海盐焦糖奶昔
这款海盐焦糖奶昔是所有甜食爱好者的完美选择。它将香草奶昔经典的奶油质地与海盐焦糖酱复杂美味的风味相结合。甜与咸的平衡创造出一种令人无法抗拒的饮品，既舒适又奢华。这是一款简单而奢华的饮料，非常适合特殊场合或只是一个安静的下午。
准备
准备时间: 5 分钟
准备时间
难度
饮品分类
这款饮料被归类为奶昔，一种通常由牛奶、冰淇淋和调味剂制成的甜冷饮品。它完全属于甜品饮料类别，通常作为餐后甜点或甜食享用。
享用
这款无酒精饮料需用一个大的冰镇奶昔杯冷饮，是一种分量十足、令人满足的享受。用焦糖酱装饰杯子会增添专业感。
份量
约 400 毫升 / 13.5 盎司
酒精含量
0% ABV
酒精浓度
饮用温度
冷的
杯型
奶昔杯
杯具处理
在冰镇过的杯子内壁淋上焦糖酱
背景故事
虽然奶昔自19世纪末就已存在，但海盐焦糖风味的组合在21世纪初大受欢迎。法国糕点师皮埃尔·埃尔梅 (Pierre Hermé) 通常被认为是推广这种风味的人。将其应用于奶昔是一种自然而美味的演变，迅速成为全球咖啡馆和冰淇淋店的现代经典。
产地
海盐焦糖风味组合起源于20世纪末的法国。然而，奶昔是美国的发明，而这种特定的组合在全球，尤其是在美国，于21世纪初开始流行。
海盐焦糖奶昔
“海盐焦糖奶昔”这个名字广为人知且描述性强，清楚地表明了其主要风味。有时会缩写为“咸焦糖奶昔”，但这不太常见。
原始名称
Salted Caramel Milkshake
别名
咸焦糖奶昔
特点概述
这款奶昔口感绵密顺滑，甜美的焦糖味和一丝咸味达到了愉悦的平衡。其香气充满了香草和焦糖的芬芳，带来舒适而奢华的风味体验。
风味
甜, 咸, 焦糖, 奶香, 香草
香气
焦糖, 香草, 甜香
口感平衡
甜, 咸
余味
甜, 奶香, 持久的焦糖味
气泡感
无气泡
色泽外观
浅米色, 奶状, 不透明
质地
浓稠, 绵密, 顺滑
季节性
清爽, 四季皆宜
风味强度与体验
这款饮料口感非常绵密和甜美，咸味明显但平衡。它不含酒精，不辣，完全没有气泡。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
您需要香草冰淇淋、全脂牛奶和海盐焦糖酱作为基础。鲜奶油和一撮海盐是很好的可选添加物，用于装饰和提升风味。
- 香草冰淇淋3 大勺 (约 200克)使用优质香草豆冰淇淋可获得更浓郁的风味。
- 全脂牛奶120 毫升 / 4 盎司根据想要的稠度调整用量。若想奶昔更浓稠，请减少牛奶用量。
- 海盐焦糖酱60 毫升 / 2 盎司另备一些用于装饰。可使用商店购买的或自制的。
- 片状海盐1 撮(可选)可选，用于增强咸味和装饰。
- 鲜奶油用于顶部装饰(可选)可选装饰。
冰块类型
- 无
调制设备
一台标准的厨房搅拌机就足以将所有配料混合成顺滑绵密的奶昔。
- 搅拌机，用于混合配料
制作步骤
过程很简单：冷却并准备好杯子，将冰淇淋、牛奶和酱汁搅拌至顺滑，然后倒入杯中并装饰，立即享用。
1. 将您的饮用杯在冰箱中冷冻约10分钟。
2. 冷却后，取出杯子，在内壁淋上一些海盐焦糖酱以作装饰。
3. 在搅拌机中，混合香草冰淇淋、全脂牛奶和60毫升（2盎司）的海盐焦糖酱。如果需要，可以加一撮海盐。
4. 高速搅拌约30-45秒，直到混合物变得顺滑绵密。避免过度搅拌，因为这会使奶昔变得太稀。
5. 小心地将奶昔倒入准备好的杯子中。
6. 顶部加上足量的鲜奶油，再淋上更多的海盐焦糖酱，最后轻轻撒上片状海盐。
7. 立即上桌，配上粗吸管和长柄勺。
装饰
用一圈鲜奶油、额外的海盐焦糖酱和最后撒上的片状海盐进行大方地装饰，以增加视觉吸引力和风味。
- 鲜奶油，置于奶昔顶部
- 海盐焦糖酱，淋在鲜奶油上和杯子内壁
- 片状海盐，轻轻撒在顶部
饮食信息
这款奶昔是素食、无麸质、无咖啡因的，但含有乳制品。请检查具体成分标签以确保其不含鸡蛋、大豆或坚果。
✕ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✕ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✕ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✕ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这是一种非常奢华的享受，富含卡路里、碳水化合物和糖分，因此最好在特殊场合享用。
卡路里
平均 650-800 千卡 / 2720-3350 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 90-110 克
碳水化合物水平
糖
平均 80-100 克
糖分水平
适用场合
这款奶昔是餐后完美的奢华甜点，也适合在电影之夜作为愉悦的享受。其冰凉清爽的特性使其成为炎炎夏日的理想选择。
- 甜点
- 特别款待
- 电影之夜
- 夏日
配餐建议
这款浓郁的奶昔与咸味小吃（如椒盐脆饼或薯条）搭配得很好，可以中和甜味。它也与简单的甜点（如黄油饼干或浓郁的巧克力布朗尼）相得益彰，带来极致的甜点体验。
- 咸味椒盐脆饼
- 原味黄油饼干
- 经典汉堡和薯条
- 黑巧克力布朗尼
海盐焦糖奶昔：甜与咸的交响曲
海盐焦糖奶昔是一款现代经典，它在浓稠绵密的质地中完美平衡了甜味和咸味。只需几种简单的配料，用搅拌机就能轻松制作出其奢华的口感。作为甜点或特别款待，这款无酒精饮料深受大众喜爱，在杯中为您带来纯粹的享受。用鲜奶油和额外的焦糖装饰，体验完整的风味。