鹹焦糖布朗尼奶昔
這是一款極致奢華的享受，將巧克力布朗尼的軟糯口感與焦糖醬的鹹甜誘惑結合在一起，全部融入濃稠香滑的香草奶昔中。它是一杯裝在玻璃杯裡的甜點，一次滿足對巧克力、焦糖和冰淇淋的所有渴望。無論是作為特別的款待還是療癒的提神飲品，每一口都帶來豐富而滿足的體驗。
準備
準備時間: 10 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
這款飲品因其混合了冰淇淋和牛奶的基底而被歸類為奶昔。由於其甜美、濃郁和奢華的特性，它被歸入甜點飲品類別，更像是一道液體甜點，而非單純的解渴飲品。
飲用方式
將這款份量十足的無酒精飲品立即飲用，趁冷盛裝在預先用焦糖醬裝飾過的大奶昔杯中，以增添視覺吸引力。
份量
約 450 毫升 / 15 盎司
酒精含量
酒精濃度 0%
酒精濃度
飲用溫度
冷的
酒杯類型
奶昔杯
酒杯處理
在倒入奶昔前，先在杯子內壁淋上焦糖醬。
背景故事
這款奶昔是一項現代創作，源自於「怪獸奶昔」(freakshakes) 或奢華、誇張奶昔的流行趨勢。它將經典的美式甜點元素——布朗尼和鹹焦糖——結合到一杯可飲用的甜點中。其起源與那些尋求創造極具上鏡效果和奢華菜單項目的美食甜點店和咖啡館有關。
來源地
鹹焦糖布朗尼奶昔是一項當代發明，沒有單一的起源地，但在2010年代的飲食趨勢中，於美國和其他西方國家普及開來。
鹹焦糖布朗尼奶昔
「鹹焦糖布朗尼奶昔」這個名稱描述性很強，清楚地列出了其主要風味。像是「布朗尼焦糖奶昔」這類別名只是較短的版本，而「鹹焦糖軟糖布朗尼奶昔」則強調了布朗尼碎塊的豐富口感。
原始名稱
Salted Caramel Brownie Milkshake
別名
- 布朗尼焦糖奶昔
- 鹹焦糖軟糖布朗尼奶昔
特色總覽
這款奶昔帶有甜味和微鹹的風味，散發著巧克力和焦糖的香氣，呈現為一種濃稠、奶滑的淺棕色液體，並帶有具嚼勁的布朗尼碎塊。
風味
濃郁、巧克力味、焦糖味、鹹味、甜味、奶香、軟糯
香氣
巧克力、焦糖、香草、烘焙點心
口感平衡
甜、鹹
餘韻
濃郁、奶香、持久的甜味
氣泡感
無
色澤外觀
淺棕色、不透明、帶有深色布朗尼碎塊斑點
質地
濃稠、奶滑、順滑、有嚼勁（來自布朗尼碎塊）
季節性
奢華、四季皆宜的享受
風味強度與體驗
這是一款味道極其甜膩和奶滑的飲品，焦糖帶來的鹹味與布朗尼巧克力帶來的微苦達成了平衡。它完全不含酒精，也沒有氣泡。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
這款奶昔的基礎是香草冰淇淋和牛奶，再與搗碎的巧克力布朗尼和鹹焦糖醬混合，以打造其招牌風味。
- 香草冰淇淋三大球使用高品質、全脂的冰淇淋可以獲得最佳口感。
- 牛奶120 毫升 / 4 盎司全脂牛奶會讓奶昔更香濃。
- 巧克力布朗尼一大塊，搗碎濕潤軟糯的布朗尼比蛋糕口感的更適合。
- 鹹焦糖醬30 毫升 / 1 盎司另外準備一些用於淋在杯壁和作為裝飾。
- 鮮奶油依個人口味(可選)用於奶昔頂部裝飾。
- 布朗尼碎1 茶匙(可選)用於撒在鮮奶油上。
冰塊類型
- 無
調酒設備
此食譜唯一必需的設備是一台堅固的攪拌機，能夠將冰淇淋和布朗尼打成濃稠的奶昔。
- 攪拌機：用於混合並攪拌所有食材，直到順滑濃稠。
作法
只需將冰淇淋、牛奶、一塊布朗尼和焦糖醬攪拌至順滑，然後倒入預先裝飾好的杯子中。最後用鮮奶油和更多配料裝飾，並立即享用。
1. 在杯子內壁淋上鹹焦糖醬來準備杯子。為了達到最佳效果，可將杯子放入冷凍庫幾分鐘，以幫助醬汁凝固。
2. 在攪拌機中，將香草冰淇淋、牛奶、搗碎的布朗尼和 30 毫升（1 盎司）的鹹焦糖醬混合。
3. 用高速攪拌，直到混合物變得順滑但仍保持濃稠。如果太稠，再加一點牛奶；如果太稀，再加一小球冰淇淋。
4. 將奶昔從攪拌機中倒入準備好的冰鎮杯子裡。
5. 在奶昔頂部擠上大量的鮮奶油。
6. 在鮮奶油上再淋上一些鹹焦糖醬，並撒上布朗尼碎作為裝飾。
7. 立即飲用，並附上粗吸管和長柄湯匙。
裝飾
用一圈鮮奶油、額外淋上的鹹焦糖醬和撒上的布朗尼碎進行大方的裝飾，以達到專業級的外觀。
- 鮮奶油：在倒好的奶昔頂部擠上一大圈。
- 鹹焦糖醬：淋在鮮奶油上和杯子內壁。
- 布朗尼碎：在鮮奶油頂部撒上少量，以增加口感和裝飾。
飲食資訊
這款奶昔是素食，但不適合多種飲食限制，因其含有乳製品、雞蛋、麩質和微量咖啡因。根據所用具體成分，也可能含有堅果和大豆。
✕ 含酒精
✕ 無咖啡因
✕ 不含乳製品
✕ 不含蛋
✕ 不含黃豆
✕ 不含堅果
✕ 無麩質
✕ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這是一款高熱量的甜點飲品，碳水化合物和糖含量極高，因此是一種非常奢華的享受，最好偶爾品嚐。
熱量
平均 700-900 大卡 / 2929-3766 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 90-120 克
碳水化合物等級
糖
平均 80-100 克
糖分等級
場合
這款奶昔非常適合作為餐後的一道奢華甜點，或在生日等慶祝活動中作為特別款待，也可以作為在家享受舒適電影之夜的療癒伴侶。
- 甜點
- 特別款待
- 電影之夜
- 慶祝活動
搭配建議
這款奶昔與鹹味零食（如蝴蝶餅或爆米花）搭配得很好，可以平衡其甜味。它也可以作為經典休閒餐（如漢堡和薯條）後的甜點，或者完全單獨享用。
- 鹹味蝴蝶餅
- 經典漢堡和薯條
- 單獨作為甜點享用
極致鹹焦糖布朗尼奶昔體驗
鹹焦糖布朗尼奶昔是一款極致奢華、不含酒精的甜點飲品，必定能讓人愉悅。它巧妙地結合了香草冰淇淋的奶滑冰涼口感、巧克力布朗尼濃郁軟糯的美好，以及鹹焦糖無法抗拒的鹹甜風味。用攪拌機即可輕鬆製作，裝飾後視覺效果驚人，是滿足強烈甜食渴望或慶祝特殊場合的完美選擇。