Saturn
Il Saturn è un cocktail tiki pluripremiato che ha la particolarità di avere il gin come distillato base. Bilancia l'acidità del succo di limone con la dolcezza dello sciroppo al frutto della passione, la profondità nocciolata dell'orzata e le complesse note speziate del falernum. Shakerato e servito su ghiaccio tritato, è un drink di grande impatto visivo e delizioso che offre un'interpretazione diversa dei sapori tropicali, dimostrando che il gin ha un posto nel mondo del tiki.
Preparazione
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di preparazione
Difficoltà
Classificazione della bevanda
Il Saturn è un cocktail classico in stile tiki. Nonostante l'uso del gin, un distillato non comunemente associato al tiki, il suo profilo aromatico tropicale e complesso lo colloca saldamente in quella categoria. È anche considerato un classico moderno dopo aver vinto un'importante competizione di cocktail negli anni '60.
Servizio
Questo cocktail si serve molto freddo in una coppa o in un bicchiere rocks raffreddati, tipicamente riempiti con ghiaccio tritato. È un drink moderatamente alcolico con un profilo complesso e rinfrescante, adatto per essere sorseggiato.
Porzione
Circa 150 ml / 5 oz (prima del ghiaccio)
Gradazione alcolica
18-22% Vol.
Tenore alcolico
Temperatura di servizio
Freddo
Tipo di bicchiere
Coppa
Trattamento del bicchiere
Raffreddato
Storia
Il Saturn fu creato dal bartender J. "Popo" Galsini nel 1967 per il Campionato Mondiale dell'International Bartenders Association (IBA) in California. Vinse il primo posto, consolidando il suo status di classico e mostrando la versatilità del gin. Si dice che il nome del drink sia ispirato alla sua guarnizione caratteristica, un anello di scorza di limone che ricorda gli anelli del pianeta Saturno.
Origine
USA, 1967. Creato da J. "Popo" Galsini per una competizione.
Saturn
Il drink è universalmente conosciuto come Saturn o Cocktail Saturn. Non ha nomi alternativi ampiamente riconosciuti, mantenendo il titolo originale datogli dal suo creatore.
Nome originale
Saturn
Nome alternativo
Cocktail Saturn
Panoramica delle caratteristiche
Il Saturn presenta un bouquet complesso di aromi di frutta tropicale e mandorla, che porta a un sapore che bilancia perfettamente dolce, aspro e speziato. Ha una consistenza liscia e un finale pulito, che lo rendono un cocktail estivo altamente rinfrescante.
Sapore
Tropicale, fruttato, nocciolato, speziato, agrumato, complesso
Aroma
Frutto della passione, mandorla, limone, ginepro, chiodo di garofano, zenzero
Equilibrio del gusto
Equilibrato, dolce, aspro
Retrogusto
Pulito, spezie persistenti, dolcezza nocciolata
Effervescenza
Nessuna
Colore e aspetto
Torbidognolo, giallo pallido, opaco
Consistenza
Liscio, leggermente viscoso, freddo
Stagionalità
Rinfrescante, estivo
Intensità del sapore ed esperienza
Il sapore è pronunciato e complesso, con una forte spina dorsale fruttata e aspra supportata da note nocciolate e speziate. L'alcol è ben integrato ma presente, creando un gusto armonioso e memorabile.
Dolcezza
Salinità
Acidità
Amaro
Piccantezza
Fruttato
Cremosità
Carbonatazione
Ingredienti
Questo cocktail richiede gin, succo di limone fresco e tre dolcificanti distinti: sciroppo al frutto della passione, orzata (mandorla) e falernum (un liquore speziato). La combinazione specifica di questi ingredienti crea il suo profilo tiki unico.
- Gin45 ml / 1.5 ozUn classico London Dry Gin funziona bene.
- Succo di Limone22.5 ml / 0.75 ozÈ essenziale che sia spremuto fresco per il miglior sapore.
- Sciroppo al Frutto della Passione15 ml / 0.5 ozUsare uno sciroppo di alta qualità per un gusto vibrante e autentico.
- Sciroppo di Orzata7.5 ml / 0.25 ozÈ uno sciroppo dolce di mandorle, cruciale per la profondità nocciolata del drink. Contiene frutta a guscio.
- Falernum7.5 ml / 0.25 ozUn liquore speziato con sapori di lime, mandorla e chiodi di garofano. Esistono versioni analcoliche, ma quella alcolica è tradizionale.
Tipo di ghiaccio
- Ghiaccio in cubetti per shakerare, ghiaccio tritato per servire
Attrezzatura da mixology
Avrai bisogno di un set da cocktail standard, che include shaker, jigger e strainer, per preparare correttamente questo drink. La doppia filtrazione è consigliata per una consistenza più liscia.
- Shaker per raffreddare e combinare gli ingredienti.
- Jigger o misurino per dosi accurate.
- Strainer Hawthorne per trattenere i cubetti di ghiaccio grandi.
- Colino a maglie fini per rimuovere le piccole scaglie di ghiaccio.
Istruzioni
Il Saturn è un cocktail shakerato; combina tutti gli ingredienti liquidi con ghiaccio, shakera fino a completo raffreddamento e filtra due volte in un bicchiere riempito con ghiaccio tritato. La caratteristica guarnizione planetaria completa la presentazione.
1. Raffredda il tuo bicchiere di servizio (una coppa o un bicchiere rocks) mettendolo nel congelatore o riempiendolo con acqua e ghiaccio.
2. Aggiungi gin, succo di limone fresco, sciroppo al frutto della passione, orzata e falernum in uno shaker.
3. Riempi lo shaker per tre quarti con ghiaccio in cubetti.
4. Chiudi bene il coperchio e shakera energicamente per 12-15 secondi finché l'esterno dello shaker non si brina.
5. Svuota il ghiaccio dal bicchiere raffreddato e riempilo con ghiaccio tritato fresco.
6. Filtra due volte il contenuto dello shaker attraverso uno strainer Hawthorne e un colino a maglie fini nel bicchiere preparato.
7. Crea la guarnizione avvolgendo una lunga e sottile scorza di limone a formare un anello e posizionala sopra il ghiaccio. Metti una ciliegina da cocktail al centro.
8. Servi immediatamente e gusta.
Guarnizione
La guarnizione classica è un lungo twist di limone modellato per assomigliare agli anelli di Saturno, spesso con una ciliegina al centro che rappresenta il pianeta. Questa guarnizione è fondamentale per il nome e la presentazione iconica del drink.
- Anello di Scorza di Limone: Una striscia lunga e sottile di scorza di limone avvolta a cerchio per assomigliare agli anelli di un pianeta.
- Ciliegina da Cocktail: Una singola ciliegina posizionata al centro dell'anello di scorza di limone.
Informazioni dietetiche
Questo cocktail è tipicamente senza latticini, senza uova e vegano, ma non è privo di frutta a guscio a causa dell'inclusione dell'orzata, uno sciroppo di mandorle. Controllare sempre le etichette dei singoli ingredienti per specifiche esigenze alimentari.
✓ Contiene alcol
✓ Senza caffeina
✓ Senza latticini
✓ Senza uova
✓ Senza soia
✕ Senza frutta a guscio
✓ Senza glutine
✓ Adatto ai vegani
✓ Adatto ai vegetariani
Informazioni nutrizionali
Una singola porzione di un cocktail Saturn contiene un numero moderato di calorie, provenienti principalmente dall'alcol e dai vari sciroppi. Il suo contenuto di carboidrati e zuccheri è relativamente alto a causa dei tre agenti dolcificanti.
Calorie
In media 220 kcal / 920 kJ
Livello calorico
Carboidrati
In media 18 g
Livello di carboidrati
Zucchero
In media 16 g
Livello di zuccheri
Occasioni
Il Saturn è perfetto per le occasioni estive come feste in giardino e raduni a tema tiki. Il suo profilo aromatico sofisticato lo rende anche una scelta eccellente per l'ora dell'aperitivo prima di cena o semplicemente per godersi un drink serale unico e rilassante.
- Festa estiva
- Ora dell'aperitivo
- Evento a tema Tiki
- Serata rilassante
Suggerimenti di abbinamento
Le note tropicali e agrumate del Saturn si abbinano magnificamente con i classici piatti tiki come i piatti pu-pu, che includono specialità come i crab rangoon e gli involtini primavera. Si abbina anche a piatti leggeri e speziati come frutti di mare alla griglia, tacos di pesce o alcune cucine del sud-est asiatico, poiché la sua acidità e dolcezza contrastano la ricchezza e il piccante.
- Piatto Pu-pu (antipasti tiki)
- Spiedini di gamberi alla griglia
- Tacos di pesce con salsa al mango
- Insalate piccanti thailandesi o vietnamite
Il Saturn: Un'Esperienza Tiki Celestiale
Il Saturn è un classico e premiato cocktail tiki con una sorprendente base di gin. Offre un profilo aromatico complesso e rinfrescante, bilanciando magistralmente la dolcezza del frutto della passione e la nocciolatezza dell'orzata con l'asprezza del limone e la speziatura del falernum. Shakerato e servito su ghiaccio tritato con la sua caratteristica guarnizione planetaria, il Saturn è una sofisticata e deliziosa fuga tropicale in un bicchiere che si distingue nel canone dei cocktail tiki.
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