Saturn
Saturn je oceňovaný tiki koktejl, který jedinečně využívá gin jako základní destilát. Vyvažuje kyselost citronové šťávy se sladkostí sirupu z maracuji, oříškovou hloubkou orgeatu a komplexními kořeněnými tóny falernumu. Protřepán a podávaný s drceným ledem, je to vizuálně působivý a lahodný nápoj, který nabízí jiný pohled na tropické chutě a dokazuje, že gin má své místo ve světě tiki.
Příprava
Doba přípravy: 5 minut
Doba přípravy
Náročnost
Klasifikace nápojů
Saturn je klasický tiki-styl koktejl. Navzdory použití ginu, ducha, který se běžně s tiki nesdružuje, jeho tropický a komplexní chuťový profil jej pevně řadí do této kategorie. Je také považován za moderní klasiku poté, co vyhrál významnou soutěž koktejlů v 60. letech.
Servírování
Tento koktejl se podává velmi studený v chlazené sklenici typu coupe nebo rocks, obvykle naplněné drceným ledem. Je to středně silný nápoj s komplexním, osvěžujícím profilem vhodným k popíjení.
Velikost porce
Přibližně 150 ml / 5 oz (před ledem)
Obsah alkoholu
18-22% ABV
Síla alkoholu
Teplota podávání
Studený
Typ sklenice
Coupe
Příprava sklenice
Chlazené
Příběh vzniku
Saturn vytvořil barman J. "Popo" Galsini v roce 1967 pro Mistrovství světa Mezinárodní asociace barmanů (IBA) v Kalifornii. Získal první místo, čímž si upevnil status klasiky a prokázal všestrannost ginu. Říká se, že název nápoje byl inspirován jeho typickou ozdobou, kroužkem citronové kůry, který připomíná prstence planety Saturn.
Původ
USA, 1967. Vytvořil J. "Popo" Galsini pro soutěž.
Saturn
Tento nápoj je konzistentně známý jako Saturn nebo Saturn Koktejl. Nemá žádné široce uznávané alternativní názvy, zachovává si původní název od svého tvůrce.
Původní název
Saturn
Alternativní název
Saturn Koktejl
Přehled charakteristik
Saturn představuje komplexní buket tropického ovoce a mandlové vůně, vedoucí k chuti, která dokonale vyvažuje sladkost, kyselost a koření. Má hladkou texturu a čistý závěr, což z něj činí vysoce osvěžující letní koktejl.
Chuť
Tropický, ovocný, oříškový, kořeněný, citrusový, komplexní
Aroma
Maracuja, mandle, citron, jalovec, hřebíček, zázvor
Vyváženost chuti
Vyvážený, sladký, kyselý
Dochuť
Čistý, přetrvávající koření, oříšková sladkost
Perlivost
Žádná
Vzhled a barva
Zkalený, světle žlutý, neprůhledný
Textura
Hladký, mírně viskózní, studený
Sezónnost
Osvěžující, letní
Intenzita chuti a zážitek
Chuť je výrazná a komplexní, se silným ovocným a kyselým základem podpořeným oříškovými a kořeněnými tóny. Alkohol je dobře integrovaný, ale přítomný, což vytváří harmonickou a nezapomenutelnou chuť.
Sladkost
Slanost
Kyselost
Hořkost
Pikantnost
Ovocnost
Krémovost
Perlivost
Suroviny
Tento koktejl vyžaduje gin, čerstvou citronovou šťávu a tři odlišné sladidla: sirup z maracuji, orgeat (mandlový) a falernum (kořeněný likér). Specifická kombinace těchto přísad vytváří jeho jedinečný tiki profil.
- Gin45 ml / 1.5 ozHodí se klasický London Dry Gin.
- Citronová šťáva22.5 ml / 0.75 ozPro nejlepší chuť je nezbytná čerstvě vymačkaná šťáva.
- Sirup z maracuji15 ml / 0.5 ozPoužijte kvalitní sirup pro živou, autentickou chuť.
- Orgeat sirup7.5 ml / 0.25 ozJedná se o sladký mandlový sirup, který je zásadní pro oříškovou hloubku nápoje. Obsahuje ořechy.
- Falernum7.5 ml / 0.25 ozKořeněný likér s příchutěmi limetky, mandlí a hřebíčku. Existují nealkoholické verze, ale tradiční je alkoholická.
Typ ledu
- Kostkový led na protřepání, drcený led na podávání
Barmanské vybavení
Budete potřebovat standardní sadu na míchání koktejlů, včetně šejkru, odměrky a sít, abyste tento nápoj správně připravili. Doporučuje se dvojité scezení pro hladší texturu.
- Šejkr na koktejly pro ochlazení a smíchání přísad.
- Odměrka nebo měřicí nástroj pro přesné dávkování.
- Hawthorn strainer pro zadržení velkých kostek ledu.
- Jemné sítko pro odstranění malých úlomků ledu.
Postup přípravy
Saturn je protřepávaný koktejl; smíchejte všechny tekuté ingredience s ledem, protřepejte, dokud se dobře neochladí, a dvojitě sceďte do sklenice naplněné drceným ledem. Charakteristická planetární ozdoba dokončuje prezentaci.
1. Ochlaďte podávací sklenici (coupe nebo rocks) vložením do mrazáku nebo naplněním ledovou vodou.
2. Přidejte gin, čerstvou citronovou šťávu, sirup z maracuji, orgeat a falernum do šejkru.
3. Naplňte šejkr zhruba do tří čtvrtin kostkami ledu.
4. Uzavřete víko a energicky protřepejte po dobu 12-15 sekund, dokud se vnější strana šejkru neochladí.
5. Vyhoďte led z chlazené sklenice a naplňte ji čerstvým drceným ledem.
6. Dvojitě sceďte obsah šejkru přes Hawthorne a jemné sítko do připravené sklenice.
7. Vytvořte ozdobu omotáním dlouhého, tenkého proužku citronové kůry do kroužku a umístěním na led. Umístěte koktejlovou třešeň do středu.
8. Okamžitě podávejte a vychutnejte si.
Ozdoba
Klasická ozdoba je dlouhý citronový twist stylizovaný tak, aby vypadal jako prstence Saturnu, často s třešní uprostřed představující planetu. Tato ozdoba je klíčová pro název a ikonickou prezentaci nápoje.
- Kroužek citronové kůry: Dlouhý, tenký proužek citronové kůry zkroucený do kruhu, který připomíná prstence planety.
- Koktejlová třešeň: Jedna třešeň umístěná ve středu kroužku citronové kůry.
Dietní informace
Tento koktejl je obvykle bez mléčných výrobků, vajec a veganský, ale není bez ořechů kvůli obsahu orgeatu, mandlového sirupu. Vždy zkontrolujte jednotlivé etikety přísad pro specifické dietní obavy.
✓ Obsahuje alkohol
✓ Bez kofeinu
✓ Bez mléka
✓ Bez vajec
✓ Bez sóji
✕ Bez ořechů
✓ Bez lepku
✓ Vhodné pro vegany
✓ Vhodné pro vegetariány
Výživové údaje
Jedna porce koktejlu Saturn obsahuje mírné množství kalorií, především z alkoholu a různých sirupů. Obsah sacharidů a cukru je relativně vysoký kvůli třem sladidlům.
Kalorie
Průměrně 220 kcal / 920 kJ
Množství kalorií
Sacharidy
Průměrně 18 g
Množství sacharidů
Cukr
Průměrně 16 g
Množství cukru
Příležitosti
Saturn je ideální pro teplé počasí, jako jsou letní párty a tiki tematické setkání. Jeho sofistikovaný chuťový profil z něj také činí vynikající volbu pro předvečerní koktejl nebo jednoduše pro vychutnání jedinečného a relaxačního večerního nápoje.
- Letní párty
- Happy hour
- Tiki tematická akce
- Relaxační večer
Doporučené párování
Tropické a citrusové tóny Saturnu se skvěle hodí ke klasickým tiki pokrmům, jako jsou pu-pu platters, s položkami jako crab rangoon a jarní závitky. Také doplňuje lehká a pikantní jídla, jako jsou grilované mořské plody, fish tacos nebo určitá jihovýchodní asijská jídla, protože jeho kyselost a sladkost prořezávají bohatost a horkost.
- Pu-pu platters (tiki předkrmy)
- Grilované krevety na špejli
- Fish tacos s mango salsou
- Pikantní thajinské nebo vietnamské saláty
Saturn: Nebeský Tiki Zážitek
Saturn je klasický, oceňovaný tiki koktejl s překvapivým ginovým základem. Nabízí komplexní a osvěžující chuťový profil, mistrovsky vyvažující sladkou maracuju a oříškový orgeat s kyselou citronovou šťávou a kořeněným falernumem. Protřepán a podávaný s drceným ledem s jeho charakteristickou planetární ozdobou, Saturn je sofistikovaný a příjemný tropický útěk ve sklenici, který vyniká v kanonu tiki koktejlů.
Podobné koktejly
Mohlo by se vám také líbit
Vesper
Silný a aromatický koktejl z ginu a vodky, protřepaný, ne mícháný, s výrazným hořkosladkým citrusovým profilem z Kina Lillet.
Lanoška
Moderní klasický sour koktejl s kořeněným rumem, pomerančovým curaçaem a citronovou šťávou, podávaný ve sklenici s charakteristickým okrajem z cukru a skořice.
Sloe Gin Collins
Osvěžující a ovocný long drink, který v klasickém receptu Collins nahrazuje tradiční gin sloe ginem.
Tequila Old Fashioned
Jednoduchý, ale elegantní twist na klasický Old Fashioned, nahrazující whiskey komplexními zemitými tóny stařené tequily.
Už jste vyzkoušeli tyto?
Morning Glory Fizz
Osvěžující a komplexní skotský whisky fizz s bohatou, pěnovou texturou z bílku a jemnou bylinnou notou z absintu.
Staggerac
Komplexní a bylinný zvrat klasického Sazeracu, s Cynarem a Žlutým Chartreuse pro hořkosladkou, botanickou hloubku.
B&B
Jednoduchý, ale sofistikovaný digestiv kombinující hřejivost brandy se sladkými, bylinnými tóny likéru Bénédictine.
St. Botolph's Town
Komplexní a aromatický koktejl s holandským geneverem, hořkosladkým Aperolem a bylinným Bénédictinem.