Rum Rickey
Rum Rickey - це чудово простий та освіжаючий коктейль, ідеальний для теплого дня. Близький родич більш відомого Gin Rickey, ця версія замінює ботанічний джин солодкими, насиченими нотами рому. Поєднання рому, пікантного лайма та бульбашкової газованої води створює ідеально збалансований highball, який легко приготувати та неймовірно приємно пити. Це позачасовий класичний напій, який підкреслює смак спиртного, не приглушуючи його.
Приготування
Час приготування: 3 хвилини
Час приготування
Складність
Класифікація напоїв
Rum Rickey класифікується як класичний коктейль і, зокрема, highball. Він належить до сімейства напоїв "Rickey", що характеризуються спиртним напоєм, соком лайма та газованою водою, які безпосередньо змішуються у склянці.
Подача
Подається холодним з льодом у високому склянці Highball, Rum Rickey - це освіжаючий, помірно алкогольний напій, ідеальний для потягування. Подача проста та чиста, що підкреслює його непримусовий характер.
Розмір порції
Приблизно 200-250 мл / 7-8.5 унцій
Вміст алкоголю
Приблизно 12-15% ABV
Міцність алкоголю
Температура подачі
Холодний
Тип келиха
Highball
Підготовка келиха
Немає
Історія створення
Стиль напою Rickey виник у 1880-х роках у Вашингтоні, округ Колумбія, і був названий на честь полковника Джо Рікі. Оригінальний напій готувався з бурбоном, але Gin Rickey швидко став найпопулярнішою версією. Rum Rickey - це природна еволюція цієї простої формули (спиртний напій, цитрусові, сода), яка, ймовірно, з'явилася з ростом популярності рому на початку 20-го століття. Він пропонує трохи солодший, більш тропічний варіант класичної схеми Rickey.
Походження
Rum Rickey є варіацією оригінального коктейлю Rickey, який був створений у Вашингтоні, округ Колумбія, США, у кінці 19-го століття. Ця версія на основі рому, ймовірно, набула популярності на початку 20-го століття з поширенням рому в американських барах.
Rum Rickey
Найчастіше цей напій відомий як Rum Rickey, проста назва, яка вказує на основний спиртний напій та сімейство коктейлів. "Cuban Rickey" - менш поширена альтернативна назва, яка натякає на поширену асоціацію рому з Кубою.
Оригінальна назва
Rum Rickey
Альтернативна назва
Cuban Rickey
Огляд характеристик
Це бадьорий, терпкий та бульбашковий highball з вираженим ароматом та смаком лайма, збалансованим тонким характером обраного рому. Його легке тіло та чисте, освіжаюче післясмак роблять його ідеальним літнім напоєм.
Смак
Терпкий, цитрусовий, свіжий, легкий, ігристий, злегка солодкий
Аромат
Цедра лайма, тонкі ноти рому (меласа, ваніль або трав'янисті, залежно від рому)
Баланс смаку
Кислий, збалансований, сухий
Післясмак
Чистий, короткий, освіжаючий
Шипучість
Ігристий, бульбашковий
Колір і вигляд
Хмарний, блідо-білий, прозорий
Текстура
Легкий, водянистий, бульбашковий
Сезонність
Надзвичайно освіжаючий, літній
Інтенсивність смаку та враження
Rum Rickey характеризується вираженою кислинкою та високою карбонізацією, з низьким вмістом алкоголю та мінімальною солодкістю. Його смаковий профіль яскравий і прямолінійний, а не складний чи інтенсивний.
Солодкість
Солоність
Кислотність
Гіркота
Пряність
Фруктовість
Кремовість
Газованість
Інгредієнти
Для Rum Rickey вам потрібно лише три простих інгредієнти: ром як основа, свіжовичавлений сік лайма для терпкості та охолоджена газована вода для довершення. Якість кожного компонента безпосередньо впливає на кінцевий напій.
- Light Rum60 мл / 2 унціїРекомендується якісний світлий або срібний ром, щоб зберегти свіжий профіль напою. Витриманий ром можна використовувати для більш насиченого смаку.
- Свіжий сік лайма30 мл / 1 унціяСвіжовичавлений сік лайма є важливим для яскравого, терпкого смаку справжнього Rickey.
- Газована водаДолити, приблизно 120 мл / 4 унціїВикористовуйте охолоджену газовану воду або содову, щоб забезпечити максимальну ігристость.
Тип льоду
- Кубики
Барний інвентар
Не потрібне спеціальне обладнання, таке як шейкер, оскільки цей коктейль будується безпосередньо у склянці для подачі. Джигер забезпечує точні пропорції, а барна ложка корисна для делікатного перемішування.
- Джигер для вимірювання
- Барна ложка для делікатного перемішування
Інструкції
Rum Rickey легко готується, наповнивши склянку highball льодом, додавши ром та сік лайма, а потім доливши газованою водою. Швидке, делікатне перемішування та прикраса лаймом завершують напій.
1. Наповніть склянку highball кубиками льоду до верху.
2. Налийте світлий ром та свіжовичавлений сік лайма поверх льоду.
3. Долийте охолоджену газовану воду до верху склянки.
4. Акуратно перемішайте барною ложкою, достатньо, щоб поєднати інгредієнти, не втрачаючи карбонізацію.
5. Прикрасьте, опустивши у склянку коло лайма або часточку.
Прикрашання
Проста часточка лайма або використана часточка лайма, опущена у склянку, служить ідеальним, функціональним прикрасою, додаючи нотку додаткового аромату лайма.
- Коло лайма або часточка, опущена у склянку
Дієтична інформація
Цей коктейль природним чином не містить поширених алергенів, таких як молочні продукти, яйця, горіхи та глютен, за умови використання чистого дистильованого рому. Він повністю підходить для веганської та вегетаріанської дієти.
✓ Містить алкоголь
✓ Без кофеїну
✓ Без молочних продуктів
✓ Без яєць
✓ Без сої
✓ Без горіхів
✓ Без глютену
✓ Підходить для веганів
✓ Підходить для вегетаріанців
Харчова цінність
Це відносно низькокалорійний коктейль з мінімальною кількістю вуглеводів та цукру, який майже повністю походить з соку лайма. Більшість його калорійності походить від алкоголю в ромі.
Калорії
В середньому 150-170 ккал / 627-711 кДж
Рівень калорій
Вуглеводи
В середньому 2-4 грами
Рівень вуглеводів
Цукор
В середньому 1-3 грами
Рівень цукру
Нагоди
Це ідеальний напій для теплої погоди, ідеальний для невимушених соціальних заходів, таких як барбекю, відпочинок біля басейну або простий happy hour. Його легка та освіжаюча природа робить його ідеальним для денного вживання або як простий аперитив.
- Літні післяобідні години
- Неформальні зустрічі
- Happy hour
- Відпочинок біля басейну
- Барбекю
Гастрономічні поєднання
Терпкий, кислий профіль Rum Rickey робить його чудовим компаньйоном для легких та пікантних страв. Він чудово поєднується з морепродуктами, особливо з цитрусовими стравами, такими як севіче, та пом'якшує насиченість смажених закусок або страв на грилі. Він також є природним поєднанням з карибською та латиноамериканською кухнею.
- Севіче
- Смажені креветки або тако з рибою
- Солоні закуски, такі як чіпси з плантанів
- Кубинські сендвічі
Rum Rickey: освіжаючий тропічний поворот класики
Rum Rickey - це втілення освіжаючого та простого highball. Прямий нащадок класичного сімейства коктейлів Rickey, він має просте поєднання рому, свіжого соку лайма та газованої води. Це поєднання створює терпкий, свіжий та ігристий напій, який неймовірно легко приготувати та ідеально підходить для будь-якої невимушеної, теплої погоди. Його чистий профіль дозволяє обраному рому сяяти, роблячи його універсальним та позачасовим вибором для будь-якого шанувальника спиртних напоїв.
Подібні коктейлі
Gin Rickey
Використовує джин замість рому, що призводить до більш ботанічного та сухого смакового профілю. Це найвідоміша версія Rickey.
Whiskey Rickey
Використовує бурбон або житній віскі замість рому, для більш пряного, насиченого дубом характеру. Оригінальний Rickey готувався з віскі.
Мохіто
Близький родич, який також використовує ром, лайм та соду, але додає розім'яту м'яту та цукор для солодшого, більш трав'янистого напою.
Cuba Libre
Ще один простий ромовий highball, але він використовує колу замість газованої води, роблячи його значно солодшим та додаючи нотки спецій.
Вам також може сподобатися
М'ятний Джулеп
Освіжаючий та ароматний класичний американський коктейль, приготований з бурбону, свіжої м'яти, цукру та великої кількості колотого льоду.
Skinny Bitch
Кріпкий, чистий та низькокалорійний коктейль, приготований з горілки, газованої води та часточки свіжого лайма.
Boulevardier
Вишуканий і насичений коктейль на основі віскі з ідеальним балансом гірких, солодких і пряних нот.
Sloe Gin Collins
Освіжаючий та фруктовий довгий напій, який замінює традиційний джин на сloe gin у класичній формулі Collins.
Ви вже куштували це?
Коктейль T.N.T.
Потужний та ароматний класичний напій перед забороною, що містить канадський віскі, абсент та лимонний сік.
Амаретто Коблер
Освіжаючий та горіховий варіант класичного стилю Коблер, з солодким мигдальним смаком амаретто, збалансованим з яскравими цитрусовими нотами.
Honey Bee Cocktail
Чудовий і простий кислий коктейль з витриманим ромом, солодким медовим сиропом і свіжим лимонним соком.
Вишуканий Вільний Коктейль
Витончений і тонко складний віскі-коктейль з нотами вишні, апельсина та теплої прянощі.