Ռուստի Կոմպաս
Ռուստի Կոմպասը դինամիկ և համեղ մոդեռն կոկտեյլ է, որը ուղղություն է ցույց տալիս դասական բուրբոն բաքի և տիկի-ոճի սառեցնողի միջև։ Այն միավորում է բուրբոնի ամուր բնույթը ананас հյութի արևադարձային քաղցրության և թարմ лайմի թթվության հետ։ Ըմպելիքի բնորոշ համեմատական տաքությունը ստացվում է դարչինի сиропի և կրակոտ имбирի գազավորված ըմպելիքի համակցության շնորհիվ, որը միասին կապված է մեկ շրջանակով հոտավետ դառը։
Պատրաստում
Պատրաստման ժամանակ: 3 րոպե
Պատրաստման ժամանակ
Բարդություն
Ըմպելիքների դասակարգում
Ռուստի Կոմպասը դասվում է մոդեռն կլասիկ կոկտեյլների շարքին։ Պատճառը այն է, որ այն մատուցվում է բարձր բաժակով և ավելացվում է գազավորված ըմպելիք, ինչպես նաև ունի որոշակի նմանություններ տիկի-ոճի ըմպելիքների հետ՝ իր պտղային հյութերի բաղադրության շնորհիվ։
Մատուցում
Սա երկար, սառը ըմպելիք է, որը մատուցվում է սառույցի վրա բարձր բաժակի կամ Քոլինսի բաժակի մեջ, միջին ալկոհոլային պարունակությամբ, որը հարմար է պատահական սիպման համար։
Մատուցման չափաբաժին
Մոտավորապես 240-300 մլ / 8-10 ունցիա
Ալկոհոլի պարունակություն
Մոտավորապես 12-15% ABV
Ալկոհոլի ուժգնություն
Մատուցման ջերմաստիճան
Սառը
Բաժակի տեսակ
Բարձր բաժակ կամ Քոլինս
Բաժակի պատրաստում
Սառեցված
Նախապատմություն
Ստեղծվել է հայտնի ամերիկյան բարմեն Էրիկ Կաստրոյի կողմից, Ռուստի Կոմպասը ժամանակակից կոկտեյլային նորարարության վկայություն է։ Այն նախագծվել է որպես հասանելի, բայց բարդ համով հայբոլ։ Անունը արկածախնդրության զգացում է առաջացնում, որը համապատասխանում է ըմպելիքին, որը համտեսային հավասարակշռության մեջ է կառուցված ամերիկյան вискиի ավանդույթների և արևադարձային և специйի համերի հետ։
Ծագում
Այս կոկտեյլը ժամանակակից ամերիկյան ստեղծագործություն է, որը մշակվել է Էրիկ Կաստրոյի կողմից 2010-ականներին։ Այն այնուհետև արժանացել է գնահատանքի արհեստագործական կոկտեյլային բարերում իր թարմ և լավ հավասարակշռված համի համար։
Ռուստի Կոմպաս
Սնակը հիմնականում հայտնի է իր սկզբնական անունով՝ «Ռուստի Կոմպաս», և չունի լայնորեն ճանաչված այլ անուններ։
Բնօրինակ անվանում
Rusty Compass
Բնութագրերի ակնարկ
Ռուստի Կոմպասը ներկայացնում է имбирի և արևադարձային պտղերի հրաշալի բուրմունք, իսկ համը փորձագիտորեն հավասարակշռում է ананаси քաղցրությունը, лайմի թթվությունը և բուրբոնի և դարչինի տաք համեմունքը, ավարտվելով կոկիկ, պղպջող текстурой։
Համ
Համեմատական, Քաղցր, Թթու, Պտղային, Տաքացնող, Բարդ
Բույր
Իմբիր, Դարչին, Ананас, Лайм, Բուրբոն, Կաղնի
Համերի հավասարակշռություն
Քաղցր, Թթու, Համեմատական
Հետհամ
Մնացող, Տաքացնող, Իմբիրի համեմունք, Մաքուր
Փրփրունություն
Պղպջող, Գազավորված
Գույնի տեսք
Անձրևոտ, Ոսկե-Ամբեր, Թափանցիկ
Հյուսվածք
Լեզու, Կոկիկ, Վերահսկող
Սեզոնայնություն
Վերահսկող, Ամառային, Բոլոր եղանակներին
Համի ինտենսիվություն և զգացողություն
Այս ըմպելիքն ունի միջին համի ինտենսիվություն, բնութագրված լավ կլորված պրոֆիլով, որտեղ քաղցր, թթու, պտղային և համեմատական նոտաները բոլորը առկա են և հավասարակշռված, լրացված միջին պղպջեցմամբ և ալկոհոլի առկայությամբ։
Քաղցրություն
Աղիություն
Թթվություն
Դառնություն
Կծվություն
Մրգայնություն
Կրեմայնություն
Գազավորվածություն
Բաղադրիչներ
Այս կոկտեյլին անհրաժեշտ է բուրբոնի հիմք, որը լրացվում է թարմ лайմի և ананаси հյութերով։ Հիմնական համեմատական տարրերը դարչինի сиропից, Angostura դառըից և կրակոտ имбирի գազավորված ըմպելիքի վերևից լցնելուց են։
- Բուրբոն Виски45 մլ / 1.5 ունցիաԼավ որակի, միջին ալկոհոլային պարունակությամբ բուրբոնը լավագույնն է այլ համերի դիմակայելու համար։
- Թարմ Лайմի Հյութ22.5 մլ / 0.75 ունցիաԹարմ հյութը անհրաժեշտ է պայծառության համար։
- Ананаси Հյութ22.5 մլ / 0.75 ունցիաԱնկարգապահված ананаси հյութը նախընտրելի է ընդհանուր քաղցրությունը վերահսկելու համար։
- Դարչինի Сироп15 մլ / 0.5 ունցիաԿարող է գնել խանութից կամ հեշտությամբ պատրաստել՝ դարչինի փայտիկներ եփելով 1:1 շաքարի և ջրի լուծույթում։
- Angostura Ароматический Дառը2 կաթիլԱվելացնում է ароматический բարդություն և խորություն։
- Имбирի Գազավորված ԸմպելիքՎերևից լցնել (մոտավորապես 60-90 մլ / 2-3 ունցիա)Ընտրեք կոկիկ, բարձր որակի имбирի գազավորված ըմպելիք, որպեսզի ապահովեք լավ կիք։
Սառույցի տեսակ
- Խորանարդ
Խառնման սարքավորումներ
Ձեզ անհրաժեշտ կլինի ստանդարտ կոկտեյլային շեյկերի հավաքածու, ներառյալ շեյկեր և ստվարան, այս ըմպելիքը կառուցելու համար։ Ջիգերը խորհուրդ են տրվում բաղադրիչները ճշգրիտ չափելու համար։
- Կոկտեյլային շեյկեր՝ սառեցման և բաղադրիչները միախառնելու համար։
- Ստվարան (Hawthorne կամ մանր ցանց) լցնելու համար։
- Ջիգեր կամ չափիչ գործիք՝ ճշգրիտ համամասնությունների համար։
Պատրաստման հրահանգներ
Մեթոդը պարզ է. շեյկեք բոլոր բաղադրիչները, բացի имбирի գազավորված ըմպելիքից, սառույցի հետ, գոլորշեք սառույցով լցված բարձր բաժակի մեջ, ապա վերևից լցնել имбирի գազավորված ըմպելիքով և զարդարեք։
1. Լցնել կոկտեյլային շեյկերը սառույցով։
2. Ավելացնել բուրբոնը, թարմ лайմի հյութը, ананаси հյութը, դարչինի сиропը և Angostura դառը շեյկերին։
3. Ապահովել կափարիչը և ուժգնորեն թափահարել մոտ 10-12 վայրկյան, մինչև շեյկերի արտաքին մասը լավ սառչի։
4. Լցնել բարձր բաժակ կամ Քոլինսի բաժակ սառույցով։
5. Գոլորշի շեյկերի պարունակությունը սառույցով լցված բաժակի մեջ։
6. Վերևից լցնել կոկիկ имбирի գազավորված ըմպելիքով։
7. Զարդարել ананаси եզրով և лайми անիվով մատուցելուց առաջ։
Զարդարում
Զարդարեք թարմ ананаси եզրով և лайми անիվով, որպեսզի ազդարարեք ըմպելիքի հիմնական համերը և ավելացնեք արևադարձային տեսողական գրավչություն։
- Ананаси Եզր: Թարմ ананаси փոքր կտոր, որը տեղադրված է բաժակի եզրին։
- Лайми Անիվ: Բարակ лайми անիվ, իսկ թե բաժակի եզրին, թե ըմպելիքում լողացող։
Սննդային տեղեկություն
Այս կոկտեյլը веган է և ազատ է ընդհանուր ալերգեններից, ինչպիսիք են կաթը, ձուն, соя և орехи։ Այն նաև չի պարունակում кофеин և ընդհանուր առմամբ համարվում է առանց глютена, թեև ցելյակի հիվանդությամբ տառապող անձինք պետք է ստուգեն իրենց конкретных բուրբոնի և имбирի գազավորված ըմպելիքի ապրանքների глютена կարգավիճակը։
✓ Պարունակում է ալկոհոլ
✓ Առանց կոֆեինի
✓ Առանց կաթնամթերքի
✓ Առանց ձվի
✓ Առանց սոյայի
✓ Առանց ընկույզի
✓ Առանց գլյուտենի
✓ Հարմար է վեգանների համար
✓ Հարմար է բուսակերների համար
Սննդային տեղեկություն
Այս կոկտեյլն ունի միջին կալորիականություն և շաքարի պարունակություն, հիմնականում պտղային հյութերից, сиропից և имбирի գազավորված ըմպելիքից։ Ճշգրիտ արժեքները կտատանվեն օգտագործված բաղադրիչների конкретных ապրանքների հիման վրա։
Կալորիաներ
Միջին հաշվով 190-230 կկալ / 795-962 կՋ
Կալորիականության մակարդակ
Ածխաջրեր
Միջին հաշվով 20-25 գ
Ածխաջրերի մակարդակ
Շաքար
Միջին հաշվով 18-22 գ
Շաքարի մակարդակ
Առիթներ
Իր թարմ և համեմատական բնույթով Ռուստի Կոմպասը կատարյալ է տաք եղանակի համար, ինչպիսիք են ամառային երեկույթները և բարբեկյուները։ Այն նաև գերազանց և հետաքրքիր ընտրանք է հեպի հաուրի կամ ցանկացած պատահական սոցիալական հավաքի համար։
- Ամառային Բարբեկյուներ
- Հեպի Հաուր
- Ակումբային հանգիստ
- Անկաշկանդ հանդիպումներ
Համադրման առաջարկներ
Ռուստի Կոմպասը լավ համադրվում է այնպիսի ուտեստների հետ, որոնք ունեն մի փոքր համեմունք կամ այրվածություն։ Այն գերազանց է грильով մսի հետ, համեմատական տեսակետներ, ինչպիսիք են թաիական կամ մեքսիկական ուտեստները, և կարող է կտրել տապակած կամ աղիական խորտիկների հարստությունը։
- Համեմատական Ասիական Խոհանոց
- Грильով Հավ կամ Հորթ
- Tacos al Pastor
- Աղիական Պարագաներ, ինչպիսիք են Plantain Chips
Նավարկում համի հետ Ռուստի Կոմպասի հետ
Ռուստի Կոմպասը ժամանակակից հայբոլի հիանալի օրինակ է, որը և՛ հեշտ է պատրաստել, և՛ խորապես համեղ։ Այն զգալիորեն հավասարակշռում է բուրբոնի համեմատական նոտաները և имбирը, ананаси քաղցրությունը, лайմի թթվությունը և դարչինի ароматический բարդությունը, ավարտվելով կոկիկ, պղպջող текстурой։ Կատարյալ է ցանկացած եղանակի համար, բայց հատկապես վերահսկող ամռանը, այն հուսալի և համեղ ընտրանք է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են ուսումնասիրել ստանդարտ вискиի հայբոլից դուրս։
Նման Կոկտեյլներ
Kentucky Buck
Նման բուրբոն և имбирի գազավորված ըմպելիքի հայբոլ, բայց սովորաբար պատրաստվում է ծաղկավորելով клубника և лайմի հյութի փոխարեն ананаси և лайմի։
Dark 'n' Stormy
Կիսում է имбирի գազավորված ըմպելիքի և лайմի հյութի համակցությունը, բայց որպես հիմք ունի մուգ ռում և չի պարունակում ананаси և դարչինի նոտաներ։
Ձեզ կարող է նաև դուր գալ
Wine Spritzer
Պարզ և թարմացնող բարձր գավազան, պատրաստված գինուց գազավորված ջրով թրջելով:
Jack Rose
Ամերիկյան դասական կոկտեյլ, որը պարունակում է ապելջեք, գրանատ և կիտրոնի կամ լայմի հյութ, հայտնի է իր վարդագույն երանգով և հավասարակշռված համով:
Michael Collins
Մի հրաշալի թարմ և զովարար բարձր բաժակ, պատրաստված իռլանդական վիսկիով, թարմ քաղցրավազով, շաքարով և փայլող սոդայով:
The Last Word
Սուր, բարդ և կատարյալ հավասարակշռված դասական կոկտեյլ, որում հավասար քանակությամբ կա ջին, կանաչ Շարտրյո, մարաշինո լիկյոր և թարմ կիտրոնի հյութ:
Դեռ չե՞ք փորձել սրանք
Dunhill Cocktail
Նրբագեղ և բուրավետ խառնված ջին կոկտեյլ՝ ցիտրուսի, բույսերի և անիսոնի նոտաներով։
Զենտինի
Պարզ, մոդեռն մարտինի տարբերակ, որը առաջարկում է խաղաղ վոդկայի, բուսական կանաչ թեյի լիկյորի և թարմ քաղցրավանիշի հավասարակշռություն։
Haleakala Cooler
Մեծարգրավ թարմացնող և պտղային Tiki կոկտեյլ, որը յուրահատուկ առանձնանում է բուրբոնով որպես հիմնական ոգի, հավասարակշռված ананасом և лаймом։
Carpenter Cocktail
Վերափոխված և բուրավետ ջինով կոկտեյլ, նուրբ բարձրացված չոր վերմութով և նարնջի շշնջացող համով: