Sālītās karameles piena kokteilis
Šis sālītās karameles piena kokteilis ir ideāls gardums ikvienam saldummīlim. Tas apvieno klasisko vaniļas piena kokteiļa krēmīgo tekstūru ar sālītās karameles mērces daudzveidīgo, gardo garšu. Saldo un sāļo garšu līdzsvars rada neatvairāmu dzērienu, kas ir gan mierinošs, gan baudāms. Tas ir vienkāršs, taču grezns dzēriens, kas lieliski piemērots īpašam gadījumam vai vienkārši klusai pēcpusdienai.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 5 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Šis dzēriens tiek klasificēts kā piena kokteilis – salds, auksts dzēriens, ko parasti gatavo no piena, saldējuma un garšvielām. Tas nepārprotami ietilpst deserta dzērienu kategorijā, un to bieži bauda kā gardumu vai saldu ēdienu pēc maltītes.
Pasniegšana
Pasniegts auksts lielā, atdzesētā piena kokteiļa glāzē, šis bezalkoholiskais dzēriens ir sātīgs un gandarījumu sniedzošs gardums. Glāzes sagatavošana ar karameļu mērces līniju piešķir profesionālu izskatu.
Porcijas lielums
apm. 400 ml / 13.5 oz
Alkohola saturs
0% alkohola
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Piena kokteiļa glāze
Glāzes apstrāde
Atlaidinātas glāzes iekšpusi apliet ar karameļu mērci
Priekšvēsture
Lai gan piena kokteilis ir pazīstams jau kopš 19. gadsimta beigām, sālītās karameles garšas kombinācija milzīgu popularitāti ieguva 2000. gadu sākumā. Franču konditoram Pjēram Ermē (Pierre Hermé) bieži piedēvē šīs garšas popularizēšanu. Tās pielietošana piena kokteiļos bija dabiska un garda evolūcija, ātri kļūstot par modernu klasiku kafejnīcās un saldējuma salonos visā pasaulē.
Izcelsme
Sālītās karameles garšas kombinācija radās Francijā 20. gadsimta beigās. Tomēr piena kokteilis ir amerikāņu izgudrojums, un šī konkrētā kombinācija kļuva populāra visā pasaulē, īpaši ASV, 21. gadsimta sākumā.
Sālītās karameles piena kokteilis
Nosaukums "Sālītās karameles piena kokteilis" ir plaši atpazīstams un aprakstošs, skaidri norādot tā galvenās garšas. Dažreiz to saīsina līdz "Sāļais karameles šeiks", bet tas ir retāk sastopams.
Oriģinālnosaukums
Salted Caramel Milkshake
Alternatīvs nosaukums
Sāļais karameles šeiks
Raksturojuma pārskats
Šim piena kokteilim ir krēmīga, viendabīga tekstūra ar apburošu saldās karameles un sāls pieskāriena līdzsvaru. Tā aromāts ir bagāts ar vaniļas un karameles notīm, radot mierinošu un baudāmu garšas pieredzi.
Garša
salds, sāļš, karameles, krēmīgs, vaniļas
Aromāts
karameles, vaniļas, salds
Garšas līdzsvars
salds, sāļš
Pēcgarša
salda, krēmīga, ilgstoša karameles
Gāzējums
nav
Krāsa un izskats
gaiši bēšs, krēmīgs, necaurspīdīgs
Tekstūra
biezs, krēmīgs, viendabīgs
Sezonalitāte
atsvaidzinošs, vissezonas
Garšas intensitāte un pieredze
Šis dzēriens ir intensīvi krēmīgs un salds, ar pamanāmu, bet līdzsvarotu sāļumu. Tas ir bezalkoholisks, nav ass un ir pilnīgi negāzēts.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Pamatam būs nepieciešams vaniļas saldējums, pilnpiens un sālītās karameles mērce. Putukrējums un šķipsniņa jūras sāls ir lieliski neobligāti papildinājumi dekorēšanai un garšas uzlabošanai.
- Vaniļas saldējums3 lielas bumbiņas (apm. 200g)Labas kvalitātes vaniļas saldējums nodrošinās visbagātīgāko garšu.
- Pilnpiens120 ml / 4 ozPielāgojiet daudzumu vēlamajam biezumam. Lai kokteilis būtu biezāks, izmantojiet mazāk piena.
- Sālītās karameles mērce60 ml / 2 ozPlus papildus dekorēšanai. Veikalā pirkta vai mājās gatavota.
- Jūras sāls pārslas1 šķipsniņa(pēc izvēles)Neobligāti, lai pastiprinātu sāļo garšu un dekorēšanai.
- PutukrējumsGarnēšanai(pēc izvēles)Neobligāts garnējums.
Ledus veids
- Nav
Jaukšanas aprīkojums
Lai apvienotu sastāvdaļas viendabīgā un krēmīgā kokteilī, ir nepieciešams tikai standarta virtuves blenderis.
- Blenderis sastāvdaļu sajaukšanai
Instrukcijas
Process ir vienkāršs: atdzesējiet un sagatavojiet glāzi, sablendējiet saldējumu, pienu un mērci līdz viendabīgai masai, pēc tam ielejiet un dekorējiet pirms tūlītējas pasniegšanas.
1. Atdzesējiet pasniegšanas glāzi saldētavā apmēram 10 minūtes.
2. Kad glāze atdzisusi, paņemiet to un dekoratīvam efektam aplaistiet tās iekšējās sieniņas ar sālītās karameles mērci.
3. Blenderī apvienojiet vaniļas saldējumu, pilnpienu un 60 ml (2 oz) sālītās karameles mērces. Ja vēlaties, pievienojiet šķipsniņu jūras sāls.
4. Blendējiet lielā ātrumā, līdz masa kļūst viendabīga un krēmīga, apmēram 30-45 sekundes. Izvairieties no pārmērīgas blendēšanas, jo tas var padarīt kokteili pārāk šķidru.
5. Uzmanīgi ielejiet piena kokteili sagatavotajā glāzē.
6. Garnējiet ar bagātīgu putukrējuma daudzumu, pārlejiet ar vēl sālītās karameles mērci un pabeidziet ar vieglu jūras sāls pārslu uzkaisījumu.
7. Pasniedziet nekavējoties ar platu salmiņu un garu karoti.
Garnēšana
Bagātīgi dekorējiet ar putukrējuma virpuli, papildu sālītās karameles mērces līniju un noslēgumā uzkaisiet jūras sāls pārslas, lai uzlabotu vizuālo pievilcību un garšu.
- Putukrējums, uzlikts uz piena kokteiļa
- Sālītās karameles mērce, pārlieta pār putukrējumu un glāzes iekšpusē
- Jūras sāls pārslas, viegli uzkaisītas virsū
Informācija par uzturu
Šis piena kokteilis ir veģetārs, bezglutēna un bez kofeīna, bet satur piena produktus. Pārbaudiet konkrētu sastāvdaļu etiķetes, lai pārliecinātos, ka tas nesatur olas, soju vai riekstus.
✕ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✕ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✕ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✕ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis ir ļoti sātīgs gardums, bagāts ar kalorijām, ogļhidrātiem un cukuru, tādēļ to vislabāk baudīt īpašos gadījumos.
Kalorijas
Vidēji 650-800 kcal / 2720-3350 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 90-110 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 80-100 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis piena kokteilis ir ideāls kā grezns deserts maltītes noslēgumā, kā arī lielisks gardums kino vakariem. Tā aukstā, atsvaidzinošā daba padara to par ideālu baudījumu karstā vasaras dienā.
- Deserts
- Gardums
- Kino vakars
- Vasaras diena
Saderības ieteikumi
Šis bagātīgais piena kokteilis labi sader ar sāļām uzkodām, piemēram, kliņģerīšiem vai frī kartupeļiem, lai radītu kontrastu saldumam. Tas arī papildina vienkāršus desertus, piemēram, smilšu cepumus vai bagātīgus šokolādes braunijus, lai gūtu maksimālu deserta baudījumu.
- Sāļie kliņģerīši
- Vienkārši smilšu cepumi
- Klasisks burgers ar frī kartupeļiem
- Tumšās šokolādes brauniji
Sālītās karameles piena kokteilis: salda un sāļa simfonija
Sālītās karameles piena kokteilis ir moderna klasika, kas lieliski līdzsvaro saldo un sāļo garšu biezā, krēmīgā tekstūrā. To ir neticami viegli pagatavot no dažām sastāvdaļām, un tā greznās konsistences sasniegšanai nepieciešams tikai blenderis. Šis bezalkoholiskais dzēriens ir ideāls kā deserts vai īpašs gardums, kas patiks visiem un piedāvā tīru baudījumu glāzē. Lai iegūtu pilnīgu pieredzi, dekorējiet ar putukrējumu un papildu karameli.
Jums varētu patikt arī
Sālītas karameles un popkorna piena kokteilis
Krēmīgs un bagātīgs bezalkoholiskais piena kokteilis, kas lieliski līdzsvaro saldo karameles garšu ar sāļo, sviestaino popkorna garšu.
Dulce de Leche piena kokteilis
Grezni piesātināts un krēmīgs piena kokteilis, kas pagatavots ar saldu, karamelizētu dulce de leche, lai sniegtu izcilu deserta pieredzi.
"S'mores" piena kokteilis
Grezns, krēmīgs piena kokteilis, kas lieliski atspoguļo iemīļotās ugunskura garšas – grauzdētus zefīrus, bagātīgu šokolādi un saldos "graham" cepumus.
Švarcvaldes Piena Kokteilis
Bagātīgs un dekadentisks bezalkoholiskais piena kokteilis, ko iedvesmojusi klasiskā vācu Švarcvaldes kūka, apvienojot dziļas šokolādes garšas ar saldiem ķiršiem un krējumu.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Melnā sezama piena kokteilis
Unikāli bagātīgs un krēmīgs piena kokteilis ar riekstainu, grauzdētu melnā sezama garšu.
Avokado piena kokteilis
Pārsteidzoši garšīgs un īpaši krēmīgs piena kokteilis, kas pagatavots no gataviem avokado, piena un nedaudz salduma.
Burkānu kūkas piena kokteilis
Krēmīgs un garšvielām bagāts piena kokteilis, kas apvieno visas klasiskās burkānu kūkas gardās garšas malkojamā kārumā.