Saturnas
Saturnas yra apdovanojimus pelnęs tiki kokteilis, kurio pagrindinis alkoholis yra džinas. Jis subalansuoja citrinos sulčių rūgštumą su pasifloros sirupo saldumu, riešutiniu orgeat sirupo gilumu ir sudėtingomis falernum prieskonių natomis. Plakamas ir patiekiamas su trintu ledu, tai vizualiai įspūdingas ir skanus gėrimas, siūlantis kitokį požiūrį į tropinius skonius, įrodantis, kad džinas turi vietą tiki pasaulyje.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 5 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
Saturnas yra klasikinis tiki stiliaus kokteilis. Nepaisant to, kad jame naudojamas džinas, alkoholis, paprastai nesiejamas su tiki, jo tropinis ir sudėtingas skonio profilis tvirtai priskiria jį šiai kategorijai. Jis taip pat laikomas šiuolaikiniu klasiku, po to kai laimėjo pagrindinę kokteilių varžybą 1960-aisiais.
Patiekimas
Šis kokteilis patiekiamas labai šaltas atšaldytoje kupė (coupe) arba rocks stiklinėje, paprastai užpildytoje trintu ledu. Tai vidutinio stiprumo gėrimas su sudėtingu, gaivinančiu profiliu, tinkamu gurkšnojimui.
Porcijos dydis
Maždaug 150 ml / 5 uncijos (prieš ledus)
Alkoholio kiekis
18-22% ABV
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Coupe
Taurės paruošimas
Atšaldytas
Atsiradimo istorija
Saturną sukūrė barmenas J. "Popo" Galsini 1967 m. Tarptautinės barmenų asociacijos (IBA) pasaulio čempionatui Kalifornijoje. Jis laimėjo pirmąją vietą, įtvirtindamas savo, kaip klasikos, statusą ir parodydamas džino universalumą. Teigiama, kad gėrimo pavadinimas kilo iš jo firminio garnyro – citrinos žievelės žiedo, primenančio Saturno planetos žiedus.
Kilmė
JAV, 1967 m. Sukūrė J. "Popo" Galsini konkursui.
Saturnas
Gėrimas nuolat žinomas kaip Saturnas arba Saturno kokteilis. Jis neturi plačiai pripažintų alternatyvių pavadinimų, išlaikydamas originalų pavadinimą, kurį jam suteikė kūrėjas.
Originalus pavadinimas
Saturn
Alternatyvus pavadinimas
Saturno kokteilis
Savybių apžvalga
Saturnas pasižymi sudėtinga tropinių vaisių ir migdolų aromatų puokšte, kuri veda į skonį, puikiai subalansuojantį saldumą, rūgštumą ir prieskonius. Jis turi švelnią tekstūrą ir švarų poskonį, todėl yra labai gaivus vasaros kokteilis.
Skonis
Tropinis, vaisinis, riešutinis, pikantiškas, citrusinis, sudėtingas
Aromatas
Pasiflora, migdolas, citrina, kadagys, gvazdikėliai, imbieras
Skonio balansas
Subalansuotas, saldus, rūgštus
Poskonis
Švarus, ilgai išliekantis prieskonis, riešutinis saldumas
Gazuotumas
Nėra
Spalva ir išvaizda
Drumstas, šviesiai geltonas, nepermatomas
Tekstūra
Švelnus, šiek tiek klampus, šaltas
Sezoniškumas
Gaivus, vasariškas
Skonio intensyvumas ir potyris
Skonis yra ryškus ir sudėtingas, su stipriu vaisiniu ir rūgščiu pagrindu, palaikomu riešutinių ir pikantiškų natų. Alkoholis gerai integruotas, bet jaučiamas, sukuriantis harmoningą ir įsimintiną skonį.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Šiam kokteiliui reikalingas džinas, šviežios citrinų sultys ir trys skirtingi saldikliai: pasiflorų sirupas, orgeat (migdolų) ir falernum (prieskoninis likeris). Šis specifinis ingredientų derinys sukuria unikalų tiki profilį.
- Džinas45 ml / 1.5 ozTinka klasikinis London Dry džinas.
- Citrinų sultys22.5 ml / 0.75 ozŠviežiai spaustos yra būtinos geriausiam skoniui.
- Pasiflorų sirupas15 ml / 0.5 ozNaudokite aukštos kokybės sirupą ryškiam, autentiškam skoniui.
- Orgeat sirupas7.5 ml / 0.25 ozTai saldus migdolų sirupas, labai svarbus gėrimo riešutiniam gyliui. Turi riešutų.
- Falernum7.5 ml / 0.25 ozPrieskoninis likeris su laimo, migdolų ir gvazdikėlių skoniais. Egzistuoja nealkoholinės versijos, tačiau tradicinė yra alkoholinė.
Ledo tipas
- Ledo kubeliai plakimui, trintas ledas patiekimui
Maišymo įranga
Norint tinkamai paruošti šį gėrimą, jums reikės standartinio kokteilių plakimo rinkinio, įskaitant plaktuvą, džigerį ir sietelius. Dvigubas perkošimas rekomenduojamas sklandesnei tekstūrai pasiekti.
- Kokteilių plaktuvas ingredientams atšaldyti ir sumaišyti.
- Džigeris arba matavimo indas tiksliam supilimui.
- Hawthorne sietelis dideliems ledo kubeliams sulaikyti.
- Smulkus sietelis mažiems ledo gabalėliams pašalinti.
Paruošimas
Saturnas yra plakamasis kokteilis; visus skystus ingredientus sumaišykite su ledu, plakite, kol gerai atšals, ir dvigubai nukoškite į stiklinę, pripildytą trinto ledo. Firminis planetinis garnyras užbaigia patiekimą.
1. Atšaldykite patiekimo stiklinę (kupė ar rocks stiklinę), įdėdami ją į šaldiklį arba pripildami ledo vandens.
2. Įpilkite džiną, šviežias citrinų sultis, pasiflorų sirupą, orgeat ir falernum į kokteilių plaktuvą.
3. Pripildykite plaktuvą trimis ketvirtadaliais ledo kubelių.
4. Uždenkite dangtelį ir energingai plakite 12-15 sekundžių, kol plaktuvo išorė pasidengs šerkšnu.
5. Išpilkite ledus iš atšaldytos stiklinės ir užpildykite ją šviežiu trintu ledu.
6. Dvigubai nukoškite plaktuvo turinį per Hawthorne ir smulkų sietelį į paruoštą stiklinę.
7. Paruoškite garnyrą, apvyniodami ilgą, ploną citrinos žievelę į žiedą ir padėdami jį ant ledo. Į centrą įdėkite kokteilio vyšnią.
8. Patiekite nedelsiant ir mėgaukitės.
Papuošimas
Klasikinis garnyras yra ilga citrinos žievelė, suformuota taip, kad atrodytų kaip Saturno žiedai, dažnai su vyšnia viduryje, vaizduojančia planetą. Šis garnyras yra raktas į gėrimo pavadinimą ir ikoninį patiekimą.
- Citrinos žievelės žiedas: Ilga, plona citrinos žievelės juostelė, susukta į ratą, primenantį planetos žiedus.
- Kokteilio vyšnia: Viena vyšnia, įdėta į citrinos žievelės žiedo centrą.
Dietinė informacija
Šis kokteilis paprastai neturi pieno produktų, kiaušinių ir yra veganiškas, tačiau jame yra riešutų (migdolų sirupas orgeat). Visada patikrinkite atskirų ingredientų etiketes dėl specifinių mitybos apribojimų.
✓ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✕ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Vienoje Saturno kokteilio porcijoje yra vidutinis kalorijų skaičius, daugiausia iš alkoholio ir įvairių sirupų. Angliavandenių ir cukraus kiekis yra palyginti didelis dėl trijų saldiklių.
Kalorijos
Vidutiniškai 220 kcal / 920 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Vidutiniškai 18 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Vidutiniškai 16 g
Cukraus lygis
Progos
Saturnas puikiai tinka šiltam orui, pavyzdžiui, vasaros vakarėliams ir tiki tematikos susibūrimams. Dėl rafinuoto skonio profilio jis taip pat yra puikus pasirinkimas priešpiečiams skirtiems kokteiliams arba tiesiog mėgautis unikaliu ir atpalaiduojančiu vakariniu gėrimu.
- Vasaros vakarėlis
- Kokteilių valanda
- Tiki tematikos renginys
- Atpalaiduojantis vakaras
Rekomenduojami deriniai
Saturno tropinės ir citrusinės natos puikiai dera su klasikiniu tiki maistu, pavyzdžiui, pu-pu lėkštėmis, kuriose yra tokių patiekalų kaip krabų rangūnai ir pavasario suktinukai. Jis taip pat papildo lengvus ir aštrius patiekalus, tokius kaip keptos jūros gėrybės, žuvies tako ar tam tikros Pietryčių Azijos virtuvės, nes jo rūgštumas ir saldumas perpjauna riebumą ir aštrumą.
- Pu-pu lėkštės (tiki užkandžiai)
- Keptos krevečių vėrinėliai
- Žuvies tako su mangų salsa
- Aštrios Tailando ar Vietnamo salotos
Saturnas: Dangiška Tiki Patirtis
Saturnas yra klasikinis, apdovanojimus pelnęs tiki kokteilis, kurio pagrindas yra netikėtas džinas. Jis siūlo sudėtingą ir gaivų skonio profilį, meistriškai subalansuojant saldžią pasiflorą ir riešutinį orgeat su rūgščia citrina ir pikantišku falernum. Plakamas ir patiekiamas su trintu ledu su firminiu planetiniu garnyru, Saturnas yra rafinuotas ir malonus tropinis pabėgimas stiklinėje, kuris išsiskiria tiki kokteilių kanone.
Panašūs kokteiliai
Jums taip pat gali patikti
Krikštatėvis
Paprastas, bet rafinuotas kokteilis, gaminamas iš škotiško viskio ir amaretto likerio, pasižymintis švelniu, riešutiniu ir šiek tiek saldžiu skoniu.
Hinoki Martini
Elegantiška, aromatinga ir pikantiška klasikinio Martini interpretacija, įkvėpta kvapniojo japoniškojo Hinoki kipariso.
Greihaundas
Paprastas ir gaiviai rūgštus „highball“ kokteilis, gaminamas su greipfrutų sultimis ir degtine arba džinu.
Mėlynasis Motociklas
Stiprus ir vizualiai įspūdingas mėlynas kokteilis, kuris yra citrusinių vaisių skonio Long Ailendo Ledinės Arbatos variantas.
Ar jau išbandėte šiuos?
Auksinis Fizas
Sodrus ir kremiškas klasikinis džino kokteilis, pasižymintis auksiniu atspalviu ir šilkine tekstūra, kurią suteikia kiaušinio trynys.
Viskio Rickey
Traškus, rūgštus ir ypač gaivinantis highball kokteilis, kurio pagrindą sudaro viskis, šviežios laimo sultys ir putojantis gazuotas vanduo.
Nuogas sūkurinėje vonioje
Dūminis, kartaus saldumo ir žolinių natų kokteilis su unikaliu pikantišku poskoniu, suteikiamu salierų biteriu.
Savoy viešbučio specialus kokteilis
Elegantiškas ir sudėtingas maišytas kokteilis, kuriame meistriškai derinamas džinas, Kalvadosas, Lillet Blanc ir šlakelis Green Chartreuse.