Мустаците на Сатаната
Мустаците на Сатаната е възхитителен и изтънчен джин коктейл, който постига перфектен баланс между сладки, кисели и билкови нотки. По същество е вариант на коктейла Bronx, но с добавка на портокалов ликьор, който му придава отличителен характер. Комбинацията от джин, два вида вермут и прясно портокалово сок създава сложна, но освежаваща напитка. Това е често пренебрегван класически коктейл, който заслужава повече внимание.
Приготвяне
Време за приготвяне: 4 минути
Време за приготвяне
Сложност
Класификация на напитките
Мустаците на Сатаната е класически коктейл от ерата на Прохибицията. Обикновено се сервира като аперитив преди хранене, поради балансираните си и стимулиращи апетита качества. Статутът му на класика идва от включването му в исторически книги за коктейли като The Savoy Cocktail Book.
Сервиране
Сервира се директно в охладена купа или коктейлна чаша, това е студена, умерено силна напитка. Представянето е елегантно и класическо.
Размер на порцията
Приблизително 120 мл / 4 oz
Съдържание на алкохол
Приблизително 20-24% ABV
Сила на алкохола
Температура на сервиране
Студен
Вид чаша
Купа
Подготовка на чашата
Охладена
История
Мустаците на Сатаната се появяват за първи път в печата в "The Savoy Cocktail Book" на Хари Крадък през 1930 г. Точният му произход е неясен, но е здраво вкоренен в лондонската коктейлна сцена на Ревящите двадесет години. Причудливото име е характерно за епохата, която видя много коктейли с закачливи или леко рисковани имена, за да добавят към техния чар.
Произход
Смята се, че произхожда от Лондон, Англия, през 1920-те години. Първо публикуван през 1930 г.
Мустаците на Сатаната
Напитката е известна като Мустаците на Сатаната. Има две основни вариации, "Права" и "Къдрава", които често се третират като алтернативни имена за конкретните рецепти. Изборът между тях зависи от използвания портокалов ликьор. Самото име е внушаващо ерата на Прохибицията и нейните закачливи и леко дяволити коктейлни имена.
Оригинално име
Satan's Whiskers
Алтернативни имена
- Мустаците на Сатаната (Права)
- Мустаците на Сатаната (Къдрава)
Общ преглед на характеристиките
Този коктейл представя ярък, цитрусов вкусов профил, балансиран от билкови нотки от джина и вермутите. Има гладка текстура и чист, освежаващ финал, което го прави приятна напитка за всеки сезон.
Вкус
Цитрусов, Билков, леко горчив, портокалов, комплексен
Аромат
Портокал, хвойна, ботанически, винен
Баланс на вкуса
Балансиран, сладък, кисел, горчив
Послевкус
Чист, кратък, билков, портокалова кора
Газираност
Няма
Цвят и външен вид
Светло оранжев, мътен, златисто-оранжев
Текстура
Гладък, копринен, средно плътен
Сезонност
Освежаващ, през всички сезони
Интензивност на вкуса и изживяване
Напитката има умерена интензивност на вкуса, характеризираща се с приятен баланс на кисел цитрус и плодовост на фона на мека сладост и горчивина. Алкохолната сила е усещаема, но не е прекалена.
Сладост
Соленост
Киселинност
Горчивина
Пикантност
Плодовост
Кремообразност
Газираност
Съставки
Рецептата изисква джин като основа, допълнен от равни части сух и сладък вермут и прясно изцеден портокалов сок. Малко количество портокалов ликьор и портокалови битери свързват всички вкусове.
- Джин45 мл / 1.5 ozНай-добре работи класически лондонски сух джин.
- Сух вермут15 мл / 0.5 oz
- Сладък вермут15 мл / 0.5 oz
- Прясно изцеден портокалов сок15 мл / 0.5 ozТрябва да бъде прясно изцеден за най-добри резултати.
- Grand Marnier7.5 мл / 0.25 ozИзползвайте за версията "Мустаците на Сатаната (Права)". Това е по-честата вариация.
- Портокалови битери2 капки
Вид лед
- Кубчета
Оборудване за миксиране
Ще ви трябва стандартен комплект за разклащане на коктейли, включително шейкър, джигер и цедки. Изстисквачка също е от съществено значение за прясно изцедения портокалов сок.
- Шейкър за коктейли - За разклащане на всички съставки с лед.
- Джигер или измервателен инструмент - За точно измерване на съставките.
- Цедка (Hawthorne и фина мрежа) - За прецеждане на коктейла в чашата.
- Изстисквачка за цитруси - За изцеждане на прясно портокалов сок.
Инструкции
Приготвянето е просто: охладете чашата, разклатете всички съставки с лед и прецедете в чашата. Завършете с изразителна портокалова спирала.
1. Охладете купата или коктейлната чаша, като я напълните с лед и вода или като я поставите във фризера.
2. Изцедете прясно портокалов сок.
3. Добавете всички съставки (джин, сух вермут, сладък вермут, портокалов сок, Grand Marnier и портокалови битери) в шейкър за коктейли.
4. Напълнете шейкъра с кубчета лед.
5. Разклащайте енергично около 12-15 секунди, докато се охлади добре.
6. Изхвърлете леда от охладената чаша.
7. Прецедете съдържанието на шейкъра в охладената чаша, за да отстраните ледени парченца и пулпа от сока.
8. Гарнирайте с портокалова спирала, изстисквайки маслата над повърхността на напитката, преди да я пуснете.
Гарнитура
Проста, но елегантна портокалова спирала е перфектната гарнитура. Тя подобрява портокаловия аромат на напитката и допълва вкусовия й профил.
- Портокалова спирала - Изстискайте маслата над напитката и я пуснете или я поставете на ръба.
Диетична информация
Това е алкохолна напитка, която обикновено е свободна от често срещани алергени като млечни продукти, яйца, ядки и глутен. Подходяща е и за веганска и вегетарианска диета, при условие че конкретните марки вермут, използвани, са потвърдени като вегански.
✓ Съдържа алкохол
✓ Без кофеин
✓ Без млечни продукти
✓ Без яйца
✓ Без соя
✓ Без ядки
✓ Без глутен
✓ Подходящо за вегани
✓ Подходящо за вегетарианци
Хранителна информация
Този коктейл има умерено калорично съдържание, основно от алкохола и ликьорите. Съдържанието му на въглехидрати и захар е относително ниско, идващо от вермутите, ликьора и портокаловия сок.
Калории
Средно 160-180 kcal / 670-750 kJ
Ниво на калории
Въглехидрати
Средно 7-9 g
Ниво на въглехидрати
Захар
Средно 6-8 g
Ниво на захар
Поводи
Този коктейл е отличен избор за изискано коктейлно парти или като елегантен аперитив преди вечеря. Балансираният и освежаващ характер го прави подходящ за различни социални събирания и празненства.
- Коктейлно парти
- Напитка преди вечеря
- Социално събиране
- Празненство
Предложения за комбиниране
Като аперитив, Мустаците на Сатаната се съчетават добре с леки, солени закуски, които няма да надделеят над деликатния му баланс. Помислете за класически коктейлни добавки като маслини, солени ядки или прости канапета с морски дарове. Цитрусовите и билковите му нотки също могат да допълнят ястия със сходни профили.
- Маслини
- Солени ядки
- Леки предястия
- Канапета с морски дарове
Дяволски Вкусният Коктейл Мустаците на Сатаната
Мустаците на Сатаната е изтънчен и подценен класически джин коктейл от 1920-те години. Той красиво балансира ботаническите елементи на джина с комплексността на сладкия и сухия вермут, обогатен от прясно изцеден портокалов сок и портокалов ликьор. Това е елегантна, освежаваща и перфектно балансирана напитка, идеална като предястие преди вечеря или за всякакъв повод, който изисква класически коктейл. Интригуващото му име и балансиран вкус го правят възнаграждаващо откритие за всеки ентусиаст на коктейлите.
Подобни коктейли
Може да ви хареса още
Ръж и Джинджифил
Хрупкав и освежаващ хайбол, който перфектно балансира пикантната нотка на ръжено уиски със слабата топлина на джинджифиловия ейл.
Златен Маргарита
Премиум и гладка версия на класическия Маргарита, приготвена с reposado текила и Grand Marnier за по-богат и комплексен вкус.
Уиски с Джинджифил
Прост, освежаващ и безкрайно задоволителен хайбол, направен само с уиски, джинджифилов ейл и малко сок от лайм.
Planter's Punch
Класически и освежаващ ямайски ром пънч, балансиращ сладки, кисели, силни и слаби компоненти.
Опитахте ли вече тези?
Milano-Torino
Прост и елегантен двукомпонентен италиански аперитив, който перфектно балансира горчивина и сладост.
Knickerbocker
Класически румов sour от 19-ти век, балансиран със сладка малина и намек за портокалов ликьор.
Фиг Мартини
Богат и есенен обрат на класическия Мартини, с вкус на сладки и земни смокини.
Задното краче на муле
Комплексен и мощен класически коктейл на базата на джин с билкови нотки от Бенедиктин и плодова сладост от кайсиев ликьор.