Saketini

Saketini er flókin og lágmælt kokteil sem býður upp á japanskt twist á ikoníska Martini. Það sameinar venjulega gin eða vodka með sake, sem skapar drykk sem er sléttari og oft minna jurtablæddur en hefðbundinn samstarfsmaður sinn. Sake lánar smátt af smaki úr hrísi, ávöxtum og umami, sem leiðir til hreins, krisps og vel jafnvægis drykkjar. Það er fullkomið val fyrir þá sem meta hreint prófíl Martini en vilja mildari og viðkvæmari smekkkennslu.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 3 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Saketini er flokkað sem modern classic kokteil. Það er bein afbrigði af klassíska Martini, sem fellur í flokkinn af hrærðum, sterkum drykkjum. Einstakt prófíl þess setur það meðal samtímablandaðra kokteila frá seinu 20. öldinni.

Framreiðsla

Borinn upp 'straight up' í kældu Martini eða coupe glasi, þetta er sterkur drykkur með verulegt áfengisinnihald, best njótinn kaldur.

Skammtastærð

90-120 ml / 3-4 oz

Áfengismagn

Áætlað 25-30% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Martini

Undirbúningur glass

Kældur glasi

Baksaga

Þó nákvæm uppruni þess sé umdeild, náði Saketini vinsældum á 9. áratugnum, sem samfallaði vaxandi vinsældum japanskrar eldun og sake í Vesturheimi. Talið er að bartendrar í New York eða London hafi búið til það til að innlima japanska hráefni í klassísk kokteilform. Drykkurinn náði víðari frægð eftir að hann var nefndur í vinsælum menningu, sem staðfestir stöðu hans sem modern classic.

Uppruni

Talið er að uppruni sé í Bandaríkjunum eða Bretland á 9. áratugnum.

Saketini

Nafnið "Saketini" er samsetning úr "sake" og "martini". Það er einnig algengt þekkt sem Sake Martini, sem lýsir nákvæmlega samsetningu þess sem afbrigði af klassíska kokteilnum. Japanska nafninu, サケティーニ, er hljóðrit af enska nafninu.

Upprunalegt heiti

サケティーニ

Annað heiti

Sake Martini

Yfirlit eiginleika

Saketini hefur hreinn, sléttan smekk með subtilum blómalegum og umami tónum úr sake, borinn upp kyrr og kristaltær í útliti. Silkimjúk áferðin gefur afslappandi og glæsilega drykkjarupplifun sem hentar hvers tíma árs.

Bragð

Hreinn, sléttur, bragðgóður, umami, smá sætur, jurtablæddur, krispur

Ilmur

Blómalegur, ávaxtaríkur, einiber, hreinn

Bragðjafnvægi

Sterkur, þurr, snert af sætleika

Eftirbragð

Hreinn, sléttur, stuttur eftirsmekkur

Freyðing

Enginn

Útlit og litur

Tær, ljós hvítur, örlítið mjó

Áferð

Silkimjúkur, sléttur, vatnskenndur

Árstíðabundin einkenni

Endurgjöf, allan ársins hring

Bragðstyrkur og upplifun

Drykkurinn er sterkur með umtalsverða áfengisstyrk, jafnvægi af subtilum ávaxtaríku og bragðgóðu tónum úr sake. Hann er þurr, ekki kolsýrður og hefur mjög litla upplifun af sætleika eða biturð.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þessi glæsilegi kokteil krefst aðeins tveggja helstu hráefna: gæða gin (eða vodka) og þurrt japanskt sake. Hægt er að bæta við örlítið af valfrjálsum appelsínubitterum fyrir auka dýpt.

Gin60 ml / 2 oz
Hreinn, London Dry stíls gin virkar vel. Hægt er að skipta út fyrir vodka fyrir sléttara prófíl.
Junmai Sake15 ml / 0.5 oz
Mælt er með þurru (Junmai eða Junmai Ginjo) sake til að bæta gin.
Orange Bitters1 dash(valfrjálst)
Bætir við smátt af citrus flóknleika og dýpt.

Tegund íss

Cubed

Blöndunarbúnaður

Þú þarft blöndunarglas og barspoon til að hræra og kæla hráefnin rétt. Jigger fyrir nákvæma mælingu og sigti eru einnig nauðsynleg fyrir fullkomna þjónustu.

Blandunarglas til að hræra
Barspoon til að hræra
Jigger til að mæla
Kokteil sigti (Julep eða Hawthorne)

Leiðbeiningar

Þetta er hrærður kokteil; einfaldlega sameinaðu gin, sake og valfrjálsa bitters í ísfylltu blöndunar glasi, hræru þar til kælt og sigtaðu í kælt coupe eða martini glas. Loktu með agúrku eða sítrónuskreytingu.

1. Kældu Martini eða coupe glasið þitt í frystinum eða með því að fylla það með ísavatni.

2. Fylltu blöndunarglas með ísbitum.

3. Bættu gininu (eða vodka), sake og valfrjálsum appelsínubitterum í blöndunar glasið.

4. Hræru með barspoon í um 20-30 sekúndur þar til vel kælt og rétt þynnt.

5. Hengtu ísnum úr þjónustuglasinu þínu.

6. Sigtu kokteilinn í kælda glasið.

7. Skreyttu með agúrkuribandi eða með því að þrýsta sítrónuskrúfu yfir yfirborð drykksins.

Skreyting

Skreyttu með þunnu agúrkuribandi vafið inn í glasið fyrir ferskan, köldan tón, eða klassískri sítrónuskrúfu þrýst yfir drykkinn fyrir bjartan, ilmandi snert.

Agúrkuribband, sett í glasið
Sítrónu skrúfa, þrýst yfir drykkinn

Upplýsingar um mataræði

Þessi kokteil er með áfengi, kaffínefnalaus og laus við algenga ofnæmisvalda eins og mjólk, egg, sóju og hnetur. Hann er almennt talinn glútenlauss og hentugur fyrir vegan fæði, að því leyti að vegan-vænlegt sake er notað.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Saketini er lág í sykri og kolvetnum, þar sem kaloríurnar koma næstum eingöngu frá áfengisinnihaldi. Það inniheldur um það bil 150-180 kaloríur á skammt.

Hitaeiningar

Meðaltals 150-180 kcal / 627-753 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 1-3 g

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 1-2 g

Sykurmagn

Tilefni

Saketini er frábært aperitif, fullkomið til að byrja kvöldið eða njóta á kokteilveislu. Hreint prófíl þess gerir það að fjölhæfu pari fyrir japanska matargerð, sérstaklega sushi og sashimi. Það er best fyrir glæsilegt samkomulag þar sem fínur drykkur er metinn.

Aperitif
Kokteilveisla
Maturpar
Glæsilegt samkomulag

Tillögur að pörun

Hreint og viðkvæmt prófíl Saketini gerir það að frábæru pari fyrir japanska matargerð, sérstaklega ferskt sushi og sashimi. Það passar einnig frábærlega með ostrum, léttum sjávarréttsnæringum og einföldum snökkjum eins og saltu edamame. Eiginleikar þess hreinsa bragðlaukana án þess að yfirvelta smá smekki matinn.

Sushi
Sashimi
Ostrur
Létt sjávarréttur
Edamame

Saketini: Skál fyrir japanskri glæsileika

Saketini er meistara samruni austrænna og vestrænna kokteilhefða, sem býður upp á fínan og lágmæltan drykkjarupplifun. Með því að skipta út vermouth úr klassíska Martini með japanskt sake, náðu þú sléttari, nýstárlegri karakter með smátt af ávöxtum og umami. Þessi sterkur drykkur er fullkominn fyrir gin eða vodka áhugamenn sem leita að glæsilegu twist.

Samhæfilegir kokteilar

Martini

Klassíska kokteilinn sem Saketini er byggður á, notar þurrt vermouth í stað sake.

Vesper Martini

Samhæfilegur sterkur drykkur sem sameinar bæði gin og vodka, en með Lillet Blanc í stað sake.

Þér gæti einnig líkað

Porto Tonico

Hressandi og einfaldur hárbolli úr hvítum portvini og tonic vatni, skreytt með sítrus og myntu.

Blóðug María

Kryddaður og bragðgóður tequila-undirstaður snúningur á klassíska Blóðuga Maríu, fullkominn fyrir brunch.

Rye og Ginger

Crisp og gefandi highball sem fullkomlega jafnvægir kryddaðan bita af rye viskí með sætan hlýju engiferölsins.

Jolly Rancher Shot

Sætur og áveitandi shot sem bragðast ótrúlega eins og vinsælt grænt epla harða sælgæti.

Hefur þú prófað þessa?

Midnight Rider

Ríkur og hugsið meltingardrykkur sem sameinar bourbon, kaffilíkur og jurtafyllt bragð af Fernet-Branca.

Rauði ljónið

Líflegur og sítrusáherslu klassískur kokteill sem jafnvægir jurtablöndur gins með ríku appelsínubragði Grand Marnier.

Tippecanoe Cocktail

Flókin og jurtablæddur rye whiskey cocktail í jafnvægi við sætt vermouth og flókin plöntufræði Green Chartreuse.

The Bishop Cocktail

Dásamlegur og einfaldur klassískur drykkur sem blanðar dökkum rumi, rauðvíni og örlítið af sætu og sýru fyrir einstaklega gefandi upplifun.