„S'mores“ pieno kokteilis
„S'mores“ pieno kokteilis – tai duoklė esminiam laužo skanėstui, paverčianti jo klasikinius komponentus geriamu desertu. Jame kreminiai vaniliniai ledai maišomi su pienu, šokoladu ir „Graham“ krekeriais, sukuriant sodrų pagrindą. Išskirtinis elementas – skrudintų zefyrų skonis, dažnai puošiamas tikrais apdegintais zefyrais, suteikiantis nostalgišką ir prabangią patirtį stiklinėje.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 10 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
Tai nealkoholinis pieno kokteilis, tvirtai priskiriamas desertinių gėrimų kategorijai. Tai plaktas gėrimas, mėgstamas dėl savo sodraus, saldaus ir kreminio skonio, o ne gaivumo ar aperityvo savybių.
Patiekimas
Patiekite šį sotų, nealkoholinį pieno kokteilį iškart po suplakimo aukštoje, papuoštoje pieno kokteilio stiklinėje. Geriausia mėgautis lediniu, kad patirtumėte gaiviausią pojūtį.
Porcijos dydis
Apytiksliai 450 ml / 15 uncijų
Alkoholio kiekis
0% alk. tūrio
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Pieno kokteilio stiklinė
Taurės paruošimas
Stiklinės kraštą papuoškite smulkintais „Graham“ krekeriais, o vidų apšlakstykite šokolado sirupu.
Atsiradimo istorija
Šis pieno kokteilis neturi vieno išradėjo, tai modernus kulinarinis kūrinys, įkvėptas tradicinio amerikietiško „s'more“. „S'more“, skrudinto zefyro, šokolado gabalėlio ir „Graham“ krekerių derinys, tapo pagrindiniu laužo atributu nuo tada, kai 1927 m. pirmą kartą užfiksuotas receptas pasirodė skaučių vadove. Pieno kokteilio versija išpopuliarėjo užkandinėse ir ledainėse kaip kūrybiškas būdas patiekti šiuos mėgstamus skonius.
Kilmė
„S'mores“ pieno kokteilis yra modernus amerikietiškas išradimas, kilęs iš Jungtinių Amerikos Valstijų. Tai tiesioginis „s'mores“ tradicijos, siekiančios XX amžiaus pradžią, palikuonis. Pieno kokteilio adaptacija greičiausiai atsirado XX amžiaus pabaigoje arba XXI amžiaus pradžioje, išpopuliarėjus gurmaniškiems ir kūrybiškiems pieno kokteiliams.
„S'mores“ pieno kokteilis
Gėrimas visame pasaulyje žinomas kaip „S'mores“ pieno kokteilis, tiesiogiai nurodantis klasikinį amerikietišką laužo skanėstą. Alternatyvūs pavadinimai, tokie kaip „Skrudintų zefyrų pieno kokteilis“ arba „Laužo pieno kokteilis“, pabrėžia jo pagrindinį skonį ir nostalgišką temą.
Originalus pavadinimas
S'mores Milkshake
Alternatyvūs pavadinimai
- Skrudintų zefyrų pieno kokteilis
- Laužo pieno kokteilis
Savybių apžvalga
Šis pieno kokteilis pasižymi sodria, kremine tekstūra ir skonio profiliu, kuriame dominuoja saldus šokoladas ir dūmo skonio skrudinti zefyrai. Jo aromatas maloniai saldus, o pats kokteilis yra tirštas, šviesiai rudos spalvos, puikiai tinkantis bet kuriuo metų laiku, kai norisi prabangaus skanėsto.
Skonis
Saldus, Šokolado, Skrudinto zefyro, „Graham“ krekerių, Kreminis, Sodrus, Dūmo
Aromatas
Skrudinto cukraus, Vanilės, Šokolado, Salyklo
Skonio balansas
Dominuoja saldumas
Poskonis
Išliekantis saldumas, Kreminis, Šokolado
Gazuotumas
Nėra
Spalva ir išvaizda
Šviesiai rudas, Neskaidrus, Tirštas, Dažnai su šokolado sūkuriais ir plakta grietinėle viršuje
Tekstūra
Tiršta, Glotni, Kreminė
Sezoniškumas
Tinka visiems sezonams, Sukelia vasaros laužo jausmą
Skonio intensyvumas ir potyris
Skonis yra intensyviai saldus ir kreminis, be alkoholio ar angliarūgštės. Jaučiamas lengvas šokolado kartumas ir „Graham“ krekerių sūrumas, kurie subalansuoja didelį saldumą.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Pagrindiniai ingredientai yra vaniliniai ledai ir pienas, kurie plakami su klasikine „s'mores“ trijule: „Graham“ krekeriais, šokolado sirupu ir skrudintais zefyrais. Plakta grietinėlė yra neprivalomas, bet labai rekomenduojamas priedas.
- Vaniliniai ledai4 dideli kaušeliai (apie 2 puodeliai / 475 ml / 16 uncijų)Geros kokybės, riebūs vaniliniai ledai sukuria geriausią kreminį pagrindą.
- Nenugriebtas pienas1/2 puodelio / 120 ml / 4 uncijosKiekį reguliuokite pagal norimą tirštumą.
- „Graham“ krekeriai3 pilni lakštai, sutrupintiDalį pasilikite stiklinės krašto papuošimui.
- Šokolado sirupas2 valgomieji šaukštai / 30 ml / 1 uncijaPapildomai naudokite stiklinės vidaus apšlakstymui.
- Dideli zefyrai5, ir dar papuošimuiPaskrudinkite prieš plakant, kad išgautumėte autentišką skonį.
- Plakta grietinėlėPapuošimui(pasirinktinai)Suteikia papildomo kremiškumo ir klasikinę pieno kokteilio išvaizdą.
Ledo tipas
- Nenaudojami
Maišymo įranga
Galingas plaktuvas (blenderis) yra būtinas norint išgauti vientisą konsistenciją. Taip pat prireiks kulinarinio degiklio arba orkaitės grilio funkcijos, kad apskrudintumėte zefyrus ir atskleistumėte išskirtinį „s'mores“ skonį.
- Plaktuvas (blenderis): visų ingredientų sumaišymui į vientisą kokteilį.
- Kulinarinis degiklis arba grilis: zefyrų skrudinimui.
- Kepimo skarda: zefyrams dėti kepant grilyje.
Paruošimas
Procesas apima papuoštos stiklinės paruošimą, zefyrų skrudinimą, kad suteiktų dūmo skonį, ir visų komponentų plakimą iki vientisos masės. Paskutinis žingsnis – supilti ir gausiai papuošti, kad būtų pasiektas pilnas „s'mores“ efektas.
1. Paruoškite stiklinę. Aukštos pieno kokteilio stiklinės vidines sieneles apšlakstykite šokolado sirupu. Stiklinės kraštą įmerkite į lėkštę su vandeniu, o tada į lėkštę su smulkintais „Graham“ krekeriais, kad susidarytų kraštelis.
2. Paskrudinkite zefyrus. 5 didelius zefyrus sudėkite ant kepimo skardos ir kepkite grilyje, kol gražiai pagels, arba atsargiai apskrudinkite kulinariniu degikliu. Atidžiai stebėkite, nes jie greitai svyla.
3. Suplakite kokteilį. Į plaktuvą (blenderį) sudėkite vanilinius ledus, pieną, 2,5 lakšto smulkintų „Graham“ krekerių, šokolado sirupą ir 5 skrudintus zefyrus. Plakite, kol masė taps vientisa ir kreminė.
4. Paruoškite gėrimą. Suplaktą pieno kokteilį supilkite į paruoštą stiklinę.
5. Papuoškite ir patiekite. Viršų gausiai papuoškite plakta grietinėle. Užberkite dar skrudintų zefyrų, likusių smulkintų „Graham“ krekerių ir papildomai apšlakstykite šokolado sirupu. Patiekite nedelsiant.
Papuošimas
Papuošimas yra raktas į „s'mores“ patirtį; kokteilį papuoškite plakta grietinėle, šokolado sirupo srovele ir šviežiai skrudintais zefyrais. Smulkintų „Graham“ krekerių kraštelis suteikia tekstūros ir vizualinio patrauklumo.
- Skrudinti zefyrai: Ant iešmelio suverkite ir apskrudinkite 2-3 didelius zefyrus ir uždėkite ant viršaus.
- Smulkintų „Graham“ krekerių kraštelis: Prieš pilant kokteilį, sudrėkintą stiklinės kraštą įmerkite į smulkintus „Graham“ krekerius.
- Šokolado sirupo srovelė: Papildomai apšlakstykite sirupu plaktą grietinėlę ir stiklinės vidų.
- Plakta grietinėlė: Gausiai užpurkškite ant viršaus.
Dietinė informacija
Šiame pieno kokteilyje yra pieno produktų ir glitimo, o zefyruose dažnai būna želatinos, todėl jis netinka veganams ir kai kuriems vegetarams. Atkreipkite dėmesį, kad leduose ar šokolado sirupe gali būti sojos; patikrinkite etiketes dėl specifinių mitybos poreikių.
✕ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✕ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✕ Be sojos
✓ Be riešutų
✕ Be glitimo
✕ Tinka veganams
✕ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Tai labai kaloringas gėrimas, turintis daug kalorijų, angliavandenių ir cukraus. Jis turėtų būti laikomas desertu ir vartojamas saikingai.
Kalorijos
Apytiksliai 700-900 kcal / 2930-3765 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Apytiksliai 100-130 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Apytiksliai 80-100 g
Cukraus lygis
Progos
Šis pieno kokteilis puikiai tinka kaip sotus desertas arba ypatingas skanėstas šiltą vasaros dieną. Jis labai populiarus vaikų šventėse ir sukelia malonią nostalgiją suaugusiesiems.
- Desertas
- Vasaros skanėstas
- Vaikų šventė
- Nostalgiškas malonumas
Rekomenduojami deriniai
Dėl savo sodrumo, „S'mores“ pieno kokteiliu geriausia mėgautis kaip atskiru, visaverčiu desertu. Tačiau, norint tikrai prabangaus patiekalo, jį galima derinti su klasikiniu amerikietišku maistu, pavyzdžiui, sūrainiu ar sūriomis bulvytėmis fri, kad subalansuotų intensyvų saldumą.
- Kaip atskiras desertas
- Klasikinis amerikietiškos užkandinės maistas, pavyzdžiui, mėsainiai ir bulvytės fri
- Sūrūs užkandžiai, pavyzdžiui, preceliai, saldumui atsverti
Laužo klasika stiklinėje: „S'mores“ pieno kokteilis
„S'mores“ pieno kokteilis yra tobulas desertas stiklinėje, meistriškai atkuriantis branginamą laužo tradiciją. Tai tirštas, kreminis ir neįtikėtinai saldus vanilės, šokolado, „Graham“ krekerių ir nepakartojamo skrudintų zefyrų skonio derinys. Lengvai pagaminamas namuose, šis nealkoholinis skanėstas džiugina įvairaus amžiaus žmones savo sodriais skoniais ir nostalgišku žavesiu, paversdamas bet kurią dieną vasaros naktimi prie laužo.
Jums taip pat gali patikti
Šokolado ir žemės riešutų sviesto pieno kokteilis
Sodrus, tirštas ir kreminis pieno kokteilis, kuriame puikiai dera klasikiniai, prabangūs šokolado ir žemės riešutų sviesto skoniai.
Kavos ir spurgos pieno kokteilis
Dekadentiškas ir kreminis pieno kokteilis, kuriame puikiai dera sodrus, aromatingas kavos skonis ir saldus, jaukus šviežios spurgos skonis.
Bananų kreminio pyrago pieno kokteilis
Sodrus, kreminis pieno kokteilis, kuris puikiai atkuria klasikinio bananų kreminio pyrago skonį stiklinėje.
Braškinis pieno kokteilis
Klasikinis, kreminis ir gaivus pieno kokteilis, gaminamas iš šviežių braškių, vanilinių ledų ir pieno.
Ar jau išbandėte šiuos?
Avokadų pieno kokteilis
Nustebinančiai skanus ir ypač kreminis pieno kokteilis, pagamintas iš prinokusių avokadų, pieno ir šiek tiek saldumo.
Morkų pyrago pieno kokteilis
Kreminis ir prieskoninis pieno kokteilis, kuris sujungia visus skanius klasikinio morkų pyrago skonius į geriamą skanėstą.
Juodojo sezamo pieno kokteilis
Unikaliai sodrus ir kreminis pieno kokteilis, pasižymintis riešutiniu, skrudintu juodojo sezamo skoniu.