Satan's Whiskers

Satan's Whiskers on ihastuttava ja hienostunut gin-pohjainen cocktail, joka saavuttaa täydellisen tasapainon makeiden, happamien ja yrttisten vivahteiden välillä. Se on pohjimmiltaan muunnelma Bronx-cocktailista, mutta siihen on lisätty appelsiinilikööriä, joka antaa sille omanlaisensa luonteen. Ginin, kahdenlaisen vermutin ja tuoreen appelsiinimehun yhdistelmä luo monivivahteisen mutta virkistävän juoman. Se on usein unohdettu klassikko, joka ansaitsee enemmän huomiota.
Satan's Whiskers

Valmistus

Valmistusaika: 4 minuuttia

Valmistusaika
Vaikeustaso

Juoman luokittelu

Satan's Whiskers on klassikkococktail kieltolain ajalta. Sitä tarjoillaan tyypillisesti aperitiivina ennen ateriaa sen tasapainoisten ja ruokahalua herättävien ominaisuuksien vuoksi. Sen asema klassikkona juontaa juurensa siitä, että se on mainittu historiallisissa cocktail-kirjoissa, kuten The Savoy Cocktail Book.

Tarjoilu

Tarjoillaan sellaisenaan jäähdytetystä coupe- tai cocktail-lasista. Tämä on kylmä, kohtalaisen vahva juoma. Esillepano on elegantti ja klassinen.
Annoskoko
Noin 120 ml / 4 oz
Alkoholisisältö
Noin 20–24 % ABV
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Coupe-lasi
Lasin käsittely
Jäähdytetty

Taustatarina

Satan's Whiskers mainittiin ensimmäisen kerran painettuna Harry Craddockin vuoden 1930 "The Savoy Cocktail Book" -kirjassa. Sen tarkka alkuperä on epäselvä, mutta se on vankasti juurtunut Lontoon 1920-luvun cocktail-kulttuuriin. Mielikuvituksellinen nimi on tyypillinen aikakaudelle, jolloin monilla cocktaileilla oli leikkisiä tai hieman uskaliaita nimiä lisäämään niiden viehätystä.
Alkuperä
Uskotaan saaneen alkunsa Lontoossa, Englannissa, 1920-luvulla. Julkaistu ensimmäisen kerran vuonna 1930.

Satan's Whiskers

Juoma tunnetaan nimellä Satan's Whiskers. Sillä on kaksi päävariaatiota, "Straight" ja "Curled", joita usein pidetään tiettyjen reseptien vaihtoehtoisina niminä. Valinta niiden välillä riippuu käytetystä appelsiinilikööristä. Nimi itsessään tuo mieleen kieltolain aikakauden leikkisät ja hieman paholaismaiset cocktail-nimet.
Alkuperäinen nimi
Satan's Whiskers
Vaihtoehtoiset nimet
  • Satan's Whiskers (Straight)
  • Satan's Whiskers (Curled)

Ominaisuuksien yleiskatsaus

Tällä cocktaililla on kirkas, sitrusvetoinen makuprofiili, jota tasapainottavat ginin ja vermuttien yrttiset vivahteet. Siinä on pehmeä rakenne ja puhdas, virkistävä jälkimaku, mikä tekee siitä miellyttävän juoman mihin tahansa vuodenaikaan.
Maku
Sitruksinen, Yrttinen, katkera-makea, appelsiininen, monivivahteinen
Aromi
Appelsiini, katajanmarja, kasviperäinen, viinimäinen
Maun tasapaino
Tasapainoinen, makea, hapan, katkera
Jälkimaku
Puhdas, lyhyt, yrttinen, appelsiininkuori
Kuplivuus
Ei lainkaan
Väri ja ulkonäkö
Haalean oranssi, samea, kullanoranssi
Koostumus
Pehmeä, silkkinen, keskitäyteläinen
Kausiluonteisuus
Virkistävä, sopii kaikkiin vuodenaikoihin

Maun intensiteetti & kokemus

Juomalla on kohtalainen maun intensiteetti, jolle on ominaista miellyttävä tasapaino happaman sitruksen ja hedelmäisyyden välillä, taustallaan mietoa makeutta ja katkeruutta. Alkoholin vahvuus on havaittavissa, mutta ei ylivoimainen.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus

Ainesosat

Resepti vaatii gin-pohjan, jota täydennetään yhtä suurilla osilla kuivaa ja makeaa vermuttia sekä tuoretta appelsiinimehua. Pieni määrä appelsiinilikööriä ja appelsiinibitteriä sitoo kaikki maut yhteen.
  • Gin45 ml / 1.5 oz
    Klassinen London Dry Gin toimii parhaiten.
  • Kuiva vermutti15 ml / 0.5 oz
  • Makea vermutti15 ml / 0.5 oz
  • Tuore appelsiinimehu15 ml / 0.5 oz
    Parhaan tuloksen saavuttamiseksi mehun on oltava tuorepuristettua.
  • Grand Marnier7.5 ml / 0.25 oz
    Käytä "Satan's Whiskers (Straight)" -versioon. Tämä on yleisempi muunnelma.
  • Appelsiinibitteri2 tilkkaa

Jäätyyppi

  • Jääkuutiot

Sekoitusvälineet

Tarvitset tavallisen cocktail-ravistinsetin, johon kuuluu ravistin, mitta ja siivilät. Mehupuristin on myös välttämätön tuoretta appelsiinimehua varten.
  • Cocktail-ravistin - Kaikkien ainesosien ravistamiseen jään kanssa.
  • Mitta tai mittaväline - Ainesosien tarkkaan mittaamiseen.
  • Siivilä (Hawthorne ja hieno siivilä) - Cocktailin siivilöimiseen lasiin.
  • Sitruspuserrin - Tuoreen appelsiinimehun puristamiseen.

Ohjeet

Valmistus on yksinkertainen: jäähdytä lasi, ravista kaikki ainesosat jään kanssa ja kaksoissiivilöi lasiin. Viimeistele näyttävällä appelsiininkuorisuikalekoristeella.
1. Jäähdytä coupe- tai cocktail-lasisi täyttämällä se jäällä ja vedellä tai laittamalla se pakastimeen.
2. Purista tuoretta appelsiinimehua.
3. Lisää kaikki ainesosat (gin, kuiva vermutti, makea vermutti, appelsiinimehu, Grand Marnier ja appelsiinibitteri) cocktail-ravistimeen.
4. Täytä ravistin jääkuutioilla.
5. Ravista voimakkaasti noin 12–15 sekuntia, kunnes se on hyvin jäähdytetty.
6. Kaada jäät pois jäähdytetystä lasistasi.
7. Kaksoissiivilöi ravistimen sisältö jäähdytettyyn lasiin jääsirujen ja mehun hedelmälihan poistamiseksi.
8. Koristele appelsiininkuorisuikaleella, puristaen öljyt juoman pinnalle ennen kuin pudotat sen sekaan.

Koristelu

Yksinkertainen mutta elegantti appelsiininkuorisuikale on täydellinen koriste. Se korostaa juoman appelsiinista aromia ja täydentää sen makuprofiilia.
  • Appelsiininkuorisuikale - Purista öljyt juoman pinnalle ja pudota sekaan tai aseta lasin reunalle.

Ruokavaliotiedot

Tämä on alkoholijuoma, joka on tyypillisesti vapaa yleisistä allergeeneista, kuten maidosta, kananmunista, pähkinöistä ja gluteenista. Se sopii myös vegaaniseen ja kasvisruokavalioon, edellyttäen että käytettyjen vermuttimerkkien on vahvistettu olevan vegaanisia.
✓ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✓ Vegaaninen
✓ Kasvis

Ravintotiedot

Tässä cocktailissa on kohtalainen kalorimäärä, joka tulee pääasiassa alkoholista ja likööreistä. Sen hiilihydraatti- ja sokeripitoisuus on suhteellisen alhainen, peräisin vermuteista, likööristä ja appelsiinimehusta.
Kalorit
Keskimäärin 160–180 kcal / 670–750 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Keskimäärin 7–9 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Keskimäärin 6–8 g
Sokeritaso

Tilaisuudet

Tämä cocktail on erinomainen valinta hienostuneisiin cocktail-juhliin tai elegantiksi aperitiiviksi ennen illallista. Sen tasapainoinen ja virkistävä luonne tekee siitä sopivan monenlaisiin seurustelutilaisuuksiin ja juhliin.
  • Cocktail-kutsut
  • Ennen illallista
  • Seurustelutilaisuus
  • Juhla

Yhdistelyehdotukset

Aperitiivina Satan's Whiskers sopii hyvin yhteen kevyiden, suolaisten välipalojen kanssa, jotka eivät peitä sen herkkää tasapainoa. Harkitse klassisia cocktail-lisukkeita, kuten oliiveja, suolattuja pähkinöitä tai yksinkertaisia merenelävä-canapéita. Sen sitruksiset ja yrttiset vivahteet voivat myös täydentää ruokia, joilla on samankaltaisia profiileja.
  • Oliivit
  • Suolatut pähkinät
  • Kevyet alkupalat
  • Merenelävä-canapét

Paholaisen herkullinen Satan's Whiskers -cocktail

Satan's Whiskers on hienostunut ja aliarvostettu klassinen gin-cocktail 1920-luvulta. Se tasapainottaa kauniisti ginin kasviperäiset aromit sekä makean että kuivan vermutin monivivahteisuudella, kirkastettuna tuoreella appelsiinimehulla ja appelsiiniliköörillä. Se on elegantti, virkistävä ja täydellisen tasapainoinen juoma, joka sopii erinomaisesti aperitiiviksi ennen illallista tai mihin tahansa tilaisuuteen, joka vaatii klassista cocktailia. Sen kiehtova nimi ja tasapainoinen maku tekevät siitä palkitsevan löydön kenelle tahansa cocktail-harrastajalle.

Samankaltaiset cocktailit

Bronx Cocktail

Klassinen edeltäjä, joka valmistetaan ginistä, makeasta vermutista, kuivasta vermutista ja appelsiinimehusta, mutta ilman appelsiinilikööriä tai bittereitä.

Täydellinen Martini

Käyttää myös yhtä suuret osat makeaa ja kuivaa vermuttia ginin kanssa, mutta jättää pois appelsiinimehun ja -liköörin, ja koristellaan tyypillisesti sitruunankuorisuikaleella.

Saatat pitää myös näistä

Vesimelonimargarita

Ihanan virkistävä ja hedelmäinen versio klassisesta Margaritasta, jossa yhdistyvät makea vesimeloni, kirpeä lime ja tequila.

Viski ja sooda

Perinteinen ja virkistävä highball, jossa suosikkiviskisi yhdistyy raikkaaseen ja poreilevaan soodaveteen.

Vodka Tonic

Loistavan yksinkertainen ja virkistävä highball-cocktail, jossa yhdistyvät vodkan puhdas maku ja tonic-veden raikas, katkeransuloinen aromi.

Savulennokki

Savuisen, karvasmakean ja hapan cocktail, joka on muunnelma klassisesta Paper Plane -cocktailista korvaamalla bourbonin mezcalilla.

Oletko jo kokeillut näitä?

Keltainen Papukaija -cocktail

Eloisa, yrttinen ja hienovaraisen makea kieltolakia edeltävän ajan cocktail, joka sisältää Yellow Chartreusea, aprikoosilikööriä ja aavistuksen absinttia.

Vegetal

Yrttinen ja monivivahteinen moderni cocktail, jossa on akvaviittia, geneveriä ja keltaista Chartreusea.

Smith & Kearns

Yksinkertainen ja kermainen kahvilikööri-highball, jonka kruunaa yllättävä soodaveden pirskahtelu.

Pendennis Club Cocktail

Hienostunut ja virkistävä kieltolakia edeltävä klassikko, jossa tasapainottuvat yrttinen gin, makea aprikoosilikööri ja kirpeä lime.