Satan's Whiskers
Satan's Whiskers on ihastuttava ja hienostunut gin-pohjainen cocktail, joka saavuttaa täydellisen tasapainon makeiden, happamien ja yrttisten vivahteiden välillä. Se on pohjimmiltaan muunnelma Bronx-cocktailista, mutta siihen on lisätty appelsiinilikööriä, joka antaa sille omanlaisensa luonteen. Ginin, kahdenlaisen vermutin ja tuoreen appelsiinimehun yhdistelmä luo monivivahteisen mutta virkistävän juoman. Se on usein unohdettu klassikko, joka ansaitsee enemmän huomiota.
Valmistus
Valmistusaika: 4 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juoman luokittelu
Satan's Whiskers on klassikkococktail kieltolain ajalta. Sitä tarjoillaan tyypillisesti aperitiivina ennen ateriaa sen tasapainoisten ja ruokahalua herättävien ominaisuuksien vuoksi. Sen asema klassikkona juontaa juurensa siitä, että se on mainittu historiallisissa cocktail-kirjoissa, kuten The Savoy Cocktail Book.
Tarjoilu
Tarjoillaan sellaisenaan jäähdytetystä coupe- tai cocktail-lasista. Tämä on kylmä, kohtalaisen vahva juoma. Esillepano on elegantti ja klassinen.
Annoskoko
Noin 120 ml / 4 oz
Alkoholisisältö
Noin 20–24 % ABV
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Coupe-lasi
Lasin käsittely
Jäähdytetty
Taustatarina
Satan's Whiskers mainittiin ensimmäisen kerran painettuna Harry Craddockin vuoden 1930 "The Savoy Cocktail Book" -kirjassa. Sen tarkka alkuperä on epäselvä, mutta se on vankasti juurtunut Lontoon 1920-luvun cocktail-kulttuuriin. Mielikuvituksellinen nimi on tyypillinen aikakaudelle, jolloin monilla cocktaileilla oli leikkisiä tai hieman uskaliaita nimiä lisäämään niiden viehätystä.
Alkuperä
Uskotaan saaneen alkunsa Lontoossa, Englannissa, 1920-luvulla. Julkaistu ensimmäisen kerran vuonna 1930.
Satan's Whiskers
Juoma tunnetaan nimellä Satan's Whiskers. Sillä on kaksi päävariaatiota, "Straight" ja "Curled", joita usein pidetään tiettyjen reseptien vaihtoehtoisina niminä. Valinta niiden välillä riippuu käytetystä appelsiinilikööristä. Nimi itsessään tuo mieleen kieltolain aikakauden leikkisät ja hieman paholaismaiset cocktail-nimet.
Alkuperäinen nimi
Satan's Whiskers
Vaihtoehtoiset nimet
- Satan's Whiskers (Straight)
- Satan's Whiskers (Curled)
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Tällä cocktaililla on kirkas, sitrusvetoinen makuprofiili, jota tasapainottavat ginin ja vermuttien yrttiset vivahteet. Siinä on pehmeä rakenne ja puhdas, virkistävä jälkimaku, mikä tekee siitä miellyttävän juoman mihin tahansa vuodenaikaan.
Maku
Sitruksinen, Yrttinen, katkera-makea, appelsiininen, monivivahteinen
Aromi
Appelsiini, katajanmarja, kasviperäinen, viinimäinen
Maun tasapaino
Tasapainoinen, makea, hapan, katkera
Jälkimaku
Puhdas, lyhyt, yrttinen, appelsiininkuori
Kuplivuus
Ei lainkaan
Väri ja ulkonäkö
Haalean oranssi, samea, kullanoranssi
Koostumus
Pehmeä, silkkinen, keskitäyteläinen
Kausiluonteisuus
Virkistävä, sopii kaikkiin vuodenaikoihin
Maun intensiteetti & kokemus
Juomalla on kohtalainen maun intensiteetti, jolle on ominaista miellyttävä tasapaino happaman sitruksen ja hedelmäisyyden välillä, taustallaan mietoa makeutta ja katkeruutta. Alkoholin vahvuus on havaittavissa, mutta ei ylivoimainen.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Resepti vaatii gin-pohjan, jota täydennetään yhtä suurilla osilla kuivaa ja makeaa vermuttia sekä tuoretta appelsiinimehua. Pieni määrä appelsiinilikööriä ja appelsiinibitteriä sitoo kaikki maut yhteen.
- Gin45 ml / 1.5 ozKlassinen London Dry Gin toimii parhaiten.
- Kuiva vermutti15 ml / 0.5 oz
- Makea vermutti15 ml / 0.5 oz
- Tuore appelsiinimehu15 ml / 0.5 ozParhaan tuloksen saavuttamiseksi mehun on oltava tuorepuristettua.
- Grand Marnier7.5 ml / 0.25 ozKäytä "Satan's Whiskers (Straight)" -versioon. Tämä on yleisempi muunnelma.
- Appelsiinibitteri2 tilkkaa
Jäätyyppi
- Jääkuutiot
Sekoitusvälineet
Tarvitset tavallisen cocktail-ravistinsetin, johon kuuluu ravistin, mitta ja siivilät. Mehupuristin on myös välttämätön tuoretta appelsiinimehua varten.
- Cocktail-ravistin - Kaikkien ainesosien ravistamiseen jään kanssa.
- Mitta tai mittaväline - Ainesosien tarkkaan mittaamiseen.
- Siivilä (Hawthorne ja hieno siivilä) - Cocktailin siivilöimiseen lasiin.
- Sitruspuserrin - Tuoreen appelsiinimehun puristamiseen.
Ohjeet
Valmistus on yksinkertainen: jäähdytä lasi, ravista kaikki ainesosat jään kanssa ja kaksoissiivilöi lasiin. Viimeistele näyttävällä appelsiininkuorisuikalekoristeella.
1. Jäähdytä coupe- tai cocktail-lasisi täyttämällä se jäällä ja vedellä tai laittamalla se pakastimeen.
2. Purista tuoretta appelsiinimehua.
3. Lisää kaikki ainesosat (gin, kuiva vermutti, makea vermutti, appelsiinimehu, Grand Marnier ja appelsiinibitteri) cocktail-ravistimeen.
4. Täytä ravistin jääkuutioilla.
5. Ravista voimakkaasti noin 12–15 sekuntia, kunnes se on hyvin jäähdytetty.
6. Kaada jäät pois jäähdytetystä lasistasi.
7. Kaksoissiivilöi ravistimen sisältö jäähdytettyyn lasiin jääsirujen ja mehun hedelmälihan poistamiseksi.
8. Koristele appelsiininkuorisuikaleella, puristaen öljyt juoman pinnalle ennen kuin pudotat sen sekaan.
Koristelu
Yksinkertainen mutta elegantti appelsiininkuorisuikale on täydellinen koriste. Se korostaa juoman appelsiinista aromia ja täydentää sen makuprofiilia.
- Appelsiininkuorisuikale - Purista öljyt juoman pinnalle ja pudota sekaan tai aseta lasin reunalle.
Ruokavaliotiedot
Tämä on alkoholijuoma, joka on tyypillisesti vapaa yleisistä allergeeneista, kuten maidosta, kananmunista, pähkinöistä ja gluteenista. Se sopii myös vegaaniseen ja kasvisruokavalioon, edellyttäen että käytettyjen vermuttimerkkien on vahvistettu olevan vegaanisia.
✓ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✓ Vegaaninen
✓ Kasvis
Ravintotiedot
Tässä cocktailissa on kohtalainen kalorimäärä, joka tulee pääasiassa alkoholista ja likööreistä. Sen hiilihydraatti- ja sokeripitoisuus on suhteellisen alhainen, peräisin vermuteista, likööristä ja appelsiinimehusta.
Kalorit
Keskimäärin 160–180 kcal / 670–750 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Keskimäärin 7–9 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Keskimäärin 6–8 g
Sokeritaso
Tilaisuudet
Tämä cocktail on erinomainen valinta hienostuneisiin cocktail-juhliin tai elegantiksi aperitiiviksi ennen illallista. Sen tasapainoinen ja virkistävä luonne tekee siitä sopivan monenlaisiin seurustelutilaisuuksiin ja juhliin.
- Cocktail-kutsut
- Ennen illallista
- Seurustelutilaisuus
- Juhla
Yhdistelyehdotukset
Aperitiivina Satan's Whiskers sopii hyvin yhteen kevyiden, suolaisten välipalojen kanssa, jotka eivät peitä sen herkkää tasapainoa. Harkitse klassisia cocktail-lisukkeita, kuten oliiveja, suolattuja pähkinöitä tai yksinkertaisia merenelävä-canapéita. Sen sitruksiset ja yrttiset vivahteet voivat myös täydentää ruokia, joilla on samankaltaisia profiileja.
- Oliivit
- Suolatut pähkinät
- Kevyet alkupalat
- Merenelävä-canapét
Paholaisen herkullinen Satan's Whiskers -cocktail
Satan's Whiskers on hienostunut ja aliarvostettu klassinen gin-cocktail 1920-luvulta. Se tasapainottaa kauniisti ginin kasviperäiset aromit sekä makean että kuivan vermutin monivivahteisuudella, kirkastettuna tuoreella appelsiinimehulla ja appelsiiniliköörillä. Se on elegantti, virkistävä ja täydellisen tasapainoinen juoma, joka sopii erinomaisesti aperitiiviksi ennen illallista tai mihin tahansa tilaisuuteen, joka vaatii klassista cocktailia. Sen kiehtova nimi ja tasapainoinen maku tekevät siitä palkitsevan löydön kenelle tahansa cocktail-harrastajalle.
Samankaltaiset cocktailit
Bronx Cocktail
Klassinen edeltäjä, joka valmistetaan ginistä, makeasta vermutista, kuivasta vermutista ja appelsiinimehusta, mutta ilman appelsiinilikööriä tai bittereitä.
Täydellinen Martini
Käyttää myös yhtä suuret osat makeaa ja kuivaa vermuttia ginin kanssa, mutta jättää pois appelsiinimehun ja -liköörin, ja koristellaan tyypillisesti sitruunankuorisuikaleella.
Saatat pitää myös näistä
Vodka Martini
Raikas, puhdas ja alkoholivoittoinen klassikkococktail, joka valmistetaan vodkasta ja kuivasta vermutista ja koristellaan sitruunankuoren suikaleella tai oliivilla.
Brown Derby
Virkistävä kieltolain aikakauden cocktail, jossa yhdistyvät tasapainoisesti bourbonin lämpö sekä greipin ja hunajan makea kirpeys.
Välimerellinen Gin and Tonic
Aromaattinen ja virkistävä versio klassisesta Gin and Tonicista, jossa maistuvat Välimeren rannikon yrttiset ja sitruksiset vivahteet.
Sgroppino
Virkistävä ja elegantti italialainen cocktail, joka valmistetaan vatkaamalla sitruunasorbettia, vodkaa ja Proseccoa kuohkeaksi, sohjoiseksi herkuksi.
Oletko jo kokeillut näitä?
Atholl Brose
Perinteinen ja kermainen skotlantilainen juoma, joka valmistetaan skottiviskistä, hunajasta ja kaurasta.
Boukman Daiquiri
Täyteläinen, funky ja mausteinen versio klassisesta Daiquirista, jossa on rhum agricolea, kanelisiirappia ja ripaus maustepippuria.
Chicago Cocktail
Elegantti, kieltolakia edeltävän ajan cocktail, joka sisältää brandya ja bittereitä ja viimeistellään samppanjalla kuplivan ja hienostuneen lopputuloksen saavuttamiseksi.
Ravenswood
Hienostunut ja alkoholivoittoinen ruisviskicocktail, jota tasapainottavat katkeransuloinen amaro ja ripaus kirsikkalikööriä.