海鹽焦糖奶昔
這款海鹽焦糖奶昔是所有甜食愛好者的完美選擇。它將經典香草奶昔的濃郁質地與複雜美味的海鹽焦糖醬風味相結合。甜與鹹的平衡創造出一種令人難以抗拒的飲品，既舒適又奢華。這是一款簡單而奢華的飲料，非常適合特殊場合或寧靜的下午。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
這款飲料被歸類為奶昔，是一種通常由牛奶、冰淇淋和調味料製成的甜味冷飲。它完全屬於甜點飲品類別，常被當作餐後甜點或享受的點心。
飲用方式
這款無酒精飲料以冰鎮的大奶昔杯盛裝，是一道份量十足且令人滿足的點心。用焦糖醬裝飾杯壁能增添專業感。
份量
約 400 毫升 / 13.5 盎司
酒精含量
酒精濃度 0%
酒精濃度
飲用溫度
冰飲
酒杯類型
奶昔杯
酒杯處理
在冰鎮過的杯子內壁淋上焦糖醬
背景故事
雖然奶昔自19世紀末就已存在，但海鹽焦糖風味組合在21世紀初開始大受歡迎。法國糕點師 Pierre Hermé 常被認為是推廣這種風味的功臣。將其應用於奶昔是一種自然而美味的演變，迅速成為全球咖啡館和冰淇淋店的現代經典。
來源地
海鹽焦糖風味組合起源於20世紀末的法國。然而，奶昔是美國的發明，而這種特殊的組合在21世紀初在全球流行起來，尤其是在美國。
海鹽焦糖奶昔
「海鹽焦糖奶昔」這個名稱廣為人知且描述性強，清楚地表明了其主要風味。有時會簡稱為「鹹焦糖奶昔」，但這種說法較不常見。
原始名稱
Salted Caramel Milkshake
別名
鹹焦糖奶昔
特色總覽
這款奶昔擁有奶油般滑順的質地，並在甜美的焦糖與一絲鹹味之間取得了愉悅的平衡。其香氣充滿香草和焦糖味，帶來一種舒適而奢華的風味體驗。
風味
甜、鹹、焦糖、奶油般、香草
香氣
焦糖、香草、甜香
口感平衡
甜、鹹
餘韻
甜、奶油般、持久的焦糖味
氣泡感
無氣泡
色澤外觀
淺米色、奶油狀、不透明
質地
濃稠、奶油般、滑順
季節性
清爽、四季皆宜
風味強度與體驗
這款飲品口感極為濃郁香甜，帶有明顯但平衡的鹹味。它不含酒精、不辣，並且完全沒有氣泡。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
您需要香草冰淇淋、全脂牛奶和海鹽焦糖醬作為基底。打發鮮奶油和一撮海鹽是絕佳的可選添加物，用以裝飾和提升風味。
- 香草冰淇淋3 大球 (約 200 克)使用高品質的香草豆冰淇淋能帶來更濃郁的風味。
- 全脂牛奶120 毫升 / 4 盎司可依喜好的濃稠度調整份量。若想製作更濃稠的奶昔，請減少牛奶用量。
- 海鹽焦糖醬60 毫升 / 2 盎司額外用作裝飾。可使用市售或自製的醬料。
- 海鹽片1 撮(可選)可選，用以增強鹹味及裝飾。
- 打發鮮奶油用於頂部裝飾(可選)可選的裝飾。
冰塊類型
- 無
調酒設備
您只需要一台標準的廚房果汁機，就能將所有食材混合成一杯滑順濃郁的奶昔。
- 用於混合食材的果汁機
作法
製作過程很簡單：將杯子冰鎮並準備好，將冰淇淋、牛奶和醬料攪打至滑順，然後倒入杯中並裝飾，立即享用。
1. 將您的杯子放入冷凍庫冰鎮約10分鐘。
2. 冰鎮後，取出杯子，在內壁淋上一些海鹽焦糖醬以達裝飾效果。
3. 在果汁機中，混合香草冰淇淋、全脂牛奶和60毫升（2盎司）的海鹽焦糖醬。如果需要，可加入一撮海鹽。
4. 以高速攪打約30-45秒，直到混合物變得滑順濃郁。避免過度攪打，以免奶昔變得太稀。
5. 小心地將奶昔倒入您準備好的杯子中。
6. 在頂部加上大量的打發鮮奶油，再淋上更多海鹽焦糖醬，最後輕輕撒上海鹽片作結。
7. 立即附上粗吸管和長湯匙享用。
裝飾
用一圈打發鮮奶油、額外淋上的海鹽焦糖醬，最後再撒上海鹽片大方地裝飾，以增添視覺吸引力和風味。
- 打發鮮奶油，置於奶昔頂部
- 海鹽焦糖醬，淋在鮮奶油上和杯壁內側
- 海鹽片，輕輕撒在頂部
飲食資訊
這款奶昔是素食、無麩質和無咖啡因的，但含有乳製品。請檢查特定成分標籤，以確保不含雞蛋、大豆或堅果。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✕ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✕ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✕ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這是一款非常奢華的點心，富含熱量、碳水化合物和糖分，最適合在特殊場合享用。
熱量
平均 650-800 大卡 / 2720-3350 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 90-110 克
碳水化合物等級
糖
平均 80-100 克
糖分等級
場合
這款奶昔非常適合作為一餐結尾的奢華甜點，也是電影之夜的絕佳點心。其冰涼清爽的特性使其成為炎炎夏日的理想選擇。
- 甜點
- 點心
- 電影之夜
- 夏日
搭配建議
這款濃郁的奶昔與蝴蝶餅或薯條等鹹味零食搭配得很好，可以平衡甜味。它也能搭配像奶油酥餅或濃郁的巧克力布朗尼等簡單甜點，帶來極致的甜點體驗。
- 鹹味蝴蝶餅
- 原味奶油酥餅
- 經典漢堡和薯條
- 黑巧克力布朗尼
海鹽焦糖奶昔：一首甜鹹交響曲
海鹽焦糖奶昔是一款現代經典，它在濃稠、奶油般的質地中完美平衡了甜味與鹹味。只需幾種簡單的食材，用一台果汁機就能輕鬆製作出其奢華的口感。這款無酒精飲料適合作為甜點或特別的款待，是一款能取悅大眾、在杯中呈現純粹享受的飲品。搭配打發鮮奶油和額外的焦糖醬，可獲得完整的體驗。