Slano-karamelový kokosový latté
Tento nápoj je nádherná fúze silného espressa, krémového kokosového mléka a sladko-slaného karamelového sirupu. Podávaný s ledem je osvěžující a zároveň dekadentní pochoutka, která vás přenese do tropické kavárny. Kombinace oříškového kokosu a máslového karamelu vytváří dokonale vyvážený a uspokojivý chuťový zážitek, ideální pro teplý den nebo odpolední povzbuzení.
Příprava
Doba přípravy: 10 minut
Doba přípravy
Náročnost
Klasifikace nápojů
Primárně kategorizován jako moderní kávový nápoj, tento latté se také řadí do kategorie mocktailů díky své precizní, nealkoholické povaze. Jedná se o moderní výtvor, který se často vyskytuje ve specializovaných kavárnách.
Servírování
Podávaný studený ve vysoké sklenici s ledem, jedná se o vydatný, nealkoholický kávový nápoj. Jeho atraktivní vrstvený vzhled z něj dělá vizuální lahůdku.
Velikost porce
Přibližně 350 ml / 12 oz
Obsah alkoholu
0 % alkoholu
Síla alkoholu
Teplota podávání
Studený
Typ sklenice
Highball sklenice
Příprava sklenice
Žádné, ale lze předem vychladit.
Příběh vzniku
Produkt moderní kávové kultury, tato variace latté vznikla z trendu kombinování jedinečných chuťových profilů. Spojuje nadčasovou přitažlivost slaného karamelu s rostoucí popularitou rostlinných mlék, jako je kokosové. Nabízí tak lahodnou, mléčně-bezovou variantu oblíbeného kavárenského favorita.
Původ
Tento nápoj je moderní vynález s kořeny v globální scéně specializovaných kaváren, pravděpodobně vznikl ve Spojených státech nebo Evropě během let 2010. Nemá jediný bod původu, ale spíše se vyvinul z poptávky spotřebitelů po ochucených latté a mléčných alternativách.
Slano-karamelový kokosový latté
Tento nápoj je nejčastěji známý jako Slano-karamelový kokosový latté. Někteří jej mohou nazývat mírně odlišnými jmény, která zdůrazňují jeho ledovou povahu nebo srovnávají jeho vrstvený vzhled s macchiatem.
Původní název
Salted Caramel Coconut Latte
Alternativní názvy
- Ledový kokosový slano-karamelový latté
- Kokosový karamelový macchiato (netradiční)
Přehled charakteristik
Tento nápoj se pyšní bohatou, krémovou texturou se sladko-slaným chuťovým profilem, vyváženým hořkostí kávy. Jeho lákavá vůně karamelu a kokosu doplňuje jeho atraktivní vrstvený vzhled.
Chuť
Sladký, Slaný, Káva, Kokos, Karamel, Oříškový, Bohatý
Aroma
Pražená káva, Sladký karamel, Tropický kokos
Vyváženost chuti
Sladké, Slané, Hořké
Dochuť
Krémový, Sladký, Zvláštní káva
Perlivost
Žádná
Vzhled a barva
Vrstvený, Neprůhledný, Světle hnědý, Béžový
Textura
Krémový, Hladký, Bohatý
Sezónnost
Osvěžující, Celoroční
Intenzita chuti a zážitek
Chuť je výrazně sladká a krémová, s výraznou chutí slaného karamelu a kokosu vyváženou kávovou hořkostí. Je zcela nealkoholický a neobsahuje žádnou karbonaci.
Sladkost
Slanost
Kyselost
Hořkost
Pikantnost
Ovocnost
Krémovost
Perlivost
Suroviny
Základními ingrediencemi jsou espresso, kokosové mléko a slano-karamelový sirup, podávané s ledem. Čerstvě uvařené espresso a kvalitní sirup jsou klíčem k nejlepší chuti.
- Espresso60 ml / 2 oz (dvojité espresso)Nejlepší je čerstvě uvařené. Lze nahradit silně uvařenou kávou nebo koncentrátem cold brew.
- Kokosové mléko180 ml / 6 ozPro krémovější texturu použijte kokosové mléko ve stylu baristy. Pro extra bohatost lze použít i plnotučné kokosové mléko z konzervy.
- Slano-karamelový sirup30 ml / 1 ozPoužijte veganský slano-karamelový sirup, aby nápoj zůstal bez mléčných výrobků. Množství upravte podle chuti.
- Kostky leduDostatek na naplnění sklenicePerfektní jsou standardní kostky ledu.
Typ ledu
- Kostky
Barmanské vybavení
Budete potřebovat espressovač k přípravě kávy a vysokou sklenici pro sestavení. K míchání stačí jednoduchá lžíce.
- Espressovač: Pro přípravu espressa.
- Vysoká sklenice: Pro stavění a servírování nápoje.
- Lžíce nebo míchátko: Pro míchání ingrediencí.
Postup přípravy
Proces zahrnuje vrstvení ingrediencí ve sklenici: nejprve karamelová omáčka, poté led, kokosové mléko a nakonec espresso. Ozdobte před podáváním.
1. Pokapejte slano-karamelovou omáčkou vnitřek vysoké (Highball) sklenice.
2. Naplňte sklenici ledovými kostkami.
3. Nalijte kokosové mléko přes led, ponechte asi centimetr místa nahoře.
4. Uvařte dvojité espresso (nebo použijte silnou kávu) a nechte ho chvíli vychladnout.
5. Pomalu nalijte horké espresso po zadní straně lžíce na kokosové mléko, abyste vytvořili vrstvený efekt.
6. Ozdobte další kapkou karamelové omáčky, posypem pražených kokosových vloček a špetkou hrubozrnné mořské soli.
7. Podávejte ihned s brčkem a poručte promíchat před pitím, abyste spojili všechny vrstvy.
Ozdoba
Ozdobte kapkou karamelové omáčky, posypem pražených kokosových vloček a špetkou mořské soli, abyste zvýraznili chuť a vzhled nápoje.
- Pražené kokosové vločky: Posypte navrch pro texturu a aroma.
- Kapka slano-karamelové omáčky: Přidejte další kapku navrch pro vizuální přitažlivost a chuť.
- Hrubozrnná mořská sůl: Malá špetka navrch zvýrazní chuť slaného karamelu.
Dietní informace
Tento nápoj je nealkoholický a obsahuje kofein. Lze jej připravit bez mléčných výrobků, vegansky a bezlepkově pomocí vhodných surovin, ale není bez ořechů kvůli kokosu.
✕ Obsahuje alkohol
✕ Bez kofeinu
✓ Bez mléka
✓ Bez vajec
✓ Bez sóji
✕ Bez ořechů
✓ Bez lepku
✓ Vhodné pro vegany
✓ Vhodné pro vegetariány
Výživové údaje
Tento nápoj má střední kalorický obsah s vysokým obsahem sacharidů a cukru, především ze slano-karamelové omáčky a kokosového mléka.
Kalorie
Průměrně 280 kcal / 1172 kJ
Množství kalorií
Sacharidy
Průměrně 35g
Množství sacharidů
Cukr
Průměrně 30g
Množství cukru
Příležitosti
Tento latté je perfektní jako speciální ranní káva, revitalizační odpolední pochoutka nebo tekutý dezert. Je také skvělý pro servírování na neformálních společenských setkáních.
- Ranní káva
- Odpolední povzbuzení
- Dezertní nápoj
- Neformální setkání
Doporučené párování
Tento latté se skvěle hodí k lehkým, křupavým sušenkám, jako jsou biscotti nebo krátkodobé sušenky. Jeho chuťový profil také doplňuje pečivo, jako jsou mandlové croissanty nebo kokosové makronky.
- Biscotti
- Krátkodobé sušenky
- Kokosové makronky
- Mandlové croissanty
Slano-karamelový kokosový latté: Tropický útěk do kavárny
Slano-karamelový kokosový latté je moderní, nealkoholický kávový výtvor, který krásně vyvažuje sladké, slané a hořké chutě. Jeho krémová textura z kokosového mléka v kombinaci s bohatým karamelem a silným espressem z něj dělá luxusní pochoutku. Snadno se připravuje a je vizuálně přitažlivý svými výraznými vrstvami, slouží jako dokonalé odpolední potěšení nebo lahodný dezertní nápoj pro každého milovníka kávy.
Mohlo by se vám také líbit
Gardenia Fizz
Osvěžující, elegantní a bylinný nealkoholický koktejl, který krásně vyvažuje svěžest okurky s jemnými květinovými tóny bezu.
Perlivý jablečno-bezový mocktail
Sofistikovaný a osvěžující nealkoholický nápoj, který kombinuje křupavou jablečnou šťávu s voňovým bezovým sirupem, doplněný perlivou vodou.
Osvěžující citronová máta
Osvěžující a křupavý nealkoholický šumivý nápoj, který dokonale vyvažuje pikantní chuť čerstvého citronu s chladivou vůní máty.
Mátovo-čokoládové ledové latte
Osvěžující a lahodné ledové latte s klasickou kombinací chladivé máty, bohaté čokolády a jemného espressa.
Už jste vyzkoušeli tyto?
Hvězdičkový anýz a jiskřivá hruška
Elegantní a aromatický nealkoholický šumivý nápoj s lahodnou chutí hrušky obohacenou teplými, lékořicovými tóny hvězdičkového anýzu.
Medověná fíkovo-tymiánová perlivá
Elegantní, nealkoholická perlivá s bohatou sladkostí medem přelitého fíku vyváženou zemitým tymiánem a jasnou citronovou šťávou.
Rozmarýnové latte s hnědým cukrem
Utěšující a aromatické latte kombinující zemitý rozmarýn s bohatou sladkostí hnědého cukru a výrazným espressem.
Šarlatově kořeněná ovocná zahrada
Živý a hřejivý mocktail s kořeněným jablečným moštem, kyselou brusinkou a nádechem rozmarýnu.