Frullato S'mores

Il Frullato S'mores è un omaggio al dolce per eccellenza da falò, trasformando i suoi componenti classici in un dessert da sorseggiare. Mescola cremoso gelato alla vaniglia con latte, cioccolato e cracker graham per creare una base ricca. L'elemento distintivo è l'aggiunta del sapore di marshmallow tostato, spesso guarnito con veri marshmallow abbrustoliti, offrendo un'esperienza nostalgica e indulgente in un bicchiere.
Frullato S'mores

Preparazione

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di preparazione
Difficoltà

Classificazione della bevanda

Questo è un frullato analcolico, che lo colloca saldamente nella categoria delle bevande dessert. È una bevanda frullata apprezzata per le sue qualità ricche, dolci e cremose piuttosto che per scopi rinfrescanti o aperitivi.

Servizio

Servire questo sostanzioso frullato analcolico immediatamente dopo averlo frullato in un bicchiere da milkshake alto e decorato. È meglio gustarlo ghiacciato per l'esperienza più rinfrescante.
Porzione
Circa 450 ml / 15 oz
Gradazione alcolica
0% Vol.
Tenore alcolico
Temperatura di servizio
Freddo
Tipo di bicchiere
Bicchiere da Milkshake
Trattamento del bicchiere
Orlare il bicchiere con cracker graham sbriciolati e versare sciroppo al cioccolato all'interno.

Storia

Questo frullato non ha un singolo inventore ma è una creazione culinaria moderna ispirata al tradizionale s'more americano. Lo s'more, una combinazione di marshmallow tostato, un pezzo di cioccolato e cracker graham, è un classico da falò sin dalla prima ricetta registrata apparsa in un manuale delle Girl Scout nel 1927. La versione frullato è diventata popolare nei diner e nelle gelaterie come modo creativo per servire questi sapori amati.
Origine
Il Frullato S'mores è un'invenzione americana moderna, originaria degli Stati Uniti. È un discendente diretto della tradizione degli s'mores, che risale all'inizio del XX secolo. L'adattamento a frullato è probabilmente emerso alla fine del XX o all'inizio del XXI secolo con l'ascesa dei frullati gourmet e creativi.

Frullato S'mores

La bevanda è universalmente conosciuta come S'mores Milkshake, con riferimento diretto al classico dolce americano da falò. Nomi alternativi come "Frullato al Marshmallow Tostato" o "Frullato da Falò" evidenziano il suo sapore chiave e il tema nostalgico.
Nome originale
S'mores Milkshake
Nomi alternativi
  • Frullato al Marshmallow Tostato
  • Frullato da Falò

Panoramica delle caratteristiche

Questo frullato offre una consistenza ricca e cremosa e un profilo aromatico dominato dal cioccolato dolce e dal marshmallow affumicato e tostato. Il suo aroma è invitante e dolce, e si presenta come un frullato denso e marrone chiaro, perfetto per ogni stagione in cui si desidera un dolcetto decadente.
Sapore
Dolce, Cioccolato, Marshmallow tostato, Cracker graham, Cremoso, Ricco, Affumicato
Aroma
Zucchero tostato, Vaniglia, Cioccolato, Malto
Equilibrio del gusto
Prevalentemente dolce
Retrogusto
Dolcezza persistente, Cremoso, Cioccolato
Effervescenza
Nessuna
Colore e aspetto
Marrone chiaro, Opaco, Denso, Spesso con vortici di cioccolato e sormontato da panna montata
Consistenza
Denso, Liscio, Cremoso
Stagionalità
Dolcetto per tutte le stagioni, Evoca sensazioni di falò estivo

Intensità del sapore ed esperienza

Il sapore è intensamente dolce e cremoso, senza alcol o carbonatazione. Ha una leggera amarezza dal cioccolato e un pizzico di salinità dai cracker graham per bilanciare la dolcezza travolgente.
Dolcezza
Salinità
Acidità
Amaro
Piccantezza
Fruttato
Cremosità
Carbonatazione

Ingredienti

Gli ingredienti principali sono gelato alla vaniglia e latte, che vengono frullati con il classico trio degli s'mores: cracker graham, sciroppo al cioccolato e marshmallow tostati. La panna montata è una guarnizione opzionale ma altamente raccomandata.
  • Gelato alla Vaniglia4 palline grandi (circa 2 tazze / 475 ml / 16 oz)
    Un gelato alla vaniglia di buona qualità e con grassi interi fornisce la migliore base cremosa.
  • Latte Intero1/2 tazza / 120 ml / 4 oz
    Regolare la quantità per la densità desiderata.
  • Cracker Graham3 fogli interi, sbriciolati
    Metterne da parte un po' per la guarnizione del bordo.
  • Sciroppo al Cioccolato2 cucchiai / 30 ml / 1 oz
    Usarne di più per guarnire l'interno del bicchiere.
  • Marshmallow Grandi5, più altri per guarnire
    Tostati prima di frullare per un sapore autentico.
  • Panna MontataPer guarnire(opzionale)
    Aggiunge extra cremosità e un aspetto classico da milkshake.

Tipo di ghiaccio

  • Nessuno

Attrezzatura da mixology

Un frullatore ad alta potenza è essenziale per una consistenza omogenea. Avrete anche bisogno di un cannello da cucina o del grill del vostro forno per tostare i marshmallow e sprigionare quel sapore caratteristico degli s'mores.
  • Frullatore: per combinare tutti gli ingredienti in un frullato omogeneo.
  • Cannello da cucina o Grill del forno: per tostare i marshmallow.
  • Teglia da forno: per appoggiare i marshmallow durante la cottura al grill.

Istruzioni

Il processo prevede la preparazione di un bicchiere decorato, la tostatura dei marshmallow per infondere un sapore affumicato e la miscelazione di tutti i componenti fino a renderli omogenei. Il passaggio finale è versare e guarnire generosamente per l'effetto s'mores completo.
1. Preparare il bicchiere. Versare a filo dello sciroppo al cioccolato lungo l'interno di un bicchiere da milkshake alto. Immergere il bordo in un piatto fondo con dell'acqua, poi in un piatto di cracker graham sbriciolati per creare un bordo.
2. Tostare i marshmallow. Mettere 5 marshmallow grandi su una teglia e tostarli sotto il grill fino a doratura, oppure tostarli con attenzione con un cannello da cucina. Sorvegliarli attentamente perché bruciano rapidamente.
3. Frullare il milkshake. In un frullatore, combinare il gelato alla vaniglia, il latte, 2,5 fogli di cracker graham sbriciolati, lo sciroppo al cioccolato e i 5 marshmallow tostati. Frullare fino ad ottenere un composto liscio e cremoso.
4. Assemblare la bevanda. Versare il milkshake frullato nel bicchiere preparato.
5. Guarnire e servire. Completare con un generoso ciuffo di panna montata. Guarnire con altri marshmallow tostati, una spolverata dei cracker graham sbriciolati rimanenti e un ulteriore filo di sciroppo al cioccolato. Servire immediatamente.

Guarnizione

La guarnizione è la chiave dell'esperienza s'mores; completare il frullato con panna montata, un filo di sciroppo al cioccolato e marshmallow appena tostati. Un bordo di cracker graham sbriciolati aggiunge consistenza e un tocco visivo.
  • Marshmallow Tostati: Infilzare e tostare 2-3 marshmallow grandi e posizionarli sopra.
  • Bordo di Cracker Graham Sbriciolati: Immergere il bordo bagnato del bicchiere nei cracker graham sbriciolati prima di versare.
  • Gocce di Sciroppo al Cioccolato: Versare un filo di sciroppo extra sulla panna montata e all'interno del bicchiere.
  • Panna Montata: Un generoso ciuffo in cima.

Informazioni dietetiche

Questo frullato contiene latticini e glutine, e i marshmallow contengono spesso gelatina, rendendolo non adatto a vegani e ad alcuni vegetariani. Notare che la soia potrebbe essere presente nel gelato o nello sciroppo al cioccolato; controllare le etichette per esigenze dietetiche specifiche.
✕ Contiene alcol
✓ Senza caffeina
✕ Senza latticini
✓ Senza uova
✕ Senza soia
✓ Senza frutta a guscio
✕ Senza glutine
✕ Adatto ai vegani
✕ Adatto ai vegetariani

Informazioni nutrizionali

Questa è una bevanda molto indulgente, ad altissimo contenuto di calorie, carboidrati e zuccheri. Dovrebbe essere considerata un dessert e gustata con moderazione.
Calorie
Circa 700-900 kcal / 2930-3765 kJ
Livello calorico
Carboidrati
Circa 100-130 g
Livello di carboidrati
Zucchero
Circa 80-100 g
Livello di zuccheri

Occasioni

Questo frullato è perfetto come ricco dessert o come dolcetto speciale in una calda giornata estiva. È un grande successo alle feste per bambini e serve come una deliziosa dose di nostalgia per gli adulti.
  • Dessert
  • Dolcetto estivo
  • Festa per bambini
  • Piacere nostalgico

Suggerimenti di abbinamento

Data la sua ricchezza, il Frullato S'mores si gusta al meglio da solo come dessert completo. Tuttavia, per un pasto veramente decadente, può essere abbinato a cibi classici americani come un cheeseburger o patatine fritte salate per bilanciare l'intensa dolcezza.
  • Come dessert a sé stante
  • Cibo classico da diner americano come hamburger e patatine fritte
  • Snack salati come pretzel per contrastare la dolcezza

Il Classico da Falò in un Bicchiere: Il Frullato S'mores

Il Frullato S'mores è il dessert definitivo in un bicchiere, ricreando magistralmente una cara tradizione da falò. È una miscela densa, cremosa e incredibilmente dolce di vaniglia, cioccolato, cracker graham e il gusto inconfondibile del marshmallow tostato. Facile da preparare a casa, questo dolcetto analcolico delizia tutte le età con i suoi sapori ricchi e il suo fascino nostalgico, facendo sentire ogni giorno come una notte d'estate accanto al fuoco.

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