Sātana Ūsas

Sātana Ūsas ir apburošs un izsmalcināts kokteilis uz džina bāzes, kas nodrošina perfektu līdzsvaru starp saldām, skābām un zālaugu notīm. Būtībā tā ir Bronksas kokteiļa variācija, taču ar apelsīnu liķiera piedevu, kas piešķir tam īpašu raksturu. Džina, divu veidu vermuta un svaigas apelsīnu sulas kombinācija rada sarežģītu, bet atsvaidzinošu dzērienu. Tā ir bieži nepamanīta klasika, kas ir pelnījusi lielāku uzmanību.
Sātana Ūsas

Pagatavošana

Pagatavošanas laiks: 4 minūtes

Pagatavošanas laiks
Sarežģītība

Dzērienu klasifikācija

Sātana Ūsas ir klasisks kokteilis no Prohibīcijas laikmeta. To parasti pasniedz kā aperitīvu pirms ēdienreizes, pateicoties tā sabalansētajām un apetīti rosinošajām īpašībām. Tā klasikas statusu apliecina iekļaušana vēsturiskās kokteiļu grāmatās, piemēram, "The Savoy Cocktail Book".

Pasniegšana

Pasniegts bez ledus atdzesētā "coupe" vai kokteiļu glāzē, šis ir auksts, vidēji stiprs dzēriens. Pasniegšana ir eleganta un klasiska.
Porcijas lielums
Aptuveni 120 ml / 4 unces
Alkohola saturs
Aptuveni 20-24% alk. tilp.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Coupe (Kauss)
Glāzes apstrāde
Atvēsināta

Priekšvēsture

Sātana Ūsas pirmo reizi publicēts parādījās Harija Kredoka 1930. gada grāmatā "The Savoy Cocktail Book". Tā precīza izcelsme nav skaidra, taču tas ir cieši saistīts ar Londonas kokteiļu scēnu "Rūcošajos divdesmitajos". Dīvainais nosaukums ir raksturīgs šim laikmetam, kad daudziem kokteiļiem tika doti rotaļīgi vai nedaudz pikanti nosaukumi, lai palielinātu to pievilcību.
Izcelsme
Tiek uzskatīts, ka tā izcelsme ir Londona, Anglija, 1920. gados. Pirmo reizi publicēts 1930. gadā.

Sātana Ūsas

Dzēriens ir pazīstams kā Sātana Ūsas. Tam ir divas galvenās variācijas, "Taisnās" un "Ieliektās", kuras bieži tiek uzskatītas par alternatīviem nosaukumiem konkrētām receptēm. Izvēle starp tām ir atkarīga no izmantotā apelsīnu liķiera. Pats nosaukums atgādina Prohibīcijas laikmeta rotaļīgos un nedaudz velnišķīgos kokteiļu nosaukumus.
Oriģinālnosaukums
Satan's Whiskers
Alternatīvi nosaukumi
  • Sātana Ūsas (Taisnās)
  • Sātana Ūsas (Ieliektās)

Raksturojuma pārskats

Šim kokteilim ir spilgts, izteikts citrusaugļu garšas profils, ko līdzsvaro džina un vermutu zālaugu notis. Tam ir maiga tekstūra un tīra, atsvaidzinoša pēcgarša, padarot to par patīkamu dzērienu jebkurā gadalaikā.
Garša
Citrusu, zālaugu, saldskābs, apelsīnu, komplekss
Aromāts
Apelsīnu, kadiķa, botānisks, vīnam līdzīgs
Garšas līdzsvars
Sabalansēts, salds, skābs, rūgts
Pēcgarša
Tīra, īsa, zālaugu, apelsīna miziņas
Gāzējums
Nav
Krāsa un izskats
Bāli oranža, duļķaina, zeltaini oranža
Tekstūra
Maiga, zīdaina, vidēji pilnmiesīga
Sezonalitāte
Atsvaidzinošs, vissezonas

Garšas intensitāte un pieredze

Dzērienam ir mērena garšas intensitāte, ko raksturo patīkams skābu citrusaugļu un augļu notu līdzsvars uz viegla salduma un rūgtuma fona. Alkohola stiprums ir jūtams, bet nav nomācošs.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums

Sastāvdaļas

Recepte paredz džina bāzi, ko papildina vienādas daļas sausā un saldā vermuta un svaigas apelsīnu sulas. Neliels daudzums apelsīnu liķiera un apelsīnu bitera sasaista visas garšas kopā.
  • Džins45 ml / 1.5 unces
    Vislabāk der klasiskais Londonas sausais džins.
  • Sausais vermuts15 ml / 0.5 unces
  • Saldais vermuts15 ml / 0.5 unces
  • Svaigi spiesta apelsīnu sula15 ml / 0.5 unces
    Lai iegūtu labāko rezultātu, tai jābūt svaigi spiestai.
  • Grand Marnier7.5 ml / 0.25 unces
    Izmantot "Sātana Ūsas (Taisnās)" versijai. Šī ir izplatītākā variācija.
  • Apelsīnu bitters2 devas

Ledus veids

  • Kubiciņos

Jaukšanas aprīkojums

Jums būs nepieciešams standarta kokteiļu pagatavošanas komplekts, ieskaitot šeikeri, mērtrauku un sietiņus. Svaigas apelsīnu sulas pagatavošanai nepieciešama arī sulu spiede.
  • Kokteiļu šeikeris - Visu sastāvdaļu sakratīšanai ar ledu.
  • Mērtrauks (džigers) - Precīzai sastāvdaļu nomērīšanai.
  • Sietiņš (Hotorna un smalkais sietiņš) - Kokteiļa nokāšanai glāzē.
  • Citrusaugļu spiede - Svaigas apelsīnu sulas spiešanai.

Instrukcijas

Pagatavošana ir vienkārša: atdzesējiet glāzi, sakratiet visas sastāvdaļas ar ledu un nokāsiet caur dubulto sietiņu glāzē. Pabeidziet ar izteiksmīgu apelsīna miziņas strēmeles garnējumu.
1. Atvēsiniet savu "coupe" vai kokteiļu glāzi, piepildot to ar ledu un ūdeni vai ievietojot saldētavā.
2. Izspiediet svaigu apelsīnu sulu.
3. Pievienojiet visas sastāvdaļas (džinu, sauso vermutu, saldo vermutu, apelsīnu sulu, Grand Marnier un apelsīnu biteru) kokteiļu šeikerī.
4. Piepildiet šeikeri ar ledus gabaliņiem.
5. Enerģiski kratiet apmēram 12-15 sekundes, līdz tas ir labi atdzisis.
6. Izberiet ledu no atdzesētās glāzes.
7. Nokāsiet šeikera saturu caur dubulto sietiņu atdzesētajā glāzē, lai atbrīvotos no ledus šķembām un sulas biezumiem.
8. Dekorējiet ar apelsīna miziņas strēmeli, izspiežot tās eļļas virs dzēriena virsmas, pirms iemetat to iekšā.

Garnēšana

Vienkārša, bet eleganta apelsīna miziņas strēmele ir ideāls rotājums. Tā pastiprina dzēriena apelsīnu aromātu un papildina tā garšas profilu.
  • Apelsīna miziņas strēmele - Izspiediet eļļas virs dzēriena un iemetiet to iekšā vai novietojiet uz glāzes malas.

Informācija par uzturu

Šis ir alkoholisks dzēriens, kas parasti nesatur izplatītus alergēnus, piemēram, piena produktus, olas, riekstus un glutēnu. Tas ir piemērots arī vegānu un veģetāriešu diētām, ja tiek apstiprināts, ka konkrētie izmantotie vermuta zīmoli ir vegāniski.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem

Uzturvērtības informācija

Šim kokteilim ir mērens kaloriju daudzums, galvenokārt no alkohola un liķieriem. Tā ogļhidrātu un cukura saturs ir salīdzinoši zems, nākot no vermutiem, liķiera un apelsīnu sulas.
Kalorijas
Vidēji 160-180 kcal / 670-750 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 7-9 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 6-8 g
Cukura līmenis

Gadījumi

Šis kokteilis ir lieliska izvēle izsmalcinātai kokteiļu ballītei vai kā elegants aperitīvs pirms vakariņām. Tā sabalansētais un atsvaidzinošais raksturs padara to piemērotu dažādiem saviesīgiem pasākumiem un svinībām.
  • Kokteiļu ballīte
  • Pirmsvakariņu dzēriens
  • Saviesīgs pasākums
  • Svinības

Saderības ieteikumi

Kā aperitīvs Sātana Ūsas labi sader ar vieglām, sāļām uzkodām, kas nenomāks tā smalko līdzsvaru. Piemēram, klasiskas kokteiļu uzkodas kā olīvas, sālīti rieksti vai vienkāršas jūras velšu kanapē maizītes. Tā citrusu un zālaugu notis var papildināt arī ēdienus ar līdzīgiem profiliem.
  • Olīvas
  • Sālīti rieksti
  • Vieglas uzkodas
  • Jūras velšu kanapē maizītes

Velnišķīgi Gardais Sātana Ūsu Kokteilis

Sātana Ūsas ir izsmalcināts un nenovērtēts klasisks džina kokteilis no 1920. gadiem. Tas skaisti līdzsvaro džina botāniskās īpašības ar gan saldā, gan sausā vermuta sarežģītību, ko paspilgtina svaiga apelsīnu sula un apelsīnu liķieris. Tas ir elegants, atsvaidzinošs un perfekti nosvērts dzēriens, ideāls kā aperitīvs pirms vakariņām vai jebkuram gadījumam, kas prasa klasisku kokteili. Tā intriģējošais nosaukums un sabalansētā garša padara to par vērtīgu atklājumu jebkuram kokteiļu entuziastam.

Līdzīgi kokteiļi

Bronksas kokteilis

Klasisks priekštecis, kas pagatavots no džina, saldā vermuta, sausā vermuta un apelsīnu sulas, bet bez apelsīnu liķiera vai bitera.

Perfektais Martini

Arī izmanto vienādās daļās saldo un sauso vermutu ar džinu, bet nepievieno apelsīnu sulu un liķieri, parasti tiek rotāts ar citrona miziņas strēmeli.

Jums varētu patikt arī

St-Germain Spritz

Viegls, ziedains un dzirkstošs aperitīvs, kas pagatavots no St-Germain plūškoka ziedu liķiera, prosecco un gāzēta ūdens.

Kir

Elegants un vienkāršs franču aperitīvs, kas pagatavots no upeņu liķiera (crème de cassis) un sausa baltvīna.

Džins ar sulu

Vienkāršs un atsvaidzinošs "highball" kokteilis, kas pagatavots no džina un augļu sulas, slavens hiphopa kultūrā.

Šokolādes kūkas šots

Populārs un pārsteidzoši mānīgs ballīšu šots, kurā apvienots lazdu riekstu liķieris un citrusu degvīns, lai maģiski atdarinātu šokolādes kūkas garšu, uzkožot citronu ar cukuru.

Vai esat jau izmēģinājuši šos?

Morning Glory Fizz

Atspirdzinošs un komplekss skotu viskija fizz ar bagātīgu, putainu tekstūru no olas baltuma un smalku garšaugu noti no absinta.

Džina Fikss

Atsvaidzinoša un vienkārša 19. gadsimta klasika, kas līdzsvaro džina garšu ar ananasu saldumu un citrona skābumu.

Golden Glove

Izsmalcināts un stiprs kokteilis, kas līdzsvaro skotu viskija dūmakainību ar jamaikiešu ruma "funky" notīm, riekstaino heresu un spilgto apelsīnu.

Neparastie Aizdomās Turamie

Dūmakains, saldenskābs un komplekss skābais kokteilis uz skotu viskija bāzes ar spilgtu raksturu.