नमकीन कैरामेल क्रीम कोल्ड ब्रू
यह ताज़ा पेय कोल्ड ब्रू कॉफी के गहरे, कम अम्लीय स्वाद को एक शानदार, मीठे और नमकीन कैरामेल क्रीम कोल्ड फोम के साथ जोड़ता है। फोम धीरे-धीरे कॉफी में गिरता है, जिससे एक सुंदर दृश्य और हर घूंट के साथ बनावट और स्वादों का एक रमणीय मिश्रण बनता है। यह एक आदर्श स्वादिष्ट कॉफी ट्रीट है जो आश्चर्यजनक रूप से घर पर बनाने में आसान है, जो किसी भी कॉफी शॉप संस्करण से बेहतर है। यह पेय किसी भी कॉफी प्रेमी के लिए एक भोगी पलायन प्रदान करता है।
तैयारी
तैयारी का समय: 10 मिनट
तैयारी का समय
कठिनाई
पेय वर्गीकरण
यह पेय एक आइसड कॉफी पेय के रूप में वर्गीकृत है। यह कोल्ड ब्रू और एक स्वादिष्ट कोल्ड फोम टॉपिंग के उपयोग द्वारा प्रतिष्ठित आधुनिक विशेषता कॉफी पेय पदार्थों की श्रेणी में आता है।
सर्विंग
इस गैर-मादक कॉफी पेय को ढेर सारी बर्फ के साथ एक लंबे हाईबॉल या कॉलिन्स ग्लास में ठंडा परोसें ताकि इसकी सुंदर झरती परतों को दिखाया जा सके।
सर्विंग का आकार
350-475 मिली / 12-16 औंस
अल्कोहल की मात्रा
0% ABV
अल्कोहल की तीव्रता
परोसने का तापमान
ठंडा
गिलास का प्रकार
हाईबॉल
गिलास की तैयारी
कोई नहीं
पृष्ठभूमि
2010 के दशक के अंत में स्टारबक्स जैसे प्रमुख कॉफी चेन द्वारा लोकप्रिय किया गया, यह पेय जल्दी ही मेनू में एक मुख्य भोजन बन गया। इसकी रचना कोल्ड ब्रू कॉफी और स्वादिष्ट कोल्ड फोम दोनों की बढ़ती लोकप्रियता का लाभ उठाती है। यह कॉफी के प्राकृतिक चिकनाई को पूरी तरह से पूरक करने वाले एक मलाईदार, शानदार टॉपिंग को जोड़कर मानक आइसड कॉफी अनुभव को बढ़ाता है।
उत्पत्ति
इस शैली का पेय संयुक्त राज्य अमेरिका में उत्पन्न हुआ, जो 2010 के दशक के अंत में तीसरी-तरंग कॉफी आंदोलन के नवीन कोल्ड कॉफी तैयारियों पर ध्यान केंद्रित करने के हिस्से के रूप में व्यापक घटना बन गया।
नमकीन कैरामेल क्रीम कोल्ड ब्रू
यह पेय आमतौर पर नमकीन कैरामेल क्रीम कोल्ड ब्रू के नाम से जाना जाता है, जो कॉफीहाउस चेन द्वारा लोकप्रिय किया गया एक वर्णनात्मक नाम है। एक वैकल्पिक नाम, आइसड नमकीन कैरामेल कोल्ड फोम कॉफी, इसके मुख्य घटकों का सटीक वर्णन करती है।
मूल नाम
Salted Caramel Cream Cold Brew
वैकल्पिक नाम
आइसड नमकीन कैरामेल कोल्ड फोम कॉफी
विशेषताओं का अवलोकन
इस पेय में मीठे कैरामेल नोट्स के साथ एक समृद्ध कॉफी सुगंध है, जो कड़वी कॉफी, शानदार कैरामेल मिठास और नमक के संकेत का संतुलित स्वाद प्रदान करता है। इसमें एक अद्भुत चिकनी, मलाईदार बनावट है और इसकी विशिष्ट परतों के साथ दृश्यमान रूप से आकर्षक है।
स्वाद
कॉफी, कैरामेल, नमकीन, मीठा, मलाईदार, समृद्ध
सुगंध
भुनी हुई कॉफी, मीठा कैरामेल, वेनिला
स्वाद संतुलन
मीठा, कड़वा, नमकीन
बाद का स्वाद
चिकना, मलाईदार, लंबे समय तक मिठास
फ़िज़
कोई नहीं
रंग और दिखावट
परतदार, गहरा भूरा कॉफी, हल्का बेज फोम
बनावट
चिकना, मलाईदार, मखमली, तरल
मौसमीयता
ताज़ा, पूरे मौसम
स्वाद की तीव्रता और अनुभव
स्वाद मध्यम रूप से कड़वी कॉफी और स्पष्ट मीठे और मलाईदार कैरामेल का एक समृद्ध मिश्रण है, जिसमें प्रोफ़ाइल को संतुलित करने के लिए सूक्ष्म नमकीनता है। यह पूरी तरह से स्थिर, गैर-मादक पेय है।
मिठास
खारापन
खट्टापन
कड़वाहट
तीखापन
फलों का स्वाद
मलाई
कार्बोनेशन
सामग्री
आपको कोल्ड ब्रू कॉफी, फोम के लिए हैवी क्रीम और दूध, साथ ही स्वाद के लिए कैरामेल सॉस और समुद्री नमक की एक चुटकी की आवश्यकता होगी।
- कोल्ड ब्रू कॉफी240 मिली / 8 औंसएक रेडी-टू-ड्रिंक कोल्ड ब्रू का उपयोग करें, या अपनी पसंद की ताकत के लिए सांद्रता को पतला करें (आमतौर पर पानी के साथ 1:1 का अनुपात)।
- हैवी क्रीम60 मिली / 2 औंसडेयरी-मुक्त संस्करण के लिए, फुल-फैट ओट मिल्क (बरिस्ता ब्लेंड) या चिल्ड नारियल क्रीम का उपयोग करें।
- 2% दूध30 मिली / 1 औंसहल्के फोम स्थिरता प्राप्त करने में मदद करता है। डेयरी-मुक्त संस्करण के लिए अधिक ओट मिल्क से बदला जा सकता है।
- कैरामेल सॉस या सिरप30 मिली / 1 औंसअपनी पसंद की मिठास के लिए मात्रा समायोजित करें। चीनी-मुक्त विकल्प भी अच्छी तरह से काम करते हैं।
- समुद्री नमक1 चुटकीएक छोटी सी चुटकी कैरामेल के स्वाद को बढ़ाती है और मिठास को संतुलित करती है।
बर्फ का प्रकार
- क्यूबड
मिश्रण उपकरण
मुख्य उपकरण एक मिल्क फ्रॉथर है, चाहे हैंडहेल्ड हो या इलेक्ट्रिक, सिग्नेचर मखमली कोल्ड फोम बनाने के लिए।
- क्रीम फोम को फेंटने के लिए मिल्क फ्रॉथर
- फोम सामग्री को मिलाने के लिए छोटा जग या जार
निर्देश
प्रक्रिया में बर्फ और कोल्ड ब्रू से एक गिलास भरना, फिर अलग से क्रीम, दूध, कैरामेल और नमक को फोम में फेंटना शामिल है। अंत में, सिग्नेचर लेयर्ड प्रभाव बनाने के लिए फोम को कॉफी के ऊपर डाला जाता है।
1. एक लंबे गिलास (लगभग 16 औंस / 475 मिली) को बर्फ के टुकड़ों से ऊपर तक भरें।
2. तैयार कोल्ड ब्रू कॉफी को बर्फ के ऊपर डालें, फोम के लिए ऊपर की ओर लगभग एक इंच जगह छोड़ दें।
3. एक अलग छोटे जग या जार में, हैवी क्रीम, दूध, कैरामेल सॉस और समुद्री नमक की एक चुटकी मिलाएं।
4. हैंडहेल्ड मिल्क फ्रॉथर का उपयोग करके क्रीम मिश्रण को लगभग 20-30 सेकंड तक फेंटें, या जब तक यह एक नरम, डालने योग्य कोल्ड फोम में गाढ़ा न हो जाए।
5. धीरे-धीरे नमकीन कैरामेल कोल्ड फोम को कोल्ड ब्रू के ऊपर डालें, जिससे यह ऊपर तैर सके और धीरे से कॉफी में गिर सके।
6. यदि वांछित हो, तो फोम के ऊपर अतिरिक्त कैरामेल सॉस डालें और तुरंत एक स्ट्रॉ के साथ परोसें।
सजावट
फोम के ऊपर कैरामेल सॉस की एक साधारण ड्रिज़ल एक वैकल्पिक लेकिन अत्यधिक अनुशंसित गार्निश है जो अतिरिक्त स्वाद और दृश्य अपील के लिए है।
- कैरामेल ड्रिज़ल: वैकल्पिक रूप से, परोसने से पहले फोम के ऊपर थोड़ी मात्रा में कैरामेल सॉस डालें।
आहार संबंधी जानकारी
इस पेय में कॉफी से कैफीन और क्रीम टॉपिंग में डेयरी होती है। हालांकि, यह स्वाभाविक रूप से अंडे-मुक्त, ग्लूटेन-मुक्त और नट-मुक्त है, और पौधे-आधारित विकल्पों का उपयोग करके डेयरी-मुक्त और शाकाहारी बनने के लिए आसानी से अनुकूलित किया जा सकता है।
✕ अल्कोहल युक्त है
✕ कैफीन-मुक्त
✕ डेयरी-मुक्त
✓ अंडा-मुक्त
✓ सोया-मुक्त
✓ नट्स-मुक्त
✓ ग्लूटेन-मुक्त
✕ वीगन-अनुकूल
✓ शाकाहारी-अनुकूल
पोषण संबंधी जानकारी
यह एक मध्यम कैलोरी वाला पेय है, जिसमें इसकी अधिकांश कैलोरी, कार्बोहाइड्रेट और चीनी कोल्ड फोम में उपयोग की जाने वाली डेयरी और कैरामेल सॉस से आती है।
कैलोरी
लगभग 200-250 किलो कैलोरी / 837-1046 किलो जूल
कैलोरी स्तर
कार्बोहाइड्रेट
लगभग 20-25 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट स्तर
चीनी
लगभग 18-23 ग्राम
चीनी का स्तर
अवसर
यह पेय एक ऊर्जावान सुबह की शुरुआत, एक भोगी दोपहर का ट्रीट या गर्म दिन पर एक ताज़ा पेय के रूप में एकदम सही है। यह किसी भी ब्रंच मेनू में एक परिष्कृत अतिरिक्त भी है।
- सुबह का ताज़ा
- दोपहर का ट्रीट
- ग्रीष्मकालीन ताज़गी
- ब्रंच
पेयरिंग सुझाव
यह पेय विभिन्न प्रकार की नाश्ता पेस्ट्री और बेक्ड सामान के साथ अद्भुत रूप से जुड़ता है। क्रॉसेंट, बिस्कोटि या कॉफी केक जैसे आइटम की मिठास कॉफी के समृद्ध, कड़वे नोटों को पूरक करती है, जो एक पूरी तरह से संतुलित ट्रीट बनाती है।
- क्रॉसेंट
- बिस्कोटि
- कॉफी केक
- सिनामन रोल
- ग्लेज़्ड डोनट्स
भोगवादी नमकीन कैरामेल क्रीम कोल्ड ब्रू अनुभव
नमकीन कैरामेल क्रीम कोल्ड ब्रू एक आधुनिक कॉफी हाउस पसंदीदा है जिसे घर पर दोहराना अविश्वसनीय रूप से आसान है। इसमें एक चिकनी, मजबूत कोल्ड ब्रू कॉफी बेस है, जो मीठे कैरामेल और नमकीन समुद्री नमक के सही संतुलन के साथ एक शानदार, हवादार कोल्ड फोम के साथ ऊपर से डाली गई है। यह लेयर्ड पेय एक दृश्य और बनावट दोनों तरह से एक खुशी है, जो किसी भी समय के लिए एक ताज़ा फिर भी भोगी कैफीन बूस्ट प्रदान करता है। इसकी व्यापक लोकप्रियता इसकी शानदार भावना और अप्रतिरोध्य स्वाद संयोजन का प्रमाण है।
भिन्नताएं
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एक शानदार और जटिल मोचा जिसमें समृद्ध चॉकलेट, स्मोकी स्वाद की एक झलक और स्वादिष्ट समुद्री नमक का एक अंतिम स्पर्श है।
शहद लैवेंडर ओट मिल्क लाटे
एक शांत और सुगंधित लाटे जिसमें लैवेंडर और मीठे शहद के सुखदायक स्वाद हैं, जो बोल्ड एस्प्रेसो और क्रीमी ओट मिल्क के साथ पूरी तरह से संतुलित हैं।
डर्टी चाय लट्टे
मसालेदार चाय और समृद्ध एस्प्रेसो का एक गर्म और सुगंधित मिश्रण, जो क्रीमी भाप वाले दूध के साथ ऊपर से सजाया गया है।
एस्प्रेसो मार्टिनी मॉकटेल
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एक ताज़ा और सुगंधित आइस्ड कॉफी जो चिकने कोल्ड ब्रू को संतरे के चमकीले ज़ेस्ट, मसालों की गर्मी और ताज़ी थाइम के मिट्टी के नोटों के साथ जोड़ती है।