Samurai Sword

Name: Samurai Sword
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 annos
Ingredients: 45 ml / 1.5 oz London Dry Gin; 45 ml / 1.5 oz Junmai Sake; 22.5 ml / 0.75 oz Tuore limemehu; 15 ml / 0.5 oz Sokerisiirappi; 3 Kurkkuviipaleita

Samurai Sword on moderni cocktail, joka yhdistää loistavasti ginin kasviperäiset aromit saken herkkään ja suolaiseen luonteeseen. Tuore murskattu kurkku ja limemehu tuovat kirkasta ja viilentävää raikkautta, kun taas ripaus sokerisiirappia tasapainottaa makuja. Se on hienostunut mutta helposti lähestyttävä juoma, joka sopii täydellisesti niille, jotka nauttivat puhtaista ja virkistävistä cocktaileista ainutlaatuisella japanilaisvaikutteisella vivahteella.

Valmistus

Valmistusaika: 5 minuuttia

Valmistusaika

Vaikeustaso

Juoman luokittelu

Samurai Sword luokitellaan cocktailiksi, tarkemmin sanottuna moderniksi klassikoksi. Se kuuluu ravistettavien, sour-tyyppisten juomien kategoriaan, ja se on tunnettu innovatiivisesta ainesosien yhdistelmästään, joka on saavuttanut suosiota nykyaikaisessa miksologiassa.

Tarjoilu

Tämä on kylmä, alkoholipitoinen mutta virkistävä cocktail, joka tarjoillaan 'up' (ilman jäitä) jäähdytetystä coupe- tai Nick & Nora -lasista. Sen alkoholipitoisuus on kohtalainen, mikä tekee siitä hienostuneen, mutta ei liian voimakkaan valinnan.

Annoskoko

Noin 135 ml / 4.5 oz

Alkoholisisältö

~22 % ABV

Alkoholin voimakkuus

Tarjoilulämpötila

Kylmä

Lasityyppi

Coupe-lasi

Lasin käsittely

Jäähdytetty

Taustatarina

Juoman loi miksologi Michael McIlroy arvostetussa newyorkilaisessa Attaboy-baarissa, joka sijaitsee legendaarisen Milk & Honeyn entisissä tiloissa. Samurai Sword on osoitus 2000-luvun alun modernien klassikkococktailien liikkeestä. Se esittelee kauniin yhdistelmän itämaisia ja länsimaisia ainesosia, luoden täydellisen tasapainoisen ja elegantin juoman, josta on tullut modernien cocktailbaarien vakiojuoma.

Alkuperä

Luotu Attaboy-baarissa New Yorkissa, Yhdysvalloissa, 2010-luvulla.

Samurai Sword

Juoma tunnetaan johdonmukaisesti nimellä Samurai Sword tai Samurai Sword Cocktail. Tälle reseptille ei ole merkittäviä vaihtoehtoisia nimiä.

Alkuperäinen nimi

Samurai Sword

Vaihtoehtoinen nimi

Samurai Sword Cocktail

Ominaisuuksien yleiskatsaus

Samurai Sword -cocktailissa on puhdas ja raikas maku, jota hallitsevat tuore kurkku ja kirkas lime. Gin tuo siihen kasviperäisiä aromeja ja sake hienovaraisen suolaisen vivahteen. Sen haaleanvihreä ulkonäkö ja sileä rakenne tekevät siitä erittäin virkistävän ja elegantin kesäjuoman.

Maku

Kurkku, sitruksinen, kasviperäinen, hieman suolainen, puhdas, raikas

Aromi

Tuore kurkku, limen kuori, katajanmarja, hienovaraisia saken riisinuotteja

Maun tasapaino

Hapan, hieman makea

Jälkimaku

Puhdas, virkistävä, lyhyt

Kuplivuus

Ei lainkaan

Väri ja ulkonäkö

Haaleanvihreä, hieman samea

Koostumus

Sileä, kevyt

Kausiluonteisuus

Virkistävä, kesäinen

Maun intensiteetti & kokemus

Juoma on pääasiassa hapan ja virkistävä, ja kohtalainen makeus tasapainottaa sitä. Alkoholi on havaittavissa, mutta hyvin integroitunut, eikä juomassa ole hiilihappoa, suolaisuutta tai tulisuutta.

Makeus

Suolaisuus

Happamuus

Katkeruus

Mausteisuus

Hedelmäisyys

Kermaisuus

Hiilihappoisuus

Ainesosat

Tarvitset giniä ja sakea alkoholiseksi pohjaksi, joita täydentävät tuore limemehu, sokerisiirappi ja muutama siivu tuoretta kurkkua. Kaikki ainesosat ovat helposti saatavilla useimmista alkoholi- ja ruokakaupoista.

London Dry Gin45 ml / 1.5 oz
Klassinen, katajanmarjainen gin sopii parhaiten leikkaamaan muiden makujen läpi.
Junmai Sake45 ml / 1.5 oz
Kuivaa ja raikasta Junmai-sakea suositellaan sen puhtaan makuprofiilin vuoksi.
Tuore limemehu22.5 ml / 0.75 oz
Käytä aina tuorepuristettua mehua parhaan maun saavuttamiseksi.
Sokerisiirappi15 ml / 0.5 oz
Suhde 1:1 sokeria ja vettä. Säädä maun mukaan.
Kurkkuviipaleita3
Ohuina viipaleina, murskaamista varten. Käytä mahdollisuuksien mukaan siemenetöntä lajiketta.

Jäätyyppi

Jääkuutiot

Sekoitusvälineet

Tämä cocktail vaatii tavalliset baarimikon välineet: shakerin sekoittamiseen, mitan tarkkoja mittauksia varten, murskaimen kurkulle ja hienosiivilän sileän rakenteen varmistamiseksi.

Cocktail-shaker jäähdyttämiseen ja sekoittamiseen.
Murskain (muddler) kurkun painelemiseen.
Mitta (jigger) ainesosien mittaamiseen.
Hienosiivilä tuplasiivilöintiin.

Ohjeet

Prosessiin kuuluu tuoreen kurkun murskaaminen, nestemäisten ainesosien ja jään lisääminen shakeriin, ravistaminen kunnes juoma on hyvin jäähdytetty, ja sitten tuplasiivilöinti jäähdytettyyn coupe-lasiin. Yksinkertainen kurkkukoriste viimeistelee juoman.

1. Laita coupe- tai Nick & Nora -lasisi pakastimeen jäähtymään.

2. Lisää 3 kurkkuviipaletta cocktail-shakerin pohjalle.

3. Murskaa kurkkua hellävaraisesti vapauttaaksesi sen mehun ja eteeriset öljyt. Älä soseuta sitä.

4. Lisää gini, sake, tuore limemehu ja sokerisiirappi shakeriin.

5. Täytä shaker jääkuutioilla.

6. Sulje kansi tiiviisti ja ravista voimakkaasti 12–15 sekuntia, kunnes shakerin ulkopinta on huurteinen.

7. Tuplasiivilöi seos shakerin siivilän ja hienosiivilän läpi jäähdytettyyn lasiisi. Tämä poistaa pienet kurkunpalat ja jäämurut.

8. Koristele tuoreella kurkkusuikaleella tai -pyörällä ja tarjoile heti.

Koristelu

Yksinkertainen koriste kurkkusuikaleesta tai -pyörästä korostaa juoman tuoretta aromia ja antaa elegantin ulkonäön, viestien sen keskeisestä mausta.

Kurkkusuikale asetettuna lasin sisään ennen kaatamista, tai ohut kurkkupyörä lasin reunalla.

Ruokavaliotiedot

Tämä cocktail on luonnostaan vapaa yleisistä allergeeneista, kuten kofeiinista, maidosta, kananmunista, pähkinöistä ja soijasta. Se sopii myös vegaaniseen, vegetaariseen ja gluteenittomaan ruokavalioon (olettaen, että käytetty gini on tislattua).

✓ Sisältää alkoholia

✓ Kofeiiniton

✓ Maidoton

✓ Kananmunaton

✓ Soijaton

✓ Pähkinätön

✓ Gluteeniton

✓ Vegaaninen

✓ Kasvis

Ravintotiedot

Tässä juomassa on cocktailiksi suhteellisen alhainen kalorimäärä, ja sen hiilihydraatti- ja sokeripitoisuus on kohtalainen, tullen pääasiassa sokerisiirapista ja limemehusta. Ravintoarvot ovat arvioita.

Kalorit

Noin 190 kcal / 795 kJ

Kaloritaso

Hiilihydraatit

Noin 11 g

Hiilihydraattitaso

Sokeri

Noin 9 g

Sokeritaso

Tilaisuudet

Tämä cocktail sopii erinomaisesti lämpimän sään tilaisuuksiin, kuten kesäjuhliin, tai virkistäväksi aperitiiviksi ennen ateriaa. Sen puhdas, japanilaisvaikutteinen makuprofiili tekee siitä myös loistavan valinnan sushin, sashimin tai muiden kevyiden aasialaisten ruokien pariksi.

Kesäjuhlat
Cocktail-hetki
Aperitiivi
Aasialaisen ruoan kanssa

Yhdistelyehdotukset

Samurai Sword -cocktailin puhdas ja raikas profiili tekee siitä erinomaisen kumppanin japanilaiselle keittiölle, erityisesti sushille ja sashimille. Se sopii hyvin myös muiden kevyiden ruokien, kuten grillatun kalan, tempuran ja tuoreiden salaattien kanssa, koska sen maut täydentävät ruokaa eivätkä peitä sitä alleen.

Sushi ja sashimi
Kevyesti paistettu tempura
Edamame-pavut
Tuoreet salaatit sitrusvinaigretillä
Grillattu vaalea kala

Samurai Sword: Terävä ja virkistävä moderni klassikko

Samurai Sword on hienostunut ja erittäin virkistävä moderni klassikkococktail arvostetusta newyorkilaisesta Attaboy-baarista. Se tasapainottaa asiantuntevasti ginin kasviperäisen luonteen saken hienovaraiseen umamiin, ja kokonaisuuden kirkastavat tuoreen kurkun viileys ja limen terävyys. Jääkylmänä coupe-lasista tarjoiltuna se on elegantti, puhdaspiirteinen ja täydellisen tasapainoinen juoma. Se sopii erinomaisesti lämpimään säähän, illallista edeltäväksi aperitiiviksi tai hienostuneeksi kumppaniksi japanilaiselle keittiölle.

Saatat pitää myös näistä

Viidakkomehu

Vahva, hedelmäinen alkoholibooli, joka on suosittu juhlissa ja sosiaalisissa kokoontumisissa. Tunnetaan yksinkertaisesta valmistuksestaan ja petollisen voimakkaasta vaikutuksestaan.

Margarita Fizz

Virkistävä ja pirskahteleva versio klassisesta Margaritasta, jota on kevennetty soodavedellä ja jossa on munanvalkuaisen antama silkkinen ja vaahtoava rakenne.

Paranneltu Amaretto Sour

Tämä klassikon hienostunut ja tasapainoinen uudelleentulkinta yhdistää amaretton pähkinäisen makeuden bourbonin rohkeaan luonteeseen, luoden täyteläisen, samettisen ja moniulotteisen sour-cocktailin.

Käänteinen Vesper

Hienostunut, vodkapainotteinen versio James Bondin klassisesta Vesper Martinista, sekoitettu silkkisen pehmeäksi ja koristeltu sitruunankuoren suikaleella.

Oletko jo kokeillut näitä?

Johnnie Collins

Raikas ja virkistävä highball-cocktail, joka sisältää skottiviskia, kirkasta sitruunamehua, ripauksen sokeria ja kuplivaa soodavettä.

Income Tax Cocktail

Klassinen ginipohjainen cocktail, joka on hienostunut ja moniulotteisempi versio Bronx-cocktailista, täydennettynä bitterien aromaattisella syvyydellä.

Flor de Caña Cocktail

Raikas ja virkistävä rommi-sour, jossa crème de cacaon pähkinäinen makeus ja kirpeän limen vivahde ovat tasapainossa.

Chicago Cocktail

Elegantti, kieltolakia edeltävän ajan cocktail, joka sisältää brandya ja bittereitä ja viimeistellään samppanjalla kuplivan ja hienostuneen lopputuloksen saavuttamiseksi.