Sazerac au Rhum
Préparation
Temps de préparation: 4 minutes
Classification de la boisson
Service
Histoire
Sazerac au Rhum
Aperçu des caractéristiques
Intensité de la saveur & Expérience
Ingrédients
- Rhum Vieilli60 mlUn rhum jamaïcain "funky" distillé en alambic à repasse, comme le Smith & Cross ou l'Appleton Estate 12 ans, fonctionne à merveille.
- Sirop de Demerara5 ml / 1 c. à c.Peut être remplacé par du sirop simple, mais le demerara ajoute une note de mélasse plus riche.
- Amer Peychaud's3 traitsEssentiel pour le profil de saveur du Sazerac.
- Amer Angostura2 traits(facultatif)Ajoute de la profondeur et des épices, complétant le Peychaud's.
- Absinthe1 rinçage (environ 5 ml / 1 c. à c.)Utilisée pour rincer le verre de service pour l'arôme. L'Herbsaint est un substitut courant.
Type de glace
- En cubes
Équipements de mélange
- Verre à mélange pour remuer
- Cuillère de bar pour remuer
- Jigger (doseur) pour mesurer
- Passoire pour verser
Instructions
Garniture
- Zeste de citron exprimé au-dessus du verre et utilisé comme garniture.
Informations diététiques
Informations nutritionnelles
Occasions
- Apéritif
- Après le Dîner
- Célébration Spéciale
- Soirée Tranquille à la Maison
Suggestions d'accompagnement
- Cuisine créole ou cajun épicée
- Chocolat noir riche
- Un bon cigare
- Noix salées ou olives
Le Sazerac au Rhum : Une Touche Caribéenne sur un Classique de la Ville du Croissant
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Variantes
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