棉花糖巧克力夾心餅奶昔
棉花糖巧克力夾心餅奶昔是對經典營火點心的致敬，將其經典元素轉化為可飲用的甜點。它將綿密的香草冰淇淋與牛奶、巧克力和全麥餅乾混合，創造出濃郁的基底。其招牌特色是加入了烤棉花糖的風味，通常還會用實際炙燒過的棉花糖裝飾，在杯中呈現一種懷舊而奢華的體驗。
準備
準備時間: 10 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
這是一款無酒精奶昔，穩固地歸類於甜點飲品。它是一種混合飲料，人們喜愛其豐富、香甜和滑順的特質，而非為了提神或作為開胃酒。
飲用方式
這款份量十足的無酒精奶昔在攪打後應立即倒入裝飾過的高腳奶昔杯中。冰涼飲用可獲得最清爽的體驗。
份量
約 450 毫升 / 15 盎司
酒精含量
酒精濃度 0%
酒精濃度
飲用溫度
冷的
酒杯類型
奶昔杯
酒杯處理
用碎全麥餅乾裝飾杯口，並在杯內淋上巧克力糖漿。
背景故事
這款奶昔並非由單一發明家所創，而是一種受美國傳統 S'more 啟發的現代烹飪創作。S'more 是由烤棉花糖、一塊巧克力和全麥餅乾組合而成，自 1927 年首次有記錄的食譜出現在女童軍手冊中以來，一直是營火活動的必備點心。奶昔版本則在美式餐廳和冰淇淋店中流行起來，成為一種提供這些深受喜愛風味的創意方式。
來源地
棉花糖巧克力夾心餅奶昔是一項現代美國發明，起源於美國。它是 S'mores 傳統的直接延伸，該傳統可追溯至 20 世紀初。隨著美食和創意奶昔的興起，奶昔的改編版本可能出現於 20 世紀末或 21 世紀初。
棉花糖巧克力夾心餅奶昔
這款飲品普遍被稱為「棉花糖巧克力夾心餅奶昔」，直接引用了經典的美式營火點心。別名如「烤棉花糖奶昔」或「營火奶昔」則突顯了其關鍵風味和懷舊主題。
原始名稱
S'mores Milkshake
別名
- 烤棉花糖奶昔
- 營火奶昔
特色總覽
這款奶昔質地濃郁綿密，風味以香甜的巧克力和煙燻烤棉花糖為主。其香氣誘人甜美，外觀為濃稠的淺棕色奶昔，適合任何季節享用，是一款奢華的點心。
風味
甜、巧克力、烤棉花糖、全麥餅乾、綿密、濃郁、煙燻
香氣
烤糖、香草、巧克力、麥芽
口感平衡
以甜味為主
餘韻
持久的甜味、綿密、巧克力
氣泡感
無
色澤外觀
淺棕色、不透明、濃稠，常帶有巧克力漩渦並頂部覆蓋鮮奶油
質地
濃稠、滑順、綿密
季節性
四季皆宜的點心，喚起夏日營火的感覺
風味強度與體驗
風味極度香甜綿密，不含酒精或氣泡。巧克力的微苦和全麥餅乾的淡淡鹹味平衡了壓倒性的甜度。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
核心成分是香草冰淇淋和牛奶，與經典的 S'mores 三元素：全麥餅乾、巧克力糖漿和烤棉花糖一起攪打。鮮奶油是可選但強烈推薦的頂部裝飾。
- 香草冰淇淋4 大勺（約 2 杯 / 475 毫升 / 16 盎司）優質的全脂香草冰淇淋能提供最佳的綿密基底。
- 全脂牛奶1/2 杯 / 120 毫升 / 4 盎司可依喜好的濃稠度調整份量。
- 全麥餅乾3 整片，壓碎保留一些用於裝飾杯口。
- 巧克力糖漿2 湯匙 / 30 毫升 / 1 盎司可額外準備一些淋在杯內。
- 大棉花糖5 顆，另備一些用於裝飾攪打前先烤過以獲得道地風味。
- 鮮奶油用於頂部裝飾(可選)增加額外的綿密感和經典的奶昔外觀。
冰塊類型
- 無
調酒設備
一台高功率的攪拌機對於製作滑順的質地至關重要。您還需要一把廚房噴槍或烤箱的上火功能來烘烤棉花糖，以釋放其招牌的 S'mores 風味。
- 攪拌機：用於將所有成分混合成滑順的奶昔。
- 廚房噴槍或烤箱上火：用於烘烤棉花糖。
- 烤盤：用於烘烤棉花糖時放置。
作法
製作過程包括準備一個裝飾好的杯子，烘烤棉花糖以注入煙燻風味，並將所有成分攪打至滑順。最後一步是倒入杯中並進行豐盛的裝飾，以達到完整的 S'mores 效果。
1. 準備杯子。將巧克力糖漿沿著高腳奶昔杯的內壁淋上。將杯口浸入一淺盤水中，然後再沾上碎全麥餅乾，製作出裝飾邊。
2. 烘烤棉花糖。將 5 顆大棉花糖放在烤盤上，用烤箱上火烤至金黃色，或用廚房噴槍小心烘烤。要密切注意，因為它們很快就會燒焦。
3. 攪打奶昔。在攪拌機中，將香草冰淇淋、牛奶、2.5 片碎全麥餅乾、巧克力糖漿和 5 顆烤過的棉花糖混合。攪打至滑順綿密。
4. 組合飲品。將攪打好的奶昔倒入準備好的杯子中。
5. 裝飾並上桌。在頂部擠上一大圈鮮奶油。用更多烤棉花糖、撒上剩餘的碎全麥餅乾和額外淋上的巧克力糖漿進行裝飾。立即享用。
裝飾
裝飾是 S'mores 體驗的關鍵；在奶昔頂部放上鮮奶油、淋上巧克力糖漿和新鮮烤好的棉花糖。碎全麥餅乾杯口則增添了口感和視覺吸引力。
- 烤棉花糖：將 2-3 顆大棉花糖串起烤過後放在頂部。
- 碎全麥餅乾杯口：在倒入奶昔前，將濕潤的杯口沾上碎全麥餅乾。
- 淋巧克力糖漿：在鮮奶油上方和杯內額外淋上糖漿。
- 鮮奶油：在頂部擠上一大圈。
飲食資訊
這款奶昔含有乳製品和麩質，且棉花糖通常含有明膠，因此不適合純素食者和某些素食者。請注意，冰淇淋或巧克力糖漿中可能含有大豆成分；請檢查標籤以了解具體的飲食需求。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✕ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✕ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✕ 無麩質
✕ 純素友善
✕ 素食友善
營養資訊
這是一款非常奢華的飲品，熱量、碳水化合物和糖分含量極高。應將其視為甜點，並適量享用。
熱量
約 700-900 大卡 / 2930-3765 千焦
熱量等級
碳水化合物
約 100-130 克
碳水化合物等級
糖
約 80-100 克
糖分等級
場合
這款奶昔非常適合作為豐盛的甜點或在溫暖夏日的特別款待。它在兒童派對上大受歡迎，對成年人來說則是一份愉悅的懷舊之情。
- 甜點
- 夏日點心
- 兒童派對
- 懷舊享受
搭配建議
由於其濃郁的口感，棉花糖巧克力夾心餅奶昔最適合單獨作為一道完整的甜點享用。然而，若想來一頓真正奢華的大餐，可以搭配起司漢堡或鹹薯條等經典美式療癒食物，以平衡其強烈的甜味。
- 作為獨立的甜點
- 經典美式餐廳食物，如漢堡和薯條
- 鹹味零食，如蝴蝶餅，以對比其甜味
杯中的營火經典：棉花糖巧克力夾心餅奶昔
棉花糖巧克力夾心餅奶昔是杯中的終極甜點，巧妙地重現了珍貴的營火傳統。它融合了香草、巧克力、全麥餅乾和獨特的烤棉花糖味道，口感濃稠、綿密且極其香甜。這款無酒精點心在家中易於製作，其豐富的風味和懷舊的魅力能取悅所有年齡層，讓任何一天都感覺像是在營火旁的夏夜。