Satan's Whiskers
Satan's Whiskers är en förtjusande och sofistikerad ginbaserad cocktail som uppnår en perfekt balans mellan söta, syrliga och örtiga toner. Den är i grunden en variant på Bronx-cocktailen, men med tillägget av apelsinlikör vilket ger den en distinkt karaktär. Kombinationen av gin, två sorters vermouth och färskpressad apelsinjuice skapar en komplex men ändå uppfriskande drink. Det är en ofta förbisedd klassiker som förtjänar mer uppmärksamhet.
Förberedelse
Förberedelsetid: 4 minuter
Förberedelsetid
Svårighetsgrad
Drinkklassificering
Satan's Whiskers är en klassisk cocktail från förbudstiden. Den serveras vanligtvis som en aperitif före en måltid på grund av sina balanserade och aptitretande egenskaper. Dess status som klassiker kommer från att den inkluderats i historiska cocktailböcker som The Savoy Cocktail Book.
Servering
Serveras rakt upp i ett kylt coupe- eller cocktailglas, detta är en kall, måttligt stark drink. Presentationen är elegant och klassisk.
Portionsstorlek
Cirka 120 ml / 4 oz
Alkoholhalt
Cirka 20-24% ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Coupeglas
Glasbehandling
Kylt
Bakgrundshistoria
Satan's Whiskers dök först upp i tryck i Harry Craddocks "The Savoy Cocktail Book" från 1930. Dess exakta ursprung är oklart, men den är fast rotad i Londons cocktailscen under det glada tjugotalet. Det finurliga namnet är karaktäristiskt för eran, då många cocktails hade lekfulla eller lätt vågade namn för att öka deras lockelse.
Ursprung
Tros ha sitt ursprung i London, England, under 1920-talet. Publicerades första gången 1930.
Satan's Whiskers
Drinken är känd som Satan's Whiskers. Den har två huvudsakliga variationer, "Straight" och "Curled", vilka ofta behandlas som alternativa namn för de specifika recepten. Valet mellan dem beror på vilken apelsinlikör som används. Namnet i sig är suggestivt för förbudstidens lekfulla och aningen djävulska cocktailnamn.
Ursprungligt namn
Satan's Whiskers
Alternativa namn
- Satan's Whiskers (Straight)
- Satan's Whiskers (Curled)
Översikt över egenskaper
Denna cocktail presenterar en ljus, citrusdriven smakprofil balanserad av örtiga toner från gin och vermouth. Den har en mjuk textur och en ren, uppfriskande avslutning, vilket gör den till en angenäm drink för alla årstider.
Smak
Citrusaktig, örtig, bittersöt, apelsinaktig, komplex
Arom
Apelsin, enbär, botanisk, vinliknande
Smakbalans
Balanserad, söt, syrlig, bitter
Eftersmak
Ren, kort, örtig, apelsinzest
Brus
Ingen
Färg och utseende
Blekorange, disig, gyllenorange
Textur
Mjuk, silkeslen, medelfyllig
Säsong
Uppfriskande, året-runt
Smakintensitet & upplevelse
Drinken har en måttlig smakintensitet, kännetecknad av en angenäm balans mellan syrlig citrus och fruktighet mot en bakgrund av mild sötma och bitterhet. Alkoholstyrkan är närvarande men inte överväldigande.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra
Ingredienser
Receptet kräver en ginbas, kompletterad med lika delar torr och söt vermouth och färskpressad apelsinjuice. En liten mängd apelsinlikör och apelsinbitter binder samman alla smaker.
- Gin45 ml / 1.5 ozEn klassisk London Dry Gin fungerar bäst.
- Torr Vermouth15 ml / 0.5 oz
- Söt Vermouth15 ml / 0.5 oz
- Färskpressad Apelsinjuice15 ml / 0.5 ozMåste vara färskpressad för bästa resultat.
- Grand Marnier7.5 ml / 0.25 ozAnvänd för versionen "Satan's Whiskers (Straight)". Detta är den vanligaste varianten.
- Apelsinbitter2 stänk
Istyp
- Iskuber
Blandningsutrustning
Du behöver ett standardset för cocktailshakning, inklusive en shaker, jigger och silar. En juicepress är också nödvändig för den färskpressade apelsinjuicen.
- Cocktailshaker - För att skaka alla ingredienser med is.
- Jigger eller mätverktyg - För noggrann mätning av ingredienser.
- Sil (Hawthorne och finmaskig) - För att sila cocktailen ner i glaset.
- Citruspress - För att pressa färsk apelsinjuice.
Instruktioner
Förberedelsen är enkel: kyl glaset, skaka alla ingredienser med is och dubbelsila ner i glaset. Avsluta med en uttrycksfull apelsinzest som garnering.
1. Kyl ditt coupe- eller cocktailglas genom att fylla det med is och vatten, eller genom att placera det i frysen.
2. Pressa färsk apelsinjuice.
3. Tillsätt alla ingredienser (gin, torr vermouth, söt vermouth, apelsinjuice, Grand Marnier och apelsinbitter) i en cocktailshaker.
4. Fyll shakern med isbitar.
5. Skaka kraftigt i cirka 12-15 sekunder tills den är väl kyld.
6. Häll ut isen från ditt kylda glas.
7. Dubbelsila innehållet från shakern ner i det kylda glaset för att avlägsna isbitar och fruktkött.
8. Garnera med en apelsinzest, pressa ut oljorna över drinkens yta innan du släpper ner den.
Garnering
En enkel men elegant apelsinzest är den perfekta garneringen. Den förstärker drinkens apelsinarom och kompletterar dess smakprofil.
- Apelsinzest - Pressa ut oljorna över drinken och släpp ner den i glaset eller placera den på kanten.
Kostinformation
Detta är en alkoholhaltig dryck som vanligtvis är fri från vanliga allergener som mejeriprodukter, ägg, nötter och gluten. Den är också lämplig för veganska och vegetariska dieter, förutsatt att de specifika vermouthmärkena som används är bekräftat veganska.
✓ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✓ Glutenfri
✓ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig
Näringsinformation
Denna cocktail har ett måttligt kaloriinnehåll, främst från alkoholen och likörerna. Dess kolhydrat- och sockerinnehåll är relativt lågt och kommer från vermouth, likör och apelsinjuice.
Kalorier
I genomsnitt 160-180 kcal / 670-750 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
I genomsnitt 7-9 g
Kolhydratnivå
Socker
I genomsnitt 6-8 g
Sockernivå
Tillfällen
Denna cocktail är ett utmärkt val för ett sofistikerat cocktailparty eller som en elegant aperitif före middagen. Dess balanserade och uppfriskande natur gör den lämplig för olika sociala sammankomster och firanden.
- Cocktailparty
- Fördrink
- Social sammankomst
- Firande
Serveringsförslag
Som aperitif passar Satan's Whiskers bra med lätta, salta snacks som inte överväldigar dess delikata balans. Tänk på klassiska cocktailtillbehör som oliver, saltade nötter eller enkla skaldjurssnittar. Dess citrus- och örttoner kan också komplettera rätter med liknande profiler.
- Oliver
- Saltade nötter
- Lätta aptitretare
- Skaldjurssnittar
Den Djävulskt Läckra Satan's Whiskers Cocktailen
Satan's Whiskers är en sofistikerad och underskattad klassisk gincocktail från 1920-talet. Den balanserar vackert ginens botaniska toner med komplexiteten från både söt och torr vermouth, upplivad av färskpressad apelsinjuice och en apelsinlikör. Det är en elegant, uppfriskande och perfekt balanserad drink, idealisk som en aperitif före middagen eller för alla tillfällen som kräver en klassisk cocktail. Dess spännande namn och balanserade smak gör den till en givande upptäckt för alla cocktailentusiaster.
Liknande cocktails
Du kanske också gillar
Vieux Carré
En komplex och spritstark klassisk New Orleans-cocktail som balanserar rågwhisky, konjak och söt vermouth med örtlikörer.
Goombay Smash
En söt, fruktig och potent rom-punch från Bahamas, som kombinerar kokosrom, mörk rom, ananasjuice och apelsinjuice.
Black Manhattan
En fyllig, mörk och bittersöt modern tolkning av den klassiska Manhattan, där amaro används istället för söt vermouth.
Chartreuse Smash
En livlig och örtig cocktail som framhäver Grön Chartreuse, perfekt balanserad med färsk ananas, lime och mynta.
Har du provat dessa än?
Alkemistens musa
En komplex och uppfriskande gin sour som balanserar ljus citrus med den örtiga mystiken från Chartreuse och en blommig viskning av fläder.
The Long Goodbye
En ljus, bittersöt och örtig gin sour som är en variant på klassikern Last Word, där Maraschinolikör bytts ut mot Aperol.
Space Jockey
En uppfriskande och komplex ginbaserad tiki-cocktail med ljusa citrustoner, tropisk passionsfrukt och varma kryddiga inslag.
Ferroviario
En enkel och uppfriskande chilensk highball som kombinerar de bittra tonerna från Fernet-Branca med krispigt vitt vin.