Солено Карамелено Сметанно Студено Кафе
Тази освежаваща напитка комбинира дълбокия, нискокиселинен вкус на студено извлечено кафе с луксозен, сладък и солен карамелен крем. Кремът бавно се спуска в кафето, създавайки красив визуален ефект и възхитителна комбинация от текстури и вкусове с всяка глътка. Това е перфектно гурме кафе удоволствие, което е изненадващо лесно да се приготви у дома, съперничейки на всяка версия от кафене. Тази напитка предлага разкошен момент за всеки любител на кафето.
Приготвяне
Време за приготвяне: 10 минути
Време за приготвяне
Сложност
Класификация на напитките
Тази напитка е класифицирана като студена кафе напитка. Тя попада в модерната категория на специализирани кафе напитки, отличаващи се с използването на студено извлечено кафе и ароматизиран крем отгоре.
Сервиране
Сервирайте тази безалкохолна кафе напитка студена върху много лед в висока чаша или чаша Колинс, за да покажете красивите ѝ каскадни слоеве.
Размер на порцията
350-475 мл / 12-16 унции
Съдържание на алкохол
0% ABV
Сила на алкохола
Температура на сервиране
Студено
Вид чаша
Висок чаша
Подготовка на чашата
Няма
История
Популяризирана от големи вериги кафенета като Starbucks в края на 2010-те години, тази напитка бързо се превърна в основен елемент от менюто. Създаването ѝ се възползва от нарастващата популярност както на студено извлеченото кафе, така и на ароматизираните кремове. Тя подобрява стандартното студено кафе изживяване, като добавя кремообразен, декадентски топинг, който перфектно допълва естествената гладкост на кафето.
Произход
Този стил напитка произхожда от Съединените щати, превръщайки се в широко разпространено явление в края на 2010-те години като част от фокуса на третата вълна кафе върху иновативните студени кафе препарати.
Солено Карамелено Сметанно Студено Кафе
Напитката е най-често известна като Солено Карамелено Студено Кафе с Крем, описателно име, популяризирано от вериги кафенета. Алтернативното име, Студено Кафе със Солен Карамелен Крем, описва основните му компоненти също толкова точно.
Оригинално име
Salted Caramel Cream Cold Brew
Алтернативно име
Студено Кафе със Солен Карамелен Крем
Общ преглед на характеристиките
Тази напитка се отличава с богато кафе арома с нотки на сладък карамел, предлагайки балансиран вкус на горчиво кафе, декадентска карамелена сладост и щипка сол. Има чудесно гладка, кремообразна текстура и е визуално привлекателна със своите отчетливи слоеве.
Вкус
Кафе, Карамел, Солено, Сладко, Кремообразно, Богато
Аромат
Печено кафе, Сладък карамел, Ванилия
Баланс на вкуса
Сладко, Горчиво, Солено
Послевкус
Гладко, Кремообразно, Продължителна сладост
Газираност
Няма
Цвят и външен вид
На слоеве, Тъмнокафяво кафе, Светлобежов крем
Текстура
Гладко, Кремообразно, Кадифено, Течно
Сезонност
Освежаващо, През целия сезон
Интензивност на вкуса и изживяване
Вкусът е богато съчетание от умерено горчиво кафе и изразен сладък и кремообразен карамел, с фин солен вкус за баланс на профила. Това е напълно неподвижна, безалкохолна напитка.
Сладост
Соленост
Киселинност
Горчивина
Пикантност
Плодовост
Кремообразност
Газираност
Съставки
Ще ви трябват студено извлечено кафе, течна сметана и мляко за пяната, както и карамелен сос и щипка морска сол за вкус.
- Студено извлечено кафе240 мл / 8 унцииИзползвайте готово за пиене студено извлечено кафе или разредете концентрата до желаната сила (обикновено съотношение 1:1 с вода).
- Течна сметана60 мл / 2 унцииЗа версия без млечни продукти използвайте пълномаслено овесено мляко (бариста бленд) или охладена кокосова сметана.
- 2% мляко30 мл / 1 унцияПомага за постигане на по-лека консистенция на пяната. Може да бъде заменено с повече овесено мляко за версия без млечни продукти.
- Карамелен сос или сироп30 мл / 1 унцияРегулирайте количеството според желаната сладост. Сиропи без захар също работят добре.
- Морска сол1 щипкаМалка щипка подобрява карамеления вкус и балансира сладостта.
Вид лед
- Кубчета
Оборудване за миксиране
Ключовото оборудване е разбивател за мляко, ръчен или електрически, за да се създаде характерната кадифена студена пяна.
- Разбивател за мляко за разбиване на сметановата пяна
- Малка кана или буркан за комбиниране на съставките за пяната
Инструкции
Процесът включва напълване на чаша с лед и студено кафе, след което отделно разбиване на сметана, мляко, карамел и сол в пяна. Накрая пяната се излива върху кафето, за да се създаде характерният наслоен ефект.
1. Напълнете висока чаша (приблизително 16 унции / 475 мл) догоре с кубчета лед.
2. Изсипете приготвеното студено извлечено кафе върху леда, оставяйки около сантиметър отгоре за пяната.
3. В отделна малка кана или буркан комбинирайте течната сметана, млякото, карамеления сос и щипка морска сол.
4. Използвайте ръчен разбивател за мляко, за да разбиете сместа за около 20-30 секунди или докато се сгъсти в мека, изливаща се студена пяна.
5. Бавно изсипете солената карамелена студена пяна върху студеното кафе, позволявайки ѝ да плава отгоре и нежно да се слее с кафето.
6. Ако желаете, завършете с допълнителна заливка от карамелен сос върху пяната и сервирайте веднага със сламка.
Гарнитура
Проста заливка от карамелен сос върху пяната е незадължителна, но силно препоръчителна гарнитура за допълнителен вкус и визуален ефект.
- Карамелена заливка: По желание, полейте малко карамелен сос върху пяната преди сервиране.
Диетична информация
Тази напитка съдържа кофеин от кафето и млечни продукти в крема. Въпреки това, тя е естествено без яйца, без глутен и без ядки и може лесно да бъде адаптирана да бъде без млечни продукти и веган, като се използват растителни алтернативи.
✕ Съдържа алкохол
✕ Без кофеин
✕ Без млечни продукти
✓ Без яйца
✓ Без соя
✓ Без ядки
✓ Без глутен
✕ Подходящо за вегани
✓ Подходящо за вегетарианци
Хранителна информация
Това е умерено калорийна напитка, като повечето от нейните калории, въглехидрати и захари идват от млечните продукти и карамеления сос, използвани в студената пяна.
Калории
Приблизително 200-250 ккал / 837-1046 кДж
Ниво на калории
Въглехидрати
Приблизително 20-25 г
Ниво на въглехидрати
Захар
Приблизително 18-23 г
Ниво на захар
Поводи
Тази напитка е идеална като енергизиращ старт на сутринта, разкошна следобедна наслада или освежаваща напитка в топъл ден. Тя също така е изискано допълнение към всяко брънч меню.
- Сутрешно събуждане
- Следобедна наслада
- Лятна освежаваща напитка
- Брънч
Предложения за комбиниране
Тази напитка се съчетава чудесно с разнообразие от закуски и печива. Сладостта на неща като кроасани, бискоти или кафен кекс допълва богатите, горчиви нотки на кафето, създавайки перфектно балансирано удоволствие.
- Кроасани
- Бискоти
- Кафен кекс
- Канелени кифли
- Глазирани понички
Разкошното изживяване Солено Карамелено Студено Кафе с Крем
Соленото Карамелено Студено Кафе с Крем е модерно кафе удоволствие, което е невероятно лесно да се повтори у дома. То се отличава с гладко, силно студено извлечено кафе като основа, което е отгоре с декадентска, въздушна студена пяна, напоена с перфектния баланс на сладка карамела и пикантна морска сол. Тази наслоена напитка е както визуално, така и текстурно удоволствие, предлагащо освежаващ, но разкошен прилив на кофеин, перфектен за всяко време на деня. Широката му популярност е доказателство за луксозното му усещане и неустоим вкус.
Вариации
Може да ви хареса още
Кардамонов студен кафеен сода
Освежаваща и ароматна газирана кафе напитка с концентрат от студено кафе, кардамонов сироп и газирана вода.
Вирджин Ирландско Кафе
Затопляща и уютна безалкохолна напитка, която улавя същността на класическото Ирландско Кафе с богато кафе, намек за вкус на уиски и кремообразна горна част.
Кафе със сол
Охладена кафе напитка, увенчана с богат, кадифен крем, който е едновременно сладък и солен.
Мръсен Лондонски мъх
Класически чай лате от Ърл Грей, подобрен с дръзка доза еспресо за допълнителен прилив на кофеин и сложен вкус.
Опитахте ли вече тези?
Розмарин Грейпфрут Сприцер от Студено Кафе
Освежаващ и ароматен безалкохолен кафе сприцер, който перфектно балансира земните нотки на студено кафе с тръпчив грейпфрут и билков розмарин.
Черно Чесънче и Кленов Леден Кафе
Уникално пикантно и сладко ледено кафе, включващо сложните умами нотки на черно чесънче, балансирани с богато кленово сиропе.
Розмаринов Лате с Кафява Захар
Уютен и ароматен лате, съчетаващ земния розмарин с богатата сладост на кафявата захар и силното еспресо.
Шейкърàто с мента и лайм
Освежаваща и пикантна студена кафе напитка, приготвена чрез разклащане на еспресо със свежа мента, сок от лайм и щипка сладост.