समुराई तलवार

समुराई तलवार एक आधुनिक कॉकटेल है जो खूबसूरती से जिन के वनस्पति नोटों को साके की नाजुक, स्वादिष्ट गुणों के साथ जोड़ती है। ताज़ा मसला हुआ खीरा और नींबू का रस एक उज्ज्वल, ठंडा कुरकुरापन प्रदान करते हैं, जबकि थोड़ी सी साधारण सिरप स्वादों को संतुलित करती है। यह एक परिष्कृत लेकिन सुलभ ड्रिंक है, जो उन लोगों के लिए एकदम सही है जो साफ और ताज़ा कॉकटेल का आनंद लेते हैं जिनमें एक अनूठा जापानी-प्रेरित ट्विस्ट है।
समुराई तलवार

तैयारी

तैयारी का समय: 5 मिनट

तैयारी का समय
कठिनाई

पेय वर्गीकरण

समुराई तलवार को एक कॉकटेल के रूप में वर्गीकृत किया गया है, विशेष रूप से एक आधुनिक क्लासिक। यह शेक्ड, खट्टे-शैली की ड्रिंक्स की श्रेणी में आता है, जो अपनी नवीन सामग्री के संयोजन के लिए जानी जाती है जिसने समकालीन मिक्सोलॉजी में लोकप्रियता हासिल की है।

सर्विंग

यह एक ठंडा, स्पिरिट-फॉरवर्ड लेकिन ताज़ा कॉकटेल है जिसे 'अप' (बर्फ के बिना) एक ठंडे कूप या निक एंड नोरा ग्लास में परोसा जाता है। इसकी अल्कोहल सामग्री मध्यम है, जो इसे एक परिष्कृत लेकिन अत्यधिक विकल्प नहीं बनाती है।
सर्विंग का आकार
लगभग 135 मिली / 4.5 औंस
अल्कोहल की मात्रा
~22% ABV
अल्कोहल की तीव्रता
परोसने का तापमान
ठंडा
गिलास का प्रकार
कूप
गिलास की तैयारी
ठंडा किया हुआ

पृष्ठभूमि

प्रसिद्ध न्यूयॉर्क शहर बार अटाबॉय में मिक्सोलॉजिस्ट माइकल मैकइलरोय द्वारा बनाई गई, जो कि पौराणिक मिल्क एंड हनी के पूर्व स्थान पर है। समुराई तलवार 21वीं सदी की शुरुआत के आधुनिक क्लासिक कॉकटेल आंदोलन का प्रमाण है। यह पूर्वी और पश्चिमी सामग्रियों का एक सुंदर मिश्रण दिखाता है, जिसके परिणामस्वरूप एक पूरी तरह से संतुलित और सुरुचिपूर्ण ड्रिंक बनती है जो आधुनिक कॉकटेल बार में एक मुख्य आधार बन गई है।
उत्पत्ति
2010 के दशक में न्यूयॉर्क शहर, यूएसए में अटाबॉय बार में बनाई गई।

समुराई तलवार

यह ड्रिंक लगातार समुराई तलवार या समुराई तलवार कॉकटेल के नाम से जानी जाती है। इस विशिष्ट रेसिपी के लिए कोई महत्वपूर्ण वैकल्पिक नाम नहीं हैं।
मूल नाम
Samurai Sword
वैकल्पिक नाम
समुराई तलवार कॉकटेल

विशेषताओं का अवलोकन

समुराई तलवार में एक साफ, कुरकुरा स्वाद है जो ताज़े खीरे और चमकीले नींबू से हावी है, जिसमें जिन से वनस्पति नोट और साके से एक सूक्ष्म नमकीन अंडरटोन है। इसकी हल्की हरी उपस्थिति और चिकनी बनावट इसे एक अत्यधिक ताज़ा और सुरुचिपूर्ण ग्रीष्मकालीन ड्रिंक बनाती है।
स्वाद
खीरा, साइट्रस, वनस्पति, थोड़ा नमकीन, साफ, कुरकुरा
सुगंध
ताज़ा खीरा, नींबू का छिलका, जुनिपर, साके से सूक्ष्म चावल के नोट
स्वाद संतुलन
खट्टा, थोड़ा मीठा
बाद का स्वाद
साफ, ताज़ा, छोटा
फ़िज़
कोई नहीं
रंग और दिखावट
हल्का हरा, थोड़ा बादल वाला
बनावट
चिकना, हल्का-शरीर वाला
मौसमीयता
ताज़ा, ग्रीष्मकालीन

स्वाद की तीव्रता और अनुभव

ड्रिंक मुख्य रूप से खट्टा और ताज़ा है, जिसमें संतुलन के लिए मध्यम मिठास है। अल्कोहल की उपस्थिति ध्यान देने योग्य है लेकिन अच्छी तरह से एकीकृत है, और इसमें कोई कार्बोनेशन, नमकीनता या मसाले नहीं हैं।
मिठास
खारापन
खट्टापन
कड़वाहट
तीखापन
फलों का स्वाद
मलाई
कार्बोनेशन

सामग्री

आपको जिन और साके को अल्कोहल बेस के रूप में, ताज़े नींबू के रस, साधारण सिरप और ताज़े खीरे के कुछ स्लाइस की आवश्यकता होगी। सभी सामग्री अधिकांश शराब और किराने की दुकानों पर आसानी से उपलब्ध हैं।
  • लंदन ड्राई जिन45 मिली / 1.5 औंस
    एक क्लासिक जुनिपर-फॉरवर्ड जिन अन्य स्वादों को काटने के लिए सबसे अच्छा काम करता है।
  • जुन्माई साके45 मिली / 1.5 औंस
    इसके साफ स्वाद प्रोफ़ाइल के लिए एक सूखा, कुरकुरा जुन्माई साके की सिफारिश की जाती है।
  • ताज़ा नींबू का रस22.5 मिली / 0.75 औंस
    सर्वोत्तम स्वाद के लिए हमेशा ताज़ा निचोड़ा हुआ रस का उपयोग करें।
  • साधारण सिरप15 मिली / 0.5 औंस
    चीनी से पानी का 1:1 अनुपात। स्वाद के अनुसार समायोजित करें।
  • खीरे के स्लाइस3
    मसलाने के लिए पतला कटा हुआ। यदि संभव हो तो बीज रहित किस्म का उपयोग करें।

बर्फ का प्रकार

  • क्यूबड

मिश्रण उपकरण

इस कॉकटेल के लिए मानक बारटेंडिंग टूल की आवश्यकता होती है: मिश्रण करने के लिए एक शेकर सेट, सटीक माप के लिए एक जिगर, खीरे के लिए एक मडलर और एक चिकनी बनावट सुनिश्चित करने के लिए एक बढ़िया स्ट्रेनर।
  • ठंडा करने और मिश्रण करने के लिए कॉकटेल शेकर।
  • खीरे को दबाने के लिए मडलर।
  • सामग्रियों को मापने के लिए जिगर।
  • बारीक-मेश स्ट्रेनर डबल-स्ट्रेनिंग के लिए।

निर्देश

प्रक्रिया में ताज़े खीरे को मसलना, तरल सामग्री और बर्फ को शेकर में मिलाना, अच्छी तरह से ठंडा होने तक हिलाना और फिर एक ठंडे कूप ग्लास में डबल-स्ट्रेन करना शामिल है। एक साधारण खीरे का गार्निश ड्रिंक को पूरा करता है।
1. अपने कूप या निक एंड नोरा ग्लास को फ्रीजर में ठंडा करने के लिए रखें।
2. अपने कॉकटेल शेकर के नीचे 3 खीरे के स्लाइस रखें।
3. रस और आवश्यक तेलों को छोड़ने के लिए खीरे को धीरे से मसल लें। इसे प्यूरी न करें।
4. जिन, साके, ताज़ा नींबू का रस और साधारण सिरप को शेकर में डालें।
5. शेकर को क्यूबड बर्फ से भरें।
6. ढक्कन को सुरक्षित करें और 12-15 सेकंड के लिए जोरदार हिलाएं जब तक कि शेकर का बाहरी भाग पाला न हो जाए।
7. शेकर के स्ट्रेनर और एक बारीक-मेश स्ट्रेनर के माध्यम से मिश्रण को अपने ठंडे ग्लास में डबल-स्ट्रेन करें। यह छोटे खीरे के टुकड़ों और बर्फ के टुकड़ों को हटा देता है।
8. ताज़ा खीरे की रिबन या पहिये से गार्निश करें और तुरंत परोसें।

सजावट

खीरे की रिबन या पहिये का एक साधारण गार्निश ड्रिंक की ताज़ी सुगंध को बढ़ाता है और एक सुरुचिपूर्ण दृश्य अपील प्रदान करता है, जो अंदर के मुख्य स्वाद को दर्शाता है।
  • खीरे की रिबन को डालने से पहले ग्लास के अंदर रखा जाता है, या रिम पर एक पतली खीरे का पहिया।

आहार संबंधी जानकारी

यह कॉकटेल स्वाभाविक रूप से कैफीन, डेयरी, अंडे, नट्स और सोया जैसे सामान्य एलर्जी से मुक्त है। यह शाकाहारी, शाकाहारी और ग्लूटेन-मुक्त आहार के लिए भी उपयुक्त है (यह मानते हुए कि डिस्टिल्ड जिन का उपयोग किया जाता है)।
✓ अल्कोहल युक्त है
✓ कैफीन-मुक्त
✓ डेयरी-मुक्त
✓ अंडा-मुक्त
✓ सोया-मुक्त
✓ नट्स-मुक्त
✓ ग्लूटेन-मुक्त
✓ वीगन-अनुकूल
✓ शाकाहारी-अनुकूल

पोषण संबंधी जानकारी

इस ड्रिंक में एक कॉकटेल के लिए अपेक्षाकृत कम कैलोरी होती है, जिसमें साधारण सिरप और नींबू के रस से मध्यम कार्बोहाइड्रेट और चीनी की मात्रा होती है। पोषण मूल्य अनुमान हैं।
कैलोरी
लगभग 190 किलो कैलोरी / 795 किलो जूल
कैलोरी स्तर
कार्बोहाइड्रेट
लगभग 11 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट स्तर
चीनी
लगभग 9 ग्राम
चीनी का स्तर

अवसर

यह कॉकटेल गर्म मौसम के अवसरों जैसे कि ग्रीष्मकालीन पार्टियों या भोजन से पहले एक ताज़ा एपेरिटिफ के लिए आदर्श है। इसकी साफ, जापानी-प्रेरित स्वाद प्रोफ़ाइल इसे सुशी, साशिमी या अन्य हल्के एशियाई व्यंजनों के साथ पेयर करने के लिए भी एक उत्कृष्ट विकल्प बनाती है।
  • ग्रीष्मकालीन पार्टी
  • कॉकटेल घंटा
  • एपेरिटिफ
  • एशियाई व्यंजनों के साथ पेयरिंग

पेयरिंग सुझाव

समुराई तलवार की साफ और कुरकुरी प्रोफ़ाइल इसे जापानी व्यंजनों, विशेष रूप से सुशी और साशिमी के लिए एक असाधारण साथी बनाती है। यह अन्य हल्के व्यंजनों जैसे कि ग्रिल्ड मछली, टेम्पपुरा और ताज़ी सलाद के साथ भी अच्छी तरह से जुड़ती है, क्योंकि इसके स्वाद भोजन को अभिभूत नहीं करते हैं।
  • सुशी और साशिमी
  • हल्के तले हुए टेम्पपुरा
  • एदामामे
  • साइट्रस विनिग्रेट के साथ ताज़ी सलाद
  • ग्रिल्ड व्हाइट फिश

समुराई तलवार: एक तेज और ताज़ा आधुनिक क्लासिक

समुराई तलवार प्रतिष्ठित न्यूयॉर्क शहर बार अटाबॉय से एक परिष्कृत और अत्यधिक ताज़ा आधुनिक क्लासिक कॉकटेल है। यह विशेषज्ञता से जिन के वनस्पति चरित्र को साके के सूक्ष्म उमामी के साथ संतुलित करता है, सभी को ताज़े खीरे और नींबू की चमक से रोशन किया जाता है। एक ठंडे कूप ग्लास में परोसा जाने वाला, यह एक सुरुचिपूर्ण, साफ-स्वाद वाला और पूरी तरह से संतुलित ड्रिंक है। यह गर्म मौसम, भोजन से पहले एपेरिटिफ के रूप में या जापानी व्यंजनों के साथ एक उत्कृष्ट साथी के रूप में आदर्श है।

आपको यह भी पसंद आ सकता है

क्या आपने इन्हें अभी तक आज़माया है?