San Martín Cocktail

San Martín Cocktail er klassískur argentínskur fordrykkur sem sameinar á stórfrábæran hátt jurtablöðin í London Dry Gin með ríkri sætleika ítalsks vermouth. Lítil skammtur af Green Chartreuse bætir við flóknu lagi af jurtarlegum og lyfjakennandi bragðum, sem skapar drykk sem er bæði sterkur og glæsilegur. Hann er sterkur kokteil fullkominn fyrir þá sem meta vel jafnvægi, hrærðan drykk með sögulegar rætur.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 3 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

San Martín er flokkaður sem klassískur, sterkur kokteil, oft njótinn sem fordrykkur. Hann tilheyrir fjölskyldu hrærðra drykkja, sambærilegur í samsetningu og undirbúningi við Martinez eða Bijou.

Framreiðsla

Berið þennan sterka kokteil vel kældan í coupe eða martini glasi fyrir glæsilega framsetningu. Alkóhólhlutfallið er verulegt, sem gerir það að réttum sterkum drykk.

Skammtastærð

Umsvifalaust 90 ml / 3 oz (áður en það er þynnt)

Áfengismagn

Umsvifalaust 30-35% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Coupe

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

Þessi kokteil er heiðursviðburður til General José de San Martín, þjóðhetju Argentínu sem er virðuð fyrir hlutverk sitt í því að leiða landið til sjálfstæðis. Hann var búinn til á fyrri hluta 20. aldar og var drykkurinn hannaður til að vera þjóðartákn í vökvaformi, sem fór með styrk og fágaðleika. Hann hefur verið elskaður klassíkari innan Argentínu, þó að hann sé minna þekktur á alþjóðavettvangi.

Uppruni

Argentína, talið að hann hafi verið búinn til á fyrri hluta 20. aldar.

San Martín Cocktail

Kokteilinn er þekktastur sem San Martín Cocktail, þó spænski nafn hans, Coctel San Martín, sé einnig notað, sérstaklega í heimalandinu Argentínu. Áherslan á 'i'-ið er oft sleppt á enskumælandi svæðum.

Upprunalegt heiti

Coctel San Martín

Annað heiti

San Martin Cocktail

Yfirlit eiginleika

San Martín býður upp á flókið jurtarlegt og jurtablöðlegt bragð með sléttri, silkimjúkri áferð. Hann hefur hlýjandi, hreint eftirbragð og er kynntur sem skær, ljósgullur vökvi.

Bragð

Jurtaríkur, jurtablöð, bergamott-áhersla, létt sætur, flókin, örvandi undirtónar

Ilmur

Bergamott, jurtaríkur, vínlíkur, jurtablöð, flókin

Bragðjafnvægi

Sterkur, jafnvægi á sætleika og örvandi

Eftirbragð

Langur, hlýjandi, jurtaríkur, hreinn

Freyðing

Kyrr

Útlit og litur

Ljós gull, skær, ljós amber

Áferð

Sléttur, silkimjúkur, seigfljótandi

Árstíðabundin einkenni

Allt árið um kring

Bragðstyrkur og upplifun

Þessi er sterkur, sterkur kokteil með umtalsverðan sætleika og örvandi, lítinn ávöxt og enga kolvetni. Bragðstyrkurinn er knúinn áfram af jurtarlegum jurtablöðum í innihaldsefnum hans.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þú þarft London Dry Gin sem grunn, ásamt ítalskum sætum vermouth og örlítið af Green Chartreuse fyrir jurtarlegri flóknileika. Öll þrjú innihaldsefni eru nauðsynleg fyrir klassíska bragðið.

London Dry Gin60 ml / 2 oz
Klassískur, bergamott-áhersla London Dry Gin virkar best.
Sætur Vermouth22.5 ml / 0.75 oz
Notaðu hágæða ítalskan stíls sætan vermouth.
Green Chartreuse7.5 ml / 0.25 oz
Bætir við mikilli jurtarlegri flóknileika. Ekki skipta út.

Tegund íss

Kúbbar

Blöndunarbúnaður

Venjulegur hræribúnaður er nauðsynlegur: blandunarglas, bar skeið til að hræra innihaldsefnin með ís og sigti til að bera drykkinn fram hreinan.

Blandunarglas til að sameina og kæla innihaldsefni.
Bar skeið til að hræra.
Julep sigti eða Hawthorne sigti til að hella.

Leiðbeiningar

Ferlið felur í sér að kæla coupe glas, hræra gin, vermouth og Chartreuse með ís í blandunar glasi og þá sigta blönduna í tilbúna glasið áður en það er skreytt.

1. Settu coupe eða martini glasið þitt í frystinn til að kæla í að minnst kosti 15 mínútur.

2. Bættu London Dry Gin, sætum vermouth og Green Chartreuse í blandunarglas.

3. Fylltu blandunar glasið tveimur þriðju fullt með ferskum, köldum ísbitum.

4. Hræru hratt í 20-30 sekúndur þar til ytra hlið blandunar glasesins er vel kæld og frostið.

5. Notaðu julep eða Hawthorne sigti, sigtaðu kokteilinn í kælda coupe glasið þitt.

6. Skreyttu með því að sleppa einum maraschino kirsuberi í glasið. Beraðu strax fram.

Skreyting

Einn maraschino kirsuber sem hvílir í botni glasesins er hefðbundin skreyting. Að öðru leyti veitir sítrónu skrúður þrýst yfir yfirborðið bjartan, citrus ilm.

Maraschino kirsuber, sleppt í botn glasesins.
Sítrónu skrúður (valfrjálst val), þrýst yfir drykkinn og sleppt í.

Upplýsingar um mataræði

Þessi kokteil er almennt laus við algenga ofnæmisvalda eins og mjólkurvörur, egg, hnetur og glúten, sem gerir hann hentugan fyrir vegan og grænmetisætur. Hann inniheldur ekkert koffín.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi kokteil inniheldur um 190 hitaeiningar á skammt, þar sem mestur af umtalsverðum kolvetnum og sykri kemur frá sætum vermouth og Green Chartreuse.

Hitaeiningar

Umsvifalaust 180-200 kcal / 753-837 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Umsvifalaust 6-8 g

Magn kolvetna

Sykur

Umsvifalaust 6-8 g

Sykurmagn

Tilefni

Þessi kokteil er tilvalinn sem fordrykkur til að örva matarlystina. Hann hentar einnig fullkomlega fyrir fínar kokteilveislur eða rólegt kvöld með þennan klassíska drykk.

Fordrykkur
Kokteilastund
Fínar Samkomur
Klassískur Kokteilkvöld

Tillögur að pörun

Jurtaríkur og sterkur karakter San Martín passar vel við sáltar og sýrnar matargerðir sem einkenna argentíska 'picada'. Íhugaðu að bera hann fram með úrvali af olívum, harðri kjöti eins og prosciutto eða salame og hörðum, hnetusmekkandi ostum.

Söltur snakk eins og olívur eða hnetur.
Hörðu kjöt og harðostur (Picada).
Sætar empanadas.

San Martín Cocktail: Argentískur Klassíkari

San Martín Cocktail er áberandi og sterkur drykkur frá Argentínu, sem býður upp á smekka af sögu og stolni landsins. Blandan af gin, sætum vermouth og Green Chartreuse skapar undurfallega flókið, jurtarlegt prófíl sem er fullkomið til að drekka sem fordrykk. Þó að hann sé ekki mikið þekktur utan Suður-Ameríku, er það gefandi uppákomu fyrir hvern áhugamann um klassíska, hrærða kokteila og verðmætt virðingarvottorð fyrir nafna sinn, General San Martín.

Svipuðir Kokteilar

Martinez

Fyrrunnari Martini, hann notar venjulega Old Tom Gin, sætan vermouth, maraschino áfengi og bita, sem gefur dýpri, sætari prófíl.

Greenpoint

Manhattan breyting sem notar rúgviskí, sætan vermouth og bæði Yellow og Green Chartreuse, sem býður upp á kryddaðan, flókinn bragð.

Tipperary

Gerður með írskum viskí, sætum vermouth og Green Chartreuse. Hann er viskí-undirstaður frændi með sambærilega jurtarlegri flóknileika.

Þér gæti einnig líkað

St. Germain Cocktail

Léttur, blómalegur og sprúðandi cocktail með eldfjallaljósblómaljós, krispandi glitrandi víni og skvettu af gosvatni.

Golden Dawn

Frábærlega jafnvægur og ávaxtaríkur klassískur cocktail með jafna hluti af gin, Calvados, abrikósbrandýi og appelsínusafa.

Eastside Cocktail

Skarpt og ótrúlega ferskandi gin cocktail með muldum agúrku, ferskum myntu og björtum límónu.

East 8 Hold Up

Líflegur og tropískur vodka-undirstaða kokkteill sem jafnvægir sætan ástraröð, bragðgóðan ananas og mildan biturleika Aperol.

Hefur þú prófað þessa?

Claridge Cocktail

Glæsilegur, ilmur mikill gin-drykkur frá Art Deco tímabilinu, með viðkvæmt jafnvægi af þurru vermouth, abrikósu og appelsínulíkörum.

After Eight

Kremkenndur, mintu-súkkulaðicocktail sem fangar fullkomlega bragðið af frægu After Eight mintunni.

TNT Kokteill

Kraftmikill og ilmurmikill klassískur drykkur fyrir bannið, með kanadískum viskí, absint og sítrónasafa.

Whiskey Mac

Einfaldur og hitaandi klassískur drykkur úr skottnesku whisky og grænu engifer víni.