Soolakaramelli-koorega Külmpruul

See värskendav jook ühendab endas külmpruulitud kohvi sügava, madala happesusega maitse ning luksusliku, magusa ja soolase karamellise koorevahuga. Vaht laskub aeglaselt kohvi sisse, luues kauni visuaali ning meeldiva tekstuuride ja maitsete segu igal sõõmul. See on täiuslik gurmeekohvi maiuspala, mida on üllatavalt lihtne kodus valmistada ja mis konkureerib iga kohviku versiooniga. See jook pakub igale kohvisõbrale nauditavat põgenemist.
Soolakaramelli-koorega Külmpruul

Valmistamine

Valmistusaeg: 10 minutit

Valmistusaeg
Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

See jook liigitatakse jääkohvijookide alla. See kuulub kaasaegsete erikohvijookide kategooriasse, mida eristab külmpruuli ja maitsestatud külmvahu kasutamine.

Serveerimine

Serveeri seda alkoholivaba kohvijooki külmalt rohke jääga kõrges Highballi või Collinsi klaasis, et esile tuua selle kauneid kihilisi kihte.
Portsjoni suurus
350-475 ml / 12-16 oz
Alkoholisisaldus
0% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Highball
Klaasi töötlemine
Puudub

Taustalugu

Suurte kohvikukettide, nagu Starbucks, poolt 2010. aastate lõpus populariseeritud jook sai kiiresti menüü püsiosaks. Selle loomine kasutas ära nii külmpruulitud kohvi kui ka maitsestatud külmvahtude kasvavat populaarsust. See tõstab tavapärase jääkohvi elamuse uuele tasemele, lisades kreemja, dekadentliku katte, mis täiendab suurepäraselt kohvi loomulikku pehmust.
Päritolu
Seda tüüpi jook pärineb Ameerika Ühendriikidest, saades laialt levinud nähtuseks 2010. aastate lõpus osana kolmanda laine kohviliikumise fookusest uuenduslikele külmadele kohvivalmistusviisidele.

Soolakaramelli-koorega Külmpruul

Jook on kõige tuntum nime all Salted Caramel Cream Cold Brew, mis on kohvikukettide poolt populariseeritud kirjeldav nimi. Alternatiivne nimi, Jääkohv Soolakaramelli Külmvahuga, kirjeldab selle põhikomponente sama täpselt.
Originaalnimi
Salted Caramel Cream Cold Brew
Alternatiivne nimi
Jääkohv Soolakaramelli Külmvahuga

Omaduste ülevaade

Joogil on rikkalik kohviaroom magusate karamellinootidega, pakkudes tasakaalustatud maitset mõrkjast kohvist, dekadentlikust karamellimagususest ja vihjest soolasusele. Sellel on imeliselt sujuv, kreemjas tekstuur ja see on oma eristuvate kihtidega visuaalselt ahvatlev.
Maitse
Kohv, Karamell, Soolane, Magus, Kreemjas, Rikkalik
Aroom
Röstitud kohv, Magus karamell, Vanill
Maitsetasakaal
Magus, Mõru, Soolane
Järelmaitse
Sujuv, Kreemjas, Püsiv magusus
Gaseeritus
Puudub
Värv ja välimus
Kihiline, Tume pruun kohv, Helebeež vaht
Tekstuur
Sujuv, Kreemjas, Sametine, Vedel
Hooajalisus
Värskendav, Aastaringselt

Maitse intensiivsus ja elamus

Maitse on rikkalik segu mõõdukalt mõrkjast kohvist ning väljendunud magusast ja kreemjast karamellist, millele lisab tasakaalu peen soolasus. See on täiesti gaseerimata, alkoholivaba jook.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus

Koostisosad

Vaja läheb külmpruulitud kohvi, rõõska koort ja piima vahu jaoks, lisaks karamellikastet ja näpuotsatäis meresoola maitseks.
  • Külmpruulitud kohv240 ml / 8 oz
    Kasuta valmis külmpruuli või lahjenda kontsentraati oma eelistatud kanguseni (tavaliselt 1:1 suhtes veega).
  • Rõõsk koor (35%)60 ml / 2 oz
    Piimavaba versiooni jaoks kasuta täisrasvast kaerapiima (barista segu) või jahutatud kookoskoort.
  • 2% piim30 ml / 1 oz
    Aitab saavutada kergema vahu konsistentsi. Piimavaba versiooni jaoks võib asendada rohkema kaerapiimaga.
  • Karamellikaste või -siirup30 ml / 1 oz
    Kogust kohanda vastavalt soovitud magususele. Suhruvabad valikud sobivad samuti hästi.
  • Meresool1 näpuotsatäis
    Väike näpuotsatäis tõstab esile karamelli maitset ja tasakaalustab magusust.

Jää tüüp

  • Kuubikuteks

Segamisvahendid

Kõige olulisem vahend on piimavahustaja, kas käeshoitav või elektriline, et luua iseloomulik sametine külmvaht.
  • Piimavahustaja koorevahu vahustamiseks
  • Väike kann või purk vahu koostisosade segamiseks

Juhised

Protsess hõlmab klaasi täitmist jää ja külmpruuliga, seejärel eraldi koore, piima, karamelli ja soola vahustamist vahuks. Lõpuks valatakse vaht kohvi peale, et luua iseloomulik kihiline efekt.
1. Täida kõrge klaas (umbes 475 ml / 16 untsi) ääreni jääkuubikutega.
2. Vala ettevalmistatud külmpruulitud kohv jääle, jättes ülaossa umbes tolli jagu ruumi vahu jaoks.
3. Sega eraldi väikeses kannus või purgis kokku rõõsk koor, piim, karamellikaste ja näpuotsatäis meresoola.
4. Kasuta käeshoitavat piimavahustajat ja vahusta kooresegu umbes 20-30 sekundit, kuni see on paksenenud pehmeks, valatavaks külmvahuks.
5. Vala soolakaramelli külmvaht aeglaselt külmpruuli peale, lastes sellel pinnale ujuma jääda ja õrnalt kohvi sisse valguda.
6. Soovi korral lõpeta lisakoguse karamellikastme niristamisega vahu peale ja serveeri kohe koos kõrrega.

Kaunistamine

Lihtne karamellikastme nire vahu peal on valikuline, kuid väga soovitatav garneering lisamaitse ja visuaalse atraktiivsuse jaoks.
  • Karamellinire: Soovi korral nirista enne serveerimist väike kogus karamellikastet vahu peale.

Toitumisalane teave

See jook sisaldab kofeiini kohvist ja piimatooteid koorevahus. Siiski on see loomulikult muna-, gluteeni- ja pähklivaba ning seda saab kergesti kohandada piima- ja veganivabaks, kasutades taimseid alternatiive.
✕ Sisaldab alkoholi
✕ Kofeiinivaba
✕ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✕ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

See on mõõdukalt kaloririkas jook, mille enamik kaloreid, süsivesikuid ja suhkruid pärineb külmvahus kasutatud piimatoodetest ja karamellikastmest.
Kalorid
Umbes 200-250 kcal / 837-1046 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Umbes 20-25 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Umbes 18-23 g
Suhkru tase

Sündmused

See jook sobib ideaalselt energiliseks hommikuseks alguseks, nauditavaks pärastlõunaseks maiuspalaks või värskendavaks joogiks soojal päeval. See on ka peen lisand igale brunch'i menüüle.
  • Hommikune ärataja
  • Pärastlõunane maiuspala
  • Suvine värskendus
  • Brunch

Sobitamissoovitused

See jook sobib suurepäraselt erinevate hommikusöögi saiakeste ja küpsetistega. Toitude, nagu croissant'id, biscotti'd või kohvikook, magusus täiendab kohvi rikkalikke, mõrkjaid noote, luues täiuslikult tasakaalustatud maiuspala.
  • Croissant'id
  • Biscotti'd
  • Kohvikook
  • Kaneelirullid
  • Glasuuritud sõõrikud

Nauditav Soolakaramelli-koorega Külmpruuli Elamus

Soolakaramelli-koorega Külmpruul on kaasaegne kohvikute lemmik, mida on uskumatult lihtne kodus järele teha. Selle aluseks on sujuv, kange külmpruulitud kohv, millele on lisatud dekadentlik, õhuline külmvaht, mis on täiuslikus tasakaalus magusa karamelli ja soolase meresoolaga. See kihiline jook on nii visuaalne kui ka tekstuuriline nauding, pakkudes värskendavat, kuid samas nauditavat kofeiinilaengut, mis sobib ideaalselt igasse päeva. Selle laialdane populaarsus on tunnistus selle luksuslikust tundest ja vastupandamatust maitsekombinatsioonist.

Variatsioonid

Kõrvitsakreemiga Külmpruulitud Kohv

Asenda karamellisiirup kõrvitsavürtsi siirupiga ja lisa enne vahustamist koorele näpuotsatäis kõrvitsapiruka maitseainet.

Võib-olla meeldib sulle ka

Alkohoolivaba Espresso Martini

Rikkalik, vahutav ja energiat andev alkoholivaba versioon klassikalisest Espresso Martinist, mis sobib igaks sündmuseks.

Café Bombón

Magus ja intensiivne Hispaania kohv, mis on valmistatud võrdsetes osades espressost ja magustatud kondenspiimast ning serveeritakse kihiti väikeses klaasis.

Soolakaramelli-kookose latte

Kreemjas ja naudinguline jäälatte, milles on ühendatud soolakaramelli ja troopilise kookose rikkalikud maitsed ning julge espresso.

Vürtsikas Vahtra Külmpruul Kaerapiimavahuga

Värskendav ja kreemjas külmpruulikohv, mis on magustatud vürtsika vahtrasiirupiga ja kaetud luksusliku kaerapiima külmvahuga.

Kas oled neid juba proovinud?

Jäälatte salvei ja pruuni suhkruga

Värskendav ja aromaatne jäälatte, milles on maalähedane, ürdine salveiga rikastatud pruuni suhkru siirup, tasakaalustatud julge espresso ja kreemja piimaga.

Mündi ja Laimi Shakerato

Värskendavalt ergas ja särtsakas jääkohvijook, mis valmistatakse espresso šeikimisel värske mündi, laimimahla ja magusainega.

Kaneeli-mee kaerapiima cortado

Täiuslikult tasakaalustatud cortado, mis sisaldab topeltespressot, aurutatud kaerapiima ning mee ja kaneeli magusat, vürtsikat segu.

Musta Küüslaugu & Vahtrasiirupi Jääkohv

Unikaalselt soolane ja magus jääkohv, milles musta küüslaugu keerukad umami noodid on tasakaalustatud rikkaliku vahtrasiirupiga.