Σάτουρν
Το Saturn είναι ένα βραβευμένο tiki κοκτέιλ που χαρακτηριστικά έχει ως βάση το τζιν. Εξισορροπεί την οξύτητα του χυμού λεμονιού με τη γλυκύτητα του σιροπιού από φρούτα του πάθους, το βαθύ άρωμα καρυδιού του σιροπιού orgeat και τις πολύπλοκες πικάντικες νότες του falernum. Χτυπημένο στο σέικερ και σερβιρισμένο πάνω σε τριμμένο πάγο, είναι ένα οπτικά εντυπωσιακό και νόστιμο ποτό που προσφέρει μια διαφορετική προσέγγιση στις τροπικές γεύσεις, αποδεικνύοντας ότι το τζιν έχει θέση στον κόσμο των tiki.
Προετοιμασία
Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά
Χρόνος προετοιμασίας
Δυσκολία
Κατάταξη Ποτών
Το Saturn είναι ένα κλασικό κοκτέιλ σε στιλ tiki. Παρά τη χρήση τζιν, ενός ποτού που δεν συνδέεται συνήθως με τα tiki, το τροπικό και πολύπλοκο γευστικό του προφίλ το τοποθετεί σταθερά σε αυτή την κατηγορία. Θεωρείται επίσης ένα σύγχρονο κλασικό κοκτέιλ, καθώς κέρδισε έναν μεγάλο διαγωνισμό κοκτέιλ τη δεκαετία του 1960.
Σερβίρισμα
Αυτό το κοκτέιλ σερβίρεται πολύ κρύο σε ένα παγωμένο ποτήρι κουπέ ή old-fashioned, συνήθως γεμάτο με τριμμένο πάγο. Είναι ένα μετρίως δυνατό ποτό με ένα πολύπλοκο, δροσιστικό προφίλ, κατάλληλο για αργή απόλαυση.
Μέγεθος μερίδας
Περίπου 150 ml / 5 oz (πριν τον πάγο)
Περιεκτικότητα σε αλκοόλ
18-22% αλκοόλ κατ' όγκο
Περιεκτικότητα σε αλκοόλ
Θερμοκρασία σερβιρίσματος
Κρύο
Τύπος ποτηριού
Κουπέ
Προετοιμασία ποτηριού
Παγωμένο
Ιστορικό
Το Saturn δημιουργήθηκε από τον μπάρμαν J. "Popo" Galsini το 1967 για το Παγκόσμιο Πρωτάθλημα της Διεθνούς Ένωσης Μπάρμαν (IBA) στην Καλιφόρνια. Κέρδισε την πρώτη θέση, εδραιώνοντας τη θέση του ως κλασικό και αναδεικνύοντας την ευελιξία του τζιν. Το όνομα του ποτού λέγεται ότι είναι εμπνευσμένο από τη χαρακτηριστική γαρνιτούρα του, έναν δακτύλιο από φλούδα λεμονιού που μοιάζει με τους δακτυλίους του πλανήτη Κρόνου.
Προέλευση
ΗΠΑ, 1967. Δημιουργήθηκε από τον J. "Popo" Galsini για έναν διαγωνισμό.
Σάτουρν
Το ποτό είναι σταθερά γνωστό ως Saturn ή Κοκτέιλ Saturn. Δεν έχει ευρέως αναγνωρισμένα εναλλακτικά ονόματα, διατηρώντας τον αρχικό τίτλο που του έδωσε ο δημιουργός του.
Αρχικό όνομα
Saturn
Εναλλακτικό όνομα
Κοκτέιλ Saturn
Επισκόπηση χαρακτηριστικών
Το Saturn παρουσιάζει ένα πολύπλοκο μπουκέτο αρωμάτων τροπικών φρούτων και αμυγδάλου, που οδηγεί σε μια γεύση που εξισορροπεί τέλεια το γλυκό, το ξινό και το πικάντικο. Έχει απαλή υφή και καθαρή επίγευση, καθιστώντας το ένα εξαιρετικά δροσιστικό καλοκαιρινό κοκτέιλ.
Γεύση
Τροπική, φρουτώδης, ξηρών καρπών, πικάντικη, εσπεριδοειδών, πολύπλοκη
Άρωμα
Φρούτα του πάθους, αμύγδαλο, λεμόνι, άρκευθος, γαρίφαλο, τζίντζερ
Ισορροπία γεύσης
Ισορροπημένη, γλυκιά, ξινή
Επίγευση
Καθαρή, παρατεταμένη πικάντικη γεύση, γλυκύτητα ξηρών καρπών
Αναβρασμός
Καθόλου
Εμφάνιση χρώματος
Θολό, απαλό κίτρινο, αδιαφανές
Υφή
Απαλή, ελαφρώς παχύρρευστη, κρύα
Εποχικότητα
Δροσιστικό, καλοκαιρινό
Ένταση γεύσης & Εμπειρία
Η γεύση είναι έντονη και πολύπλοκη, με ισχυρή βάση φρούτων και οξύτητας που υποστηρίζεται από νότες ξηρών καρπών και μπαχαρικών. Το αλκοόλ είναι καλά ενσωματωμένο αλλά παρόν, δημιουργώντας μια αρμονική και αξέχαστη γεύση.
Γλυκύτητα
Αλμύρα
Ξινή γεύση
Πικράδα
Πικάντικη γεύση
Φρουτώδης γεύση
Κρεμώδης υφή
Ανθράκωση
Συστατικά
Αυτό το κοκτέιλ απαιτεί τζιν, φρέσκο χυμό λεμονιού και τρία διακριτά γλυκαντικά: σιρόπι από φρούτα του πάθους, orgeat (αμύγδαλο) και falernum (ένα πικάντικο λικέρ). Ο συγκεκριμένος συνδυασμός αυτών των συστατικών δημιουργεί το μοναδικό του tiki προφίλ.
- Τζιν45 ml / 1.5 ozΈνα κλασικό London Dry Gin ταιριάζει απόλυτα.
- Χυμός Λεμονιού22.5 ml / 0.75 ozΟ φρεσκοστυμμένος χυμός είναι απαραίτητος για την καλύτερη γεύση.
- Σιρόπι Φρούτων του Πάθους15 ml / 0.5 ozΧρησιμοποιήστε ένα σιρόπι υψηλής ποιότητας για ζωντανή, αυθεντική γεύση.
- Σιρόπι Orgeat7.5 ml / 0.25 ozΑυτό είναι ένα γλυκό σιρόπι αμυγδάλου, απαραίτητο για το βάθος της γεύσης ξηρών καρπών του ποτού. Περιέχει ξηρούς καρπούς.
- Falernum7.5 ml / 0.25 ozΈνα πικάντικο λικέρ με γεύσεις λάιμ, αμυγδάλου και γαρίφαλου. Υπάρχουν και μη αλκοολούχες εκδοχές, αλλά η αλκοολούχα είναι η παραδοσιακή.
Τύπος πάγου
- Παγάκια για το χτύπημα, τριμμένος πάγος για το σερβίρισμα
Εξοπλισμός ανάμειξης
Θα χρειαστείτε ένα τυπικό σετ για σέικερ κοκτέιλ, που περιλαμβάνει σέικερ, μεζούρα και σουρωτήρια, για να προετοιμάσετε σωστά αυτό το ποτό. Το διπλό σούρωμα συνιστάται για πιο απαλή υφή.
- Σέικερ κοκτέιλ για να παγώσει και να αναμείξει τα συστατικά.
- Μεζούρα ή εργαλείο μέτρησης για ακριβείς δόσεις.
- Σουρωτήρι Hawthorne για να συγκρατεί τα μεγάλα παγάκια.
- Σουρωτήρι με ψιλή σήτα για την αφαίρεση μικρών κομματιών πάγου.
Οδηγίες
Το Saturn είναι ένα κοκτέιλ που φτιάχνεται στο σέικερ. Συνδυάστε όλα τα υγρά συστατικά με πάγο, χτυπήστε μέχρι να παγώσει καλά και σουρώστε διπλά σε ένα ποτήρι γεμάτο με τριμμένο πάγο. Η χαρακτηριστική πλανητική γαρνιτούρα ολοκληρώνει την παρουσίαση.
1. Παγώστε το ποτήρι σερβιρίσματος (ένα ποτήρι κουπέ ή old-fashioned) τοποθετώντας το στην κατάψυξη ή γεμίζοντάς το με παγωμένο νερό.
2. Προσθέστε το τζιν, τον φρέσκο χυμό λεμονιού, το σιρόπι φρούτων του πάθους, το orgeat και το falernum σε ένα σέικερ κοκτέιλ.
3. Γεμίστε το σέικερ κατά τα τρία τέταρτα με παγάκια.
4. Κλείστε καλά το καπάκι και χτυπήστε δυνατά για 12-15 δευτερόλεπτα μέχρι η εξωτερική πλευρά του σέικερ να παγώσει.
5. Αδειάστε τον πάγο από το παγωμένο ποτήρι σας και γεμίστε το με φρέσκο τριμμένο πάγο.
6. Σουρώστε διπλά το περιεχόμενο του σέικερ μέσα από ένα σουρωτήρι Hawthorne και ένα με ψιλή σήτα στο έτοιμο ποτήρι.
7. Δημιουργήστε τη γαρνιτούρα τυλίγοντας μια μακριά, λεπτή φλούδα λεμονιού σε δακτύλιο και τοποθετώντας την πάνω στον πάγο. Τοποθετήστε ένα κεράσι κοκτέιλ στο κέντρο.
8. Σερβίρετε αμέσως και απολαύστε.
Γαρνίρισμα
Η κλασική γαρνιτούρα είναι μια μακριά φλούδα λεμονιού στριμμένη έτσι ώστε να μοιάζει με τους δακτυλίους του Κρόνου, συχνά με ένα κεράσι στη μέση που αντιπροσωπεύει τον πλανήτη. Αυτή η γαρνιτούρα είναι το κλειδί για το όνομα και την εμβληματική παρουσίαση του ποτού.
- Δακτύλιος από φλούδα λεμονιού: Μια μακριά, λεπτή λωρίδα φλούδας λεμονιού στριμμένη σε κύκλο για να μοιάζει με τους δακτυλίους ενός πλανήτη.
- Κεράσι κοκτέιλ: Ένα μόνο κεράσι τοποθετημένο στο κέντρο του δακτυλίου από φλούδα λεμονιού.
Διαιτητικές Πληροφορίες
Αυτό το κοκτέιλ είναι συνήθως χωρίς γαλακτοκομικά, χωρίς αυγά και vegan, αλλά δεν είναι χωρίς ξηρούς καρπούς λόγω της συμπερίληψης του orgeat, ενός σιροπιού αμυγδάλου. Πάντα να ελέγχετε τις ετικέτες των επιμέρους συστατικών για συγκεκριμένες διατροφικές ανησυχίες.
✓ Περιέχει αλκοόλ
✓ Χωρίς καφεΐνη
✓ Χωρίς γαλακτοκομικά
✓ Χωρίς αυγά
✓ Χωρίς σόγια
✕ Χωρίς ξηρούς καρπούς
✓ Χωρίς γλουτένη
✓ Κατάλληλο για vegan
✓ Κατάλληλο για χορτοφάγους
Διατροφικές πληροφορίες
Μία μερίδα του κοκτέιλ Saturn περιέχει μέτριο αριθμό θερμίδων, κυρίως από το αλκοόλ και τα διάφορα σιρόπια. Η περιεκτικότητά του σε υδατάνθρακες και σάκχαρα είναι σχετικά υψηλή λόγω των τριών γλυκαντικών παραγόντων.
Θερμίδες
Μέσος όρος 220 kcal / 920 kJ
Επίπεδο θερμίδων
Υδατάνθρακες
Μέσος όρος 18 g
Επίπεδο υδατανθράκων
Ζάχαρη
Μέσος όρος 16 g
Επίπεδο ζάχαρης
Περιστάσεις
Το Saturn είναι ιδανικό για περιστάσεις με ζεστό καιρό, όπως καλοκαιρινά πάρτι και συγκεντρώσεις με θέμα tiki. Το εκλεπτυσμένο γευστικό του προφίλ το καθιστά επίσης εξαιρετική επιλογή για απεριτίφ πριν το δείπνο ή απλώς για να απολαύσετε ένα μοναδικό και χαλαρωτικό βραδινό ποτό.
- Καλοκαιρινό πάρτι
- Ώρα για κοκτέιλ
- Εκδήλωση με θέμα tiki
- Χαλαρωτικό βράδυ
Προτάσεις συνδυασμού
Οι τροπικές και κιτρικές νότες του Saturn ταιριάζουν υπέροχα με κλασικά tiki πιάτα όπως οι πιατέλες pu-pu, που περιλαμβάνουν εδέσματα όπως crab rangoon και spring rolls. Επίσης, συμπληρώνει ελαφριά και πικάντικα πιάτα όπως ψητά θαλασσινά, tacos ψαριού ή ορισμένες κουζίνες της Νοτιοανατολικής Ασίας, καθώς η οξύτητα και η γλυκύτητά του εξισορροπούν τον πλούτο και την κάψα.
- Πιατέλες Pu-pu (ορεκτικά tiki)
- Σουβλάκια γαρίδας στα κάρβουνα
- Tacos ψαριού με σάλτσα μάνγκο
- Πικάντικες ταϊλανδέζικες ή βιετναμέζικες σαλάτες
Το Saturn: Μια Ουράνια Εμπειρία Tiki
Το Saturn είναι ένα κλασικό, βραβευμένο tiki κοκτέιλ με μια αναπάντεχη βάση τζιν. Προσφέρει ένα πολύπλοκο και δροσιστικό γευστικό προφίλ, εξισορροπώντας αριστοτεχνικά το γλυκό φρούτο του πάθους και το ξηροκαρπάτο orgeat με το ξινό λεμόνι και το πικάντικο falernum. Χτυπημένο στο σέικερ και σερβιρισμένο πάνω σε τριμμένο πάγο με τη χαρακτηριστική πλανητική γαρνιτούρα του, το Saturn είναι μια εκλεπτυσμένη και απολαυστική τροπική απόδραση σε ένα ποτήρι που ξεχωρίζει στον κανόνα των tiki κοκτέιλ.
Παρόμοια Κοκτέιλ
Μπορεί επίσης να σας αρέσουν
B-51
Ένα κρεμώδες και ξηροκαρπάτο σφηνάκι σε στρώσεις που αποτελεί μια απολαυστική παραλλαγή του κλασικού B-52, με λικέρ φουντουκιού.
Ο Χρυσοθήρας
Ένα εκλεπτυσμένο bourbon sour που αναδεικνύεται με τη βοτανική γλυκύτητα της Yellow Chartreuse και την πλούσια γεύση του μελιού.
Aνιέχο Χάιμπολ
Ένα δροσιστικό και πικάντικο κοκτέιλ highball που ισορροπεί υπέροχα το παλαιωμένο ρούμι με μπύρα τζίντζερ, εσπεριδοειδή και μια νότα λικέρ πορτοκαλιού.
Gibson
Ένα κλασικό κοκτέιλ με τζιν που στην ουσία είναι ένα Martini γαρνιρισμένο με ένα πίκλα κρεμμυδάκι κοκτέιλ.
Έχετε Δοκιμάσει Αυτά;
Oolong Hai
Ένα απλό και δροσιστικό ιαπωνικό highball φτιαγμένο με shochu και κρύο τσάι oolong, δημοφιλές στα izakayas σε όλη την Ιαπωνία.
Κοκτέιλ Σαν Μαρτίν
Ένα εκλεπτυσμένο και βοτανικό κοκτέιλ τζιν από την Αργεντινή, ισορροπημένο με γλυκό βερμούτ και μια πινελιά Green Chartreuse.
Κοκτέιλ Pendennis Club
Ένα εκλεπτυσμένο και δροσιστικό κλασικό κοκτέιλ της εποχής προ-Ποτοαπαγόρευσης που εξισορροπεί το βοτανικό τζιν, το γλυκό λικέρ βερίκοκο και το ξινό λάιμ.
Κλαρκ Γκέιμπλ
Ένα απλό, δροσιστικό highball που συνδυάζει την πλούσια γλυκύτητα του μαύρου ρουμιού με τη γνώριμη αίσθηση της Coca-Cola και μια ζωηρή πινελιά από λάιμ.