Samurai Mõõk
Samurai Mõõk on moodne kokteil, mis ühendab hiilgavalt džinni botaanilised noodid sake õrnade, soolaste omadustega. Värskelt muditud kurk ja laimimahl annavad erksa, jahutava karguse, samas kui väike kogus suhkrusiirupit tasakaalustab maitsed. See on peen, kuid samas kergesti nauditav jook, mis sobib ideaalselt neile, kes hindavad puhtaid ja värskendavaid kokteile ainulaadse Jaapani-pärase nüansiga.
Valmistamine
Valmistusaeg: 5 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
Samurai Mõõk on klassifitseeritud kokteilina, täpsemalt moodsa klassikana. See kuulub šeigitud, hapu stiilis jookide kategooriasse ning on tuntud oma uuendusliku koostisosade kombinatsiooni poolest, mis on saavutanud populaarsuse kaasaegses miksoloogias.
Serveerimine
See on külm, kangepoolne, kuid värskendav kokteil, mida serveeritakse 'up' (ilma jääta) jahutatud coupette- või Nick & Nora klaasis. Selle alkoholisisaldus on mõõdukas, muutes selle peeneks, kuid mitte liiga tugevaks valikuks.
Portsjoni suurus
Umbes 135 ml / 4.5 oz
Alkoholisisaldus
~22% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Coupette
Klaasi töötlemine
Jahutatud
Taustalugu
Loodud miksoloog Michael McIlroy poolt tunnustatud New Yorgi baaris Attaboy, mis asub legendaarse Milk & Honey endistes ruumides. Samurai Mõõk on tunnistus 21. sajandi alguse moodsast klassikaliste kokteilide liikumisest. See esitleb kaunist ida ja lääne koostisosade sulamit, mille tulemuseks on täiuslikult tasakaalustatud ja elegantne jook, millest on saanud kaasaegsete kokteilibaaride põhitoode.
Päritolu
Loodud Attaboy baaris New Yorgis, USA-s, 2010. aastatel.
Samurai Mõõk
Jook on järjepidevalt tuntud nime all Samurai Mõõk või Samurai Mõõga kokteil. Sellel konkreetsel retseptil pole olulisi alternatiivseid nimesid.
Originaalnimi
Samurai Sword
Alternatiivne nimi
Samurai Mõõga kokteil
Omaduste ülevaade
Samurai Mõõgal on puhas, karge maitse, milles domineerivad värske kurk ja ergas laim, lisaks džinni botaanilised noodid ja sake peen soolakas alatoon. Selle kahvaturoheline välimus ja sile tekstuur teevad sellest väga värskendava ja elegantse suvise joogi.
Maitse
Kurk, tsitruseline, botaaniline, kergelt soolakas, puhas, karge
Aroom
Värske kurk, laimikoor, kadakas, peened riisinoodid sakest
Maitsetasakaal
Hapu, kergelt magus
Järelmaitse
Puhas, värskendav, lühike
Gaseeritus
Puudub
Värv ja välimus
Kahvaturoheline, kergelt hägune
Tekstuur
Sile, kerge kehaga
Hooajalisus
Värskendav, suvine
Maitse intensiivsus ja elamus
Jook on peamiselt hapu ja värskendav, tasakaaluks mõõdukas magusus. Alkoholi olemasolu on tuntav, kuid hästi integreeritud, ning sellel puudub gaseeritus, soolasus või vürtsikus.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
Alkohoolseks põhjaks on vaja džinni ja saket, mida täiendavad värske laimimahl, suhkrusiirup ja mõned värske kurgi viilud. Kõik koostisosad on enamikes alkoholi- ja toidupoodides kergesti kättesaadavad.
- London Dry džinn45 ml / 1.5 ozKlassikaline kadakamarjane džinn sobib kõige paremini, et teistest maitsetest läbi murda.
- Junmai sake45 ml / 1.5 ozSoovitatav on kuiv, karge Junmai sake oma puhta maitseprofiili tõttu.
- Värske laimimahl22.5 ml / 0.75 ozParima maitse saavutamiseks kasutage alati värskelt pressitud mahla.
- Suhkrusiirup15 ml / 0.5 ozSuhkru ja vee suhe 1:1. Kohandage maitse järgi.
- Kurgiviilud3Õhukeselt viilutatud, mudimiseks. Võimalusel kasutage seemneteta sorti.
Jää tüüp
- Kuubikjää
Segamisvahendid
See kokteil nõuab standardseid baaritarvikuid: šeikerikomplekti segamiseks, jiggerit täpseks mõõtmiseks, muddlerit kurgi jaoks ja peent sõela sileda tekstuuri tagamiseks.
- Kokteilišeiker jahutamiseks ja segamiseks.
- Muddler (uhmrinuia) kurgi pressimiseks.
- Jigger (mõõdik) koostisosade mõõtmiseks.
- Peene sõelaga sõel topeltkurnamiseks.
Juhised
Protsess hõlmab värske kurgi mudimist, vedelate koostisosade ja jää lisamist šeikerisse, raputamist kuni korraliku jahtumiseni ja seejärel topeltkurnamist jahutatud coupette-klaasi. Lihtne kurgikaunistus viimistleb joogi.
1. Asetage oma coupette- või Nick & Nora klaas sügavkülma jahtuma.
2. Lisage 3 kurgiviilu oma kokteilišeikeri põhja.
3. Mudige kurki õrnalt, et vabastada selle mahl ja eeterlikud õlid. Ärge purustage seda pulbriks.
4. Lisage šeikerisse džinn, sake, värske laimimahl ja suhkrusiirup.
5. Täitke šeiker kuubikjääga.
6. Sulgege kaas ja raputage tugevalt 12-15 sekundit, kuni šeikeri välispind on härmas.
7. Topeltkurnake segu läbi šeikeri sõela ja peene sõela oma jahutatud klaasi. See eemaldab väikesed kurgitükid ja jääkillud.
8. Kaunistage värske kurgilindi või -rattaga ja serveerige kohe.
Kaunistamine
Lihtne kaunistus kurgilindist või -rattast rõhutab joogi värsket aroomi ja pakub elegantset visuaalset naudingut, andes märku peamisest maitsest.
- Kurgilint, mis asetatakse klaasi sisse enne valamist, või õhuke kurgiratas klaasi serval.
Toitumisalane teave
See kokteil on looduslikult vaba tavalistest allergeenidest nagu kofeiin, piimatooted, munad, pähklid ja soja. See sobib ka vegan, taimetoitlaste ja gluteenivabade dieetide jaoks (eeldusel, et kasutatakse destilleeritud džinni).
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
Sellel joogil on kokteili kohta suhteliselt madal kalorisisaldus, mõõduka süsivesikute ja suhkrusisaldusega, mis pärineb peamiselt suhkrusiirupist ja laimimahlast. Toiteväärtused on hinnangulised.
Kalorid
Umbes 190 kcal / 795 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Umbes 11 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Umbes 9 g
Suhkru tase
Sündmused
See kokteil sobib ideaalselt soojade ilmadega sündmusteks, nagu suvepeod või värskendavaks aperitiiviks enne sööki. Selle puhas, Jaapani-pärane maitseprofiil teeb sellest ka suurepärase valiku sushi, sashimi või muude kergete Aasia roogade kõrvale.
- Suvepidu
- Kokteilitund
- Aperitiiv
- Sobitamine Aasia köögiga
Sobitamissoovitused
Samurai Mõõga puhas ja karge profiil teeb sellest erakordse partneri Jaapani köögile, eriti sushile ja sashimile. See sobib hästi ka teiste kergete roogadega, nagu grillitud kala, tempura ja värsked salatid, kuna selle maitsed täiendavad toitu, mitte ei domineeri selle üle.
- Sushi ja sashimi
- Kerge praetud tempura
- Edamame oad
- Värsked salatid tsitruselise vinegretiga
- Grillitud valge kala
Samurai Mõõk: Terav ja Värskendav Moodne Klassika
Samurai Mõõk on peen ja väga värskendav moodne klassikaline kokteil hinnatud New Yorgi baarist Attaboy. See tasakaalustab asjatundlikult džinni botaanilist iseloomu sake peene umamiga, mida ergastavad värske kurgi jahedus ja laimi teravus. Serveerituna jääkülmalt coupette-klaasis, on see elegantne, puhta maitsega ja täiuslikult tasakaalustatud jook. See on ideaalne soojade ilmadega, õhtusöögieelseks aperitiiviks või peeneks kaaslaseks Jaapani köögi juurde.
Võib-olla meeldib sulle ka
Jägerbomb
Ikooniline peo käivitaja, mis valmistatakse Jägermeisteri shoti kukutamisega energiajoogi klaasi.
Skorpioni kokteil
Klassikaline tiki kokteil, mis sisaldab kanget ja maitsvat segu rummist, brändist, tsitrusest ja orgeat-siirupist.
Gin Rickey
Värskendavalt hapukas ja lihtne highball, mis on valmistatud džinnist, värskest laimimahlast ja gaseeritud veest ning mida iseloomulikult serveeritakse ilma suhkruta.
White Linen
Karge ja värskendav kaasaegne džinnikokteil, milles on tunda leedriõielikööri lillelisi noote ja värsket kurki.
Kas oled neid juba proovinud?
Soovesi
Üllatavalt maitsev ja lihtne kahe koostisosaga kokteil, milles rohelise Chartreuse'i komplekssed ürdinoodid on tasakaalustatud magusa ananassimahlaga.
The Bitter End
Keerukas, maguskibe ja aromaatne segatud kokteil, mis sisaldab Camparit, Fernet-Brancat ja magusat vermutit.
Viejo Verde
Elegantne ja ürdine sour-kokteil, mis tasakaalustab laagerdunud cachaça omapärast maitset rohelise Chartreuse'i komplekssete taimsete nootide ja laimi särtsakusega.
The Bishop kokteil
Veetlev ja lihtne klassikaline kokteil, mis segab tumedat rummi, punast veini ning magus-haput nooti, pakkudes unikaalselt värskendavat elamust.