezalkoholowym, zazwyczaj lemoniadą lub napojem cytrusowym.

Tequila Sunset

Oszałamiający wizualnie i owocowy highball, który zastępuje czerwoną grenadynę z Tequila Sunrise warstwą ciemnej brandy jeżynowej, tworząc efekt zachodu słońca.

Czy próbowałeś już tych?

Preriowy Ogień

Notorycznie ostry shot łączący tequilę z kilkoma kroplami ostrego sosu dla ognistego kopa.

Koktajl Lion

Jasny, mocno cytrusowy, klasyczny sour na ginie, elegancko zbalansowany pomarańczowymi nutami likieru Grand Marnier.

Remember the Alamo

Wyrafinowany koktajl o mocnym, alkoholowym charakterze, łączący żytnią whiskey, gorzko-słodkie amaro i bogate sherry Oloroso.

Koktajl Green Eyes

Żywy, ginowy sour, który pięknie równoważy ziołowy Zielony Chartreuse z cierpką limonką i nutą słodkiego maraschino.