撒旦的鬍鬚
撒旦的鬍鬚是一款令人愉悅且精緻的琴酒基底雞尾酒，在甜、酸與草本風味之間取得了完美平衡。它基本上是布朗克斯雞尾酒的一種變體，但添加了橙酒，賦予其獨特的個性。琴酒、兩種香艾酒和新鮮柳橙汁的組合，創造出一款層次豐富又清爽的飲品。這是一款經常被忽視的經典，值得更多關注。
準備
準備時間: 4 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
撒旦的鬍鬚是一款源自禁酒令時期的經典雞尾酒。由於其風味平衡且能刺激食慾，通常作為餐前開胃酒飲用。它的經典地位來自於被收錄在如《薩伏依雞尾酒書》等歷史悠久的雞尾酒書籍中。
飲用方式
以無冰方式（Straight up）盛裝在預冰的碟形杯或雞尾酒杯中，是一款冰涼、中等酒感的飲品。呈現方式優雅而經典。
份量
約 120 毫升 / 4 盎司
酒精含量
酒精濃度約 20-24%
酒精濃度
飲用溫度
冰飲
酒杯類型
碟形香檳杯
酒杯處理
預冰
背景故事
撒旦的鬍鬚首次出現於哈利·克拉多克在1930年出版的《薩伏依雞尾酒書》中。其確切的起源尚不清楚，但它深深植根於1920年代咆哮年代的倫敦雞尾酒文化中。這個異想天開的名字是那個時代的典型特徵，當時許多雞尾酒都有俏皮或略帶挑逗性的名稱，以增加其魅力。
來源地
據信起源於1920年代的英國倫敦。首次發表於1930年。
撒旦的鬍鬚
這款酒被稱為「撒旦的鬍鬚」。它有兩種主要變體，「直的」和「捲的」，這通常被視為特定酒譜的別名。兩者之間的選擇取決於所使用的橙酒。這個名字本身讓人聯想到禁酒令時期那種俏皮又帶點邪惡風格的雞尾酒命名方式。
原始名稱
Satan's Whiskers
別名
- 撒旦的鬍鬚（直的）
- 撒旦的鬍鬚（捲的）
特色總覽
這款雞尾酒呈現出明亮的柑橘前調，並由琴酒和香艾酒的草本風味達成平衡。它口感滑順，尾韻乾淨清爽，是一款四季皆宜的宜人飲品。
風味
柑橘、草本、苦甜、柳橙、層次複雜
香氣
柳橙、杜松子、植物、葡萄酒般
口感平衡
平衡、甜、酸、苦
餘韻
乾淨、短暫、草本、橙皮
氣泡感
無氣泡
色澤外觀
淡橘色、朦朧、金橘色
質地
滑順、絲滑、中等酒體
季節性
清爽、四季皆宜
風味強度與體驗
此飲品風味強度適中，其特點是在微甜和微苦的基調上，呈現出酸爽柑橘與果香的愉悅平衡。酒感明顯但不會過於強烈。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
此酒譜以琴酒為基底，搭配等量的不甜香艾酒、甜香艾酒和新鮮柳橙汁。少量的橙酒和橙味苦精將所有風味完美融合在一起。
- 琴酒45 毫升 / 1.5 盎司使用經典的倫敦不甜琴酒效果最好。
- 不甜香艾酒15 毫升 / 0.5 盎司
- 甜香艾酒15 毫升 / 0.5 盎司
- 新鮮柳橙汁15 毫升 / 0.5 盎司必須新鮮現榨以獲得最佳效果。
- 柑曼怡7.5 毫升 / 0.25 盎司用於製作「撒旦的鬍鬚（直的）」版本。這是較常見的變體。
- 橙味苦精2 滴
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
您將需要一套標準的雞尾酒搖盪組，包括雪克杯、量酒器和隔冰器。榨汁器對於製作新鮮柳橙汁也是必不可少的。
- 雪克杯 - 用於將所有材料與冰塊一同搖盪。
- 量酒器或測量工具 - 用於精確測量材料。
- 隔冰器（霍桑式和細網濾網） - 用於將雞尾酒過濾至杯中。
- 柑橘榨汁器 - 用於榨取新鮮柳橙汁。
作法
準備過程很直接：冰杯、將所有材料與冰塊搖盪，然後雙重過濾到杯中。最後以噴灑過精油的橙皮捲裝飾。
1. 將您的碟形杯或雞尾酒杯裝滿冰塊和水，或放入冷凍庫進行冰杯。
2. 榨取新鮮柳橙汁。
3. 將所有材料（琴酒、不甜香艾酒、甜香艾酒、柳橙汁、柑曼怡和橙味苦精）加入雪克杯中。
4. 將雪克杯裝滿冰塊。
5. 用力搖盪約12-15秒，直到充分冷卻。
6. 倒掉您冰鎮酒杯中的冰塊。
7. 使用雙重過濾法，將雪克杯中的酒液濾入冰鎮好的酒杯中，以去除碎冰和果肉渣。
8. 用橙皮捲裝飾，在投入杯中前，先將橙皮精油噴灑在酒液表面。
裝飾
一個簡單而優雅的橙皮捲是完美的裝飾物。它能增強飲品的柳橙香氣，並與其風味相得益彰。
- 橙皮捲 - 在飲品表面噴灑橙皮精油後，將其投入杯中或置於杯緣。
飲食資訊
這是一款酒精飲料，通常不含乳製品、雞蛋、堅果和麩質等常見過敏原。它也適合純素和素食者飲用，前提是需確認所使用的特定品牌香艾酒為純素產品。
✓ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款雞尾酒的熱量適中，主要來自於酒精和利口酒。其碳水化合物和糖分含量相對較低，來源於香艾酒、利口酒和柳橙汁。
熱量
平均 160-180 大卡 / 670-750 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 7-9 克
碳水化合物等級
糖
平均 6-8 克
糖分等級
場合
這款雞尾酒是精緻雞尾酒派對或優雅餐前開胃酒的絕佳選擇。其平衡且清爽的特性使其適合各種社交聚會和慶祝活動。
- 雞尾酒派對
- 餐前酒
- 社交聚會
- 慶祝活動
搭配建議
作為一款開胃酒，撒旦的鬍鬚與清淡、鹹味的點心非常搭配，這些點心不會蓋過其細膩的平衡風味。可以考慮經典的雞尾酒佐酒小食，如橄欖、鹹味堅果或簡單的海鮮小點心。它的柑橘和草本風味也能與具有相似風味的菜餚相得益彰。
- 橄欖
- 鹹味堅果
- 清淡的開胃菜
- 海鮮小點心
邪惡美味的撒旦鬍鬚雞尾酒
撒旦的鬍鬚是一款精緻且被低估的1920年代經典琴酒雞尾酒。它巧妙地平衡了琴酒的植物風味、甜與不甜香艾酒的複雜性，並由新鮮柳橙汁和橙酒提亮了整體風味。這是一款優雅、清爽且完美平衡的飲品，適合作為餐前開胃酒，或在任何需要經典雞尾酒的場合飲用。其引人入勝的名稱和均衡的風味，使其成為任何雞尾酒愛好者的一大發現。