सैन मार्टिन कॉकटेल

सैन मार्टिन कॉकटेल एक क्लासिक अर्जेंटीना एपेटाइज़र है जो लंदन ड्राई जिन के वनस्पति नोट्स को इतालवी वर्मुथ की समृद्ध मिठास के साथ खूबसूरती से जोड़ता है। ग्रीन चार्ट्रूस की थोड़ी मात्रा हर्बल और औषधीय स्वादों की एक जटिल परत जोड़ती है, जो एक पेय बनाती है जो मजबूत और सुरुचिपूर्ण दोनों है। यह एक स्पिरिट-फॉरवर्ड कॉकटेल है जो उन लोगों के लिए एकदम सही है जो एक अच्छी तरह से संतुलित, हिलाए गए पेय की सराहना करते हैं जिसका ऐतिहासिक मूल है।
सैन मार्टिन कॉकटेल

तैयारी

तैयारी का समय: 3 मिनट

तैयारी का समय
कठिनाई

पेय वर्गीकरण

सैन मार्टिन को एक क्लासिक, स्पिरिट-फॉरवर्ड कॉकटेल के रूप में वर्गीकृत किया गया है, जिसका आनंद अक्सर एपेटाइज़र के रूप में लिया जाता है। यह हिलाए गए पेय पदार्थों के परिवार से संबंधित है, जो संरचना और तैयारी विधि में मार्टिनेज या बिजौ के समान है।

सर्विंग

इस स्पिरिट-फॉरवर्ड कॉकटेल को एक कूप या मार्टिनी ग्लास में अच्छी तरह से ठंडा करके परोसें ताकि एक सुरुचिपूर्ण प्रस्तुति हो। इसकी अल्कोहल सामग्री महत्वपूर्ण है, जो इसे एक उचित मजबूत पेय बनाती है।
सर्विंग का आकार
लगभग 90 मिली / 3 औंस (पतला करने से पहले)
अल्कोहल की मात्रा
लगभग 30-35% ABV
अल्कोहल की तीव्रता
परोसने का तापमान
ठंडा
गिलास का प्रकार
कूप
गिलास की तैयारी
ठंडा किया हुआ

पृष्ठभूमि

यह कॉकटेल जनरल जोस डी सैन मार्टिन को श्रद्धांजलि है, जो अर्जेंटीना के एक राष्ट्रीय नायक हैं, जिनकी देश को स्वतंत्रता दिलाने में भूमिका के लिए प्रशंसा की जाती है। 20वीं शताब्दी की शुरुआत में बनाया गया, यह पेय तरल रूप में एक राष्ट्रीय प्रतीक बनने के लिए डिज़ाइन किया गया था, जो ताकत और परिष्कार का प्रतीक था। यह अर्जेंटीना के भीतर एक प्रिय क्लासिक बना हुआ है, हालांकि यह अंतरराष्ट्रीय स्तर पर कम जाना जाता है।
उत्पत्ति
अर्जेंटीना, माना जाता है कि 20वीं शताब्दी की शुरुआत में बनाया गया था।

सैन मार्टिन कॉकटेल

यह कॉकटेल आमतौर पर सैन मार्टिन कॉकटेल के नाम से जाना जाता है, हालांकि इसका स्पेनिश नाम, Coctel San Martín, भी इस्तेमाल किया जाता है, खासकर अर्जेंटीना में। अंग्रेजी भाषी क्षेत्रों में 'i' पर उच्चारण अक्सर छोड़ा जाता है।
मूल नाम
Coctel San Martín
वैकल्पिक नाम
सैन मार्टिन कॉकटेल

विशेषताओं का अवलोकन

सैन मार्टिन एक जटिल हर्बल और वनस्पति स्वाद प्रोफ़ाइल के साथ एक चिकना, रेशमी बनावट प्रदान करता है। इसमें एक गर्म, साफ आफ्टरटेस्‍ट है और इसे एक साफ, हल्का सुनहरा तरल के रूप में प्रस्तुत किया जाता है।
स्वाद
हर्बल, वनस्पति, जुनिपर-फॉरवर्ड, थोड़ा मीठा, जटिल, कड़वा अंडरटोन
सुगंध
जुनिपर, हर्बेसियस, वाइन जैसा, वनस्पति, जटिल
स्वाद संतुलन
स्पिरिट-फॉरवर्ड, संतुलित मिठास और कड़वाहट
बाद का स्वाद
लंबा, गर्म, हर्बल, साफ
फ़िज़
स्थिर
रंग और दिखावट
हल्का सुनहरा, साफ, हल्का एम्बर
बनावट
चिकना, रेशमी, चिपचिपा
मौसमीयता
साल भर

स्वाद की तीव्रता और अनुभव

यह एक मजबूत, स्पिरिट-फॉरवर्ड कॉकटेल है जिसमें मध्यम मिठास और कड़वाहट, कम फल और कोई कार्बोनेशन नहीं है। इसकी स्वाद तीव्रता इसकी सामग्री के हर्बल वनस्पति से प्रेरित है।
मिठास
खारापन
खट्टापन
कड़वाहट
तीखापन
फलों का स्वाद
मलाई
कार्बोनेशन

सामग्री

आपको आधार के रूप में लंदन ड्राई जिन, हर्बल जटिलता के लिए इतालवी मीठे वर्मुथ और ग्रीन चार्ट्रूस की एक बूंद की आवश्यकता होगी। क्लासिक स्वाद के लिए तीनों सामग्री आवश्यक हैं।
  • लंदन ड्राई जिन60 मिली / 2 औंस
    एक क्लासिक, जुनिपर-फॉरवर्ड लंदन ड्राई जिन सबसे अच्छा काम करता है।
  • स्वीट वर्मुथ22.5 मिली / 0.75 औंस
    उच्च गुणवत्ता वाले इतालवी शैली के मीठे वर्मुथ का उपयोग करें।
  • ग्रीन चार्ट्रूस7.5 मिली / 0.25 औंस
    असीम हर्बल जटिलता जोड़ता है। प्रतिस्थापित न करें।

बर्फ का प्रकार

  • क्यूबड

मिश्रण उपकरण

मानक हिलाने वाले उपकरण की आवश्यकता होती है: एक मिक्सिंग ग्लास, एक बार चम्मच बर्फ के साथ सामग्री को हिलाने के लिए, और पेय को साफ परोसने के लिए एक स्ट्रेनर।
  • सामग्रियों को मिलाने और ठंडा करने के लिए मिक्सिंग ग्लास।
  • हिलाने के लिए बार चम्मच।
  • डालने के लिए जूलप स्ट्रेनर या हॉथोर्न स्ट्रेनर।

निर्देश

प्रक्रिया में कूप ग्लास को ठंडा करना, बर्फ के साथ मिक्सिंग ग्लास में जिन, वर्मुथ और चार्ट्रूस को हिलाना और फिर तैयार ग्लास में मिश्रण को छानना और सजाना शामिल है।
1. अपने कूप या मार्टिनी ग्लास को कम से कम 15 मिनट के लिए फ्रीजर में ठंडा करने के लिए रखें।
2. लंदन ड्राई जिन, मीठा वर्मुथ और ग्रीन चार्ट्रूस को मिक्सिंग ग्लास में डालें।
3. मिक्सिंग ग्लास को ताज़ी, ठंडी बर्फ के टुकड़ों से दो-तिहाई भरें।
4. 20-30 सेकंड के लिए तेजी से हिलाएं जब तक कि मिक्सिंग ग्लास का बाहरी भाग अच्छी तरह से ठंडा और पाले से ढका न हो जाए।
5. जूलप या हॉथोर्न स्ट्रेनर का उपयोग करके, कॉकटेल को अपने ठंडे कूप ग्लास में छान लें।
6. गिलास में एक अकेली मारास्किनो चेरी गिराकर सजाएं। तुरंत परोसें।

सजावट

गिलास के नीचे आराम करने वाली एक अकेली मारास्किनो चेरी पारंपरिक सजावट है। वैकल्पिक रूप से, सतह पर निचोड़ा गया नींबू का छिलका एक उज्ज्वल, साइट्रस सुगंध प्रदान करता है।
  • मारास्किनो चेरी, गिलास के नीचे गिरा दी गई।
  • नींबू का छिलका (वैकल्पिक विकल्प), पेय पर निचोड़ा गया और गिरा दिया गया।

आहार संबंधी जानकारी

यह कॉकटेल आमतौर पर डेयरी, अंडे, नट्स और ग्लूटेन जैसे सामान्य एलर्जी से मुक्त होता है, जो इसे शाकाहारी और शाकाहारी आहार के लिए उपयुक्त बनाता है। इसमें कैफीन नहीं होता है।
✓ अल्कोहल युक्त है
✓ कैफीन-मुक्त
✓ डेयरी-मुक्त
✓ अंडा-मुक्त
✓ सोया-मुक्त
✓ नट्स-मुक्त
✓ ग्लूटेन-मुक्त
✓ वीगन-अनुकूल
✓ शाकाहारी-अनुकूल

पोषण संबंधी जानकारी

इस कॉकटेल में प्रति सर्विंग लगभग 190 कैलोरी होती है, जिसमें अधिकांश मध्यम कार्बोहाइड्रेट और चीनी सामग्री मीठे वर्मुथ और ग्रीन चार्ट्रूस से आती है।
कैलोरी
लगभग 180-200 किलो कैलोरी / 753-837 किलो जूल
कैलोरी स्तर
कार्बोहाइड्रेट
लगभग 6-8 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट स्तर
चीनी
लगभग 6-8 ग्राम
चीनी का स्तर

अवसर

यह कॉकटेल भूख को उत्तेजित करने के लिए रात के खाने से पहले एपेटाइज़र के रूप में आदर्श है। यह परिष्कृत कॉकटेल पार्टियों या क्लासिक पेय का आनंद लेने वाली शांत शाम के लिए भी पूरी तरह से उपयुक्त है।
  • एपेटाइज़र
  • कॉकटेल आवर
  • परिष्कृत सभाएं
  • क्लासिक कॉकटेल नाइट

पेयरिंग सुझाव

सैन मार्टिन के हर्बल और स्पिरिट-फॉरवर्ड चरित्र अर्जेंटीना 'पिकाडा' के विशिष्ट नमकीन और नमकीन खाद्य पदार्थों के साथ अच्छी तरह से जुड़ते हैं। जैतून, प्रोसियुट्टो या सलामी जैसे पके हुए मांस और दृढ़, नटी चीज़ों के वर्गीकरण के साथ परोसने पर विचार करें।
  • नमकीन स्नैक्स जैसे जैतून या नट्स।
  • पके हुए मांस और कठोर पनीर (पिकाडा)।
  • नमकीन एम्पानादास।

सैन मार्टिन कॉकटेल: एक अर्जेंटीना क्लासिक

सैन मार्टिन कॉकटेल अर्जेंटीना से एक प्रतिष्ठित और शक्तिशाली पेय है, जो देश के इतिहास और गौरव का स्वाद प्रदान करता है। जिन, मीठे वर्मुथ और ग्रीन चार्ट्रूस का इसका मिश्रण एक अद्भुत जटिल, हर्बल प्रोफ़ाइल बनाता है जो एपेटाइज़र के रूप में पीने के लिए एकदम सही है। दक्षिण अमेरिका के बाहर व्यापक रूप से ज्ञात नहीं होने के बावजूद, यह क्लासिक, हिलाए गए कॉकटेल के किसी भी उत्साही के लिए एक फायदेमंद खोज है और इसके नामधारी, जनरल सैन मार्टिन को एक योग्य श्रद्धांजलि है।

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