Latte al Cocco e Caramello Salato
Questa bevanda è una deliziosa fusione di caffè espresso intenso, latte di cocco cremoso e una salsa al caramello dolce-salata. Servita con ghiaccio, è una delizia rinfrescante ma allo stesso tempo decadente che ti trasporta in un caffè tropicale. La combinazione del cocco dal sapore di noce e del caramello burroso crea un'esperienza gustativa perfettamente bilanciata e soddisfacente, ideale per una giornata calda o per una pausa pomeridiana.
Preparazione
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di preparazione
Difficoltà
Classificazione della bevanda
Principalmente classificato come una bevanda al caffè moderna, questo latte rientra anche nella categoria dei mocktail per la sua natura elaborata e analcolica. È una creazione contemporanea che si trova spesso nelle caffetterie specializzate.
Servizio
Servita fredda in un bicchiere alto con ghiaccio, questa è una bevanda al caffè sostanziosa e analcolica. Il suo accattivante aspetto a strati la rende una delizia per gli occhi.
Porzione
Circa 350 ml / 12 oz
Gradazione alcolica
0% ABV
Tenore alcolico
Temperatura di servizio
Freddo
Tipo di bicchiere
Bicchiere Highball
Trattamento del bicchiere
Nessuno, ma può essere raffreddato in anticipo.
Storia
Prodotto della cultura moderna del caffè, questa variante di latte è nata dalla tendenza di combinare profili di sapore unici. Unisce il fascino intramontabile del caramello salato con la crescente popolarità dei latti vegetali come quello di cocco. Questo offre una deliziosa rivisitazione senza latticini di un classico amato delle caffetterie.
Origine
Questa bevanda è un'invenzione contemporanea con radici nella scena globale delle caffetterie specializzate, probabilmente emersa negli Stati Uniti o in Europa durante gli anni 2010. Non ha un unico punto di origine, ma si è piuttosto evoluta dalla domanda dei consumatori per latte macchiati aromatizzati e alternative ai latticini.
Latte al Cocco e Caramello Salato
Questa bevanda è più comunemente conosciuta come Latte al Cocco e Caramello Salato. Alcuni potrebbero riferirsi ad essa con nomi leggermente diversi che ne enfatizzano la natura fredda o ne paragonano l'aspetto a strati a un macchiato.
Nome originale
Salted Caramel Coconut Latte
Nomi alternativi
- Latte Freddo al Cocco e Caramello Salato
- Macchiato al Cocco e Caramello (non tradizionale)
Panoramica delle caratteristiche
Questa bevanda vanta una consistenza ricca e cremosa con un profilo di sapore dolce e salato, bilanciato dall'amaro del caffè. Il suo aroma invitante di caramello e cocco si abbina al suo attraente aspetto a strati.
Sapore
Dolce, Salato, Caffè, Cocco, Caramello, Nocciolato, Ricco
Aroma
Caffè tostato, Caramello dolce, Cocco tropicale
Equilibrio del gusto
Dolce, Salato, Amaro
Retrogusto
Cremoso, Dolce, Caffè persistente
Effervescenza
Nessuna
Colore e aspetto
A strati, Opaco, Marrone chiaro, Beige
Consistenza
Cremosa, Liscia, Ricca
Stagionalità
Rinfrescante, Per tutte le stagioni
Intensità del sapore ed esperienza
Il sapore è prevalentemente dolce e cremoso, con un gusto distinto di caramello salato e cocco bilanciato dall'amaro del caffè. È completamente analcolico e non ha carbonatazione.
Dolcezza
Salinità
Acidità
Amaro
Piccantezza
Fruttato
Cremosità
Carbonatazione
Ingredienti
Gli ingredienti principali sono caffè espresso, latte di cocco e salsa al caramello salato, serviti con ghiaccio. Un espresso appena fatto e una salsa di buona qualità sono fondamentali per ottenere il sapore migliore.
- Caffè Espresso60 ml / 2 oz (doppio shot)Appena fatto è meglio. Può essere sostituito con caffè forte o concentrato di cold brew.
- Latte di Cocco180 ml / 6 ozUsare latte di cocco tipo barista per una consistenza più cremosa. Si può usare anche latte di cocco in lattina intero per una maggiore ricchezza.
- Salsa al Caramello Salato30 ml / 1 ozUsare una salsa al caramello salato vegana per mantenere la bevanda senza latticini. Regolare la quantità a piacere.
- Cubetti di GhiaccioQuanto basta per riempire il bicchiereIl ghiaccio a cubetti standard va benissimo.
Tipo di ghiaccio
- A cubetti
Attrezzatura da mixology
Avrai bisogno di una macchina per espresso per preparare il caffè e di un bicchiere alto per l'assemblaggio. Un semplice cucchiaio è sufficiente per mescolare.
- Macchina per Espresso: Per preparare gli shot di espresso.
- Bicchiere Alto: Per comporre e servire la bevanda.
- Cucchiaio o Agitatore: Per mescolare gli ingredienti.
Istruzioni
Il processo consiste nel stratificare gli ingredienti in un bicchiere: prima la salsa al caramello, poi il ghiaccio, il latte di cocco e infine l'espresso. Guarnire prima di servire.
1. Versare un filo di salsa al caramello salato lungo l'interno di un bicchiere alto (Highball).
2. Riempire completamente il bicchiere con cubetti di ghiaccio.
3. Versare il latte di cocco sul ghiaccio, lasciando circa due centimetri di spazio in cima.
4. Preparare un doppio shot di espresso (o usare caffè forte) e lasciarlo raffreddare per un momento.
5. Versare lentamente l'espresso caldo sul dorso di un cucchiaio sopra il latte di cocco per creare un effetto a strati.
6. Guarnire con un altro filo di salsa al caramello, una spolverata di scaglie di cocco tostato e un pizzico di sale marino grosso.
7. Servire immediatamente con una cannuccia, e indicare di mescolare prima di bere per combinare tutti gli strati.
Guarnizione
Guarnire con un filo di salsa al caramello, una spolverata di scaglie di cocco tostato e un pizzico di sale marino per esaltare i sapori e l'aspetto della bevanda.
- Scaglie di Cocco Tostato: Cospargere sopra per consistenza e aroma.
- Filo di Salsa al Caramello Salato: Aggiungere un filo extra sopra per l'aspetto visivo e il sapore.
- Sale Marino Grosso: Un piccolo pizzico sopra esalta il sapore del caramello salato.
Informazioni dietetiche
Questa bevanda è analcolica e contiene caffeina. Può essere preparata senza latticini, vegana e senza glutine utilizzando ingredienti appropriati, ma non è priva di frutta a guscio a causa del cocco.
✕ Contiene alcol
✕ Senza caffeina
✓ Senza latticini
✓ Senza uova
✓ Senza soia
✕ Senza frutta a guscio
✓ Senza glutine
✓ Adatto ai vegani
✓ Adatto ai vegetariani
Informazioni nutrizionali
Questa bevanda è moderatamente calorica con un alto contenuto di carboidrati e zuccheri, principalmente dalla salsa al caramello salato e dal latte di cocco.
Calorie
In media 280 kcal / 1172 kJ
Livello calorico
Carboidrati
In media 35g
Livello di carboidrati
Zucchero
In media 30g
Livello di zuccheri
Occasioni
Questo latte è perfetto come caffè speciale del mattino, come trattamento pomeridiano rivitalizzante o come dessert liquido. È ottimo anche da servire durante incontri sociali informali.
- Coccola Mattutina al Caffè
- Pausa Pomeridiana Energizzante
- Bevanda da Dessert
- Incontro Informale
Suggerimenti di abbinamento
Questo latte si abbina meravigliosamente con biscotti leggeri e croccanti come i biscotti o gli shortbread. Il suo profilo aromatico si sposa bene anche con dolci da forno come i cornetti alle mandorle o gli amaretti al cocco.
- Biscotti
- Biscotti shortbread
- Amaretti al cocco
- Cornetti alle mandorle
Latte al Cocco e Caramello Salato: Una Fuga Tropicale in Caffetteria
Il Latte al Cocco e Caramello Salato è una creazione moderna e analcolica a base di caffè che bilancia splendidamente sapori dolci, salati e amari. La sua consistenza cremosa data dal latte di cocco, combinata con il ricco caramello e l'espresso intenso, lo rende un piacere lussuoso. Facile da preparare e visivamente accattivante con i suoi strati distinti, è una perfetta coccola pomeridiana o una deliziosa bevanda da dessert per ogni amante del caffè.
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