海鹽焦糖椰奶拿鐵
這款飲品是香醇濃縮咖啡、滑順椰奶以及鹹甜焦糖醬的完美融合。以冰塊為底，它既清爽又奢華，彷彿將您帶到一間熱帶咖啡館。堅果般的椰香與奶油般的焦糖結合，創造出完美平衡且令人滿足的風味體驗，非常適合在溫暖的日子或午後提神時享用。
準備
準備時間: 10 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
這款拿鐵主要被歸類為現代咖啡飲品，但由於其精心調製的無酒精特性，也符合無酒精雞尾酒的類別。它是一款當代創作，常見於精品咖啡店。
飲用方式
這是一款份量十足的無酒精咖啡飲品，以冰鎮方式盛裝在高腳杯中。其吸引人的分層外觀使其成為視覺上的享受。
份量
約 350 毫升 / 12 盎司
酒精含量
酒精濃度 0%
酒精濃度
飲用溫度
冷的
酒杯類型
高球杯
酒杯處理
無，但可事先冷藏。
背景故事
作為現代咖啡文化的產物，這款拿鐵的變體誕生於結合獨特風味的潮流。它融合了海鹽焦糖的永恆魅力與椰奶等植物奶日益增長的受歡迎程度，為深受喜愛的咖啡館經典飲品帶來了美味的無乳製品變化。
來源地
這款飲品是當代的發明，源於全球精品咖啡店文化，可能在2010年代於美國或歐洲興起。它沒有單一的起源地，而是隨著消費者對風味拿鐵和乳製品替代品的需求而演變。
海鹽焦糖椰奶拿鐵
這款飲品最常見的名稱是海鹽焦糖椰奶拿鐵。有些人可能會用稍微不同的名稱來稱呼它，以強調其冰飲的特性，或將其分層外觀比作瑪奇朵。
原始名稱
Salted Caramel Coconut Latte
別名
- 冰椰奶海鹽焦糖拿鐵
- 椰香焦糖瑪奇朵（非傳統）
特色總覽
這款飲品擁有濃郁滑順的口感，風味甜鹹交織，並由咖啡的苦味加以平衡。其誘人的焦糖與椰子香氣，與其吸引人的分層外觀相得益彰。
風味
甜、鹹、咖啡、椰子、焦糖、堅果、濃郁
香氣
烘焙咖啡、香甜焦糖、熱帶椰香
口感平衡
甜、鹹、苦
餘韻
奶油滑順、甜、咖啡餘韻
氣泡感
無
色澤外觀
分層、不透明、淺棕色、米色
質地
奶油滑順、柔滑、濃郁
季節性
清爽、四季皆宜
風味強度與體驗
風味以甜味和奶油滑順感為主，帶有明顯的海鹽焦糖和椰子味道，並由咖啡的苦味平衡。完全不含酒精，也沒有氣泡。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
核心成分是濃縮咖啡、椰奶和海鹽焦糖醬，加在冰塊上。新鮮沖煮的濃縮咖啡和優質醬料是最佳風味的關鍵。
- 濃縮咖啡60 毫升 / 2 盎司 (雙份)新鮮沖煮的最好。可用濃烈的手沖咖啡或冷萃咖啡液替代。
- 椰奶180 毫升 / 6 盎司使用咖啡師專用椰奶以獲得更滑順的質地。也可使用全脂罐裝椰奶以增加濃郁度。
- 海鹽焦糖醬30 毫升 / 1 盎司使用純素海鹽焦糖醬以保持飲品不含乳製品。可依口味調整用量。
- 冰塊足夠裝滿杯子標準方塊冰即可。
冰塊類型
- 方塊冰
調酒設備
您需要一台濃縮咖啡機來沖煮咖啡，以及一個高腳杯來裝盛。一支普通的湯匙就足以攪拌。
- 濃縮咖啡機：用於沖煮濃縮咖啡。
- 高腳杯：用於製作和盛裝飲品。
- 湯匙或攪拌棒：用於混合材料。
作法
製作過程是在杯中將材料分層堆疊：首先是焦糖醬，然後是冰塊、椰奶，最後是濃縮咖啡。上桌前加以裝飾。
1. 將海鹽焦糖醬沿著高球杯內壁淋上。
2. 將杯子完全裝滿冰塊。
3. 將椰奶倒在冰塊上，頂部預留約一英寸的空間。
4. 沖煮一份雙份濃縮咖啡（或使用濃咖啡），讓其稍微冷卻。
5. 將熱濃縮咖啡緩慢地倒在湯匙背面，使其流到椰奶上，以創造分層效果。
6. 以額外的焦糖醬、少許烤椰子片和一撮粗海鹽作裝飾。
7. 立即附上吸管上桌，並告知飲用前需攪拌以混合所有層次。
裝飾
以淋上的焦糖醬、撒上的烤椰子片和一撮海鹽作裝飾，以增強飲品的風味和外觀。
- 烤椰子片：撒在頂部以增加口感和香氣。
- 淋上海鹽焦糖醬：在頂部額外淋上一些，以增加視覺吸引力和風味。
- 粗海鹽：在頂部撒上少許，以提升海鹽焦糖的風味。
飲食資訊
此飲品不含酒精但含有咖啡因。使用適當的食材可以製作成無乳製品、純素和無麩質的版本，但由於含有椰子，因此不屬於無堅果類飲品。
✕ 含酒精
✕ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✕ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
此飲品熱量適中，碳水化合物和糖含量較高，主要來自海鹽焦糖醬和椰奶。
熱量
平均 280 大卡 / 1172 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 35 克
碳水化合物等級
糖
平均 30 克
糖分等級
場合
這款拿鐵適合作為特別的早晨咖啡、恢復活力的午後點心，或是一杯液體甜點。也非常適合在休閒的社交聚會上供應。
- 早晨咖啡饗宴
- 午後提神飲品
- 甜點飲品
- 休閒聚會
搭配建議
這款拿鐵與義大利脆餅或奶油酥餅等輕盈酥脆的餅乾非常搭配。其風味也與杏仁可頌或椰子馬卡龍等糕點相得益彰。
- 義大利脆餅 (Biscotti)
- 奶油酥餅
- 椰子馬卡龍
- 杏仁可頌
海鹽焦糖椰奶拿鐵：一場熱帶咖啡館的逃逸之旅
海鹽焦糖椰奶拿鐵是一款現代的無酒精咖啡創作，完美平衡了甜、鹹、苦的風味。來自椰奶的滑順口感，結合濃郁的焦糖和香醇的濃縮咖啡，使其成為一種奢華的享受。其製作簡單，分層鮮明，外觀吸引人，是任何咖啡愛好者的完美午後享受或美味的甜點飲品。