Salty Dog
Salty Dog klassik ikiinqrediyentli kokteyldir, lakin bir fərqi var: duzlu kənar, sadə komponentlərini yüksəldir. Adətən gin və ya vodka və qreypfrut şirəsi ilə hazırlanır, uzun içki stəkanında buz üzərində verilir. Kənardakı duz qreypfrutun acılığını azaldır və şirinliyini artırır, mükəmməl balanslaşdırılmış və susuzluğu söndürən içki yaradır. Sadəliyi və təzəliyi onu brunçlar, yay şənlikləri və ya hər hansı bir rahat tədbir üçün məşhur seçim edir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Salty Dog klassik uzun içki kokteylidir. Asan hazırlanması və zövq alınması asan sadə, təzə içkilər kateqoriyasına daxildir. Uzun tarixi və davamlı populyarlığına görə klassik hesab edilir.
Servis
Duzlu kənarlı uzun içki stəkanında soyuq verilən bu, orta alkoqol tərkibli təzə içkidir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 180-240 ml / 6-8 oz
Alkoqol tərkibi
Təxminən 10-15% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Uzun içki stəkanı
Qədəhin hazırlanması
Duzlu kənarlı
Yaranma hekayəsi
İçkinin 1920-ci illərdə yaranması güman edilir, adının "duzlu it"ə istinad etdiyi düşünülür, bu da təcrübəli dənizçilər üçün köhnə slanq terminidir. Duzun erkən qutudakı qreypfrut şirəsinin acılığını azaltmaq üçün əlavə edilməsi ehtimaldır. Onun duzsuz versiyası, Greyhound avtobus xəttinə adını verib, çünki avtobus terminalı restoranlarında məşhur içki idi. Duzun əlavə edilməsi bu məşhur variantın doğulmasına səbəb oldu.
Mənşə
ABŞ, təxminən 1920-ci illər. Resept ilk dəfə 1952-ci ildə George Jessel-in "The World I Live In" kitabında çap olunub və ginin istifadə edilməsi göstərilib.
Salty Dog
Bu içki əsasən Salty Dog kimi tanınır. Duzsuz qarşılığı Greyhound adlanır, bu da bəzilərinin Salty Dog-u Salty Greyhound kimi adlandırmasına səbəb olur, baxmayaraq ki, bu çox yayğın deyil. Ad birbaşa duzlu kənardan bəhs edir ki, bu da onu daha sadə Greyhound kokteylindən fərqləndirir.
Orijinal ad
Salty Dog
Alternativ ad
Salty Greyhound
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Salty Dog qreypfrutun üstünlük təşkil etdiyi parlaq, acı dad profili təklif edir, duzlu dadla balansı gəlir. Təmiz aroması və isti havada mükəmməl olan sərin, təzə sonluğu var.
Dad
Acı, sitruslu, duzlu, bir qədər şirin
Ətir
Qreypfrut, ardıc (gin istifadə edildikdə)
Dad balansı
Turşu, duzlu, şirin
Daddan sonra qalan dad
Təmiz, sərin, acı
Qazlılıq
Yoxdur
Rəng və görünüş
Sol çəhrayı, buludlu, şəffaf
Tekstura
Hamarlı, incə
Mövsümilik
Təzə, yay, bütün mövsüm
Dad intensivliyi və təəssürat
Bu, kənardan duzlu bir zərbə ilə acı və meyvəli içkidir. Şirinliyi və acılığı azdır, alkoqol miqdarı orta səviyyədədir və karbonizasiya yoxdur.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Gin və ya vodka, təzə qreypfrut şirəsi və stəkanın kənarı üçün körpə duz lazımdır. Yaxşı dad üçün təzə sıxılmış şirə açardır.
- Gin və ya Vodka60 ml / 2 ozGin botanik notlar əlavə edir, vodka isə daha təmiz profil təmin edir. London Dry Gin klassik seçimdir.
- Təzə Qreypfrut Şirəsi120 ml / 4 ozƏn yaxşı dad üçün təzə sıxılmış şirə çox tövsiyə olunur. Çəhrayı qreypfrut şirəsi daha şirin dad və çəhrayı rəng verir.
- Körpə DuzKənarı örtmək üçünKörpə dəniz duzu və ya kosher duzu kənar üçün ən yaxşısıdır.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Bu, stəkanın içində hazırlanan kokteyldir, buna görə shakerə ehtiyac yoxdur. Sadəcə ölçmək üçün jiggerə və stəkanı duzla örtmək üçün lövhəyə ehtiyacınız olacaq.
- Servis üçün uzun içki stəkanı
- Duz üçün kiçik lövhə
- Ölçmək üçün jigger və ya ölçü qabı
Hazırlanma qaydası
Proses ilk olaraq uzun içki stəkanının kənarını duzla örtməyi, sonra onu buzla doldurmağı özündə əhatə edir. Spirt və qreypfrut şirəsi birbaşa stəkana tökülür, qarışdırılır və bəzədilir.
1. Stəkanı hazırlayın: Kiçik lövhəyə körpə duz tökün.
2. Uzun içki stəkanının kənarını nəmləndirmək üçün qreypfrut və ya limon dilimini sürtün.
3. Stəkanın nəmləndirilmiş kənarını duzla bərabər örtmək üçün duza batırın.
4. Duzlu kənarlı stəkanı buz kubları ilə doldurun.
5. Buzu üzərinə gin və ya vodka tökün.
6. Təzə qreypfrut şirəsi ilə üstünü örtün və ehtiyatla qarışdırın.
7. Qreypfrut dilimi və ya təkər ilə bəzəyin və dərhal verin.
Bəzədilmə
Stəkanın kənarına qoyulan sadə qreypfrut dilimi və ya incə təkər mükəmməl bəzəkdir.
- Kənarda qreypfrut dilimi və ya təkər
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl təbii olaraq süd, yumurta, qoz və soya kimi ümumi allergenlərdən azaddır. Vegan, vegetarian və uyğun spirt istifadə edildikdə qlütensiz ola bilər.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Salty Dog nisbətən az kalorili kokteyldir, karbohidratlarının və şəkərinin çoxu qreypfrut şirəsindən gəlir.
Kalori
Orta hesabla 160-200 kkal / 670-840 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Orta hesabla 12-15 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Orta hesabla 12-15 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu kokteyl inanılmaz dərəcədə çox yönlüdür, gündüz tədbirləri, məsələn brunç və ya verandanın günəşli günündə mükəmməldir. Onun təzəliyi onu yay şənlikləri və rahat görüşlər üçün ideal edir.
- Brunç
- Yay şənliyi
- Rahat görüş
- Günorta içkisi
Uyğunlaşdırma təklifləri
Onun acı və duzlu profili yüngül qəlyanaltılar, dəniz qidaları və brunç yeməkləri ilə gözəl uyğunlaşır. Turşuluq həmçinin bəzi mətbəxlərin zənginliyinə və ya acılığına qarşı kömək edir, onu çox yönlü qida-dostu kokteyl edir.
- Qoz və ya pretzeldən ibarət duzlu qəlyanaltılar
- Seviche və ya krevetka kokteyli kimi yüngül dəniz qidaları
- Yumurta benedikt və ya avokado tostu kimi brunç yeməkləri
- Acı Meksika və ya Tayland yeməyi
Salty Dog: Savory Bite ilə Klassik Kokteyl
Salty Dog zamanı sınanmış və təzə uzun içkidir ki, acı, şirin və duzlu dadları ustalıqla balansı gəlir. Duzlu kənarlı stəkanın içində birbaşa hazırlanmış, sadə kombinasiyası duzlu kənar tərəfindən yüksəldilir ki, bu da meyvənin xarakterini artırır. Hər hansı bir rahat tədbir, xüsusilə isti aylarda və ya brunç yoldaşı kimi mükəmməl olan inanılmaz dərəcədə asan hazırlanan içkidir. Onun sərtliyi və birbaşa cazibəsi onu davamlı klassik edən möhkəmləndirib.
Bənzər kokteyllər
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Hot Toddy
Viski, isti su, bal və limonla hazırlanan, ədviyyatlarla zənginləşdirilən isti və sakitləşdirici kokteyl.
Voodoo Buzlu Çayı
Klassik Uzun Ada Buzlu Çayının güclü və meyvəli bənövşəyi çeşidi, beş alkoqol içkisini malina və mavi kuraçao ilə qarışdıraraq sehrli təsir yaradır.
Spicy Paloma
Tequila, qreypfrut soda, limon və jalapeño ilə əlavə acılıq əlavə edilmiş klassik Paloma kokteylinin alovlu və təzə bükülməsi.
Mezcal Mule
Təzə limon şirəsi və tünd zəncəfil birası ilə hazırlanan klassik Moscow Mule-un tüstülü və canlandırıcı variantı.
Bunları artıq sınamısınız?
Caribou Kokteyli
Qırmızı şərab, güclü içki və akçaağac şərbəti ilə hazırlanan güclü və qızdıran Fransız-Kanada punşu.
Southampton Kokteyli
Bənövşə çiçəyi likörü, Cointreau, nane və limonlu təzə və zərif gin turşusu.
Ron Collins
Təzələşdirici və sadə rom əsaslı highball, klassik Tom Collins-in tropik variantı.
Yulaf Eski Moda
Tostlanmış yulafın viskiliyə verən fındıq, kremalı dadı ilə klassik Eski Modaya rahat və mürəkkəb bir bükülmə.