Ром Рики

Ром Рики — это удивительно простой и освежающий коктейль, идеально подходящий для тёплого дня. Близкий родственник более известного Джин Рики, эта версия заменяет травянистый джин на более сладкие и насыщенные ноты рома. Сочетание рома, пикантного лайма и пузырящейся содовой создаёт идеально сбалансированный хайбол, который легко приготовить и невероятно приятно пить. Это вечная классика, которая подчёркивает вкус алкоголя, не заглушая его.
Ром Рики

Приготовление

Время приготовления: 3 минуты

Время приготовления
Сложность

Классификация напитков

Ром Рики классифицируется как классический коктейль и, в частности, как хайбол. Он принадлежит к семейству напитков «Рики», для которых характерно сочетание крепкого алкоголя, сока лайма и газированной воды, смешиваемых прямо в бокале.

Подача

Подаётся холодным со льдом в высоком бокале хайбол. Ром Рики — это освежающий, умеренно алкогольный напиток, который идеально пить не спеша. Подача простая и лаконичная, что подчёркивает его незамысловатый характер.
Размер порции
Приблизительно 200-250 мл
Содержание алкоголя
Приблизительно 12-15% алкоголя
Крепость
Температура подачи
Холодный
Тип бокала
Хайбол
Подготовка бокала
Без обработки

История

Стиль напитков Рики зародился в 1880-х годах в Вашингтоне, округ Колумбия, и был назван в честь полковника Джо Рики. Оригинальный рецепт включал бурбон, но Джин Рики быстро стал самой популярной версией. Ром Рики — это естественное развитие этой простой формулы (крепкий алкоголь, цитрус, содовая), вероятно, появившееся по мере роста популярности рома в начале 20-го века. Он предлагает немного более сладкую и тропическую интерпретацию классической основы Рики.
Происхождение
Ром Рики — это вариация оригинального коктейля Рики, который был создан в Вашингтоне, округ Колумбия, США, в конце 19-го века. Эта версия на основе рома, вероятно, приобрела популярность в начале 20-го века с ростом распространённости рома в американских барах.

Ром Рики

Напиток наиболее известен как «Ром Рики» — простое название, указывающее на его основной алкоголь и семейство коктейлей. «Кубинский Рики» — менее распространённый вариант, отсылающий к частой ассоциации рома с Кубой.
Оригинальное название
Рам Рики
Альтернативное название
Кубинский Рики

Обзор характеристик

Это освежающий, терпкий и игристый хайбол с выраженным ароматом и вкусом лайма, сбалансированный тонкими нотами выбранного рома. Его лёгкость и чистое, освежающее послевкусие делают его идеальным летним напитком.
Вкус
Терпкий, цитрусовый, освежающий, лёгкий, игристый, слегка сладкий
Аромат
Цедра лайма, тонкие ноты рома (патока, ваниль или травянистые в зависимости от рома)
Баланс вкуса
Кислый, сбалансированный, сухой
Послевкусие
Чистое, короткое, освежающее
Игристость
Шипучий, игристый
Цвет и внешний вид
Мутноватый, бледно-белый, полупрозрачный
Текстура
Лёгкая, водянистая, игристая
Сезонность
Очень освежающий, летний

Интенсивность вкуса и впечатления

Ром Рики отличается выраженной кислотностью и высокой газированностью, с низким содержанием алкоголя и минимальной сладостью. Его вкусовой профиль яркий и простой, а не сложный или интенсивный.
Сладость
Соленость
Кислотность
Горечь
Острота
Фруктовость
Кремовость
Газация

Ингредиенты

Для Ром Рики вам понадобится всего три простых ингредиента: ром в качестве основы, свежевыжатый сок лайма для терпкости и охлаждённая содовая для доливки. Качество каждого компонента напрямую влияет на конечный вкус напитка.
  • Светлый ром60 мл
    Рекомендуется использовать качественный светлый или серебряный ром, чтобы сохранить освежающий профиль напитка. Выдержанный ром можно использовать для получения более насыщенного вкуса.
  • Свежевыжатый сок лайма30 мл
    Свежевыжатый сок лайма необходим для яркого, терпкого вкуса настоящего Рики.
  • Содовая водаДолить доверху, около 120 мл
    Используйте охлаждённую содовую или клаб-соду для обеспечения максимальной шипучести.

Тип льда

  • Кубиковый лёд

Оборудование для смешивания

Для этого коктейля не требуется специальное оборудование, такое как шейкер, так как он готовится прямо в бокале для подачи. Джиггер обеспечивает точные пропорции, а барная ложка полезна для аккуратного перемешивания.
  • Джиггер для измерения
  • Барная ложка для аккуратного перемешивания

Инструкции

Ром Рики легко приготовить: наполните бокал хайбол льдом, добавьте ром и сок лайма, а затем долейте содовой. Быстрое, аккуратное перемешивание и украшение лаймом завершают напиток.
1. Наполните бокал хайбол доверху кубиками льда.
2. Налейте светлый ром и свежевыжатый сок лайма на лёд.
3. Долейте бокал доверху охлаждённой содовой.
4. Аккуратно перемешайте барной ложкой, чтобы смешать ингредиенты, не потеряв газированность.
5. Украсьте, опустив в бокал кружок или дольку лайма.

Украшение

Простой кружок лайма или выжатая долька, опущенная в бокал, служат идеальным функциональным украшением, добавляя дополнительный аромат лайма.
  • Кружок или долька лайма, опущенные в бокал

Диетическая информация

Этот коктейль не содержит распространённых аллергенов, таких как молочные продукты, яйца, орехи и глютен, при условии использования чистого дистиллированного рома. Он полностью подходит для веганской и вегетарианской диет.
✓ Содержит алкоголь
✓ Без кофеина
✓ Без молока
✓ Без яиц
✓ Без сои
✓ Без орехов
✓ Без глютена
✓ Подходит для веганов
✓ Подходит для вегетарианцев

Пищевая ценность

Это относительно низкокалорийный коктейль с минимальным содержанием углеводов и сахара, поступающих почти исключительно из сока лайма. Большая часть его калорийности приходится на алкоголь в роме.
Калории
В среднем 150-170 ккал / 627-711 кДж
Уровень калорий
Углеводы
В среднем 2-4 грамма
Уровень углеводов
Сахар
В среднем 1-3 грамма
Уровень сахара

События

Это квинтэссенция напитка для тёплой погоды, идеально подходящего для неформальных встреч, таких как барбекю, отдых у бассейна или простой «счастливый час». Его лёгкий и освежающий характер делает его идеальным для употребления в дневное время или в качестве простого аперитива.
  • Летние дни
  • Неформальные встречи
  • Счастливый час
  • Отдых у бассейна
  • Барбекю

Рекомендации по сочетанию

Освежающий, кислотный профиль Ром Рики делает его отличным дополнением к лёгким и пикантным блюдам. Он прекрасно сочетается с морепродуктами, особенно с маринованными в цитрусовых блюдами, такими как севиче, и уравновешивает жирность жареных закусок или мяса на гриле. Он также естественно сочетается с карибской и латиноамериканской кухней.
  • Севиче
  • Креветки на гриле или рыбные тако
  • Солёные закуски, например, чипсы из плантана
  • Кубинские сэндвичи

Ром Рики: Освежающий тропический взгляд на классику

Ром Рики — это воплощение освежающего и простого хайбола. Прямой потомок классического семейства коктейлей Рики, он отличается простым сочетанием рома, свежего сока лайма и содовой. Эта комбинация создаёт терпкий, освежающий и шипучий напиток, который невероятно легко приготовить и который идеально подходит для любого неформального случая в тёплую погоду. Его чистый профиль позволяет раскрыться вкусу выбранного рома, что делает его универсальным и вечным выбором для любого ценителя крепких напитков.

Похожие коктейли

Джин Рики

Используется джин вместо рома, что придаёт более травянистый и сухой вкус. Это самая известная версия Рики.

Виски Рики

Используется бурбон или ржаной виски вместо рома, что придаёт более пряный, дубовый характер. Оригинальный Рики готовили с виски.

Мохито

Близкий родственник, который также использует ром, лайм и содовую, но добавляет размятую мяту и сахар для более сладкого и травянистого вкуса.

Куба Либре

Ещё один простой хайбол на основе рома, но в нём используется кола вместо содовой, что делает его значительно слаще и добавляет пряные ноты.

Вам также может понравиться

Мохито

Освежающий кубинский коктейль-хайбол, сочетающий в себе белый ром, сахар, сок лайма, содовую воду и мяту.

Золотая лихорадка

Современный классический коктейль, который идеально сочетает в себе теплоту бурбона, сладкие цветочные ноты меда и яркую кислинку свежего лимонного сока.

Шот «Ананасовый перевёрнутый пирог»

Сладкий слоистый шот, по вкусу удивительно напоминающий ананасовый перевёрнутый пирог.

Саутсайд

Хрустящий и освежающий джиновый сауэр, сбалансированный прохладной свежей мятой и ярким лаймом.

Вы уже пробовали это?

Хаммер

Насыщенный, сливочный и замороженный коктейль, приготовленный из рома, ликёра «Калуа» и ванильного мороженого, смешанных в алкогольный молочный коктейль.

Шампейн Коблер

Простой, элегантный и освежающий классический коктейль с шампанским, слегка подслащенный и подаваемый на дробленом льду с сезонными фруктами.

Коктейль Роффиньяк

Исторический и освежающе-терпкий хайбол из Нового Орлеана с коньяком, малиновым сиропом и содовой.

Полуночный всадник

Насыщенный и серьезный коктейль-дижестив, сочетающий в себе бурбон, кофейный ликер и травяную горечь Fernet-Branca.