शनि
शनि एक पुरस्कार विजेता टिकी कॉकटेल है जिसमें अनूठा रूप से जिन को इसके आधार के रूप में दिखाया गया है। यह नींबू के रस की खटास को पैशन फ्रूट सिरप की मिठास, ओरगेट की नटी गहराई और फलनेरम के जटिल मसालेदार नोट्स के साथ संतुलित करता है। कुचल बर्फ पर हिलाकर और परोसा गया, यह एक दृश्यमान आकर्षक और स्वादिष्ट पेय है जो उष्णकटिबंधीय स्वादों का एक अलग रूप प्रदान करता है, यह साबित करता है कि जिन का टिकी की दुनिया में स्थान है।
तैयारी
तैयारी का समय: 5 मिनट
तैयारी का समय
कठिनाई
पेय वर्गीकरण
शनि एक क्लासिक टिकी-शैली की कॉकटेल है। जिन का उपयोग करने के बावजूद, एक ऐसी भावना जो आमतौर पर टिकी से जुड़ी नहीं होती है, इसकी उष्णकटिबंधीय और जटिल स्वाद प्रोफ़ाइल इसे दृढ़ता से उस श्रेणी में रखती है। 1960 के दशक में एक प्रमुख कॉकटेल प्रतियोगिता जीतने के बाद इसे आधुनिक क्लासिक भी माना जाता है।
सर्विंग
यह कॉकटेल एक ठंडे कूप या रॉक्स ग्लास में बहुत ठंडा परोसा जाता है, आमतौर पर कुचल बर्फ से भरा होता है। यह एक मध्यम रूप से मजबूत पेय है जिसमें एक जटिल, ताज़ा प्रोफ़ाइल होती है जो सिप करने के लिए उपयुक्त है।
सर्विंग का आकार
लगभग 150 मिली / 5 औंस (बर्फ से पहले)
अल्कोहल की मात्रा
18-22% ABV
अल्कोहल की तीव्रता
परोसने का तापमान
ठंडा
गिलास का प्रकार
कूप
गिलास की तैयारी
ठंडा किया हुआ
पृष्ठभूमि
शनि 1967 में बार्टेंडर जे. "पोपो" गलसिनी द्वारा कैलिफ़ोर्निया में इंटरनेशनल बार्टेंडर्स एसोसिएशन (आईबीए) वर्ल्ड चैंपियनशिप के लिए बनाया गया था। इसने पहला स्थान हासिल किया, जिससे इसकी स्थिति एक क्लासिक के रूप में मजबूत हुई और जिन की बहुमुखी प्रतिभा का प्रदर्शन किया गया। कहा जाता है कि ड्रिंक का नाम इसकी सिग्नेचर गार्निश से प्रेरित है, जो नींबू के छिलके का एक वलय है जो शनि ग्रह के छल्लों जैसा दिखता है।
उत्पत्ति
यूएसए, 1967। जे. "पोपो" गलसिनी द्वारा एक प्रतियोगिता के लिए बनाया गया।
शनि
यह ड्रिंक लगातार शनि या शनि कॉकटेल के नाम से जानी जाती है। इसके व्यापक रूप से मान्यता प्राप्त कोई अन्य नाम नहीं हैं, यह अपने निर्माता द्वारा दिया गया मूल शीर्षक बनाए रखता है।
मूल नाम
Saturn
वैकल्पिक नाम
शनि कॉकटेल
विशेषताओं का अवलोकन
शनि उष्णकटिबंधीय फल और बादाम की सुगंध का एक जटिल गुलदस्ता प्रस्तुत करता है, जो एक स्वाद की ओर ले जाता है जो पूरी तरह से मीठे, खट्टे और मसाले को संतुलित करता है। इसकी बनावट चिकनी होती है और फिनिश साफ होती है, जिससे यह एक बहुत ताज़ा ग्रीष्मकालीन कॉकटेल बन जाता है।
स्वाद
उष्णकटिबंधीय, फल, नटी, मसालेदार, खट्टा, जटिल
सुगंध
पैशन फ्रूट, बादाम, नींबू, जुनिपर, लौंग, अदरक
स्वाद संतुलन
संतुलित, मीठा, खट्टा
बाद का स्वाद
साफ, लंबे समय तक रहने वाला मसाला, नटी मिठास
फ़िज़
कोई नहीं
रंग और दिखावट
धुंधला, हल्का पीला, अपारदर्शी
बनावट
चिकना, थोड़ा चिपचिपा, ठंडा
मौसमीयता
ताज़ा, ग्रीष्मकालीन
स्वाद की तीव्रता और अनुभव
स्वाद स्पष्ट और जटिल है, जिसमें एक मजबूत फल और खट्टा बैकबोन नटी और मसालेदार नोट्स द्वारा समर्थित है। शराब अच्छी तरह से एकीकृत है लेकिन मौजूद है, जो एक सामंजस्यपूर्ण और यादगार स्वाद बनाता है।
मिठास
खारापन
खट्टापन
कड़वाहट
तीखापन
फलों का स्वाद
मलाई
कार्बोनेशन
सामग्री
इस कॉकटेल के लिए जिन, ताज़ा नींबू के रस और तीन अलग-अलग मिठास की आवश्यकता होती है: पैशन फ्रूट सिरप, ओरगेट (बादाम), और फलनेरम (एक मसालेदार लिकर)। इन सामग्रियों का विशिष्ट संयोजन इसकी अनूठी टिकी प्रोफ़ाइल बनाता है।
- जिन45 मिली / 1.5 औंसएक क्लासिक लंदन ड्राई जिन अच्छी तरह से काम करता है।
- नींबू का रस22.5 मिली / 0.75 औंससर्वोत्तम स्वाद के लिए ताज़ा निचोड़ा हुआ आवश्यक है।
- पैशन फ्रूट सिरप15 मिली / 0.5 औंसएक जीवंत, प्रामाणिक स्वाद के लिए उच्च गुणवत्ता वाले सिरप का उपयोग करें।
- ओरगेट सिरप7.5 मिली / 0.25 औंसयह एक मीठा बादाम सिरप है, जो पेय की नटी गहराई के लिए महत्वपूर्ण है। इसमें नट्स होते हैं।
- फलनेरम7.5 मिली / 0.25 औंसएक मसालेदार लिकर जिसमें नींबू, बादाम और लौंग का स्वाद होता है। गैर-मादक संस्करण मौजूद हैं लेकिन मादक पारंपरिक है।
बर्फ का प्रकार
- हिलाने के लिए क्यूबड आइस, परोसने के लिए कुचल बर्फ
मिश्रण उपकरण
इस पेय को ठीक से तैयार करने के लिए आपको एक मानक कॉकटेल शेकिंग सेट की आवश्यकता होगी, जिसमें एक शेकर, जिगर और स्ट्रेनर शामिल हैं। एक चिकनी बनावट के लिए डबल स्ट्रेनिंग की सिफारिश की जाती है।
- कॉकटेल शेकर सामग्री को ठंडा और मिलाने के लिए।
- सटीक डालने के लिए जिगर या मापने का उपकरण।
- बड़े बर्फ के टुकड़ों को रोकने के लिए हॉथोर्न स्ट्रेनर।
- छोटे बर्फ के टुकड़ों को हटाने के लिए फाइन-मेश स्ट्रेनर।
निर्देश
शनि एक हिलाया हुआ कॉकटेल है; सभी तरल सामग्री को बर्फ के साथ मिलाएं, अच्छी तरह से ठंडा होने तक हिलाएं, और कुचल बर्फ से भरे गिलास में डबल स्ट्रेन करें। सिग्नेचर प्लैनेटरी गार्निश प्रस्तुति को पूरा करता है।
1. अपने सर्विंग ग्लास (एक कूप या रॉक्स ग्लास) को इसे फ्रीजर में रखकर या बर्फ के पानी से भरकर ठंडा करें।
2. जिन, ताज़ा नींबू का रस, पैशन फ्रूट सिरप, ओरगेट और फलनेरम को कॉकटेल शेकर में डालें।
3. शेकर को तीन-चौथाई क्यूबड आइस से भरें।
4. ढक्कन को सुरक्षित करें और 12-15 सेकंड के लिए जोरदार हिलाएं जब तक कि शेकर का बाहरी भाग पाला न हो जाए।
5. ठंडे ग्लास से बर्फ निकाल दें और इसे ताज़ी कुचल बर्फ से भर दें।
6. हॉथोर्न और फाइन-मेश स्ट्रेनर के माध्यम से शेकर की सामग्री को तैयार ग्लास में डबल स्ट्रेन करें।
7. एक लंबे, पतले नींबू के छिलके को एक वलय में लपेटकर और इसे बर्फ के ऊपर रखकर गार्निश बनाएं। बीच में एक कॉकटेल चेरी रखें।
8. तुरंत परोसें और आनंद लें।
सजावट
क्लासिक गार्निश शनि ग्रह के छल्लों जैसा दिखने वाला एक लंबा नींबू का मोड़ है, अक्सर बीच में एक चेरी के साथ जो ग्रह का प्रतिनिधित्व करता है। यह गार्निश ड्रिंक के नाम और प्रतिष्ठित प्रस्तुति के लिए महत्वपूर्ण है।
- नींबू के छिलके का वलय: एक लंबा, पतला नींबू के छिलके का टुकड़ा जिसे ग्रह के छल्लों जैसा दिखने के लिए घुमाया जाता है।
- कॉकटेल चेरी: एक अकेली चेरी नींबू के छिलके के वलय के केंद्र में रखी जाती है।
आहार संबंधी जानकारी
यह कॉकटेल आमतौर पर डेयरी-मुक्त, अंडे-मुक्त और शाकाहारी होता है, लेकिन यह नट-मुक्त नहीं होता है क्योंकि इसमें ओरगेट शामिल है, जो एक बादाम सिरप है। विशिष्ट आहार संबंधी चिंताओं के लिए हमेशा व्यक्तिगत सामग्री लेबल की जांच करें।
✓ अल्कोहल युक्त है
✓ कैफीन-मुक्त
✓ डेयरी-मुक्त
✓ अंडा-मुक्त
✓ सोया-मुक्त
✕ नट्स-मुक्त
✓ ग्लूटेन-मुक्त
✓ वीगन-अनुकूल
✓ शाकाहारी-अनुकूल
पोषण संबंधी जानकारी
शनि कॉकटेल के एक सर्विंग में मध्यम मात्रा में कैलोरी होती है, मुख्य रूप से शराब और विभिन्न सिरप से। इसकी कार्बोहाइड्रेट और चीनी की मात्रा तीन मीठे एजेंटों के कारण अपेक्षाकृत अधिक होती है।
कैलोरी
औसतन 220 किलो कैलोरी / 920 किलो जूल
कैलोरी स्तर
कार्बोहाइड्रेट
औसतन 18 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट स्तर
चीनी
औसतन 16 ग्राम
चीनी का स्तर
अवसर
शनि गर्म मौसम के अवसरों जैसे कि ग्रीष्मकालीन पार्टियों और टिकी-थीम वाली सभाओं के लिए एकदम सही है। इसकी परिष्कृत स्वाद प्रोफ़ाइल इसे रात के खाने से पहले कॉकटेल घंटे या बस एक अनूठे और आरामदायक शाम के पेय का आनंद लेने के लिए भी एक उत्कृष्ट विकल्प बनाती है।
- ग्रीष्मकालीन पार्टी
- कॉकटेल घंटा
- टिकी-थीम वाली घटना
- आरामदायक शाम
पेयरिंग सुझाव
शनि के उष्णकटिबंधीय और खट्टे नोट क्लासिक टिकी फेयर जैसे पु-पु प्लैटर्स के साथ अच्छी तरह से जुड़ते हैं, जिसमें क्रैब रैंगून और स्प्रिंग रोल जैसी चीजें शामिल हैं। यह हल्के और मसालेदार व्यंजनों जैसे कि ग्रिल्ड समुद्री भोजन, फिश टैकोस या कुछ दक्षिण पूर्व एशियाई व्यंजनों को भी पूरा करता है, क्योंकि इसकी अम्लता और मिठास समृद्धि और गर्मी को काटती है।
- पु-पु प्लैटर्स (टिकी ऐपेटाइज़र)
- ग्रिल्ड झींगा सीख कबाब
- मैंगो साल्सा के साथ फिश टैकोस
- मसालेदार थाई या वियतनामी सलाद
शनि: एक स्वर्गीय टिकी अनुभव
शनि एक क्लासिक, पुरस्कार विजेता टिकी कॉकटेल है जिसमें एक आश्चर्यजनक जिन बेस है। यह एक जटिल और ताज़ा स्वाद प्रोफ़ाइल प्रदान करता है, जो मीठे पैशन फ्रूट और नटी ओरगेट को खट्टे नींबू और मसालेदार फलनेरम के साथ कुशलतापूर्वक संतुलित करता है। कुचल बर्फ पर हिलाकर और परोसा गया, शनि एक परिष्कृत और रमणीय उष्णकटिबंधीय पलायन है जो एक गिलास में टिकी कॉकटेल कैनन में खड़ा है।
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