Sālītas karameles un kokosriekstu latte
Šis dzēriens ir apburošs stipra espresso, krēmīga kokosriekstu piena un saldi sāļas karameles mērces apvienojums. Pasniegts ar ledu, tas ir atsvaidzinošs, bet vienlaikus grezns gardums, kas aizved jūs uz tropisku kafejnīcu. Riekstainā kokosrieksta un sviestainās karameles kombinācija rada perfekti sabalansētu un apmierinošu garšas pieredzi, kas ideāli piemērota siltā dienā vai pēcpusdienas uzmundrinājumam.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Šī latte galvenokārt tiek klasificēta kā mūsdienīgs kafijas dzēriens, taču tā iekļaujas arī bezalkoholisko kokteiļu kategorijā, pateicoties tās pagatavošanas veidam un bezalkoholiskajam raksturam. Tas ir mūsdienīgs radījums, kas bieži sastopams specializētajās kafijas kafejnīcās.
Pasniegšana
Pasniegts auksts augstā glāzē ar ledu, šis ir sātīgs, bezalkoholisks kafijas dzēriens. Tā pievilcīgais, slāņainais izskats padara to par vizuālu baudījumu.
Porcijas lielums
Aptuveni 350 ml / 12 unces
Alkohola saturs
0% alk.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Highball glāze
Glāzes apstrāde
Nav, bet var iepriekš atdzesēt.
Priekšvēsture
Šī latte variācija ir mūsdienu kafijas kultūras produkts, kas radies no tendences apvienot unikālus garšas profilus. Tā apvieno sālītās karameles mūžīgo pievilcību ar augošo augu piena, piemēram, kokosriekstu piena, popularitāti. Tas piedāvā gardu, bezpiena versiju iemīļotam kafejnīcu dzērienam.
Izcelsme
Šis dzēriens ir mūsdienīgs izgudrojums, kura saknes meklējamas globālajā specializēto kafijas kafejnīcu vidē, un tas, visticamāk, radās Amerikas Savienotajās Valstīs vai Eiropā 2010. gados. Tam nav viena konkrēta izcelsmes punkta, bet gan tas attīstījās, reaģējot uz patērētāju pieprasījumu pēc aromatizētām latte kafijām un piena produktu alternatīvām.
Sālītas karameles un kokosriekstu latte
Šis dzēriens visbiežāk ir pazīstams kā Sālītas karameles un kokosriekstu latte. Daži to var dēvēt nedaudz atšķirīgos nosaukumos, kas uzsver tā ledus versiju vai salīdzina tā slāņaino izskatu ar macchiato.
Oriģinālnosaukums
Salted Caramel Coconut Latte
Alternatīvi nosaukumi
- Ledus kokosriekstu un sālītas karameles latte
- Kokosriekstu karameles macchiato (netradicionāls)
Raksturojuma pārskats
Šim dzērienam ir bagātīga, krēmīga tekstūra ar saldu un sāļu garšas profilu, ko līdzsvaro kafijas rūgtums. Tā vilinošais karameles un kokosriekstu aromāts papildina tā pievilcīgo, slāņaino izskatu.
Garša
Salds, Sāļš, Kafija, Kokosrieksts, Karamele, Riekstains, Bagātīgs
Aromāts
Grauzdēta kafija, Salda karamele, Tropisks kokosrieksts
Garšas līdzsvars
Salds, Sāļš, Rūgts
Pēcgarša
Krēmīga, Salda, Paliekoša kafijas
Gāzējums
Nav
Krāsa un izskats
Slāņains, Necaurspīdīgs, Gaiši brūns, Bēšs
Tekstūra
Krēmīga, Maiga, Bagātīga
Sezonalitāte
Atsvaidzinošs, Visu sezonu
Garšas intensitāte un pieredze
Garša ir izteikti salda un krēmīga, ar skaidri jūtamu sālītas karameles un kokosrieksta garšu, ko līdzsvaro kafijas rūgtums. Dzēriens ir pilnībā bezalkoholisks un nav gāzēts.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Galvenās sastāvdaļas ir espresso, kokosriekstu piens un sālītas karameles mērce, kas pasniegta ar ledu. Svaigi pagatavots espresso un labas kvalitātes mērce ir atslēga uz labāko garšu.
- Espresso60 ml / 2 unces (dubultais)Vislabāk svaigi pagatavots. Var aizstāt ar stipru, pagatavotu kafiju vai aukstās pagatavošanas kafijas koncentrātu.
- Kokosriekstu piens180 ml / 6 uncesIzmantojiet baristām paredzētu kokosriekstu pienu, lai iegūtu krēmīgāku tekstūru. Papildu bagātībai var izmantot arī pilnpiena kokosriekstu pienu no bundžas.
- Sālītas karameles mērce30 ml / 1 unceIzmantojiet vegānisku sālītas karameles mērci, lai dzēriens būtu bez piena produktiem. Pielāgojiet daudzumu pēc garšas.
- Ledus gabaliņiPietiekami, lai piepildītu glāziStandarta ledus gabaliņi der ideāli.
Ledus veids
- Gabaliņos
Jaukšanas aprīkojums
Jums būs nepieciešams espresso automāts kafijas pagatavošanai un augsta glāze dzēriena salikšanai. Samaisīšanai pietiks ar parastu karoti.
- Espresso automāts: Espresso pagatavošanai.
- Augsta glāze: Dzēriena pagatavošanai un pasniegšanai.
- Karote vai maisāmais kociņš: Sastāvdaļu samaisīšanai.
Instrukcijas
Processs ietver sastāvdaļu kārtošanu glāzē: vispirms karameles mērce, tad ledus, kokosriekstu piens un visbeidzot espresso. Pirms pasniegšanas dekorējiet.
1. Ielejiet sālītas karameles mērci gar augstas (Highball) glāzes iekšējām malām.
2. Pilnībā piepildiet glāzi ar ledus gabaliņiem.
3. Pārlejiet kokosriekstu pienu pāri ledum, atstājot apmēram 2.5 cm brīvas vietas augšpusē.
4. Pagatavojiet dubulto espresso (vai izmantojiet stipru kafiju) un ļaujiet tam nedaudz atdzist.
5. Lēnām lejiet karsto espresso pār karotes aizmuguri uz kokosriekstu piena, lai radītu slāņainu efektu.
6. Dekorējiet ar papildu karameles mērces lāsēm, šķipsniņu grauzdētu kokosriekstu skaidiņu un šķipsniņu rupjās jūras sāls.
7. Pasniedziet nekavējoties ar salmiņu un iesakiet pirms dzeršanas samaisīt, lai apvienotu visus slāņus.
Garnēšana
Dekorējiet ar karameles mērces lāsēm, šķipsniņu grauzdētu kokosriekstu skaidiņu un šķipsniņu jūras sāls, lai uzlabotu dzēriena garšu un izskatu.
- Grauzdētas kokosriekstu skaidiņas: Pārkaisiet pa virsu tekstūrai un aromātam.
- Sālītas karameles mērces lāses: Pievienojiet papildu mērces lāses pa virsu vizuālajam izskatam un garšai.
- Rupjā jūras sāls: Maza šķipsniņa pa virsu pastiprina sālītās karameles garšu.
Informācija par uzturu
Šis dzēriens ir bezalkoholisks un satur kofeīnu. Izmantojot atbilstošas sastāvdaļas, to var pagatavot bez piena produktiem, vegānisku un bez glutēna, taču kokosrieksta dēļ tas nav bezriekstu produkts.
✕ Satur alkoholu
✕ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✕ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis dzēriens ir vidēji kalorijām bagāts ar augstu ogļhidrātu un cukura saturu, galvenokārt no sālītās karameles mērces un kokosriekstu piena.
Kalorijas
Vidēji 280 kcal / 1172 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 35g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 30g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šī latte ir ideāli piemērota kā īpaša rīta kafija, atspirdzinošs pēcpusdienas gardums vai šķidrs deserts. Tā ir lieliski piemērota arī pasniegšanai neformālās saviesīgās sanāksmēs.
- Rīta kafijas baudījums
- Pēcpusdienas uzmundrinājums
- Deserta dzēriens
- Neformāla sanākšana
Saderības ieteikumi
Šī latte lieliski sader ar viegliem, kraukšķīgiem cepumiem, piemēram, biskoti vai smilšu mīklas cepumiem. Tās garšas profils papildina arī konditorejas izstrādājumus, piemēram, mandeļu kruasānus vai kokosriekstu makarūnus.
- Biskoti
- Smilšu mīklas cepumi
- Kokosriekstu makarūni
- Mandeļu kruasāni
Sālītas karameles un kokosriekstu latte: Tropisks kafejnīcas ceļojums
Sālītas karameles un kokosriekstu latte ir mūsdienīgs, bezalkoholisks kafijas dzēriens, kas lieliski līdzsvaro saldas, sāļas un rūgtas garšas. Tā krēmīgā tekstūra, ko nodrošina kokosriekstu piens, apvienojumā ar bagātīgu karameli un stipru espresso, padara to par greznu gardumu. Viegli pagatavojams un vizuāli pievilcīgs ar saviem izteiktajiem slāņiem, tas kalpo kā ideāls pēcpusdienas baudījums vai apburošs deserta dzēriens jebkuram kafijas mīļotājam.
Jums varētu patikt arī
Kafijas piena kokteilis
Bagātīgs un krēmīgs sablendēts gardums, kas apvieno izteiksmīgo kafijas garšu ar saldu vaniļas saldējumu.
Netīrā Londonas Migla
Klasiska Earl Grey tējas latte, kas papildināta ar spēcīgu espresso devu papildu kofeīna lādiņam un sarežģītai garšai.
Bealkoholiskais Saullēkts
Spilgts un atsvaidzinošs bezalkoholiskais dzēriens, kas atdarina skaisto, slāņaino saullēkta izskatu.
Bezalkoholiskais Aperol Spritz
Spilgts un atsvaidzinošs bezalkoholiskais spritz, kas iemieso klasiskā itāļu aperitīva rūgteni saldo apelsīnu esenci.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Ledus kafija ar melno ķiploku un kļavu sīrupu
Unikāli sāļa un salda ledus kafija, kurā melnā ķiploka kompleksās umami notis ir līdzsvarotas ar bagātīgu kļavu sīrupu.
Rozmarīna, citrusaugļu un olīveļļas fizs
Izsmalcināts bezalkoholiskais fizs, kas līdzsvaro sāļo rozmarīnu un piesātināto olīveļļu ar spilgtiem citrusaugļiem un maigu saldumu.
Svētku Piparkūku Mule
Sildoša un pikanta bezalkoholiskā versija klasiskajam Maskavas Mule, ideāli piemērota svētku sezonai.
Dzirkstošais dzērveņu kombučas bezalkoholiskais kokteilis
Spilgts un ass bezalkoholiskais špricers, kas apvieno kombučas dzirkstīgumu ar dzērveņu skābumu un vieglu pikantumu.