Salty Dog

Salty Dog er klassískur tveggja-efna kokteil með snúningi: saltsteinn sem hækkar einföldum samsetningum hans. Venjulega gerður með gin eða vodka og greipafruktasafa, hann er borinn fram á ís í hábollaklasa. Saltið á steinninn dregur úr bitru greipafruktarinnar og bætir sætu hennar, sem skapar fullkomlega jafnvægi og þorsta slökkvandi drykk. Einfaldleiki hans og hressandi eðli gerir hann að vinsælu vali fyrir brunch, sumarpartý eða hvaða afslappaða tilefni sem er.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 3 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Salty Dog er klassískur hábollakokteil. Hann fellur í flokkinn af einföldum, hressandi drykkjum sem eru auðveltir að búa til og njóta. Hann er talinn klassískur vegna langrar sögu sinnar og stöðugrar vinsældar.

Framreiðsla

Borinn fram kaldur í saltsteins hábollaklasa, þetta er hressandi drykkur með miðlungs áfengnisinnihald.

Skammtastærð

Umsvifalaust 180-240 ml / 6-8 oz

Áfengismagn

Umsvifalaust 10-15% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Hábollaklasa

Undirbúningur glass

Saltsteinn

Baksaga

Talið er að drykkurinn hafi upprunið á 1920. áratugnum, þar sem nafn hans vísar til „salta hunds“, gamals slangorðs fyrir reyndan sjómann. Salt var líklega bætt við til að draga úr bitru bragði af fyrri dósagreipafruktasafa. Ósaltaður útgáfa hans, Greyhound, var nefnd eftir strætólinnunni, þar sem hann var vinsæll drykkur á strætóstöðvum. Bætingin af salti gaf af sér þennan vinsæla breytileika.

Uppruni

Bandaríkin, um 1920. Árið 1952 birtist uppskriftin fyrst í prent í "The World I Live In" eftir George Jessel, þar sem gin er nánar tilgreint.

Salty Dog

Drykkurinn er aðallega þekktur sem Salty Dog. Ósaltaður útgáfa hans er kallaður Greyhound, sem fær suma til að vísa til Salty Dog sem Salty Greyhound, þó þetta sé óalgengt. Nafnið vísar beint til saltsteinsins, sem gerir hann aðgreinanlegan frá einfaldari Greyhound kokteilnum.

Upprunalegt heiti

Salty Dog

Annað heiti

Salty Greyhound

Yfirlit eiginleika

Salty Dog býður upp á bjartan, sartan bragðsnið sem er ráðandi greipafrukt, jafnvægi við saltnesku. Hann hefur hreint ilmvæði og krispu, hressandi lok á fullkominn fyrir hlýtt veður.

Bragð

Súrt, sítruskennt, salt, örlítið sætt

Ilmur

Greipafrukt, einiber (ef notaður er gin)

Bragðjafnvægi

Súrt, salt, sætt

Eftirbragð

Hreint, krispu, súrt

Freyðing

Engin

Útlit og litur

Ljósbleikt, skýjað, gagnsætt

Áferð

Slétt, þunnt

Árstíðabundin einkenni

Hressandi, sumarlegt, allar árstíðir

Bragðstyrkur og upplifun

Þetta er sárt og fruktótt drykkur með áberandi saltbragð frá steinninum. Hann er lítil sætleiki og bitra, með miðlungs áfengnisinnihald og engin kolvetni.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þú þarft grunnatriðið úr gin eða vodka, ferskum greipafruktasafa og grófu salti fyrir glasið. Nýpressaður safi er lykillinn að yfirburðum bragði.

Gin eða Vodka60 ml / 2 oz
Gin bætir jurtabótum, á meðan vodka veitir hreina prófíl. London Dry Gin er klassískt val.
Fersk Greipafruktasafi120 ml / 4 oz
Nýpressaður safi er mjög mælt með fyrir besta bragðið. Bleikur greipafruktasafi gefur sætara bragð og bleikan lit.
Gróft SaltTil að hylja steinninn
Gróft sjávarsalt eða kosher salt virkar best fyrir steinninn.

Tegund íss

Kubbar

Blöndunarbúnaður

Þetta er byggt-í-glasi kokteil, svo engin skjúfa er nauðsynleg. Þú þarft bara mál til að mæla og disk til að hylja glasið með salti.

Hábollaklasa til að bera fram
Lítill diskur fyrir salt
Mál eða mælikerfi til að mæla

Leiðbeiningar

Ferlið felur í sér að hylja hábollaklasa með salti fyrst, og fylla hann síðan með ís. Áfengisdrykkurinn og greipafruktasafinn er hellt beint í glasið, hrært og skreytt.

1. Undirbúðu glasið: Hellið lag af grófu salti á lítinn disk.

2. Hlaupið greipafruktu- eða límubiti um brún hábollaklasa til að raka hann.

3. Dýfið rakaða brún glansins í salt til að húða hann jafnt.

4. Fylltu saltsteins glasið með ísbitum.

5. Hellið gininu eða vodka yfir ísinn.

6. Toppið með ferskum greipafruktasafa og hrærið varlega til að blanda.

7. Skreytið með greipafruktabita eða hring og berið strax fram.

Skreyting

Einfaldur greipafruktabiti eða þunnur hringur settur á steinninn glansins er fullkominn skraut.

Greipafruktabiti eða hringur á steinninn

Upplýsingar um mataræði

Þessi kokteil er náttúrulega frjálst frá algengum ofnæmisvaldandi efnum eins og mjólk, eggjum, hnetum og soju. Hann er vegan, grænmetisæta og getur verið glútenlaust ef notaður er hentugur áfengisdrykkur.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Salty Dog er tiltölulega lágt í kaloríum, þar sem mestur kolvetni og sykur kemur náttúrulega frá greipafruktasafanum.

Hitaeiningar

Meðaltals 160-200 kcal / 670-840 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 12-15 g

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 12-15 g

Sykurmagn

Tilefni

Þessi kokteil er ótrúlega fjölhæfur, fullkominn fyrir dagtíma atburði eins og brunch eða sólríkan eftirmiðdag á veröndinni. Hressandi gæði hans gera hann tilvalinn fyrir sumarpartý og afslappaða samkomur.

Brunch
Sumarpartý
Afslappaður samkomulag
Eftirmiðdagsdrykkur

Tillögur að pörun

Súrt og saltbragð hans passar frábærlega með léttum forréttum, sjávarrétti og brunch réttum. Sýran hjálpar einnig til við að draga úr auðlegð eða kryddi ákveðinna eldunaraðferða, sem gerir það fjölhæfan matvæla-vingjandi kokteil.

Saltar snakkar eins og hnetur eða pretzels
Léttur sjávarréttur eins og ceviche eða rækjukokteil
Brunch matur eins og egg benedict eða avókadóbrauð
Kryddaður mexíkanskur eða þailenskur matur

Salty Dog: Klassískur kokteil með saltbragði

Salty Dog er tímalaus og hressandi hábolli sem stjórnar sárt, sætt og saltbragð. Búinn beint í saltsteinsglasi, einföld samsetning gin eða vodka og greipafruktasafa er hækkað af saltnesku steinninum, sem bætir karakterinn af ávöxtunum. Það er ótrúlega auðvelt að búa til drykk, fullkominn fyrir hvaða afslappaða tilefni sem er, sérstaklega á hlýrri mánuðum eða sem brunch félagi. Skærleiki hans og beint áfrýjun hefur staðfest stöðu hans sem varanlegur klassískur.

Líkir kokteilar

Greyhound

Sama drykkurinn en borinn fram í glasi án saltsteins.

Paloma

Líkur greipafruktahábolli, en hann notar tequila og greipafruktasóda í stað safa, einnig oft borinn fram með saltsteinn.

Sea Breeze

Vodka-undirstaða hábolli sem notar bæði greipafrukt og trönuberjasafa.

Þér gæti einnig líkað

Heittur Te

Heitur og róandi kokteill gerður úr viski, heitu vatni, hunangi og sítrónu, oft bætt við kryddi.

Klassískt Rom Púnch

Klassísk karíbra blanda sem jafnvægar sýru, sætu, sterkt og veikt fyrir fullkomlega ferskan tropískan drykk.

Gold Rush

Nútíma klassískur drykkur sem fullkomlega jafnvægir hlýju bourbon með sætum blómaílátum af hunangi og bjartri sýru af ferskum sítrónasafa.

Barbados Rum Punch

Klassískur Karíba cocktail frá Barbados, frægur fyrir rímandi uppskrift sína sem jafnvægir fullkomlega sætt, sýrt, sterkt og veikt.

Hefur þú prófað þessa?

Delmonico Cocktail

Flókin og sögulegur kokteill sem blanar gin og brandy með sætu vermouth og bitters fyrir flókin, sterk smekkk.

Brandy Gump Cocktail

Skarpur, glæsilegur og einfaldur klassískur cocktail sem jafnvægir hlýju brandysins með bjartri sýru fersks límisafa.

Gyllti hanski

Flókin og sterkur kokteill sem jafnvægir reykinn af skosku viskí með bragð af jamaíkanskri rommi, hnetusmjör og björtum appelsínu.

Brandy Cobbler

Ferskjandi klassískur drykkur frá 19. öld með Brandy, sítrus og fjölda ávaxtagarnírs yfir mulnum ís.