Самурайський меч

«Самурайський меч» — це сучасний коктейль, який блискуче поєднує ботанічні ноти джину з делікатними, пікантними якостями саке. Свіжий розім’ятий огірок і сік лайма забезпечують яскравий, охолоджуючий ефект, а трохи простого сиропу балансує смаки. Це витончений, але доступний напій, ідеальний для тих, хто любить чисті та освіжаючі коктейлі з унікальним японським відтінком.

Приготування

Час приготування: 5 хвилини

Час приготування

Складність

Класифікація напоїв

«Самурайський меч» класифікується як коктейль, зокрема сучасна класика. Він належить до категорії шейкованих кислих напоїв, відомих своїм інноваційним поєднанням інгредієнтів, яке набуло популярності в сучасній міксології.

Подача

Це холодний, міцний, але освіжаючий коктейль, який подається «вгору» (без льоду) в охолодженому купе або склянці Nick & Nora. Його вміст алкоголю помірний, що робить його витонченим, але не надто сильним вибором.

Розмір порції

Приблизно 135 мл / 4.5 унції

Вміст алкоголю

~22% ABV

Міцність алкоголю

Температура подачі

Холодний

Тип келиха

Купе

Підготовка келиха

Охолоджений

Історія створення

Створений міксологом Майклом Макілроєм у всесвітньо відомому нью-йоркському барі Attaboy, який займає колишнє приміщення легендарного Milk & Honey. «Самурайський меч» є свідченням руху сучасної класичної коктейльної культури початку 21 століття. Він демонструє прекрасне поєднання східних і західних інгредієнтів, в результаті чого виходить ідеально збалансований та елегантний напій, який став основним у сучасних коктейльних барах.

Походження

Створений у барі Attaboy у Нью-Йорку, США, у 2010-х роках.

Самурайський меч

Напій послідовно відомий як «Самурайський меч» або «Коктейль «Самурайський меч»». Значних альтернативних назв для цього конкретного рецепту немає.

Оригінальна назва

Samurai Sword

Альтернативна назва

Коктейль «Самурайський меч»

Огляд характеристик

«Самурайський меч» має чистий, бадьорий смак, що домінує свіжий огірок і яскравий лайм, з ботанічними нотами джину та тонким пікантним відтінком саке. Його блідо-зелений колір і гладка текстура роблять його надзвичайно освіжаючим та елегантним літнім напоєм.

Смак

Огірок, цитрусовий, ботанічний, злегка пікантний, чистий, бадьорий

Аромат

Свіжий огірок, цедра лайма, ялівець, тонкі рисові ноти саке

Баланс смаку

Кислий, злегка солодкий

Післясмак

Чистий, освіжаючий, короткий

Шипучість

Відсутній

Колір і вигляд

Блідо-зелений, злегка каламутний

Текстура

Гладкий, легкий

Сезонність

Освіжаючий, літній

Інтенсивність смаку та враження

Напій в основному кислий і освіжаючий, з помірною солодкістю для балансу. Вміст алкоголю відчутний, але добре інтегрований, і він не містить газу, солоності або гостроти.

Солодкість

Солоність

Кислотність

Гіркота

Пряність

Фруктовість

Кремовість

Газованість

Інгредієнти

Вам знадобляться джин і саке як алкогольна основа, доповнені свіжим соком лайма, простим сиропом і кількома скибочками свіжого огірка. Усі інгредієнти легко доступні в більшості лікерних і продуктових магазинах.

London Dry Gin45 мл / 1.5 унції
Найкраще підходить класичний джин з нотами ялівцю, щоб перебити інші смаки.
Junmai Sake45 мл / 1.5 унції
Рекомендується сухе, хрустке саке Junmai для його чистого смакового профілю.
Fresh Lime Juice22.5 мл / 0.75 унції
Завжди використовуйте свіжовичавлений сік для найкращого смаку.
Simple Syrup15 мл / 0.5 унції
Співвідношення цукру до води 1:1. Регулюйте на смак.
Cucumber Slices3
Нарізати тонкими скибочками для розминання. За можливості використовуйте беззерновий сорт.

Тип льоду

Кубики

Барний інвентар

Для цього коктейлю потрібні стандартні інструменти бармена: шейкер для змішування, джигер для точних вимірювань, мадлер для огірка та дрібне сито для забезпечення гладкої текстури.

Коктейльний шейкер для охолодження та змішування.
Мадлер для розминання огірка.
Джигер для вимірювання інгредієнтів.
Дрібне сито для подвійного проціджування.

Інструкції

Процес включає розминання свіжого огірка, додавання рідких інгредієнтів і льоду в шейкер, струшування до повного охолодження, а потім подвійне проціджування в охолоджений купе. Проста огіркова прикраса завершує напій.

1. Поставте купе або склянку Nick & Nora в морозильну камеру для охолодження.

2. Додайте 3 скибочки огірка на дно вашого коктейльного шейкера.

3. Акуратно розімніть огірок, щоб вивільнити його сік і ефірні олії. Не перетворюйте його на пюре.

4. Додайте джин, саке, свіжий сік лайма та простий сироп у шейкер.

5. Наповніть шейкер кубиками льоду.

6. Закрийте кришку та енергійно струсіть протягом 12-15 секунд, поки зовнішня сторона шейкера не стане інейною.

7. Подвійно процідіть суміш через сито шейкера та дрібне сито в охолоджений склянку. Це видаляє дрібні шматочки огірка та крижинки.

8. Прикрасьте свіжою огірковою стрічкою або колечком і подавайте негайно.

Прикрашання

Проста прикраса з огіркової стрічки або колечка підсилює свіжий аромат напою та надає елегантного візуального ефекту, сигналізуючи про ключовий смак.

Стрічка з огірка, розміщена всередині склянки перед наливанням, або тонке колечко огірка на обідку.

Дієтична інформація

Цей коктейль природним чином не містить поширених алергенів, таких як кофеїн, молочні продукти, яйця, горіхи та соя. Він також підходить для веганської, вегетаріанської та безглютенової дієт (за умови використання дистильованого джину).

✓ Містить алкоголь

✓ Без кофеїну

✓ Без молочних продуктів

✓ Без яєць

✓ Без сої

✓ Без горіхів

✓ Без глютену

✓ Підходить для веганів

✓ Підходить для вегетаріанців

Харчова цінність

Цей напій має відносно низьку калорійність для коктейлю, з помірним вмістом вуглеводів і цукру, головним чином з простого сиропу та соку лайма. Харчові цінності є оціночними.

Калорії

Приблизно 190 ккал / 795 кДж

Рівень калорій

Вуглеводи

Приблизно 11 г

Рівень вуглеводів

Цукор

Приблизно 9 г

Рівень цукру

Нагоди

Цей коктейль ідеально підходить для теплої погоди, наприклад, літніх вечірок, або як освіжаючий аперитив перед їжею. Його чистий, японський смаковий профіль також робить його чудовим вибором для поєднання з суші, сашимі або іншими легкими азіатськими стравами.

Літня вечірка
Аперитив
Година щасливого часу
Поєднання з азіатською кухнею

Гастрономічні поєднання

Чистий і бадьорий профіль «Самурайського меча» робить його винятковим партнером для японської кухні, особливо суші та сашимі. Він також добре поєднується з іншими легкими стравами, такими як смажена риба, темпура та свіжі салати, оскільки його смаки доповнюють, а не перебивають їжу.

Суші та сашимі
Легко смажені темпура
Едамаме
Свіжі салати з цитрусовою заправкою
Смажена біла риба

«Самурайський меч»: гострий і освіжаючий сучасний класичний напій

«Самурайський меч» — це витончений і надзвичайно освіжаючий сучасний класичний коктейль від всесвітньо відомого нью-йоркського бару Attaboy. Він майстерно поєднує ботанічний характер джину з тонкою умамі саке, все це підкреслюється прохолодою свіжого огірка та гостротою лайма. Подається крижаним у склянці купе, це елегантний, чистий на смак і ідеально збалансований напій. Він ідеально підходить для теплої погоди, як аперитив перед вечерею або як вишуканий супутник до японської кухні.

Вам також може сподобатися

Желейний Шот

Веселий та барвистий початок вечірки, зроблений з ароматизованого желатину, води та горілки, подається охолодженим до затвердіння.

Southside

Бадьорий та освіжаючий джин-сауер, збалансований прохолодною свіжою м'ятою та яскравою лаймом.

Pisco Sour

Класичний південноамериканський коктейль з піско, соком лайма, простим сиропом та яєчним білком, що створює пінний, цитрусовий та м'який напій.

Boston Sour

Класичний віскі-сауер, зроблений надзвичайно гладким і кремовим завдяки додаванню яєчного білка для насиченої, оксамитової текстури.

Ви вже куштували це?

Chet Baker

Вишуканий та м'який ром-коктейль з медом та солодким вермутом, що пропонує ідеальний баланс солодкості та трав'яних нот.

Коктейль Jiloa

Вишуканий, винний варіант Мартіні з джином, сухим вермутом та горіховою складністю вина Мадейра.

Tippecanoe Cocktail

Вишуканий та трав'янистий коктейль на основі житнього віскі, збалансований солодким вермутом та складними ботанічними нотами Green Chartreuse.

Navy Cocktail

Бадьорий та класичний варіант джин-сауру, що вирізняється ароматичною складністю бітерів Angostura.