Sūrios karamelės kokosų latte

Šis gėrimas – tai nuostabus stipraus espreso, kreminio kokosų pieno ir saldžiai sūraus karamelės padažo derinys. Patiekiamas su ledu, tai gaivus, tačiau dekadentiškas skanėstas, perkeliantis į atogrąžų kavinę. Riešutinis kokoso ir sviestinės karamelės derinys sukuria puikiai subalansuotą ir malonų skonio pojūtį, idealiai tinkantį šiltai dienai ar popietės žvalumui suteikti.
Sūrios karamelės kokosų latte

Paruošimas

Paruošimo laikas: 10 minutės

Paruošimo laikas
Sudėtingumas

Gėrimų klasifikacija

Visų pirma, kategorizuojamas kaip šiuolaikinis kavos gėrimas, šis latte taip pat tinka nealkoholinių kokteilių kategorijai dėl savo paruoštos, nealkoholinės prigimties. Tai šiuolaikinis kūrinys, dažnai randamas specializuotose kavinėse.

Patiekimas

Patiekiamas šaltas aukštoje stiklinėje su ledu, tai sotus, nealkoholinis kavos gėrimas. Jo patraukli sluoksniuota išvaizda yra vizualus malonumas.
Porcijos dydis
Apie 350 ml / 12 oz
Alkoholio kiekis
0% tūrio alkoholio
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Aukšta stiklinė (Highball Glass)
Taurės paruošimas
Nėra, bet galima iš anksto atšaldyti.

Atsiradimo istorija

Ši latte variacija, modernios kavos kultūros produktas, atsirado iš tendencijos derinti unikalius skonio profilius. Ji sujungia nesenstantį sūrios karamelės patrauklumą su augančiu augalinės kilmės pieno, pavyzdžiui, kokosų pieno, populiarumu. Tai siūlo skanų, be pieno produktų, pamėgto kavinės gėrimo variantą.
Kilmė
Šis gėrimas – tai šiuolaikinis išradimas, atsiradęs iš pasaulinės specializuotų kavinių scenos, tikriausiai pasirodęs JAV ar Europoje 2010-aisiais. Jis neturi vieno atsiradimo taško, o vystėsi dėl vartotojų paklausos skonio latte kavos ir pieno alternatyvų.

Sūrios karamelės kokosų latte

Šis gėrimas dažniausiai žinomas kaip Sūrios karamelės kokosų latte. Kai kurie gali jį vadinti šiek tiek skirtingais pavadinimais, pabrėžiančiais jo šaltą pobūdį arba lyginančiais jo sluoksniuotą išvaizdą su macchiato.
Originalus pavadinimas
Salted Caramel Coconut Latte
Alternatyvūs pavadinimai
  • Šalta kokosų sūrios karamelės latte
  • Kokosų karamelės Macchiato (netradicinis)

Savybių apžvalga

Šis gėrimas pasižymi sodria, kreminė tekstūra su saldžiu ir sūriu skoniu, subalansuotu kavos kartumu. Jo kviečiantis karamelės ir kokoso aromatas papildo patrauklią sluoksniuotą išvaizdą.
Skonis
Saldus, sūrus, kavos, kokosų, karamelės, riešutinis, sodrus
Aromatas
Skrudinta kava, saldi karamelė, atogrąžų kokosas
Skonio balansas
Saldus, sūrus, kartus
Poskonis
Kreminis, saldus, ilgai išliekantis kavos skonis
Gazuotumas
Nėra
Spalva ir išvaizda
Sluoksniuotas, nepermatomas, šviesiai rudas, smėlio spalvos
Tekstūra
Kreminis, lygus, sodrus
Sezoniškumas
Gaivus, visų sezonų

Skonio intensyvumas ir potyris

Skonis yra ryškiai saldus ir kreminis, su aiškiu sūrios karamelės ir kokosų skoniu, subalansuotu kavos kartumu. Jis visiškai nealkoholinis ir neturi burbuliukų (karbonizacijos).
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas

Ingredientai

Pagrindiniai ingredientai yra espreso, kokosų pienas ir sūrios karamelės padažas, patiekiami su ledu. Šviežiai paruoštas espreso ir kokybiškas padažas yra raktas į geriausią skonį.
  • Espreso60 ml / 2 oz (dviguba porcija)
    Šviežiai paruoštas yra geriausias. Galima pakeisti stipria plikyta kava arba šalto plikymo koncentratu.
  • Kokosų pienas180 ml / 6 oz
    Naudokite barista stiliaus kokosų pieną, kad tekstūra būtų kremiškesnė. Taip pat galima naudoti riebų kokosų pieną iš skardinės papildomam sodrumui.
  • Sūrios karamelės padažas30 ml / 1 oz
    Norėdami, kad gėrimas būtų be pieno produktų, naudokite veganišką sūrios karamelės padažą. Kiekį reguliuokite pagal skonį.
  • Ledo kubeliaiTiek, kad užpildytų stiklinę
    Standartiniai ledo kubeliai puikiai tinka.

Ledo tipas

  • Kubeliai

Maišymo įranga

Jums prireiks espreso aparato kavai paruošti ir aukštos stiklinės surinkimui. Paprastas šaukštelis pakanka maišymui.
  • Espreso aparatas: espreso porcijoms paruošti.
  • Aukšta stiklinė: gėrimui ruošti ir patiekti.
  • Šaukštelis arba maišiklis: ingredientams maišyti.

Paruošimas

Procesas apima ingredientų sluoksniavimą stiklinėje: pirmiausia karamelės padažas, tada ledas, kokosų pienas ir galiausiai espreso. Papuoškite prieš patiekdami.
1. Sūrios karamelės padažu apipilkite aukštos (Highball) stiklinės vidų.
2. Užpildykite stiklinę ledo kubeliais.
3. Supilkite kokosų pieną ant ledo, palikdami maždaug colį vietos viršuje.
4. Paruoškite dvigubą espreso porciją (arba naudokite stiprią kavą) ir leiskite jai šiek tiek atvėsti.
5. Lėtai pilkite karštą espreso kavą per šaukšto nugarėlę ant kokosų pieno, kad sukurtumėte sluoksnių efektą.
6. Papuoškite papildomu karamelės padažo lašeliu, skrudintų kokosų dribsniais ir žiupsneliu stambios jūros druskos.
7. Patiekite nedelsiant su šiaudeliu ir nurodykite išmaišyti prieš geriant, kad sujungtumėte visus sluoksnius.

Papuošimas

Papuoškite karamelės padažo lašeliais, skrudintų kokosų dribsniais ir žiupsneliu jūros druskos, kad pagerintumėte gėrimo skonį ir išvaizdą.
  • Skrudinti kokosų dribsniai: Pabarstykite ant viršaus tekstūrai ir aromatui.
  • Sūrios karamelės padažo lašeliai: Papildomai užpilkite ant viršaus vizualiam patrauklumui ir skoniui.
  • Stambi jūros druska: Mažas žiupsnelis ant viršaus sustiprina sūrios karamelės skonį.

Dietinė informacija

Šis gėrimas yra nealkoholinis ir turi kofeino. Jį galima pagaminti be pieno, veganišką ir be glitimo, naudojant tinkamus ingredientus, tačiau jis nėra be riešutų dėl kokoso.
✕ Sudėtyje yra alkoholio
✕ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✕ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams

Maistingumo informacija

Šis gėrimas yra vidutiniškai kaloringas, su dideliu angliavandenių ir cukraus kiekiu, daugiausia dėl sūrios karamelės padažo ir kokosų pieno.
Kalorijos
Vidutiniškai 280 kcal / 1172 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Vidutiniškai 35g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Vidutiniškai 30g
Cukraus lygis

Progos

Ši latte puikiai tinka kaip ypatinga ryto kava, atgaivinantis popietės skanėstas arba skystas desertas. Ji taip pat puikiai tinka patiekti per neformalius socialinius susibūrimus.
  • Ryto kavos malonumas
  • Popietės žvalumas
  • Deserto gėrimas
  • Neformalus susibūrimas

Rekomenduojami deriniai

Ši latte puikiai dera su lengvais, traškiais sausainiais, tokiais kaip biskotis ar shortbread. Jos skonio profilis taip pat papildo kepinius, tokius kaip migdolų kruasanai ar kokosiniai sausainiai.
  • Biskotis
  • Sausainiai (shortbread)
  • Kokosiniai sausainiai (macaroons)
  • Migdolų kruasanai

Sūrios karamelės kokosų latte: Atogrąžų kavinės pabėgimas

Sūrios karamelės kokosų latte yra modernus, nealkoholinis kavos kūrinys, kuris puikiai subalansuoja saldžius, sūrius ir karčius skonius. Kreminė tekstūra, gauta iš kokosų pieno, derinama su sodria karamele ir stipriu espreso, paverčia jį prabangiu skanėstu. Lengvai paruošiamas ir vizualiai patrauklus su savo išskirtiniais sluoksniais, jis tinka kaip puikus popietės malonumas ar malonus desertinis gėrimas bet kuriam kavos mėgėjui.

Jums taip pat gali patikti

Skrudinto zefyro šaltos kavos latė

Kreminis ir malonus ledinis kavos gėrimas, perteikiantis nostalgišką puikiai skrudintų zefyrų skonį.

Kavos pieno kokteilis

Sodrus ir kreminis plaktas skanėstas, kuriame ryškus kavos skonis derinamas su saldžiais vaniliniais ledais.

Nealkoholinė Piña Colada

Kreminis, saldus ir tropinis plaktas gėrimas, pagamintas iš ananasų sulčių, kokosų kremo ir ledo.

Turkiška kava

Sodri, nefiltruota kava, verdama lėtai kaitinant ypač smulkiai maltas pupeles su vandeniu ir cukrumi specialiame indelyje, vadinamame „cezve“.

Ar jau išbandėte šiuos?

Putojanti mėtų ir laimo šalta žalioji arbata

Traškus ir atgaivinantis nealkoholinis spriceris, kuriame žemiškos žaliosios arbatos natos dera su mėtų vėsuma ir aštriu laimo poskoniu.

Rooibos Rūgštusis

Rafinuota, bealkoholė klasikinio rūgščiojo (sour) kokteilio versija, kurioje žemiškos ir saldžios rooibos arbatos natos subalansuojamos šviežiais citrusiniais vaisiais.

Šventinis imbierinis mulas

Šilta ir aštri nealkoholinė klasikinio Maskvos mulo versija, puikiai tinkanti šventiniam sezonui.

Sodo Pievinė Atgaiva

Nuostabiai gaivus ir aromatingas nealkoholinis kokteilis, derinantis šviežią agurką, mėtą, gėlinį šeivamedį ir pikantišką žaliąją citriną.