Սատանայի Բեղիկները
Սատանայի Բեղիկները հաճելի և նրբագեղ ջինի հիմքով կոկտեյլ է, որը կատարյալ հավասարակշռություն է հասցնում քաղցր, թթու և բուսական նոտաների միջև։ Դրանք, էականորեն, Bronx կոկտեյլի տարբերակ են, բայց նարնջի լիկյորի ավելացմամբ, որը դրան տալիս է յուրահատուկ բնույթ։ Ջինի, երկու տեսակի վերմութի և թարմ նարնջի հյութի համակցությունը ստեղծում է բարդ, բայց զովացնող խմիչք։ Դա հաճախ անտեսված դասական է, որը արժանի է ավելի մեծ ուշադրության։
Պատրաստում
Պատրաստման ժամանակ: 4 րոպե
Պատրաստման ժամանակ
Բարդություն
Ըմպելիքների դասակարգում
Սատանայի Բեղիկները դասական կոկտեյլ է Արգելքի դարաշրջանից։ Սովորաբար այն մատուցվում է որպես ապերիտիվ՝ ուտեստից առաջ, իր հավասարակշռված և ախորժակը խթանող հատկությունների շնորհիվ։ Դասականի կարգավիճակը ստացել է պատմական կոկտեյլների գրքերում, ինչպիսին է The Savoy Cocktail Book-ը։
Մատուցում
Մատուցվում է ուղիղ՝ սառեցված կուպե կամ կոկտեյլային բաժակով, դա սառը, միջակայքի ուժեղ խմիչք է։ Պրեզենտացիան էլեգանտ և դասական է։
Մատուցման չափաբաժին
Մոտավորապես 120 մլ / 4 ունցիա
Ալկոհոլի պարունակություն
Մոտավորապես 20-24% ABV
Ալկոհոլի ուժգնություն
Մատուցման ջերմաստիճան
Սառը
Բաժակի տեսակ
Կուպե
Բաժակի պատրաստում
Սառեցված
Նախապատմություն
Սատանայի Բեղիկները առաջին անգամ տպագրության մեջ հայտնվել է Հարի Քրադոկի 1930 թվականի «The Savoy Cocktail Book»-ում։ Դրա ճշգրիտ ծագումը անհայտ է, բայց այն ամուր արմատավորված է Լոնդոնի կոկտեյլային դաշտում 1920-ական թվականներին։ Պրոֆեսիոնալ անունը բնորոշ է այդ դարաշրջանին, որը տեսել է շատ կոկտեյլներ՝ խաղային կամ մի փոքր կոկորդ անուններով՝ դրանց հմայքին ավելացնելու համար։
Ծագում
Հավատում են, որ ծագել է Լոնդոնում, Անգլիա, 1920-ական թվականներին։ Առաջին անգամ հրապարակվել է 1930 թվականին։
Սատանայի Բեղիկները
Սնակը հայտնի է որպես Սատանայի Բեղիկները։ Այն ունի երկու հիմնական տարբերակ՝ «Հստակ» և «Աղեղնաձև», որոնք հաճախ համարվում են այլընտրանքային անուններ՝ կոնկրետ բաղադրատոմսերի համար։ Դրանց միջև ընտրությունը կախված է օգտագործված նարնջի լիկյորից։ Անունն ինքնին հիշեցնում է Արգելքի դարաշրջանի խաղային և մի փոքր սատանայական կոկտեյլների անունները։
Բնօրինակ անվանում
Satan's Whiskers
Այլընտրանքային անվանումներ
- Սատանայի Բեղիկները (Հստակ)
- Սատանայի Բեղիկները (Աղեղնաձև)
Բնութագրերի ակնարկ
Այս կոկտեյլը ներկայացնում է պայծառ, ցիտրուսային համային պրոֆիլ, որը հավասարակշռված է ջինի և վերմութների բուսական նոտաների հետ։ Այն ունի հարթ հյուսվածք և մաքուր, զովացնող ավարտ, դարձնելով այն հաճելի խմիչք ցանկացած եղանակի համար։
Համ
Ցիտրուսային, բուսական, քաղցր-դառը, նարնջային, բարդ
Բույր
Նարինջ, մոշենի, բուսական, գինու նման
Համերի հավասարակշռություն
Հավասարակշռված, քաղցր, թթու, դառը
Հետհամ
Մաքուր, կարճ, բուսական, նարնջի կեղև
Փրփրունություն
Ոչինչ
Գույնի տեսք
Բաց նարնջագույն, մշուշոտ, ոսկե-նարնջագույն
Հյուսվածք
Հարթ, մետաքսային, միջին մարմին
Սեզոնայնություն
Զովացնող, բոլոր եղանակներին
Համի ինտենսիվություն և զգացողություն
Խմիչքը ունի միջակայքի համային ինտենսիվություն, բնորոշված՝ թթու ցիտրուսի և պտղայինի հաճելի հավասարակշռությամբ՝ մեղմ քաղցրության և դառնության ֆոնին։ Ալկոհոլի ուժը առկա է, բայց ոչ ճնշող։
Քաղցրություն
Աղիություն
Թթվություն
Դառնություն
Կծվություն
Մրգայնություն
Կրեմայնություն
Գազավորվածություն
Բաղադրիչներ
Բաղադրատոմսը պահանջում է ջինի հիմք, որը լրացվում է չոր և քաղցր վերմութի հավասար մասերով և թարմ նարնջի հյութով։ Նարնջի լիկյորի և նարնջի դառը փոքր քանակությունը միավորում է բոլոր համերը։
- Ջին45 մլ / 1.5 ունցիաԼավագույնն է դասական Լոնդոնյան չոր ջինը։
- Չոր Վերմութ15 մլ / 0.5 ունցիա
- Քաղցր Վերմութ15 մլ / 0.5 ունցիա
- Թարմ Նարնջի Հյութ15 մլ / 0.5 ունցիաԼավագույն արդյունքների համար պետք է թարմ վճռված լինի։
- Grand Marnier7.5 մլ / 0.25 ունցիաՕգտագործեք «Սատանայի Բեղիկները (Հստակ)» տարբերակի համար։ Սա առավել հաճախակի օգտագործվող տարբերակն է։
- Նարնջի Դառը2 կաթիլ
Սառույցի տեսակ
- Խորանարդ
Խառնման սարքավորումներ
Ձեզ անհրաժեշտ կլինի ստանդարտ կոկտեյլային շարժիչ, ներառյալ շեյքեր, ջիգեր և ստվարաններ։ Ջութահանը նույնպես անհրաժեշտ է թարմ նարնջի հյութի համար։
- Կոկտեյլային շեյքեր - Բոլոր բաղադրիչները սառույցով շարժելու համար։
- Ջիգեր կամ չափիչ գործիք - Բաղադրիչների ճշգրիտ չափման համար։
- Ստվարան (Hawthorne և Ֆինանցական ցանց) - Կոկտեյլը բաժակի մեջ լցնելու համար։
- Ցիտրուսային հյութահան - Թարմ նարնջի հյութ սեղմելու համար։
Պատրաստման հրահանգներ
Պատրաստումը պարզ է. սառեցրեք բաժակը, շարժեք բոլոր բաղադրիչները սառույցով և երկակի ֆիլտրեք բաժակի մեջ։ Ավարտեք արտահայտիչ նարնջի պտույտով։
1. Սառեցրեք ձեր կուպե կամ կոկտեյլային բաժակը՝ լցնելով այն սառույցով և ջրով, կամ դնելով այն սառցարանում։
2. Սեղմեք թարմ նարնջի հյութ։
3. Ավելացրեք բոլոր բաղադրիչները (ջին, չոր վերմութ, քաղցր վերմութ, նարնջի հյութ, Grand Marnier և նարնջի դառը) կոկտեյլային շեյքերի մեջ։
4. Լցնելով շեյքերը սառույցով։
5. Շարժեք ուժգնորեն մոտ 12-15 վայրկյանի ընթացքում, մինչև լավ սառեցվի։
6. Հեռացրեք սառույցը ձեր սառեցված բաժակից։
7. Երկակի ֆիլտրեք շեյքերի պարունակությունը սառեցված բաժակի մեջ՝ հեռացնելու համար սառույցի կտորները և հյութի կեղևը։
8. Զարդարեք նարնջի պտույտով, արտահայտելով յուղերը խմիչքի մակերևույթին, նախքան այն ներս գցելը։
Զարդարում
Պարզ, բայց էլեգանտ նարնջի պտույտը կատարյալ զարդարանք է։ Այն բարձրացնում է խմիչքի նարնջի համը և լրացնում դրա համային պրոֆիլը։
- Նարնջի պտույտ - Արտահայտեք յուղերը խմիչքի վրա և թողեք այն ներսում կամ դրեք եզրին։
Սննդային տեղեկություն
Սա ալկոհոլային խմիչք է, որը, որպես կանոն, ազատ է ընդհադիր ալերգեններից, ինչպիսին են կաթնամթերքը, ձուն, ընձյուղները և գլյուտենը։ Այն նույնպես համապատասխանում է վեգան և բուսակերներին, պայմանով, որ օգտագործված վերմութի կոնկրետ ապրանքանիշերը հաստատված են որպես վեգան։
✓ Պարունակում է ալկոհոլ
✓ Առանց կոֆեինի
✓ Առանց կաթնամթերքի
✓ Առանց ձվի
✓ Առանց սոյայի
✓ Առանց ընկույզի
✓ Առանց գլյուտենի
✓ Հարմար է վեգանների համար
✓ Հարմար է բուսակերների համար
Սննդային տեղեկություն
Այս կոկտեյլը ունի միջակայքի կալորիականություն, հիմնականում ալկոհոլից և լիկյորներից։ Դրա ածխաջրերի և շաքարի պարունակությունը համեմատաբար ցածր է, գալիս վերմութներից, լիկյորից և նարնջի հյութից։
Կալորիաներ
Միջին հաշվով 160-180 կկալ / 670-750 կՋ
Կալորիականության մակարդակ
Ածխաջրեր
Միջին հաշվով 7-9 գ
Ածխաջրերի մակարդակ
Շաքար
Միջին հաշվով 6-8 գ
Շաքարի մակարդակ
Առիթներ
Այս կոկտեյլը հիանալի ընտրություն է նրբագեղ կոկտեյլային երեկույթի համար կամ որպես էլեգանտ ապերիտիվ՝ ընթրիքից առաջ։ Դրա հավասարակշռված և զովացնող բնույթը այն հարմարեցնում է տարբեր սոցիալական հավաքների և տոնակատարությունների համար։
- Կոկտեյլային երեկույթ
- Ընթրիքից առաջվա խմիչք
- Սոցիալական հավաք
- Տոնակատարություն
Համադրման առաջարկներ
Որպես ապերիտիվ՝ Սատանայի Բեղիկները լավ համադրվում է թեթև, համեղ ճաշատեսակների հետ, որոնք չեն գերազանցում դրա նուրբ հավասարակշռությունը։ Մտածեք դասական կոկտեյլների ուղեկցողների մասին, ինչպիսին են ձիթապտուղները, աղ դրված ընձյուղները կամ պարզ ծովախեցգետնի կանապեները։ Դրա ցիտրուսային և բուսական նոտաները կարող են նաև լրացնել նույն պրոֆիլով ճաշատեսակները։
- Ձիթապտուղներ
- Աղ դրված ընձյուղներ
- Լեզե թեթև ուտեստներ
- Ծովախեցգետնի կանապեներ
Սատանայական համեղ Սատանայի Բեղիկների կոկտեյլ
Սատանայի Բեղիկները նրբագեղ և թերգնահատված դասական ջինով կոկտեյլ է 1920-ական թվականներից։ Այն գեղեցիկորեն հավասարակշռում է ջինի բուսականությունը՝ ինչպես քաղցր, այնպես էլ չոր վերմութների բարդության հետ, պայծառացված թարմ նարնջի հյութով և նարնջի լիկյորով։ Դա էլեգանտ, զովացնող և կատարյալ հավասարակշռված խմիչք է, իդեալական որպես ընթրիքից առաջվա ապերիտիվ կամ ցանկացած առիթ, որը պահանջում է դասական կոկտեյլ։ Դրա հետաքրքիր անունը և հավասարակշռված համը այն դարձնում են վարժված կոկտեյլային սիրահարի համար պարգևատրող հայտնագործություն։
Նման կոկտեյլներ
Ձեզ կարող է նաև դուր գալ
Whiskey and Soda
Պարզ և զովացնող highball, որը զուգակցում է ձեր սիրած վիսկին պարզ, գազավորված սոդայի հետ:
Սառեցված Մարգարիտա
Սառեցված, սառույցով խառնված տարբերակ դասական տեկիլա, կիտրոն և ապրանքային լիկյոր կոկտեյլի, կատարյալ տաք եղանակի համար։
Ջոն Դալի
Պարզ և թարմեցնող հայբոլ, պատրաստված դասական Արնոլդ Պալմերին՝ սառույցով թեյի և լիմոնադի խառնուրդին, վոդկա ավելացնելով։
Մանհեթըն
Դասական և նրբագեղն կոկտեյլ, պատրաստված վիսկիով, քաղցր վերմութով և բուրավետ բիտերներով:
Դեռ չե՞ք փորձել սրանք
Fear and Loathing
Մեծարգության, բույրավետ և թթու կոկտեյլ, վարպետորեն հավասարակշռող մեզկալն ու տեկիլան՝ դեղին Chartreuse-ի քաղցր բարդության հետ։
Carpenter Cocktail
Վերափոխված և բուրավետ ջինով կոկտեյլ, նուրբ բարձրացված չոր վերմութով և նարնջի շշնջացող համով:
Fig Martinez
Դասական Martinez-ի հարուստ և աշնանային տարբերակ, որն ունի թթի քաղցր և երկրային համը:
Montenegro Flip
Հարուստ, թավշային և բարդ կոկտեյլ, որում առկա է Amaro Montenegro, ռժենի վիսկի և ամբողջ ձու՝ ստեղծելով շքեղ ընթրիքից հետո խմիչք: