Şeytanın Bığı
Şeytanın Bığı, tatlı, ekşi ve bitkisel notalar arasında mükemmel bir denge kuran, keyifli ve sofistike bir cin bazlı kokteyldir. Esasen Bronx kokteylinin bir varyasyonudur, ancak kendine özgü bir karakter veren portakal likörü eklenmiştir. Cin, iki tür vermut ve taze portakal suyunun kombinasyonu, karmaşık ama ferahlatıcı bir içki yaratır. Genellikle göz ardı edilen bir klasik olup daha fazla ilgi hak ediyor.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 4 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Şeytanın Bığı, Yasaklama döneminden kalma klasik bir kokteyldir. Dengeli ve iştah açıcı özellikleri nedeniyle genellikle yemekten önce aperitif olarak servis edilir. Tarihi kokteyl kitaplarında, örneğin The Savoy Cocktail Book'ta yer alması, klasik statüsünü kazanmasını sağlamıştır.
Servis
Soğutulmuş kupe veya kokteyl bardağında düz olarak servis edilen, soğuk ve orta derecede güçlü bir içkidir. Sunumu zarif ve klasiktir.
Porsiya ölçüsü
Yaklaşık 120 ml / 4 oz
Alkoqol tərkibi
Yaklaşık %20-24 ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soğuk
Qədəh növü
Kupe
Qədəhin hazırlanması
Soğutulmuş
Yaranma hekayəsi
Şeytanın Bığı ilk olarak 1930'da Harry Craddock'un "The Savoy Cocktail Book" adlı eserinde basılı olarak ortaya çıkmıştır. Kesin kökeni belirsizdir, ancak 1920'lerin Londra kokteyl sahnesine sıkıca kök salmıştır. Tuhaf isim, dönemin cazibesine katkıda bulunmak için eğlenceli veya biraz müstehcen isimlere sahip birçok kokteyl gördüğü bir dönemin karakteristiğidir.
Mənşə
1920'lerde Londra, İngiltere'de ortaya çıktığına inanılıyor. İlk olarak 1930'da yayınlandı.
Şeytanın Bığı
Bu içki Şeytanın Bığı adıyla tanınır. İki ana varyasyonu vardır: "Düz" ve "Burulmuş", bunlar genellikle belirli tarifler için alternatif adlar olarak kabul edilir. Seçim, kullanılan portakal likörüne bağlıdır. Adı, Yasaklama döneminin eğlenceli ve biraz şeytani kokteyl adlarını çağrıştırıyor.
Orijinal ad
Şeytanın Bığı
Alternativ adlar
- Şeytanın Bığı (Düz)
- Şeytanın Bığı (Burulmuş)
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Bu kokteyl, cin ve vermutlardan gelen bitkisel notalarla dengelenmiş parlak, narenciye ön planda bir lezzet profili sunar. Pürüzsüz bir dokusu ve temiz, ferahlatıcı bir bitişi vardır ve her mevsim için keyifli bir içkidir.
Dad
Narenciye, Bitkisel, hafif acı, portakallı, karmaşık
Ətir
Portakal, ardıç, botanik, şarap benzeri
Dad balansı
Dengeli, tatlı, ekşi, acı
Daddan sonra qalan dad
Temiz, kısa, bitkisel, portakal kabuğu
Qazlılıq
Yok
Rəng və görünüş
Açık turuncu, bulanık, altın-turuncu
Tekstura
Pürüzsüz, ipeksi, orta gövdeli
Mövsümilik
Ferahlatici, her mevsim
Dad intensivliyi və təəssürat
İçkinin lezzet yoğunluğu orta düzeydedir, hoş bir ekşi narenciye ve meyvelilik dengesi ile hafif tatlılık ve acılık arka planında karakterizedir. Alkol gücü mevcut ancak bunaltıcı değildir.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Tarif, cin bazını, eşit miktarda kuru ve tatlı vermut ve taze portakal suyu ile tamamlar. Küçük bir miktar portakal likörü ve portakal bitter'ı tüm lezzetleri bir araya getirir.
- Cin45 ml / 1.5 ozKlasik Londra Kuru Cin en iyisidir.
- Kuru Vermut15 ml / 0.5 oz
- Tatlı Vermut15 ml / 0.5 oz
- Taze Portakal Suyu15 ml / 0.5 ozEn iyi sonuçlar için mutlaka taze sıkılmalıdır.
- Grand Marnier7.5 ml / 0.25 oz"Şeytanın Bığı (Düz)" versiyonu için kullanın. Bu, daha yaygın varyasyondur.
- Portakal Bitter'ı2 damla
Buz növü
- Küp
Qarışdırma avadanlıqları
Standart bir kokteyl çalkalama seti, bir çalkalayıcı, jigger ve süzgeçler dahil olmak üzere ihtiyacınız olacak. Taze portakal suyu için bir meyve suyu sıkacağı da gereklidir.
- Kokteyl çalkalayıcı - Tüm malzemeleri buzla çalkalamak için.
- Jigger veya ölçüm aracı - Malzemelerin doğru ölçülmesi için.
- Süzgeç (Hawthorne ve İnce örgülü) - Kokteyli bardağa süzmek için.
- Meyve suyu sıkacağı - Taze portakal suyu sıkmak için.
Hazırlanma qaydası
Hazırlık basittir: bardağı soğutun, tüm malzemeleri buzla çalkalayın ve bardağa çift süzün. İfade veren bir portakal kabuğu süslemeyle bitirin.
1. Kupe veya kokteyl bardağınızı buz ve suyla doldurarak veya dondurucuda bekletilerek soğutun.
2. Taze portakal suyu sıkın.
3. Tüm malzemeleri (cin, kuru vermut, tatlı vermut, portakal suyu, Grand Marnier ve portakal bitter'ı) bir kokteyl çalkalayıcıya ekleyin.
4. Çalkalayıcıyı buz küpleriyle doldurun.
5. İyice soğuyana kadar yaklaşık 12-15 saniye boyunca kuvvetlice çalkalayın.
6. Soğutulmuş bardağınızdaki buzu atın.
7. Çalkalayıcının içeriğini buz parçacıklarını ve meyve suyu posasını gidermek için soğutulmuş bardağa çift süzün.
8. İçeceğin yüzeyine yağları sıkarak ve içine bırakarak bir portakal kabuğu ile süsleyin.
Bəzədilmə
Basit ama zarif bir portakal kabuğu mükemmel bir süslemedir. İçkiğin portakal aromasını artırır ve lezzet profilini tamamlar.
- Portakal kabuğu - Yağları içeceğin üzerine sıkın ve içine bırakın veya kenarına yerleştirin.
Qidalanma məlumatı
Bu alkollü bir içecektir ve genellikle süt, yumurta, fındık ve gluten gibi yaygın alerjenlerden arınmıştır. Ayrıca, kullanılan belirli vermut markalarının vegan olduğu doğrulanırsa vegan ve vejetaryen diyetlerine de uygundur.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu kokteylin kalori içeriği orta düzeydedir, çoğunlukla alkol ve likörlerden kaynaklanır. Karbonhidrat ve şeker içeriği, vermutlardan, likörden ve portakal suyundan kaynaklanan nispeten düşüktür.
Kalori
Ortalama 160-180 kcal / 670-750 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Ortalama 7-9 g
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Ortalama 6-8 g
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu kokteyl, sofistike bir kokteyl partisi veya akşam yemeğinden önce zarif bir aperitif için mükemmel bir seçimdir. Dengeli ve ferahlatıcı yapısı, çeşitli sosyal toplantılar ve kutlamalar için uygundur.
- Kokteyl partisi
- Yemek öncesi içeceği
- Sosyal toplantı
- Kutlama
Uyğunlaşdırma təklifləri
Bir aperatif olarak Şeytanın Bığı, kokteylin hassas dengesini bastırmayacak hafif, tuzlu atıştırmalıklarla iyi gider. Zeytin, tuzlu kuruyemişler veya basit deniz ürünleri kanepeleri gibi klasik kokteyl eşliklerini düşünün. Narenciye ve bitkisel notaları, benzer profillere sahip yemekleri de tamamlayabilir.
- Zeytin
- Tuzlu kuruyemişler
- Hafif atıştırmalıklar
- Deniz ürünleri kanepeleri
Şeytani Derecede Lezzetli Şeytanın Bığı Kokteyli
Şeytanın Bığı, 1920'lerden kalma sofistike ve göz ardı edilen klasik bir cin kokteylidir. Cin'in botaniklerini, hem tatlı hem de kuru vermutların karmaşıklığı ve taze portakal suyu ile güzel bir denge kurar. Zarif, ferahlatıcı ve mükemmel dengelenmiş bir içkidir, yemek öncesi bir aperatif veya klasik bir kokteylin gerekli olduğu her durum için idealdir. İlginç adı ve dengeli lezzeti, herhangi bir kokteyl tutkunu için ödüllendirici bir keşif haline getirir.
Benzer kokteyller
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Oaxacan Mule
Tüstülü, ədviyyəli və klassik Moskva Mule-nin canlandırıcı bir variantı, əsas spirti kimi mezkal xüsusiyyətinə malikdir.
Elderflower Gimlet
Böyürtkən çiçəyi likörünün incə notları ilə klassik Gimletin çiçəkli, şirin və turşusu.
Oaxacanite
Mezcalın torpaq notlarını təzə limonun parlaqlığı və ağav nektarının incə şirniyiyi ilə ustalıqla balansılayan tüstülü, kəskin və təzələşdirici turşu kokteyli.
Goombay Smash
Bahamalardan şirin, meyvəli və güclü rom pankı, hindistan qozunun romu, tünd rom, ananas şirəsi və portağal şirəsi birləşdirir.
Bunları artıq sınamısınız?
Shark
Gin, çox güclü rom və alma brendisini ananas və limon şirəsi ilə birləşdirən mürəkkəb və meyvəli tiki üslublu turşu.
Caipisake
Braziliya Caipirinha kokteylinin Yapon bükülmüş, təzə və parlaq variantı, ənənəvi cachaça spirtini sake ilə əvəz edir.
East of Eden
Fino şərbəsi, ananas romu, xiyar və nənə ilə hazırlanan təzə, mürəkkəb və otlu kokteyl.
Waldorf Kokteyli
Çəhrayı viski, şirin vermut və bir damla absintin birləşdiyi, limon qabıqıyla bəzədilmiş mürəkkəb, spirit-önlü bir kokteyl.