Latte Coco Caramel Beurre Salé

Cette boisson est une délicieuse fusion d'espresso corsé, de lait de coco crémeux et d'une sauce caramel sucrée-salée. Servie sur glace, c'est une gâterie rafraîchissante et décadente qui vous transporte dans un café tropical. La combinaison de la noix de coco et du caramel beurre salé crée une expérience gustative parfaitement équilibrée et satisfaisante, idéale pour une journée chaude ou comme remontant l'après-midi.
Latte Coco Caramel Beurre Salé

Préparation

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de préparation
Difficulté

Classification de la boisson

Principalement catégorisé comme une boisson au café moderne, ce latte entre également dans la catégorie des mocktails en raison de sa nature élaborée et sans alcool. C'est une création contemporaine que l'on trouve souvent dans les cafés de spécialité.

Service

Servie froide dans un grand verre sur de la glace, c'est une boisson au café consistante et sans alcool. Son aspect superposé attrayant en fait un plaisir visuel.
Taille de la portion
Environ 350 ml / 12 oz
Teneur en alcool
0% TAV
Degré d'alcool
Température de service
Froid
Type de verre
Verre Highball
Traitement du verre
Aucun, mais peut être refroidi au préalable.

Histoire

Produit de la culture du café moderne, cette variation de latte est née de la tendance à combiner des profils de saveurs uniques. Elle fusionne l'attrait intemporel du caramel beurre salé avec la popularité croissante des laits végétaux comme le lait de coco. Cela offre une délicieuse version sans produits laitiers d'un favori des cafés.
Origine
Cette boisson est une invention contemporaine issue de la scène mondiale des cafés de spécialité, probablement apparue aux États-Unis ou en Europe dans les années 2010. Elle n'a pas un point d'origine unique mais a plutôt évolué à partir de la demande des consommateurs pour des lattes aromatisés et des alternatives aux produits laitiers.

Latte Coco Caramel Beurre Salé

Cette boisson est plus communément connue sous le nom de Latte Coco Caramel Beurre Salé. Certains pourraient l'appeler par des noms légèrement différents qui soulignent sa nature glacée ou comparent son aspect superposé à celui d'un macchiato.
Nom original
Salted Caramel Coconut Latte
Autres noms
  • Latte Glacé Coco Caramel Beurre Salé
  • Macchiato Coco Caramel (non traditionnel)

Aperçu des caractéristiques

Cette boisson présente une texture riche et crémeuse avec un profil de saveur sucré et salé, équilibré par l'amertume du café. Son arôme invitant de caramel et de noix de coco complète son apparence superposée attrayante.
Saveur
Sucré, Salé, Café, Noix de coco, Caramel, Noisette, Riche
Arôme
Café torréfié, Caramel doux, Noix de coco tropicale
Équilibre des saveurs
Sucré, Salé, Amer
Arrière-goût
Crémeux, Doux, Café persistant
Pétillance
Aucune
Couleur et apparence
Superposé, Opaque, Brun clair, Beige
Texture
Crémeuse, Lisse, Riche
Saisonnalité
Rafraîchissant, Toutes saisons

Intensité de la saveur & Expérience

La saveur est principalement sucrée et crémeuse, avec un goût distinct de caramel beurre salé et de noix de coco équilibré par l'amertume du café. Elle est entièrement sans alcool et n'a pas de gazéification.
Douceur
Salinité
Acidité
Amertume
Piquant
Fruité
Onctuosité
Carbonatation

Ingrédients

Les ingrédients principaux sont l'espresso, le lait de coco et la sauce caramel beurre salé, servis sur de la glace. Un espresso fraîchement préparé et une sauce de bonne qualité sont essentiels pour obtenir la meilleure saveur.
  • Espresso60 ml / 2 oz (double dose)
    Fraîchement préparé est préférable. Peut être remplacé par du café filtre fort ou du concentré de café infusé à froid (cold brew).
  • Lait de coco180 ml / 6 oz
    Utilisez du lait de coco style barista pour une texture plus crémeuse. Le lait de coco en conserve entier peut également être utilisé pour plus de richesse.
  • Sauce caramel beurre salé30 ml / 1 oz
    Utilisez une sauce caramel beurre salé végétalienne pour que la boisson reste sans produits laitiers. Ajustez la quantité selon le goût.
  • GlaçonsAssez pour remplir le verre
    Des glaçons cubiques standards conviennent parfaitement.

Type de glace

  • En cubes

Équipements de mélange

Vous aurez besoin d'une machine à espresso pour préparer le café et d'un grand verre pour l'assemblage. Une simple cuillère suffit pour mélanger.
  • Machine à espresso : Pour préparer les doses d'espresso.
  • Grand verre : Pour assembler et servir la boisson.
  • Cuillère ou agitateur : Pour mélanger les ingrédients.

Instructions

Le processus consiste à superposer les ingrédients dans un verre : d'abord la sauce caramel, puis la glace, le lait de coco et enfin l'espresso. Garnir avant de servir.
1. Versez la sauce caramel beurre salé en filet le long des parois intérieures d'un grand verre (Highball).
2. Remplissez complètement le verre de glaçons.
3. Versez le lait de coco sur les glaçons, en laissant environ 2-3 cm d'espace en haut.
4. Préparez une double dose d'espresso (ou utilisez du café fort) et laissez-la refroidir un instant.
5. Versez lentement l'espresso chaud sur le dos d'une cuillère sur le lait de coco pour créer un effet de couches.
6. Garnir d'un filet supplémentaire de sauce caramel, d'une pincée de copeaux de noix de coco grillés et d'une pincée de gros sel de mer.
7. Servir immédiatement avec une paille, et indiquer de mélanger avant de boire pour combiner toutes les couches.

Garniture

Garnir d'un filet de sauce caramel, d'une pincée de copeaux de noix de coco grillés et d'une pincée de sel de mer pour rehausser les saveurs et l'apparence de la boisson.
  • Copeaux de noix de coco grillés : Saupoudrer sur le dessus pour la texture et l'arôme.
  • Filet de sauce caramel beurre salé : Ajouter un filet supplémentaire sur le dessus pour l'attrait visuel et la saveur.
  • Gros sel de mer : Une petite pincée sur le dessus rehausse la saveur du caramel beurre salé.

Informations diététiques

Cette boisson est sans alcool et contient de la caféine. Elle peut être préparée sans produits laitiers, végétalienne et sans gluten en utilisant les ingrédients appropriés, mais elle n'est pas sans noix en raison de la noix de coco.
✕ Contient de l'alcool
✕ Sans caféine
✓ Sans produits laitiers
✓ Sans œufs
✓ Sans soja
✕ Sans fruits à coque
✓ Sans gluten
✓ Convient aux végétaliens
✓ Convient aux végétariens

Informations nutritionnelles

Cette boisson est modérément calorique avec une teneur élevée en glucides et en sucre, provenant principalement de la sauce caramel beurre salé et du lait de coco.
Calories
En moyenne 280 kcal / 1172 kJ
Niveau de calories
Glucides
En moyenne 35g
Niveau de glucides
Sucre
En moyenne 30g
Niveau de sucre

Occasions

Ce latte est parfait comme café spécial du matin, comme remontant revigorant l'après-midi ou comme dessert liquide. Il est également excellent à servir lors de rencontres sociales décontractées.
  • Plaisir café du matin
  • Remontant de l'après-midi
  • Boisson dessert
  • Rencontre décontractée

Suggestions d'accompagnement

Ce latte se marie à merveille avec des biscuits légers et croquants comme les biscotti ou les sablés. Son profil de saveur complète également des pâtisseries telles que les croissants aux amandes ou les rochers coco.
  • Biscotti
  • Sablés
  • Rochers coco
  • Croissants aux amandes

Latte Coco Caramel Beurre Salé : Une Évasion Tropicale

Le Latte Coco Caramel Beurre Salé est une création de café moderne et sans alcool qui équilibre magnifiquement les saveurs sucrées, salées et amères. Sa texture crémeuse issue du lait de coco, combinée à un caramel riche et un espresso corsé, en fait une gâterie luxueuse. Facile à préparer et visuellement attrayant avec ses couches distinctes, il sert d'indulgence parfaite pour l'après-midi ou de boisson dessert délicieuse pour tout amateur de café.

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