Sūrios karamelės kokosų latte
Šis gėrimas – tai nuostabus stipraus espreso, kreminio kokosų pieno ir saldžiai sūraus karamelės padažo derinys. Patiekiamas su ledu, tai gaivus, tačiau dekadentiškas skanėstas, perkeliantis į atogrąžų kavinę. Riešutinis kokoso ir sviestinės karamelės derinys sukuria puikiai subalansuotą ir malonų skonio pojūtį, idealiai tinkantį šiltai dienai ar popietės žvalumui suteikti.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 10 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
Visų pirma, kategorizuojamas kaip šiuolaikinis kavos gėrimas, šis latte taip pat tinka nealkoholinių kokteilių kategorijai dėl savo paruoštos, nealkoholinės prigimties. Tai šiuolaikinis kūrinys, dažnai randamas specializuotose kavinėse.
Patiekimas
Patiekiamas šaltas aukštoje stiklinėje su ledu, tai sotus, nealkoholinis kavos gėrimas. Jo patraukli sluoksniuota išvaizda yra vizualus malonumas.
Porcijos dydis
Apie 350 ml / 12 oz
Alkoholio kiekis
0% tūrio alkoholio
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Aukšta stiklinė (Highball Glass)
Taurės paruošimas
Nėra, bet galima iš anksto atšaldyti.
Atsiradimo istorija
Ši latte variacija, modernios kavos kultūros produktas, atsirado iš tendencijos derinti unikalius skonio profilius. Ji sujungia nesenstantį sūrios karamelės patrauklumą su augančiu augalinės kilmės pieno, pavyzdžiui, kokosų pieno, populiarumu. Tai siūlo skanų, be pieno produktų, pamėgto kavinės gėrimo variantą.
Kilmė
Šis gėrimas – tai šiuolaikinis išradimas, atsiradęs iš pasaulinės specializuotų kavinių scenos, tikriausiai pasirodęs JAV ar Europoje 2010-aisiais. Jis neturi vieno atsiradimo taško, o vystėsi dėl vartotojų paklausos skonio latte kavos ir pieno alternatyvų.
Sūrios karamelės kokosų latte
Šis gėrimas dažniausiai žinomas kaip Sūrios karamelės kokosų latte. Kai kurie gali jį vadinti šiek tiek skirtingais pavadinimais, pabrėžiančiais jo šaltą pobūdį arba lyginančiais jo sluoksniuotą išvaizdą su macchiato.
Originalus pavadinimas
Salted Caramel Coconut Latte
Alternatyvūs pavadinimai
- Šalta kokosų sūrios karamelės latte
- Kokosų karamelės Macchiato (netradicinis)
Savybių apžvalga
Šis gėrimas pasižymi sodria, kreminė tekstūra su saldžiu ir sūriu skoniu, subalansuotu kavos kartumu. Jo kviečiantis karamelės ir kokoso aromatas papildo patrauklią sluoksniuotą išvaizdą.
Skonis
Saldus, sūrus, kavos, kokosų, karamelės, riešutinis, sodrus
Aromatas
Skrudinta kava, saldi karamelė, atogrąžų kokosas
Skonio balansas
Saldus, sūrus, kartus
Poskonis
Kreminis, saldus, ilgai išliekantis kavos skonis
Gazuotumas
Nėra
Spalva ir išvaizda
Sluoksniuotas, nepermatomas, šviesiai rudas, smėlio spalvos
Tekstūra
Kreminis, lygus, sodrus
Sezoniškumas
Gaivus, visų sezonų
Skonio intensyvumas ir potyris
Skonis yra ryškiai saldus ir kreminis, su aiškiu sūrios karamelės ir kokosų skoniu, subalansuotu kavos kartumu. Jis visiškai nealkoholinis ir neturi burbuliukų (karbonizacijos).
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Pagrindiniai ingredientai yra espreso, kokosų pienas ir sūrios karamelės padažas, patiekiami su ledu. Šviežiai paruoštas espreso ir kokybiškas padažas yra raktas į geriausią skonį.
- Espreso60 ml / 2 oz (dviguba porcija)Šviežiai paruoštas yra geriausias. Galima pakeisti stipria plikyta kava arba šalto plikymo koncentratu.
- Kokosų pienas180 ml / 6 ozNaudokite barista stiliaus kokosų pieną, kad tekstūra būtų kremiškesnė. Taip pat galima naudoti riebų kokosų pieną iš skardinės papildomam sodrumui.
- Sūrios karamelės padažas30 ml / 1 ozNorėdami, kad gėrimas būtų be pieno produktų, naudokite veganišką sūrios karamelės padažą. Kiekį reguliuokite pagal skonį.
- Ledo kubeliaiTiek, kad užpildytų stiklinęStandartiniai ledo kubeliai puikiai tinka.
Ledo tipas
- Kubeliai
Maišymo įranga
Jums prireiks espreso aparato kavai paruošti ir aukštos stiklinės surinkimui. Paprastas šaukštelis pakanka maišymui.
- Espreso aparatas: espreso porcijoms paruošti.
- Aukšta stiklinė: gėrimui ruošti ir patiekti.
- Šaukštelis arba maišiklis: ingredientams maišyti.
Paruošimas
Procesas apima ingredientų sluoksniavimą stiklinėje: pirmiausia karamelės padažas, tada ledas, kokosų pienas ir galiausiai espreso. Papuoškite prieš patiekdami.
1. Sūrios karamelės padažu apipilkite aukštos (Highball) stiklinės vidų.
2. Užpildykite stiklinę ledo kubeliais.
3. Supilkite kokosų pieną ant ledo, palikdami maždaug colį vietos viršuje.
4. Paruoškite dvigubą espreso porciją (arba naudokite stiprią kavą) ir leiskite jai šiek tiek atvėsti.
5. Lėtai pilkite karštą espreso kavą per šaukšto nugarėlę ant kokosų pieno, kad sukurtumėte sluoksnių efektą.
6. Papuoškite papildomu karamelės padažo lašeliu, skrudintų kokosų dribsniais ir žiupsneliu stambios jūros druskos.
7. Patiekite nedelsiant su šiaudeliu ir nurodykite išmaišyti prieš geriant, kad sujungtumėte visus sluoksnius.
Papuošimas
Papuoškite karamelės padažo lašeliais, skrudintų kokosų dribsniais ir žiupsneliu jūros druskos, kad pagerintumėte gėrimo skonį ir išvaizdą.
- Skrudinti kokosų dribsniai: Pabarstykite ant viršaus tekstūrai ir aromatui.
- Sūrios karamelės padažo lašeliai: Papildomai užpilkite ant viršaus vizualiam patrauklumui ir skoniui.
- Stambi jūros druska: Mažas žiupsnelis ant viršaus sustiprina sūrios karamelės skonį.
Dietinė informacija
Šis gėrimas yra nealkoholinis ir turi kofeino. Jį galima pagaminti be pieno, veganišką ir be glitimo, naudojant tinkamus ingredientus, tačiau jis nėra be riešutų dėl kokoso.
✕ Sudėtyje yra alkoholio
✕ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✕ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Šis gėrimas yra vidutiniškai kaloringas, su dideliu angliavandenių ir cukraus kiekiu, daugiausia dėl sūrios karamelės padažo ir kokosų pieno.
Kalorijos
Vidutiniškai 280 kcal / 1172 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Vidutiniškai 35g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Vidutiniškai 30g
Cukraus lygis
Progos
Ši latte puikiai tinka kaip ypatinga ryto kava, atgaivinantis popietės skanėstas arba skystas desertas. Ji taip pat puikiai tinka patiekti per neformalius socialinius susibūrimus.
- Ryto kavos malonumas
- Popietės žvalumas
- Deserto gėrimas
- Neformalus susibūrimas
Rekomenduojami deriniai
Ši latte puikiai dera su lengvais, traškiais sausainiais, tokiais kaip biskotis ar shortbread. Jos skonio profilis taip pat papildo kepinius, tokius kaip migdolų kruasanai ar kokosiniai sausainiai.
- Biskotis
- Sausainiai (shortbread)
- Kokosiniai sausainiai (macaroons)
- Migdolų kruasanai
Sūrios karamelės kokosų latte: Atogrąžų kavinės pabėgimas
Sūrios karamelės kokosų latte yra modernus, nealkoholinis kavos kūrinys, kuris puikiai subalansuoja saldžius, sūrius ir karčius skonius. Kreminė tekstūra, gauta iš kokosų pieno, derinama su sodria karamele ir stipriu espreso, paverčia jį prabangiu skanėstu. Lengvai paruošiamas ir vizualiai patrauklus su savo išskirtiniais sluoksniais, jis tinka kaip puikus popietės malonumas ar malonus desertinis gėrimas bet kuriam kavos mėgėjui.
Jums taip pat gali patikti
Greipfrutų ir rozmarinų „Fizz“
Rafinuotas ir gaivus nealkoholinis „fizz“ gėrimas, kuriame ryškus greipfrutų aitrumas dera su aromatingomis, žolelių rozmarino natomis.
Ledinė plakta espreso kava su ruduoju cukrumi
Gaivus ledinės kavos gėrimas su ryškaus skonio espreso kava, plakta su rudo cukraus sirupu ir cinamonu, papildytas kreminiu avižų pienu.
Putojantis Ananasų Kokosų Aušintuvas
Gaivus, tropinis nealkoholinis kokteilis, derinantis saldų ananasą, kreminį kokosą ir aštrų laimo poskonį, papildytas putojančiu vandeniu.
Arbūzų ir rozmarinų gaivusis gėrimas
Subtilus ir gaivus nealkoholinis gėrimas, kuriame puikiai dera šviežio arbūzo saldumas su aromatingomis, spygliuočių natomis dvelkiančiu rozmarinu.
Ar jau išbandėte šiuos?
Auksinis Švytėjimas
Ryškus ir gaivus nealkoholinis kokteilis, kuriame dera tropinis ananaso saldumas, aštrus imbiero poskonis ir gaivus žaliosios citrinos užbaigimas.
Caffè Shakerato
Paprasta, bet elegantiška itališka šalta kava, stipriai suplakta, kad susidarytų graži, atšaldyta puta.
Imbierinis kriaušių gaiviklis
Rafinuotas ir putojantis nealkoholinis gėrimas, kuriame dera saldus kriaušės šiltumas ir aštrus imbiero poskonis.
Mėtos ir Laimo Šakeratas
Gaivus, ryškus ir aštrus ledinis kavos gėrimas, paruoštas plakant espreso kavą su šviežiomis mėtomis, laimo sultimis ir trupučiu saldumo.